烧猪或烧肉（象征鸿运当头）、淸蒸鲳鱼（象征五世其昌、年年有余）、卤鸭、油鸡（象征夫妻和合、和气生财、富贵荣华）、蒸螃蟹（象征横财得利）、红焖猪手（象征横财就手）、红、白罗卜汤（象征好彩头、鸿运到、好运到）、水煮白菜（象征广纳百财）、海参鲍鱼（象征富贵有余）、大蒜焖大肠头（象征有钱算、金钱常常滚滚来）、发糕（象征高升发财）、年糕（象征步步高升连连发）、炸甜芋头（象征好意头，来年必常有好事临门）、花生糖、芝麻糖（象征子孙满堂、金银满堂），四粒橘（象征事事如意、大吉大利）、然后在每位祖先的神位上都端在一碗汤圆（每碗八碗，都以红色为主），一对日日有见财之大金烛、一百往生钱、三百公嫲金、三百公嫲银、冥间用钞等，在上香时通常都是长幼有序，而 纸衣尽量在11点前开始焚化 。（许多人在祭拜祖先时都不会留意吉凶时，选吉时对子孙都有利，到外必处处遇贵人扶持、指引，反之如果是凶时则对子孙则处处遇上小人作揖、百般刁难、百事难成）

但是 我觉得尽量不要用荤品（徒增杀孽）

从贡品的品种上，大体有两类，一类是吃食，即点心水果，一类是猪牛羊的肉，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，一般是以按照三或三的倍数的数量关系摆放。

例如：一个盘子中的水果起码是三个，或者是六个、九个等等，千万别随意摆上一两个。而上供的盘子也应是三个，或者六个等等。比如可以一盘水果、一盘点心、一盘肉。

过年摆供其他讲究：

其一、准备供品：供品的种类通常是单数，三种或者五种，诸如水果、甜点、菜品三种；供品的数量也要是单数，三个或者五个；之所以这样选，是因为单数在阴间被称为吉利的数字。

其二、除了准备传统的供品外，还可以准备些鲜花（为了环保现代人多数用鲜花代替黄烧纸），放在先祖的坟/墓前，然后亲人们排成一列，向先人鞠躬行大礼，以示对先祖的缅怀和尊重。

其三、供品的摆放：如果是在家祭祖，供桌上通常会摆放香烛和供品，具体摆放位置是：香烛在外，供品在内，这样更方便亲人为先祖上香。点香或蜡烛时要让其连续燃烧，同时家中的孩子要远离供案，这样可以避免把蜡烛碰灭或把香柱折断，以示对先祖的敬重。

最后、供品的选择：如果是到坟地进行祭拜，子孙们可以拿些先祖生前喜欢吃的东西作为供品。如果实在不知道如何选供品，则可以按照多数人的选择，诸如肉类（老家称刀头）、白酒、果品、点心之类。如果先祖生前喜欢某品牌的食品，也可以特意带些作为供品。

1、供品的种类通常是单数，三种或者五种，诸如水果、甜点、菜品三种；供品的数量也要是单数，三个或者五个；之所以这样选，是因为单数在阴间被称为吉利的数字。

2、除了准备传统的供品外，还可以准备些鲜花（为了环保现代人多数用鲜花代替黄烧纸），放在先祖的坟/墓前，然后亲人们排成一列，向先人鞠躬行大礼，以示对先祖的缅怀和尊重。

3、如果是在家祭祖，供桌上通常会摆放香烛和供品，具体摆放位置是：香烛在外，供品在内，这样更方便亲人为先祖上香。点香或蜡烛时要让其连续燃烧，同时家中的孩子要远离供案，可以避免把蜡烛碰灭或把香柱折断，如果是到坟地进行祭拜，子孙们可以拿些先祖生前喜欢吃的东西作为供品。如果实在不知道如何选供品，则可以按照多数人的选择，诸如肉类（老家称刀头）、白酒、果品、点心之类。如果先祖生前喜欢某品牌的食品，也可以特意带些作为供品。

如今家谱应放在家的书房和客房，有阁楼和祠堂更好；古代一般放在房梁上。

古代普通家庭能拥有一套族谱，应该是家中最值钱的书籍，也是最神圣的。因为没有书房存放，但又怕老鼠咬以及防潮。一般家庭都会把族谱吊在家中的房梁上。

一是显示神圣，二是老鼠以及水火不易接触，而导致族谱损坏。所以以前绝大多数家庭都是把族谱用油纸包好，悬吊在家里的房梁上。平时也是不会轻易打开。