济宁的特产有烧罗汉面筋、马村煎包、兖州大烧饼、曲阜煎饼、玉堂咸菜、金乡蜜汁红三刀、傅生糕点、孔府家酒、微山湖醉蟹、泗水火烧、微山湖大闸蟹、曲阜香米。

济宁特产一：孔府家酒

孔府酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒是山东曲阜酒厂生产的低度优质白酒。孔府佳酒以精选的高粮为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，采用传统酿造工艺精心酿造而成。孔府家酒具有“闻、饮、回味”和“香、味、体”的特点。是“山东省优质产品”，香气浓郁，香甜醇厚，回味绵软香甜。

济宁特产二：马村煎包

作为山东省济宁市嘉祥县的特色小吃，马村煎饺的历史非常悠久，起源于20世纪30年代初。马村煎饺的制作工艺非常精细。选用优质面粉和羊肉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。煮出来的马村煎包薄，馅多而油，薄而不漏，油而不腻。

济宁特产三：玉堂酱菜

济宁玉堂酱油园建于清乾隆四十五年(1780年。玉堂酱油沿运河销往世界各地，素有“京中之名，味盖江南”之称。作为“贡品”，连慈禧太后都认为名不虚传。其生产的酱油、咸菜、春酒还获得了巴拿马世博会金奖。

济宁，孔孟之乡、运河之都，位于山东省的西南部，是中国优秀旅游城市、山东省鲁南城市带中心城市。济宁，具有7000年的文明史，历史文化悠久，是东方文明、中华文明的重要发祥地之一。到济宁一趟，把这些特产送给亲朋好友吧!

1、玉堂酱菜

济宁玉堂酱园兴建于清乾隆四十五年(1780年)，玉堂酱菜顺着运河销遍四方，被誉为“京省驰名，味压江南”，作为“贡品”，连慈禧太后也认为名不虚传，它所生产的酱油、酱菜、万国春酒等还获得巴拿马万国博览会金奖。

2、金乡蜜制红三刀

红三刀是金乡传统风味名点，制作历史悠久。红三刀以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻

、桂花为原料。先将蒸熟的面粉，按一定比例兑入糖稀合成面块，然后取剂成胚，经油炸、浸浆而成。红三刀呈漫方形，迎面三刀，表分四瓣，面蒙脱皮芝麻，灿若繁星点缀;中间红而透亮，底似薄冰，闪闪发光。食之外酥内松，香味纯正，沙甜可口，食而不腻，广受欢迎。红三刀不仅享誉省内，而且畅销上海、江苏、河南、安徽、北京、黑龙江等十几个省市。

3、圣府糕点

山东特产—圣府糕点，是孔子故里曲阜特色糕点因原产于孔府(又名圣府)，为孔子后裔世代袭爵衍圣公府内自制糕点，并自成体系，故得名，又名孔府糕点孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点，圣府糕点分外用糕点与内用糕点两类其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳外用糕点主要作进贡及馈赠之用。

4、孔府家酒

孔府家酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒为低度优质白酒，由山东省曲阜酒厂生产。孔府家酒以精选高粮为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，沿用传统酿酒工艺精心酿制而成。孔府家酒具有“闻香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色，酒香浓郁，醇正甘洌，绵软回甜，余香悠长，为“山东省优质产品”

5、玉堂酱园酱花生米

玉堂酱园是济宁的老年老字号，酱花生米是慈禧太后夸过的“味压江南”的美食。味道确实一点都不比江南的酱菜差，而且别有特色，很值得人回味。

曲阜的酿酒业历史悠久，有材料说已有两千多年了，而孔府酿酒则始于明代。酿出的酒，开始专为祭孔用，后因到孔府走访的达官贵人较多，又逐步转为宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔，在他最后一次到曲阜祭孔时（1790年），顺便看望了他的女儿于氏（72代衍圣公孔宪培之妻），在招待乾隆皇帝的宴席上，孔宪培拿出了孔府家酒款待岳父，乾隆饮后，连连赞赏家酒味美好喝。席间对孔宪培说，以后赴京时给我带上几坛家酒，还有西关的小羊羔。后来孔府每年去皇宫进贡一切皆免，惟独孔府家酒和小羊羔不可少。因此，后人有“羊羔美酒”之称。

曲阜酿酒历史悠久，春秋旧战国时期已酿有酒品。《经典释文》载有“鲁酒薄而邯郸围”典故。唐代天宝四年，李白和杜甫在鲁郡（曲阜）分手时，诗曰“飞蓬各自远，且尽手中杯”。

清代时盛行酿制烧酒，《曲阜县志》载：光绪二十六年（1900年）始征酒税。1923年建成的“洪顺源烧锅”，1926年建成的“义和顺烧锅”是颇有声誉的作坊。1934年间有烧锅9户。1958年在潘氏烧锅基础上建成曲阜酒厂。曲阜是我国古代杰出的思想家、教育家孔子的家乡。圣门第酿酒始于明代，初为祭孔用酒，后因来孔府走访的客人较多，逐步转为宴席用酒。

从2004年，为孔府家酒的重新崛起年。

孔府家酒的特色：文化背景（历史悠久），还有就是酒的品质（全粮酿造，保证口感醇正）。

福建省由福州佰一食品有限公司全省独家代理。之前可能在各地不好买到，现在沃尔码，好又多，永辉超市都可以买到啦。

杀孔融三族并不代表就将孔子的后代杀光了，孔融是孔子的后代，但是却不是唯一，更不是嫡系。所以后世各朝各代还是有“衍圣公”的。

“衍圣公”是得以于孔子的荣耀，而并非是孔融的荣耀。“衍圣公”这个封号开始于宋王朝，宋仁宗赏赐孔子后代的封号，一直到了民国才被废止。

试问孔融是生活在三国时期的人物，他和宋朝才有的“衍圣公”有关系吗？答案是半毛钱关系也没有。

孔融是孔子的后代没错，但是他并非是唯一的，从孔子开始一直到第7代都是单传，而到了7代之后了孔子的后代开始增多了，但是无论多么多，孔子后代的代表人物永远是嫡长子。

子子孙孙无穷无尽也，到了孔融这一代已经是属于二十世孙。而在汉元帝时期曾经封孔子的后代孔霸为“褒成候”，这个孔霸是孔融的第七世祖，算是孔融的老老老老老老爷爷。

孔融的爸爸孔宙，官居泰山都尉，孔融的爷爷孔贤，是默默无闻。从孔融的爷爷来看，孔融并非是孔霸的嫡系，如果是孔霸的嫡系的话那么孔贤必定会享受到孔霸侯爵的荣耀，可是却默默无闻了一辈子。这也间接的说明了孔融并非是孔子的嫡系子孙。

曹操杀孔融三族代表着是杀孔融的妻子和孔融的爸爸、孔融的儿子，这三代人。并非是杀将姓孔的男子全部杀光，所以孔子还是有后代的。

到了宋朝是孔子的嫡系子孙被封为“衍圣公”，接着后面的嫡系子子孙孙将“衍圣公”继承下去，是和孔融没有半毛钱关系的。

曹操杀孔融三族，只是杀了孔子后代庶出的旁支，根本没有伤到孔子嫡系子孙。

当代有孔繁森、孔杰、孔令辉、孔庆东等名人。

根据《孔子世家谱》证实。这里要专门提到《孔子世家谱》的权威性。2500多年来，孔家一系传承有序，受历代统治者尊崇，是圣裔。其历代家长世袭衍圣公，万世不坠。期间大小朝代换了20几个，孔家后人地位却日益尊隆。孔府家谱是全世界最完整最可靠的家谱，从未中断过。所以孔子后人虽然上百万，但是支系清晰。

1、司马迁作《史记》，将孔子列为“世家”。“世家”只限世袭王侯，那时的孔子虽被独尊，但还未封“王”，显示出了其超卓的历史眼光。后来在孔子的泽被下，孔子后人果真世袭公爵，历2000多年，成为世界上最悠久的贵族世家。《史记·孔子世家》，记录了自孔子曾祖父孔防叔至西汉司马迁同时期的孔子子孙10多代的传承关系，被大多数孔子后裔称为第一部孔子家谱。

2、《孔子世家谱》是世界上传承时间最长、最广泛的家谱。2005年《孔子世家谱》以其延时之长、族系之明、纂辑之广、核查之实、保存之全，被吉尼斯世界纪录列为“世界最长家谱”。

3、从汉代到唐，因为孔子后裔的封爵、世袭、祭祀（孔子后裔也担任商宗庙的祭祀）等传承，孔子家谱的修订一直由朝廷严格完成，但是只记录嫡长承袭者一脉。当时孔子后裔人丁不旺，居于曲阜一隅，少有外迁。北宋开始合族修谱，支庶兼采，历经元、明、清和“民国”，沿修不辍。满清一朝为孔家修过两次家谱，北洋政府也为孔家修过一次。

4、世家谱原为手抄本，北宋元丰三年（1080年）首次刻版印刷。明朝时《孔子世家谱》形成“六十年一大修，三十年一小修”的定约。由于种种原因，“中国第一家”谱牒，历史上只大修过4次，分别在明朝天启年间、清朝康熙年间、乾隆年间和“民国”年间。如今，明代家谱已不存世，清康熙年间家谱共收孔子后裔近2万人，乾隆年间家谱为10万多人，“民国”谱则增至56万人。

5、1987年，国际儒学联合会在曲阜召开，时任国务委员的谷 牧提出让孔德墉修谱。1996年，孔德墉到台湾找到孔德成（孔德成是孔家末代衍圣公，衍圣公是孔子历代嫡长子，掌管孔府事务）。得到孔德成的授权后，孔德墉开始主持第五次大修孔子世家谱。

6、2009年9月24日孔子诞辰2560年之际，历经11年总耗资1300余万元的第五次大修工作结束，在山东曲阜孔庙举行了世界最长家谱《孔子世家谱》续修颁谱典礼。这是新中国成立以来《孔子世家谱》的第一次续修，女性族人、少数民族、外籍孔子后裔均首次录入家谱。全谱共4集80册，重125公斤，记载了约200万孔子后裔。

换句话说，新中国之后，由族人主持的族谱修订是孔氏一族的首次，且在政府的帮助以及公众的目光下进行，还有什么可怀疑呢？

联想酒业与孔府家酒正式签署合作协议，前者斥资4亿元全资收购孔府家酒，从而将旗下白酒品牌增加到三个。此前，联想酒业已经全资收购湖南武陵、河北区域品牌板城烧锅。

全资收购孔府家

联想酒业总经理路通表示，为收购孔府家酒，“双方进行了将近1年的深入沟通，中间包括多家资本与孔府家酒进行联系(收购)，我们最终比较符合对方的期望值”。

据邱振新透露，在联想控股酒业与孔府家酒接触的同时，中粮集团、益海嘉里等实业资本以及其他投资资本也都找上孔府家，最后选择了联想控股主要是考虑资金、企业管理和创新模式。

白酒行业人士告诉记者，孔府家酒刚完成改制变成民营企业，联想控股是民营企业，双方相对比较契合，而中粮是国有企业，益海嘉里是外资企业，孔府家不可能再回到国有企业，益海嘉里作为外资企业，收购国内名优白酒有门槛限制。

不过，孔府家酒的发展也是一波三折。孔府家酒位于孔子的故乡曲阜，曾经一句“孔府家酒，叫人想家”的广告语，让孔府家一跃成为全国家喻户晓的白酒品牌。上世纪90年代，孔府家的销售达到历史顶峰，其年销售额最高曾接近10亿元，跻身当时的中国白酒行业十强。

但从1996年开始，孔府家因体制问题开始衰落，逐渐被其他名酒超越，到1999年销售额只有2亿多元。2003年开始，孔府家走上了漫长的改制之路，以西洋参系列保健品起家的深圳万基集团获得青睐。当年，万基集团以8000万元收购孔府家90%的国有股权，但实际上只投入了3000万元，3年后，因对方投资不到位合作终结。2006年，内蒙古河套酒业集团拟以3900万元收购孔府家75%的股份，但无果而终。

2009年，孔府家重启改制，2010年，以董事长邱振新、总经理李建国为首的24人管理团队共同成立曲阜儒诚投资有限公司，受让曲阜市国资局持有的孔府家70%国有股权。2012年初，邱振新等10名高管再次以个人名义受让其余30%国有股权。至此，国有股完全退出。

邱振新介绍，2007年以来，孔府家的销售额连续三年高速增长，销售收入接近5亿元。同时，孔府家也遇到了资金、管理、品牌等瓶颈，这也是孔府家谋求与联想酒业合作的重要原因。

路通告诉记者，收购孔府家之后，公司将对孔府家进行长期的资源投入和整合优化，通过人才、资金、管理、营销等方面的资源注入，帮助孔府家在品牌建设、产品结构、市场份额等方面实现全面的提升。

家谱的主要作用是维护家族团结，维系家族血脉清晰，所以，家谱不仅仅是一种文体，它还包含着古代严格的宗法制度和宗法思想。 家谱的首要任务是对一些礼法、族规作了明确规定。遵守礼法、族规的人，会得到表彰，突出的可记入家谱。而家族里的哪一个要是犯了大错，那么家族能够给他的最严厉的惩罚——开除家谱，不再承认他是家族的一员，死后也不许进入家族墓地。对于古人来说，进不了家谱，是最大的精神折磨。 家谱的另一重要任务是对取名作了规定。通过这些规定，家族里的每一个人都被确定了行辈关系，从而把整个宗族团结成为一个整体。 命名的行辈规定，是家谱的主要内容之一。行辈字派又叫字派、祧字、字辈，这是中国传承千年的重要取名形式，一直到现代还有人使用行辈字。 字辈谱，即用表明同宗亲家族世系血缘秩序的命名字辈序列。字辈谱一辈一字，世次分明地传承下去。即使家族分迁，散居各方，或年代久远，支派浩繁，世系庞杂，只要按字辈谱取名，就可保证同宗血脉不致紊乱。行辈字一般都是由家族中的名人制定的，有的甚至写成诗。行辈用字既要考虑意义，又要照顾读音、字形，非常讲究。宗谱既强调行辈关系，就十分重视名讳，不允许出现重名。行辈字快要用完的时候，就由家族中德高望重的族长再次将其延长。比如浙江《唐氏宗谱》的行辈字派是：福禄永昌隆，和良端世美，才智瑞宁聪。湖北《汪氏宗谱》的行辈字派是：正大光明，成先于后，世泽延长，齐家有猷。有的行辈字对偏旁做出规定，如《红楼梦》中，贾家第二代都用“亻”旁，第三代都用“夂”旁，第四代都用“王”旁，第五代都用“艹”旁，如贾代善——贾敬——贾珍——贾蓉。 宋元以后，宗谱不但进入寻常百姓家，甚至影响到皇族。清廷皇室的行辈字派是两种方法并用，雍正皇帝一辈，名的第一个字都是“胤”，后一个字都是“礻”旁。乾隆皇帝一辈都是“弘”字，后面用“日”旁字。乾隆、道光、咸丰皇帝还分别规定了行辈字：永、绵、奕、载、溥、毓、垣、启、焘、岂、增、祺。《孔府家谱》中记载，乾隆皇帝赐给孔家的30个行辈字是：希言公彦承、宏闻贞尚衍、兴敏传继广、昭宪庆繁祥、令德维垂佑、钦绍念显扬。1920年，孔子第76代孙孔令贻，继这30个字后，又续了20个字：建道敦安定、懋修肇益常、裕文焕景瑞、永锡世绪昌。因孔子与孟子都是儒家圣人，颜回、曾参是孔子最得意的门生，孟家、曾家、颜家，也用这些行辈字。谁是哪一辈分，一目了然。 家谱虽然多已成为历史，但是作为珍贵史料，可以帮助我们解决许多现实问题。福建省上杭县的兰、雷、钟三姓群众曾一度被误认为是汉族，三姓群众向有关部门申请恢复畲族成分。有关部门考证一些族谱后，认为，这些群众确实是畲族，使这些群众的民族成分得已恢复。 晋代大诗人陶渊明的故乡是现在江西省星子县，当地现存的《陶氏家谱》有30多本，100多万字。家谱中有陶渊明的画像和详细生平，还有不少其他书上没有记录的诗作，这些为研究陶渊明的事迹提供了难得的资料。《韶山毛氏族谱》是毛泽东家的家谱，共16卷，29册，谱中记载了毛泽东的先祖元朝至元年间为避兵乱，从江西迁往云南，明洪武十三年(1380年)又因为军功拨入湖南湘乡，后来有一支定居湘潭的经过。 《水浒》的作者曾经是个有争议的问题，江苏省发现的《施氏家谱》、《苏迁施氏家谱》中记载：1453年撰的《故处士施公墓志铭》中有“先公耐庵……国初，征书下至，坚辞不出，隐居著《水浒》自遣。”为确定施耐庵是《水浒》的作者，提供了有力证据。 由于家谱内容广泛，记叙详细、缜密，是历史学、社会学、民俗学、民族学、经济学、宗教的宝贵资料，受到许多学科学者的青睐。但家谱多秘不示人，印写数量很少，极易失散、损毁，发现、保护、整理家谱是一项很急切的工作。可惜的是，许多珍贵的家谱被当成“四旧”焚毁，有的被当成废纸抛弃。如果你发现了过去的家谱，应当找专家鉴定，也许那就是一件宝贵的文物。 顶端