盒子怎么做
盒子做法步骤如下
1将一张A4纸两对边对折出十字折痕,将下方两个角沿着折痕折叠,沿折痕将两个角展开后压平,把一个角向中心折,压出折痕,另外三个角也向中间折,并压出折痕,一个边向中心折,压出折痕,对边也折到中心。
2将两侧的两端分别向中间折痕折叠,将两侧下方分别折出两个小三角,一个边折向中心线对边也折过来,两边展开,两边按折痕往里折。
3将两侧底部分别向上折,再将小三角折进里层,将底部沿边对折出折痕,最后沿折痕撑开并稍作整理,再用一个稍小一点的正方形折一个小一点点的盒子,把小一点的盒子放到大点的盒子里,在盒子上边粘一朵装饰小花,可以当礼品盒了,打开看看,里边可以放小东西,当小礼物,也可以当收纳盒放女孩子喜欢的小发卡,饰品或U盘之类的东西。
家庭版韭菜盒子的做法如下:
用料:韭菜500g、鸡蛋6个、中筋面粉300g、热水90g、冷水90g。
步骤:
1、面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑,醒发半小时。
2、鸡蛋加点盐,下锅炒至8-9成熟,晾凉。
3、韭菜沥干水,切碎。
4、鸡蛋和韭菜拌匀,加入2克鸡粉、3盐拌匀。
5、面搓成长条,切出一段,压扁,用擀面杖擀成薄圆形,包入馅料,边上捏紧。
6、烙至两面金黄即可。
7、成品图。
猪油盒是甘肃天水的特色小吃,并且融合了满汉民族特色,制作工艺考究,用料配比精细,趁热吃油香四溢,皮酥脆,芯松软,微咸适口,金灿灿不油腻,非常有西北特色。
据说猪油盒的制作工艺是由天水某地的一个小村落户户传承,外人很难见到,也难怪全网都找不到真正鏊制的工艺。这个方子还是无意间试出来的:有一次做司康时发现黄油不够了,就用了一半猪油替代,那次做的恰好是咸口司康,结果烤着烤着就飘出来了一股类似猪油盒的熟悉味道。烤好之后底部特别酥脆,口感很接近猪油盒了。于是就在这个基础上调整了配方,改良成了类似猪油盒的方子,距离商业鏊制的还是有些差距,不过对于外地游子偶尔解馋是完全够啦。
用料
高筋粉 100克
低筋粉 10克
水 175克
猪油 30克
胡麻油 1勺
盐 2克
五香粉 1克
酵母粉 2克
糖粉(可不加) 3克
泡打粉(可不加) 2克
首发天水猪油盒(猪油饽饽)的做法
首先揉面,高筋粉加水,糖,泡打粉放进厨师机,低速搅打成团,水不要一口气全放进去,先放100ml,感觉不够了再一点一点加,面团可以略微湿一点,最后打到一个光滑的面团就可以了。首发天水猪油盒(猪油饽饽)的做法
步骤1
接下来制作烫面,将盐、五香粉加入低筋粉,小火约80度溶化猪油,泼进低筋粉里搅拌均匀,这个步骤在揉面的同时完成。混合好后静置降温到室温下,猪油将要凝固的程度。
揉好的面团醒发半小时,然后把面团分两份,取出一份用保鲜膜包裹起来,将静置好的猪油烫面揉进另一份面团,再将两份面团手揉几下轻轻混合。
面团放进密闭容器发酵,到表面不回缩就发好了,可以分成两个整形成小方的样子或者喜欢吃脆皮的话做成饼的造型,醒发半小时同时230度预热烤箱石板,表面刷一层胡麻油200度烘烤12-15分钟到表面金黄,再翻面涂一层胡麻油继续烘烤约8分钟到有脆皮的程度出炉。
没有石板可以将面团直接放进蛋糕模具也能烤出脆皮,没有烤箱也可以整形成饼放入平底锅用胡麻油煎熟,油多一点脆皮会厚一点比较香。首发天水猪油盒(猪油饽饽)的做法
温馨提示:
这个配方是改良成适合家里操作的简易配方,口味接近但是达不到鏖打的效果,主要就是复刻一下家乡的味道分量是一人份比少,人多了直接按人头数翻倍
高筋粉可以换成饺子粉,也可以用普通面粉替代烫面的加入可以让成品更柔软,没有低筋粉就用普通面粉,不加也可以,比例控制在0-20%加入泡打粉或者小苏打可以减少发酵带来的酸味五香粉主要提香,最好不要多放,盐根据口味调整糖的加入是为了更好的发酵,我喜欢放红糖,上色比较好看,这个量烤好是尝不出甜味的,不放也可以
把面团分两份,
一份后油法一份不动有两个原因,
一是避免整个面团含盐量过高影响发酵,二是传统做法是用发面包裹油酥的,成品会有轻微分层,这样做更接近一些
因为有猪油所以趁热最好吃,冷了之后可以在平底锅加热一下更好吃
最好能当天吃完,过夜需要放进冰箱冷藏,吃不完可以放凉冷冻起来,能保存一个月以上,吃前回温放进烤箱或者平底锅加热不影响口感
土豆盒这样做,一点也不腻,简单好做,美味可口,吃过都说好
土豆盒小有难度,感兴趣的朋友们看过来,咱们开始今日份的分享吧。
准备食材:土豆、肉、面粉、淀粉、姜末等。
1、将准备好的肉切成肉馅,留以备用。
2、再将准备好的土豆切成一个个土豆片,留以备用。
3、再将准备好的肉馅放在容器中,在其中加入适当量的料酒。
4、再将准备好的酱油放在其中。
5、将准备好的姜末放在其中。
6、将准备好的淀粉放在其中,搅拌均匀。
7、另外准备一个碗,将准备好的面粉放在其中。
8、再将准备好的淀粉放在其中。
9、加入一勺食用油在其中,放入适当量的清水,一点就好。
10、将准备好的肉馅放在两片土豆片中,夹上。
11、将土豆夹放在面粉料中进行翻滚。
12、起锅烧油,将土豆夹放在锅中,进行煎炸。
待到熟好之后盛出来就可以啦。
韭菜盒子的做法
制作韭菜盒子需要准备一些水,蚝油,食盐,色拉油,料酒,香油,鸡蛋,虾,猪肉,韭菜,面粉,先把面粉倒进一个容器里面,适当的留一些温水,因为面粉的吸水性是不一样的,根据面团的情况适当的增加或者减少,刮板把面粉拌成雪花片,然后再用手开始活面,活好以后把盖子盖起来,醒一会儿,大概两个小时到4个小时左右就可以了,然后再准备一些猪肉,肥肉三分瘦肉7分,这样做出来的馅料会更加香,把水放到肉馅当中,搅拌到馅料充分的把水吸收,一直到肉馅粘稠以后加入适量的香油,色拉油,料酒,盐搅拌均匀,鸡蛋打散以后,用宽油炒9分熟,再剁成小碎块,韭菜煎好后洗干净,再切成碎末,把虾肉末肉末,鸡蛋碎,皮皮虾末一起放进一个比较大的盆子里面搅拌均匀,面团醒好以后搓成长条状,然后再分割成大小一样的剂子,用手把它压成扁圆状,擀面杖擀成面片,外圈要薄一些,中间可以厚一些,然后再把馅料放到面皮上面,对折沿着边缘捏到一起,从头捏到尾,然后在电饼铛预热,加入适量的色拉油,放入韭菜盒子上面,再刷一些油,盖好盖子,等到四周没有热气冒出来的时候,饼就制作好了,味道非常不错。
吃韭菜盒子的注意事项
吃韭菜盒子需要注意的事项还是非常多的,因为韭菜盒子里面的馅料主要就是韭菜,虽然有非常多的好处,但是一次性也不能吃得太多,很多食物不能和韭菜搭配在一起吃,牛肉就不能和韭菜搭配一起吃,容易导致中毒的情况出现。
吃韭菜的时候也不能喝白酒,容易出现上火问题,菠菜和韭菜不能搭配在一起吃,容易导致腹泻的情况出现,如果韭菜和虾皮搭配在一起吃,会影响到营养物质的吸收,还应该注意韭菜盒子不要和牛奶搭配在一起,会影响到身体对钙质的吸收。
韭菜盒子不要和蜂蜜搭配在一起吃,会影响到血液循环,而且韭菜盒子里面的韭菜一定要煎熟,如果没有熟的话,吃完以后对健康也会造成不利的影响。
韭菜盒子做多少吃多少,最好不要隔夜吃,第2天想要吃的话需要再把它继续煎煮,煮好以后再吃,这样味道会比较好,而且也可以让韭菜变热。
准备材料:正方形纸
步骤
1、取正方形一张,将其从左至右对着两次后展开,以痕印做参考线,如图所示:
2、将纸张从上往下依次对折两次后展开,以折痕为参考线,如图所示:
3、将折纸从左往右对折一次后不展开,并将四个角折叠成如图所示小三角形:
4、将第三步所示的1、2面重合后,即可得到如图所示的半个盒子:
5、将途中有3、4标记的两个区域折叠成小三角形。
6、把标记3折好的小三角形往侧面折去,再插入标记5的三角形里面,标记4的三角形同样操作,如图所示:
6、一个简单的盒子就完成啦。
盒子怎么做
本文2023-10-18 13:23:36发表“资讯”栏目。
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