布置供桌，摆上鸡、鱼、肉、馒头、水果、烟、酒等供品。

点上香烛，祭祀祖先。从大年三十上午到初二早晨，连续三天，香火不断。祈求祖先保佑来年，地里五谷丰登，家人平平安安顺顺利利。

家谱：又称族谱、宗谱等。是一种以表谱形式，记载一个家族的世系繁衍及重要人物事迹的书。家谱是一种特殊的文献，就其内容而言，是中华文明史中具有平民特色的文献，记载的是同宗共祖血缘集团世系人物和事迹等方面情况的历史图籍。

　　《关氏家谱》 在民间传说和文学作品，尤其是《三国演义》中，“尊刘（备）贬曹（操）”是一种倾向，曹操的形象是乱世奸雄，舞台上也是一副奸诈的嘴脸。邓州的《关氏家谱》中，《圣帝（注：即关羽）入许出许事志》长达5页的记载中，涉及曹操时，直言其名，对曹操没有使用任何修饰性词语。刘殿信认为，这也从一个方面透露出，该家谱编修时，是相当公正的，也说明该家谱可信性很高。

关于该家谱中未“尊刘贬曹”，国内三国文化研究专家、许昌市原文联主席史友仁先生认为，除了公正的因素，可能还有一种解释，就是修谱者也许认为曹操是知人善任的。

“从某种程度上讲，正是曹操造就了关羽。关羽在许昌的时候，曹操给予了他那么高的待遇，完全是因为曹操知人善任，正是因为曹操的伯乐之才，在当时人才济济又竞争激烈的曹营中，把关羽的地位给凸现出来。”不论在历史上还是民间传说和文学作品中，关羽斩颜良、解白马之围之前，只不过是一员小有名气的勇猛武将，谈不上太出色，如果没有遇到曹操挽留这个机会，恐怕不会有以后这么大的声望。史先生认为，关羽的辉煌从他辞曹那一刻起几乎已经达到了一个高峰，这也是曹操精心布置的一个局面——纳天下豪士，其志在高远。关羽辞曹归刘，曹操相送于灞桥而不加害，这种胸怀使他虽然失去了关羽，却得到了天下人心。