柑橘 [gān jú]

芸香科柑橘属乔木

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贡献维护者 似梦丨似醒

柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长15厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。花期4-5月，果期10-12月。

（概述图参考来源：[1]）

中文名

柑橘

学名

Citrus reticulata Blanco

界

植物界

门

被子植物门Magnoliophyta

纲

双子叶植物纲Magnoliopsida

快速

导航

形态特征

生长环境

分布范围

物种分类

近种区别

栽培技术

病虫害及防治

主要价值

贮藏技术

植物文化

食用事项

食物营养成分

植物学史

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。[2]

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。[3]

湖南石门，种植柑橘悠久，早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑橘起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过中国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲，1892年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是“中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来中国浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。柑橘栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非、阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。

据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。在中国，浙江省台州市黄岩是个蜜桔之乡。

形态特征

柑橘的组成由：根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长15厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶，由叶身、叶翼组成。叶翼着生在叶柄上。柑橘种类品种不同，叶的大小不等，形状各异。[4] 根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体，统称为根系。压条或繁殖的植株，无主根。树干与根交界处，叫根颈。[4] 枝干柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成。

共15张

柑橘

果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡**，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。[5]

世界首部柑橘“家谱”，居然是韩世忠长子率性厘清的！



蝌蚪五线谱

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生长环境

柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异05℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求125～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-65℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。

保姆级教程，专治不会画

含详细步骤

零基础学插画 橘子

1、找个参考画出橘子的大概形状，然后铺上橘子的底色分好图层

2、画出橘子的大致明暗，确定光源交代体积感

3、画出橘子叶子的脉络,把叶子的投影加重

4、用笔刷效果画出橘子皮表面的起伏感

5、画出橘子的反光，把叶子表面细化出质感

6、叠加模式画出橘子受光的感觉

7、画出橘子的高光和闭塞

8、画出橘子的投影

完成~

橘子画（）法如下：

材料准备：获多福细纹水彩纸190克16开高白、辉柏嘉绿盒油性120色彩铅、高光笔、自动铅笔。

1、首先是线稿，一幅画好不好，线稿占据一半的责任。

2、可塑橡皮把铅笔稿粘淡一些，然后就开始上色，树叶分2个部分去刻画，树叶正面，颜色较为深，用色是278，267+167号，上面这个更深一些，用靛蓝157号去加深投影。树叶的背面是浅一些，用色是168+170轻铺，觉得颜色深了可以用白色涂一涂。

3、树叶投影用色是157轻铺边缘，和一点点底色，再用灰色271号和水藻绿172号叠加。先画红包，这个红很浓，所以一定要用力涂这个底色，用色是219号猩红色。

4、涂完底色了，字是金色的，用了一些268号打底，画出暗部。再用苔绿173号和一些178号褐色叠加，这样字体的暗部就完成了。

5、用黄金色268号涂字的颜色，边缘要留一些出来当反光用。右侧边沿线用217号胭脂红画出红包的投影。白色提亮一下局部被压掉的反光，完成。

6、继续画橘子部分，用色是278号、267号，把橘子之间缝隙细细涂饱满，再稍微扩散轻涂一些在橘子的皮部分上，用绿色表示橘子的暗部也是很合适的。橘子果蒂部分用色是267号+167。顶部浅色用一些水藻绿172。

7、继续给左边的橘子上底色，用了一些绿173号，轻涂，一定要有耐心，而且下笔轻一些画出橘子的侧面暗部，再继续用纸笔擦涂抹一谝，右边的橘子偏黄，用色是112，111、108和185这四个颜色一次从下往上渐变涂，记得留出高光哦。，这样橘子才立体透亮。

8、右边左边橘子要用颜色很多，先用鲜红142号鲁加暗部，再用118号，117号鲁加整体，留出顶部受光面，用115号和113号画顶部，高光的部分用白色提亮底色，117号点出一些明显的斑点部分。

9、白色高光笔在左边橘子上点出高光，要有疏有密。右侧橘子用117+121号画底色。这枚橘子用色是118、117、113。注意好这样一个关系，上面橘子是杏**，左侧橘子是失红色，中间橘子是橘红，偏橙子色，这样就OK。

10、剩下2个橘子先用绿173号轻铺暗部局部，再用的是113号和111号橘色。铺完再用纸笔擦涂抹晕开。

11、画篮子部分：缝隙暗部用色283号和280号，竹篾第颜色是179号和182号。最后画投影，我画投影比较偷懒，用280号轻铺一层底色，然后纸币涂抹晕开，再用179号叠加，再纸巾涂抹，再添加一些273号，完成。

橘子的结构名称图解橘子的结构主要包括外果皮，油胞，海绵层，囊瓣，汁胞，种子。

橘子各个部位的名称，橘子最外面有油胞的部分叫黄皮层或油胞层，果肉和黄皮层之间白色的部分是白皮层，果肉外面网络状白色的部分叫橘络，果肉最外面透明的部分叫囊衣。

工具/原料

勾线笔

颜料

白纸

方法/步骤

用勾线笔先画出一个圆，不用太标准都行，线条流畅一点。

在圆的上方，用勾线笔画出一片树叶和一小段树枝。

在圆的左半部用勾线笔点上一些大小不等的小圆点，一个橘子就画好了。

选择绿色的颜料给橘子的叶子涂上颜色吧。

最后用橙色给橘子涂上颜色，一个又大又红的橘子就画好了，同学们学会了吗？

步骤

1 备好材料

2 包子材料中的面粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团，发酵至2倍大

3 咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎。

4 糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉、咸蛋黄搅拌均匀至于吉士粉，在外面的是加入了大量吉士粉的，那是增香剂，在家就不建议了用了，实在喜欢这个味道的同学可以自行添加，但不建议放太多)

5 调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。我是临时做的，没冷藏，用勺子舀在平底板上冷冻一会就准备开包了

6 面团发酵至原来的15倍到2倍大，取出排气

7 搓至面粉柔软适中，分成10个剂子

8 面条剂子压扁，包入定型好的馅儿，收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

9 冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙哦。

俗话说“南橘北枳”，橘子是一种南方水果，在南方很是常见，但是在南方，只有在温室的环境下才能够少量的种植。但是随着科技的发展，橘子却以另一种形式走进了千家万户，那就是“盆栽”，把橘子作为盆栽种植，不仅仅能够观叶赏花，还能享受足不出户，便可采果子，吃美食！养得好的话，移植栽下，来年吃不完。

作为水果来说，橘子汁水充足，味道酸甜可口，堪称是百吃不腻！且果肉、果皮、橘籽通通都能够利用，堪称浑身都是宝！在南方，橘子是许多农家人的最爱，门前栽树种橘子，季节到了就能吃。城市人见到必买，还嫌不够吃！但如果您想要尝试自己种植橘子，不管您是规模种植还是盆栽种植，都值得一看。

橘子的生长需求：

在野外，橘子果树从生长发育到开花结果，对于温度、光照、水分、土壤和环境都有着一定的要求，在这当中，对此影响最大的就是温度，一般而言，橘子果树的生长要求温度在125℃-37℃，如果温度达不到，就会导致橘子果树的果实变得酸涩，又小又难吃，这也是“南橘北枳”词语的由来。

种植基础：

第一、光照

虽然橘子树是耐阴性比较强的树种，但如果想要收获甘甜可口的橘子，就需要充足的日照，一般而言，年日照在1200-2200小时的地区，即可正常种植橘子树。

第二、湿度

湿度同样是影响橘子的重要因素，一般而言，在年降雨量在1000毫升的热带、亚热带地区，都适合橘子的种植。

第三、土壤

对于土壤，橘子树要求是土壤要深厚，以60cm为准，地势的坡度要低于25度角，规划园土的适合，应当建设必要的道路、排灌、蓄水和其他附属的设施，最好是尽可能的做到集中成片，在交通和水源条件比较好的地方建设果园。

正式种植：

种植种植的话，容易感染病害和其他的问题，且需要等待4年到15年的时间，才会迎来第一次的开花结果，故而在种植橘子的时候，我们最好是选择购买树苗进行种植。首先，将树苗的根系适当的修剪之后，放入定植穴中央，舒展根系，扶正树苗，再边填土，边轻轻的向上提苗。栽种好后，踏实土壤，使得根系和土壤密切连接后，浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，可以用糠壳覆盖。

种植橘子的时间一般是在每年的2-3月份，或是9-11月份的时候。栽植的时候采用株距3米x行距4米的密度进行栽培。定植穴挖的时候，可以拉线定距，穴深、宽各80cm，再压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植。

修剪技术：幼苗期修剪的时候，轻剪为主，选中央部分的延长枝和各主枝、副主枝进行修剪；初期结果的时候则是短截各级的骨干延长枝，抹除夏枝，促进健壮秋枝的生长；盛果期的时候则是采取及时回缩结果枝组，对于落花结果的枝条、病枝、弱枝、挡光枝、衰退枝进行修剪。

施肥技术：施肥以土壤施肥为主，配合叶面施肥为辅。树苗时期，采取薄肥勤施的形式，以氮肥为主，配合使用磷肥、钾肥，春夏秋时期梢抽枝的时候施肥5-6次。成年的果树则是要做好这四个阶段的施肥工作：第一，萌芽肥；第二，保果肥；第三，壮果肥；第四，采果肥。

灌溉技术：灌溉以土壤干旱的时候，及时浇水，积水的时候及时排水为主。盆栽种植，春夏秋每天浇水一次，夏季天气炎热的时候，可以补水一次，冬季的时候天气寒冷，则是三四天浇水一次。