超烦家族姜妙妙是李祉默。李祉默是一位中国内地女童星、演员，出生于2014年2月。她曾受邀参加宝贝成长观察秀节目《爱上幼儿园4》，并在2019年与演员周一围、袁姗姗合作出演了悬疑剧《焕脸》。

前一段，央视《焦点访谈》披露，山东潍坊地区出现使用剧毒农药“神农丹”（涕灭威）种植的生姜，造成农药残留超标。各地也纷纷加大检测力度，杜绝有毒生姜流入市场。神农丹属于剧毒类农药，早在2002年，农业部就已经发布公告，停止新增登记申请，并严禁其用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材，主要是因为涕灭威能通过植物的表皮进入植株内部，渗透力强。尤其对一些生长周期短的作物，更容易污染，即便放置一段时间，农药也不会完全降解，依然会有残留。另外，涕灭威溶于水，滥用还会造成严重的地下水污染。在此之前，媒体曾先后报道过“硫黄姜”、“六六粉姜”，而此次报道的“神农丹姜”则属于毒生姜家族中的新成员。在让人惊讶于涉毒花样翻新之余，也让人不禁产生疑问，生姜为何如此容易“染毒”。生姜容易染毒，主要因其两个特点，首先，姜的繁殖必须先保温催芽，然后把带芽种姜切成小块进行种植。生姜芽容易受到害虫的侵袭，而且生姜的植株主要在地下，如果想要除虫，必须在土中施药，极容易造成生姜农药残留超标。其次，鲜姜不易保存，容易发霉变质、冻伤或腐烂，也容易失去水分，导致品相不好，间接造成了“硫黄姜”的出现，用硫黄熏蒸后，生姜卖相会变得更好。生姜在保存过程中，也容易遭受虫害（异眼蕈蚊），导致生姜腐烂变质，不少人就会使用高毒、高效的六六粉进行保存，同样会造成农残超标。对于几种毒生姜来说，“硫黄姜”是相对容易辨认的，只要在购买时仔细辨别就可以避免。首先，生姜上市销售时颜色暗黄，经硫黄熏过后，颜色发白发亮，经水浸泡、熏烤的“硫黄姜”颜色嫩黄鲜亮。由于品种、储存时间不一，有时，很多“硫黄姜”与一般生姜颜色难以辨别。遇到这种情况，可闻一闻生姜表面是否有硫黄味。其次，经过浸泡、\百度一下：牛bb文章网\熏过的生姜体积较大，表皮粗糙，用手搓后表皮容易脱落。而对于“六六粉姜”、“神农丹姜”等有毒生姜来说，肉眼难以辨别，只能最大限度减少毒物进入体内。可以尽量用其他的调料来代替生姜，比如煲汤可以用胡椒替代，去腥可以用酒（料酒、白酒、啤酒等）、醋、蒜、葱等替代。如果想让食物嫩滑，也可以选用生粉或蒸肉粉等。即便食用，也可以清洗、去皮，大部分的农药残留在生姜表皮，如果能把生姜的表皮去掉，还是相对比较安全的。

　无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴小巧有如姜茸、姜片、姜葱末甜蜜有如姜醋、姜汁奶。

　　俗话常说“饭不香，吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。

　　胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有“呕家圣药”之誉。生姜，不独食材，实为药食同源。

　　如此种种，皆因生姜的神奇功效。生姜辛温，具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激

　　胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质――氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比维生素E还要强得多，因此，吃姜确能抗衰老，老年人常吃可除“老年斑”。生姜里还含有姜酚，可减少胆结石的发生。民间“上床萝卜下床姜”一说，不无虚假。

“男子不可百日无姜”

　　中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。

　　若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

　　不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。

　　干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

　　女子吃姜保安康

　　古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”

　　中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。

　　另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。据广东省中医院药师佘自强说，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

　　链接姜之家族

　　生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。

　　子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

　　干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

　　注意事项

　　姜，素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿。然而，万物进食需有时，古代医书中也出现这样的“警示”“一年之内，秋不食姜一日之内，夜不食姜。”秋天气候干燥、燥气伤肺再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

　　吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。

　　民谚素有“家备小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜之益处毋需赘言，烹制美食或入药调理乃食物一绝。生姜独具如此功效，或许可以成为你家中一宝。