佛跳墙的由来如下：

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。

清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜，是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的，周莲吃后很满意。回家后，周莲即命厨师郑春发依法仿制，在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富。后来，郑春发到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆，在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品尝后纷纷叫好，有人即席赋诗日：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙"。

上海陈行秦氏支谱初稿。现收藏在中国家谱网站。

上海练川秦氏宗谱十二卷。现收藏在中国家谱网站。

上海泗泾秦氏宗谱四卷。现收藏在中国家谱网站。

江苏秦氏支谱六卷。现收藏在中国家谱网站。

江苏锡山秦氏宗谱十二卷，首一卷。现收藏在中国家谱网站。

江苏无锡陡门秦氏宗谱十卷。现收藏在中国家谱网站。

江苏洞庭秦氏七修宗谱五卷，首一卷、末一卷。现收藏在中国家谱网站。

浙江慈溪秦氏宗谱不分卷。现收藏在中国家谱网站。

浙江慈水秦氏宗谱九卷。现收藏在中国家谱网站。

浙江慈溪秦氏宗谱二十八卷。现收藏在中国家谱网站。

浙江会稽秦氏宗谱不分卷。现收藏在中国家谱网站。

浙江定阳秦氏宗谱三卷。现收藏在中国家谱网站。

浙江临海后街秦氏宗谱。现收藏在中国家谱网站。

湖北荆南秦氏族谱。现收藏在中国家谱网站。

湖北秦氏族谱十卷。现收藏在中国家谱网站。

湖北黄冈秦氏宗谱十八卷。现收藏在中国家谱网站。

湖北曲江秦氏家谱二卷，现收藏在中国家谱网站。

广西秦氏宗谱十三卷，首二卷。现收藏在中国家谱网站。

广西秦氏家谱十六卷。现收藏在中国家谱网站。

四川秦氏族谱不分卷。现收藏在中国家谱网站。

四川秦氏族谱一卷。现收藏在中国家谱网站。

四川忠州秦氏家乘十八卷。现收藏在中国家谱网站。

山东黄堆秦氏族谱六卷，民国二十四年修谱。现收藏在中国家谱网站。

益阳秦氏四修族谱十四卷，(民国)秦臻康主修，1949年木刻活字本。现收藏在中国家谱网站。

湖南沅江秦氏四修族谱二十九卷，首一卷、末一卷，(民国)秦钟运等主修，1939年木刻活字本。现收藏在中国家谱网站。

秦氏通谱二十四卷，首一卷，(民国)秦武燮主修，1921年木刻活字本。现收藏在中国家谱网站。

合川市四川秦氏联宗大谱不分卷，(现代)秦定光等修，1998年木刻活字本。现收藏在中国家谱网站。

江苏无锡锡山秦氏宗谱十二卷，著者待考。现收藏在南开大学图书馆。

江苏无锡锡山秦氏宗谱十二卷，首两卷，(清)秦瀛纂修，清嘉庆二十四年(公元1819年)木刻活字本十二册。现收藏在中国社会科学院历史研究所图书馆。

江苏无锡锡山秦氏宗谱十二卷，首一卷，(清)秦兰枝、秦尧曦等重修，清同治十二年(公元1873年)活字本。现收藏在中国国家图书馆、中国历史博物馆、人民大学图书馆、辽宁省图书馆、苏州大学图书馆(残本)、日本、美国。

江苏无锡锡山秦氏宗谱十二卷，首三卷、末一卷，(民国)秦光磊、秦敦世纂修，民国十五年(公元1926年)活字本十七册。现收藏在中国社会科学院历史研究所图书馆、河北大学图书馆。

江苏无锡锡山陡门秦氏宗谱十卷，(清)秦世镕、秦世铨编，清光绪三年(公元1877年)(跋)木刻活字本十六册。现收藏在日本、美国。

浙江慈溪慈水秦氏宗谱六卷，首一卷，(清)秦近水纂修，清嘉庆十九年(公元1814年)手抄本六册。现收藏在吉林大学图书馆。

浙江慈溪秦氏宗谱二十八卷，(民国)秦祖泽纂修，民国十五年(公元1926年)活字本二十八册。现收藏在中国国家图书馆、中国社会科学院历史研究所图书馆、浙江省宁波市天一阁文物管理所、美国。

浙江绍兴会稽秦氏族谱不分卷，(清)秦启烶修，清乾隆十六年(公元1751年)秦氏石研斋手抄本。现收藏在北京大学图书馆、美国。

浙江绍兴会稽秦氏宗谱不分卷，(清)秦基续纂，清宣统三年(公元1911年)石印本二册。注：秦金鉴首辑于咸丰元年。现收藏在中国家谱网站。

浙江常山定阳秦氏宗谱三卷，(民国)秦新喜、金淘等重修，民国九年(公元1920年)木刻活字本(序)。现收藏在浙江省常山县龙尧乡棋盘山村。

浙江临海后衔秦氏宗谱不详，著者待考，清光绪六年(公元1880年)木刻活字本，今仅存卷首、第一卷。现收藏在浙江临海县博物馆。

安徽潜山秦氏族谱十四卷，(清)秦延奎等修，清道光十八年(公元1838年)重木刻活字本十四册。现收藏在安徽省图书馆。

安徽舒城秦氏族谱二十一卷，(清)秦斗斋等重修，清光绪二十一年(公元1895年)义堂木刻活字本二十册。现收藏在吉林大学图书馆。

安徽霍山秦氏族谱二十五卷，末一卷，(民国)秦铮纂修，民国十三年(公元1924年)敦伦堂木刻活字本二十六册。现收藏在中国社会科学院历史研究所图书馆。

湖北黄冈秦氏宗谱十八卷，(民国)秦玉田等八修，民国二十四年(公元1935年)继述堂木刻活字本十八册。现收藏在美国。

湖北咸丰曲江秦氏家谱二卷，(民国)秦秀彰、秦秀选撰民国十年(公元1921年)木刻活字本。现收藏在湖北省咸丰县档案馆。

湖南宁乡秦氏三修支谱，著者待考，今仅存第二卷。现收藏在湖南省图书馆。

湖南宁乡秦氏四修支谱九卷，首一卷，著者待考，清光绪十八年(公元1929年)木刻活字本，今仅存卷首、第五卷。现收藏在湖南省图书馆。

湖南宁乡秦氏四修支谱，著者待考，清朝末年木刻活字本，今仅存第五卷。现收藏在湖南省图书馆。

洞庭秦氏宗谱五卷，首一卷、末一卷，(清)秦承基纂修道光五年咏烈堂木刻活字本十六册。现收藏在中国家谱网站。

锡山秦氏后双考征文汇录，(民国)黄龙骧撰，民国九年铅印本一册。现收藏在中国家谱网站。

陡门秦氏辛西宗谱补遗五卷，(民国)佚名纂修，民国十五年铅印本一册。现收藏在中国家谱网站。

锡山秦氏宗谱十二卷，首三卷、末一卷，(民国)秦光磊纂修，民国十五年活字本十七册。现收藏在中国家谱网站。

兹溪秦氏宗谱二十八卷，(民国)秦祖泽纂修，民国十五年活字本二十八册。现收藏在中国家谱网站。

秦氏族谱二十五卷，末一卷，(民国)秦峥纂修，民国十三年敦伦堂木刻活字本二十六册。现收藏在中国家谱网站。

安徽歙县莘野秦氏宗谱，秦吉曜等修，清光绪三十年培德堂修木刻活字本六册。现收藏在中国家谱网站。

湖南秦氏支谱，(民国)秦孟秋等修，民国十年天水堂梓木刻活字本六册。现收藏在中国家谱网站。

泾川秦峰程氏宗谱十四卷，(清)程家恭修，清乾隆四十二年木刻活字本四册。现收藏在中国家谱网站。

江阴水南秦氏宗谱，(清)秦万和等纂修，清光绪元年世德堂木刻活字本八册，今仅存第一卷、第五～十五卷。现收藏在中国家谱网站。

吴县秦氏宗谱，(清)秦佩等纂，清嘉庆九年永德堂木刻活字本两册。现收藏在中国家谱网站。

吴县洞庭秦氏宗谱五卷，首四卷、末一卷，(清)秦锦等纂修，清同治十二年永烈堂木刻活字本十六册。现收藏在中国家谱网站。

华亭泗泾秦氏宗谱不分卷，(民国)秦钟骏纂修，民国六年铅印本四册。现收藏在中国家谱网站。

剡县剡西秦氏宗谱三卷，(清)秦仁风主修，清光绪三十二年木刻活字本一册。现收藏在中国家谱网站。

剡县剡西秦氏宗谱三卷，(清)秦世凰等主修，清咸丰五年木刻活字本一册。现收藏在中国家谱网站。

崇明秦氏宗谱二十四卷，(清)秦士华等纂，清宣统元年崇德堂木刻活字本二十四册。现收藏在中国家谱网站。

崇明秦氏宗谱不分卷，清光绪十九年怡怡堂木刻活字本十九册。现收藏在中国家谱网站。

无锡秦氏宗谱八卷，(清)秦玉川等纂，清宣统二年世德堂木刻活字本八册。现收藏在中国家谱网站。

无锡锡山秦氏宗谱不分卷，清朝年间木刻活字本一册。现收藏在中国家谱网站。

无锡锡山秦氏宗谱十一卷，首一卷，(清)秦本始等纂，清乾隆十一年木刻活字本六册。现收藏在中国家谱网站。

无锡锡山秦氏宗谱十二卷，首一卷，(清)秦瀛纂，清嘉庆二十四年木刻活字本十册。现收藏在中国家谱网站。

无锡锡山秦氏宗谱十二卷，首一卷，(清)秦兰枝纂，清同治十二年木刻活字本十四册。现收藏在中国家谱网站。

无锡锡山秦氏宗谱澹如公支家谱不分卷，手抄本一册。现收藏在中国家谱网站。

无锡锡山陡门秦氏宗谱，(清)秦荣等纂修，清光绪二年归厚堂木刻活字本十册，今仅存第二～十卷。现收藏在中国家谱网站。

无锡陡门秦氏辛酉宗谱补遗五卷，附一卷，(民国)秦士铨等纂修，民国十五年铅印本一册。现收藏在中国家谱网站。

鄞县堇西秦氏宗谱四卷，首一卷，(清)秦嗣瀛等纂修，清道光七年六训堂木刻活字本两册。现收藏在中国家谱网站。

鄞县秦氏宗谱稿不分卷，(现代)秦永聚修，1960年油印本一册。现收藏在中国家谱网站。

会稽秦氏宗谱不分卷，(清)秦基纂修，清宣统三年石印本两册。现收藏在中国家谱网站。

溧阳秦氏宗谱，(清)秦春茂等修，清光绪二十九年肃雍堂木刻活字本一册，今仅存第十三卷、第十六卷、卷首，卷末。现收藏在中国家谱网站。

宁乡秦氏四修支谱，清朝年间天水堂木刻活字本两册，今仅存第一卷、第六～七卷。现收藏在中国家谱网站。

潜山重修秦氏宗谱八卷，(清)秦继哲等修，清乾隆三年木刻活字本五册。现收藏在中国家谱网站。

　　临桂石氏原籍山东青州乐陵，相传为汉万石君石奋之后，大约在西晋永嘉之乱（311）时南徙。南宋王之望在《石延庆墓志铭》中记载临桂石氏来源时说：

　　永嘉之乱，曰举南渡，为建安太守；子孙散处吴越，或家于临桂。（《汉滨集》卷十五）

　　这一说法虽然简略，却颇有代表性，与明成化《临桂县志》和现存石氏宗谱的记载基本一致，只是后者的南徙时间是在西晋建兴末年（317），晚了几年。在石氏南徙时间上，亦有颇为不同的说法。北宋苏颂在《石牧之墓志铭》中说：

　　石氏系出青社。唐季初，祖某避地徙越，因家临桂。（《苏魏公文集》卷五十五）

　　石氏南徙时间，一说是在西晋永嘉之乱时，一说是在唐初，两说均出自宋代墓志，但所述时间却相差很大，甚至还有石氏唐末避黄巢之乱，始自乐陵南徙的说法。造成这些说法迥异的原因，恐怕主要是宋代时早期的石氏谱牒已经散逸。这一点新昌石氏后裔南宋石子重在《修葺宗谱序》中说得颇为清楚：

　　石氏自万石君十五世孙建安太守渊，以晋建兴末从元年渡江，居东南。前志谓司隶校尉举为渡江祖，或谓唐末避巢寇之乱，始自乐陵徙焉。盖由谱牒散逸，遂尔舛讹。先伯祖尚书公弼始裒集墓志、家传，与史书相参叙次，谱牒于是正定。（《南明石氏宗谱》卷首）

　　经过唐末黄巢起义和五代十国战乱，唐以前的各姓家族谱牒，绝大多数都已散失不存，宋代程祁便说：“唐末五代之乱，亡失旧谱，上世次序不可复知”（《程氏世谱·序》），因此石子重的说法是可信的，符合当时的事实。

　　宋代临桂石氏修谱始于石公弼，但这时已是北宋末年。在这之前，临桂石氏后裔对自身家族历史的叙述比较混乱。而从现存石氏南宋墓志以及后世的谱牒、方志等资料来看，进入南宋以后，有关石氏来源的记载就比较统一，这可能与北宋末年石公弼修谱有关。

　　石氏到了南宋中期，甚至已有了较为完整的谱系。南宋陆游和施宿皆尝提及石氏世谱或家谱。此外，还可以举出一例，周必大《文忠集》卷七十五《循吏石大夫（昼问）墓志铭》）记载：

　　本朝秘书丞通判保州讳待举，万石四十世孙，于君为高祖，云翼军乱，扞御死之，安定胡先生为之铭。

　　墓志说石昼问高祖石待举为万石君石奋40世孙，这与现存石氏宗谱的记载若合符契；墓志写于嘉泰三年（1203），说明至迟到南宋嘉泰间，临桂石氏已有了从西汉石奋以来完整的谱系。南宋时编修的石氏谱今已无存，但推测其关于石氏来源和早期世系的核心内容应与现存石氏宗谱的记载相同。换言之，现存石氏宗谱中有关石氏来源和宋代以前早期世系的核心内容实承袭了南宋谱的记载。

　　魏晋南北朝时期（196－589）是中国历史上动荡混乱的时期，也是人口迁徙、民族融合比较频繁的时期。西晋惠帝时（291－306）发生了“八王之乱”，兵连祸结，北方中原人民遭受极大的灾难，同时西晋王朝的统治力量也大为削弱。此时匈奴刘渊、羯人石勒等胡人趋机以反晋为号召起兵，史称“五胡乱华”。永嘉五年（311），石勒在苦县（今河南鹿邑）歼灭晋军主力20万，接着刘曜、王弥等攻陷洛阳，杀官吏、士民3万余人，把晋怀帝掳到平阳（今山西临汾），这就是历史上有名的“永嘉之乱”。5年后长安也失守，存在了38年的西晋遂告灭亡，晋室南渡，司马睿称帝建邺（今江苏南京），史称东晋。为了躲避胡族统治者的屠杀，北方士族豪门和大量普通百姓源源不断地过江，逃往比较安定的长江以南。《晋书·王导传》说：“洛京倾覆，中州士女避乱江左（即江东，指长江下游以东地区）者十六七”，南迁的人超过了半数。在这一时期，原居山东乐陵的石氏家族开始向江东地区迁徙，是完全可能的。此时流向江东的中原世族，起初大多侨寓京口、丹阳（即今镇江一带）以及建邺（今南京）等地。

　　据临桂《南明石氏宗谱》记载，建兴末年（317），石氏十五世建安太守石渊（《石延庆墓志》中作石举）从晋元帝司马睿渡江，居丹阳（今江苏镇江一带），子孙分布江左。石渊一支南北朝时，其后人又向今浙江绍兴地区迁徙。此支石氏到唐代时居剡东上冈（今嵊州市浦口镇上江村），唐开成二年（837），石氏三十五世石元遂又由上冈迁居五山乡石牛镇（今新昌县城西门外）。咸通元年（860），裘甫起义，破县，石元遂避乱移家黄坛，卒葬附近平顶山。临桂石氏由此而繁衍。