葡萄牙有许多特色的文化，但是花公鸡是他们的民俗象征，去过葡萄牙，你会发现经常可以看到花公鸡的工艺品，几乎在任何的商店都可以看到花公鸡工艺品。葡萄牙人喜欢花公鸡，还与这样一个故事有关。

在很久以前，一个朝圣者经过葡萄牙的巴塞罗斯小镇的时候，当地的人认为他偷了东西，是个小偷。朝圣者就被抓起来了，当地的法庭审理了这个案件，由于小镇上的人都说朝圣者是小偷。朝圣者为了自己的清白，就对法官说如果今天法官吃烤鸡的时候，那个烤鸡活了过来，并且挡着大家的面叫，那么他自己就是清白的。法官答应了。然后，当法官吃烤鸡的时候，这个烤鸡竟然真的活了，而且还会叫，所以人们就把朝圣者给放了。

后来，朝圣者和鸡的故事就这么流传了下来。葡萄牙人也就喜欢了公鸡，把公鸡的作为民俗的图腾，很多人还把公鸡做成了工艺品，它就是花公鸡。由于朝圣者的故事，葡萄牙商店在自己的店里摆放花公鸡工艺品，也是表明自己很诚实，顾客可以放心购物。

由于这个故事，花公鸡一下就火遍了葡萄牙，就算我们国家的民俗一样，花公鸡也成为葡萄牙的民俗象征。朝圣者的故事也告诉我们，在任何时候，我们保持诚实的品格，自身清白，就不会随便被别人诬陷，提醒我们都要做一个诚实守信的人。

一个家族的始祖及始祖母是谁？始祖如有几个妻子，谁是嫡，谁是庶？他们各有几个儿子，名叫什么？他们的妻又是谁，又各有几个儿子？家族的各支各房是怎样一代一代地传下来的？现在众多族人的父、祖、曾祖、高祖等等是谁？谁和谁是堂兄弟？新家族始祖是从旧家族的哪一代分裂出来的？它又怎样一代一代地传到现在？总之，家族所有成员的各种复杂的血统关系必须清楚。在没有文字的时候，血缘关系靠一代一代的口耳相传，储存在人们的记忆中，时间长了，记忆难免有差错。当文字产生以后，人们就用文字把这种血缘关系记录下来。这就是家谱。

家谱，又称族谱、家乘、通谱、统谱、世谱、支谱、房谱、祖谱、宗谱等。名称各异，其内涵是同一的，只是外延有所区别而已，现在一般统称家谱和宗谱或族谱一种以表谱形式，记载一个以血缘关系为主体的家族世系繁衍和重要人物事迹的特殊图书体裁。家谱以记载父系家族世系、人物为中心，以姓氏为“某一同宗共祖血缘集团”的标识符号，来记录某一姓氏家族成员间的血缘关系的图册。

供奉家谱是尊敬祖先的表现，中国人有很纯洁朴素的祖先信仰。在中国，家谱已有约3000年的历史，素来与国史、方志并称为三大历史文献。根据历代文献记载和本世纪殷墟出土的甲骨文字考证，中国家谱起源于商、周时期。家谱是一个家族的发展史。一个家族要发展壮大，除需要雄厚的物质条件外，还需要足以“强宗固族”的精神条件，而良好的家风的形成，正是这种精神条件的基础和内容之一。家谱是家族史，是家族的史料汇编，是史的一种，属于历史学范围，这已成定论。在家族概念淡化的今天，与家族相连的很多观念、行为规范也发生变化。家谱中的家训，在教化族人孝敬、和睦、祭祀、亲情、乡情方面有着不可替代的潜移默化作用。家谱维系的不仅是一个家族，更是一个民族。在中国，一个家族的迁徙传播过程被生动地形容为“开枝散叶”。叶落总要归根，在游子的眼中，家谱就是根的象征。以血缘关系为基础，标榜尊崇祖先，维系亲情，表示追思，祈求保佑。

家谱能以合书、图、史、表、志为一体者，它的利用价值就显得大些。现如今，家谱主要以文字内容为主，资料为仆。大多采用欧式：又称横行体，是北宋文学家欧阳修创立的。欧式的特点是：世代分格，由右向左横行，几十代为一表，用起来很方便。 在表格的最上面有两个人画像,一男一女,象征着家族中最早的长辈,被称作老祖宗，也称始祖公，始祖母。在人头像下面的左右表格中填写着密密麻麻的人名,都是按照辈分排列的,左右相互对,男的写全名,女的则填些某某氏之位,（旧社会家庭妇女大都没有名字的原故）填写的时候,有的时候需要跳格,一个是已逝世男人没有娶妻,相对的地方就要空格，再一个就是按哥们排行，给活着的老人留下的位置。家谱的“行辈字派”是家谱所包含的主要规矩。行辈字派又叫祧字，是以之入名并区分辈份、排行的一些字。行辈字派是对各辈人名中的用字的限定。比如某一辈人的名中都用“福”字，另一辈都用“禄”字等等。行辈字派一般都是由家族中的某一位有文化修养的长者制订的，很多都编成几句吉祥话，有的文人甚至可以写成诗。比如“福禄永昌隆，和良端世美，才智瑞宁聪”。行辈字派有的用在名字的头一个字，有的用在后一个字，以前一种居多。考虑行辈字派，既要考虑其意义，又要照顾读音，字形适宜人名，而且还可以与大量的字组合成名，不致于因人多而重名。行辈字派快要用完的时候，就由家族中德高望重的旅长再次将其延长。所以说家谱在现代人们意识中，既有纪念祖先的作用，又有为下代人起名字作为依据。

一个家族的家谱，必须定期续修。因为每隔一段时间，家族中总要新生孩子，娶进媳妇，增加人口，还会逝去老人，新增坟墓。定期续修，把上述种种新的变化反映到家谱上来，这样才能确保家族血缘关系上的清楚准确。续修的间隔时间，绝大多数家族规定为三十年或三世。“谱必三代一修，恐世远年久，无不散失，乖离之弊，其所失为不小。”一个家族三十年不修谱，即被认为不孝，“修谱不宜历年久远。古人云：谱宜三十年一修，若不遵此，即属不孝”家谱三十年一修，大体上可以把家族中的两代人衔接起来。三十年是一代人的成长时间。每隔三十年续修一次家谱，就能趁老一辈还健在，新一代又已成长的时候，将三十年里家族中的亲缘关系的变化准确记录下来。如果间隔时间过长，老人陆续死去，族中人丁变化就会记不准确，势必引起血缘关系的混乱。在修家谱的时候，要将过去的老家谱升了。家谱升了,其实就是烧掉了,说升是表示恭敬。一般是拿到坟地烧掉。新修的家谱或新请的家谱按规矩是要开光的，一般是用朱砂和公鸡血，用针尖蘸着点在家谱上所有的人名上。这样家谱就可以正式供奉了。

供家谱的一项重要内容就是要准备供品和祭器,主要有供桌,蜡台,蜡烛,香炉，烧纸等供品包括水果,点心,馒头,米饭,饺子等。一般在腊月二十八就蒸供馒头，蒸的时候还要在馒头上加上五个大枣,在供桌两边分别叠放起来,一堆五个下面三个上面对叠两个。供米饭要将煮好的大米饭，装到玻璃杯子里压实，倒在碗里,形成一个规规矩矩的圆柱状也是五碗。再摆上五双筷子，五个倒满酒的小酒杯，五大碗菜（有鱼有肉，荤素搭配，色彩艳丽；摆鱼，寓意年年有余，配有生菜，年年生财），依次摆放。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。

一般都是在年三十早上太阳还没出来，就挂上家谱，摆上祭品。在天黑的时候提着灯笼去十字路口接年，请祖先回家过年。在路口烧纸、念叨祖先回家过年，磕头礼毕。提灯回家，路上不许回头，如果回头，就说明祖先还都没有回来，你在张望。回到家门里，要用个棍子横住门口，这个棍子是给祖先拴马的用的马桩。将房门打开，烧几张纸请到屋里，来到家谱前，要点起蜡烛，点起香火，拜上三拜。从这时开始你就要早晚给祖先磕头，定时上香，每顿吃饺子，都要给供桌上先放上两个，以表示尊敬。到初三晚上就要送年了，要把所有供品撤掉，卷起家谱，放好备用。在撤掉挂家谱的位置中间贴上大福字，两边贴上对联。一般对联都是这样写的："俎豆千秋永,本支百世长"，“敬祖先长命富贵，孝父母金玉满堂”。横批：“俎豆千秋、本支百世、永言孝思”。一直到正月十四，再把家谱供上，再去请，到十六再去送。在煮元宵的时候，也一定要给祖先敬上。祭祖形式或有不同，但大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意。就是按照这样的规矩在春节和元宵节的两个节日里来供奉家谱。结束这一祭祀过程后,把家谱卷起来,等明年再供

一个家族，往往在家法族规中对家谱的收藏、保管提出严格的要求。如必须将家谱装进特制版木匣，供于祖龛之上，或藏于书室之中，不得随意乱放，以致亵渎家谱。木匣不准移作他用，家谱不准鼠蚀虫蛀、污损油浸、腐败霉烂、遗失散落、私自誊录或借给外姓人观看，违者依家法处罚。如果领谱人敢于瞒众觅利、鬻谱卖宗、出卖家谱者，则视为不孝，从重惩治。

供奉家谱既是中华民族的民俗传统，更是一种道德文化，作为华夏子孙，我们有必要将这种纪念祖先的方式，代代相传！

母鸡。

鸡的下一代像母鸡。曾经有研究人员选取了以小体型著称的元宝鸡为研究对象，对其进行全基因组重测序。利用比较群体基因组学方法揭示了家鸡体型大小进化的遗传机制，鸡的体型遗传母鸡几率非常大。

鸡在交配的时候就是母鸡半蹲或全蹲，翅膀向左右撑起，就像把肩膀同时向上耸起的感觉。之后公鸡双脚从背后踩上母鸡背，然后用坚嘴咬住母鸡的鸡冠或头上的羽毛，自己的翅膀左右扑扇，目的是保持平衡，屁股相互靠拢。

这个姿势叫“踩配”！之后，公鸡的精子进入母鸡的体内 ，让母鸡体内的卵（蛋之前的形态）受精，只有‘受精卵’才能孵出小鸡。查看蛋是否受精，可以将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面（就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面）出现一小圈阴影，则表示该蛋已受精，没有阴影的则不能孵化出小鸡。

初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养。

公鸡的生活习性也很有趣：吃食时大公鸡把食物让给小鸡和母鸡，等它们吃饱后公鸡自己才吃剩下的米粒，有时米粒被小鸡和母鸡吃完了，就一个人出去找食吃。

晚上，公鸡等小鸡和母鸡进窝以后，自己在窝前守着，以防敌人来侵犯。12点了，公鸡见没有人来，就回窝睡觉了。

早上，公鸡天刚亮就“喔、喔、喔”地叫了起来，顿时所有的鸡都起来了。

同一窝的鸡可以正常繁殖后代，但繁殖代数不宜超过3代。1、近亲繁殖优缺点：近亲繁殖可以有效纯化优良基因，淘汰不良基因的个体，从而选育出优良后代，但是会提高后代患病的概率，并导致后代抵抗力和繁殖能力下降。2、配种比例：大群自然配种公母比例不超过1：15，小群自然配种公母比例为1：10-15，人工授精公母比例为1：30-50。

一、同一窝的鸡可以繁殖后代吗

同一窝的鸡可以正常繁殖后代，但是繁殖代数不宜超过3代。

1、优点

（1）鸡近亲繁殖一般用于鸡的育种，可以有效纯化鸡的优良基因，并淘汰不良基因的个体。

（2）近亲繁殖时，由于父母本的的血缘非常接近，所有的遗传因子会更加纯化，在该情况下，有可能会出现某个后代集合表现出本身血系所有的优点，从而保持和发扬该品种的优点。

2、缺点

（1）近亲繁殖时，除开出现某个后代集合表现出本身血系所有优点这种情况以外，也有可能出现某个后代集合表现出本身血系所有缺点的情况，因此近亲繁殖会提高后代患病和残疾的概率，并导致后代抵抗力和繁殖能力下降，甚至出现种群退化的情况。

（2）为了避免近亲繁殖，鸡群数量最好控制在50只以上，或者是购买新的种鸡加入鸡群。

二、一只母鸡配多少只公鸡

1、自然配种

（1）大群配种：大群配种指的是在一群母鸡中放入一定比例的公鸡进行配种。一般情况下，鸡群数量控制在1000-10000只左右，公鸡和母鸡的比例不能超过1：15。

（2）小群配种：小群配种指的是在一小群母鸡中放入一只公鸡进行配种。一般情况下，鸡群数量为10-15只左右，即公鸡和母鸡的比例约为1：10-15。

2、人工授精

如果是采用人工授精，可以适当扩大公母配比。一般情况下，每只公鸡大约可以用于30-50只母鸡的配种。

公鸡的体型相对比较高大，头上长有红色的肉质鸡冠，眼睛较小且黑亮，羽毛的颜色鲜亮丰富，每天早上都会打鸣，公鸡饲喂期间一般会选择单笼养殖，环境温度保持在20-25度时，公鸡的精子活力最强，此时补充维生素和微量元素，能有效的提高受精能力。

公鸡的外观特点

公鸡的体型相对比较高大，头上长有红色的肉质鸡冠，下巴上也有红色的圆片，眼睛较小且黑亮，羽毛的颜色鲜亮丰富，尾羽会向上翘起，金**的爪子尖锐、锋利，另外公鸡每天早上都会打鸣。

公鸡的饲养管理

公鸡饲喂期间需要在6周达到相应的体重标准，1日龄的雏鸡喂食大约14克，隔天增加3克，一直到60克暂停加料，主要喂食谷物类的精饲料，与母鸡相比较更适合放牧散养。

公鸡的繁殖性能

公鸡一般会选择单笼养殖，环境温度保持在20-25度时，公鸡的精子活力最强，每天接受光照，在饲料中加入能量和蛋白质含量高的食物，补充维生素和微量元素，能有效的提高受精能力。

公鸡和母鸡的比例是多少

公鸡和母鸡的比例要根据生长周龄调整，从22周开始混群，此时的公母比例在98-10%最佳，每增加5周龄，公母的比例就下降025-05%，从50周直到淘汰公鸡时，公母的比例会下降到7-9%。