国有国史，家有家史。记录中华5000年文明发展史的是二十四史等浩如烟海的史籍，记录何姓人家族发展、变化的家史和族史，就是众多的何姓家乘谱牒。 何姓人世世代代以此为目标，生生不息，孜孜不倦地追求它、实践它，并力图达到它的最高境界。家乘谱牒作为何氏家族对族史的总结和未来的昭示，忠孝仁义的思想在里边得到了贯穿始终的淋漓尽致的具体体现。何姓人视谱牒如生命，一向重视纂修家乘谱牒。中国最早的谱牒是记载黄帝以来至春秋时期谱侯大夫的姓氏、世系以及都邑的《世本》。接下来有《帝王谱》，《志氏姓》等较早的谱牒。魏晋南北朝时期是门阀士族统治的时代，注重门第尊卑，强调血缘关系。官必有谱状，家必有世系，出者徵簿状以查官次，处者则考世系以辨本支。官方有专门管理谱状的谱局。上行下效，广修家乘谱牒一时蔚然成风，历隋唐以至宋代，以纲常名教为内容的儒学的倡导与发展，与之俱来的是修撰家乘谱牒的昌盛和高涨，并且成为一种社会风气和文化传统，一直沿袭延续下来。

何姓在全国各地都有分布。分布地区不同字辈也不同。同一省的也不尽相同。按你说的老家是山东。但是山东的何姓字辈没有符合你说的你爷爷和太爷这样的承接顺序。

山 东

山 东：何其。何忠。何常 何宝

山东临沂：守登昌

山东临沂册山：（元）太,凤,秀,新（感谢 何新国 提供）（源于山西洪桐喜鹊窝）

山东莒县：传家延庆长

山东日照莒县：燕、发、敬、茂/振、兆/召\正、乃

山 东：寿世德

山东莒州：光、成、公

山东东平：维庆树敬

山东：承、、、、、、思、锡、洪（正）、恩（丘/秋）、世

山东滕州：岱，永，克，志

山东济南历城：大、有、振、凤、光、明、贞、青、元、 连盛、英、殿、永、洪、福、继、世、兴、文、宪、培、嘉、玉、寿、延长、春、登

山东青岛：井 秀

山东汶上县石楼村： 维庆树敬西，源于山西洪桐喜鹊窝 。

反倒辽宁地区的何姓字辈与你说的有点相符

辽 宁

辽宁葫芦岛：万凤守玉树，清泉瑞久长

辽宁海城：慧经武伟（源于广西林海）

希望能对你有帮助

何氏族谱非常的庞大，每个地方的一支都有不相同的字辈，列举如以下字辈公共参考：

1、湖南何氏一支字辈“文 昌耀万代学明光大朝永直世忠良天命必鸿昭祖德相传远承先启慈祥英才时秀发应运致荣扬。”

2、湖南长沙何氏字辈“从正承先泽家声 自远彰敬修昭祖德仁孝致祯祥忠厚诒谋广公诚伟绩昌礼诗同恪守积善定含光。”

3、何氏-支字辈“大尚景深文德福万宗友溥俊贵珍法龙海必复有应于廷宏永世其祥元享正义裕瑞孔杨奉天肇庆忠孝贤良。”

4、福建武平上下屋何氏字辈“何万载家学芳名 垂世何克敦成宪笃锡庆光何裕培庭树辉联云章。"

5、河南固始沙岗何氏字辈“世运除升平祖宗创业 成流长源自远本固枝必荣道德为传训永守望贤英留此三十字阖族作派名。”