袁家村，位于陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇，是个具有浓郁关中风情的村落。以前的袁家村是个非常贫困的小村子，经过村领导的领导及国家改革开放的机遇，村子发生了翻天覆地的变化，俨然已经成为第二个华西村。现在的袁家村，大力发展旅游业，建成了初具关中风情的旅游区，成了网红村，也成了很多人体验关中风情的好去处。

地方美食也是关中风情的一个重要组成部分，对于吃货来说，更是无可替代的，下面就给大家分享一下到了袁家村有哪些美食是必尝的。

1、豆腐脑

每个关中人都差不多有着这种记忆，就是早上到早点摊吃上一碗豆腐脑，这是很多关中人养成的一种饮食习惯。你点上豆腐脑后，店家用木勺把豆腐脑铲入小瓷碗中，放上一撮香菜末，再搁几粒熟黄豆，淋上辣椒油，一碗色香味俱全的的豆腐脑就端至你眼前了，你用小勺舀上一勺放进嘴里，还是原来的这种关中味道。

2、搅团

搅团是一种关中地区的小吃，尤其是在关中农村，几乎家家都会做这道乡土美味。以前做搅团是用荞麦面和玉米面，后来人们的生活水平提高了，才换成了以小麦面为主或者稍微掺上些苞米面，通过搅打使面粉成熟凝固成团，比较易于好消化，尤其适合老年人和孩子食用，再配以青菜食用更有利于健康，建议平时吃惯了大鱼大肉的人们不妨尝尝这款美食。

3、老酸奶

袁家村的老酸奶是非常出名的，传说一年卖上上百万桶，几乎每个到袁家村的游人都会买上些老酸奶带回去当作给亲朋好友的礼物。袁家村的老酸奶之所以好喝是因为原料牛奶都是自家奶牛产的奶，用纯乳酸菌发酵，所以口味鲜美营养价值也非常高。

4、烙面

烙面是礼泉及周边所特有的一种面食，传说是现在方便面的始祖。先烙上一个薄饼，然后用专用铡刀切成面条形状，放入碗中，用熬制好的酸汤反复浇烫，然后撒上盐、葱花、韭叶等等，最后再盛满热热的酸汤，再来上一勺油泼辣子，即可大功告成。

5、羊血粉汤

粉汤羊血，又叫粉汤血豆腐，是关中地区著名的传统风味半汤类小吃，在袁家村也是相当的火爆。红红的羊血配上雪白的豆腐块，吃上一口，舌头为之一振，典型的西北口味。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

6、锅盔

关中锅盔，又名锅魁，因为成品像锅盖那么大，因此得名锅盔。关中锅盔制作工艺精细，素以"干、酥、白、香"著称，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美，几乎来袁家村的人都会要一份边走边吃，美味无穷。

7、驴蹄子面

驴蹄子面也是到了袁家村必尝的关中经典面食，因为其形似驴蹄子，吃上去口感特别劲道，所以称其为驴蹄子面。驴蹄子面面条分量很足，粗粗糯糯的很有嚼头。再配上多肉的臊子和自制的油泼辣子，加上点醋，淋上滚烫的热油，那味道绝对是一级棒！

8、豆花泡馍

豆花泡馍是流传于关中地区的传统风味名小吃，里面的馍就是上面文章里面提到的锅盔，把锅盔用快刀削成薄片，形似金叶，豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮少许，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆，佐以调料即可。

9、热米皮

热米皮是汉中的著名小吃，这道小吃在袁家村也是比较流行的。把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用。

10、劙面

劙面的劙是个动词，所谓的劙面就是用切面的刀，沿着擀面棍向前推，就像犁地一样，切出薄细、均匀的面条，外加上可口的哨子，就是一碗可口的面条。这种手工面条是很多关中人特别喜欢的一种面食，在袁家村也是可以吃到的。

以上10道美食都可以在袁家村吃到，也是到袁家村游玩的朋友最喜欢吃的关中小吃，味道都很不错，到袁家村的朋友也可以尝尝。当然，袁家村的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

19公里。礼泉县，隶属于陕西省咸阳市，位于关中平原中部，东邻泾阳，西邻乾县，南与兴平、咸阳相连，北与淳化、永寿接壤。袁家村，陕西省礼泉县烟霞镇下辖村，中国传统村落，位于中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。根据查询地图资料显示，两地距离共计有19公里，驾车途径关中环线路，经过8个红绿灯，全程一共需要半个小时即可到达

位于咸阳市礼泉县的袁家村是体现陕西关中民俗风情的基地，这里除了让人垂涎三尺各色关中小吃，还有各种老手艺作坊，更有创意集市，酒吧街区。下午六点左右，当西安及咸阳周边的游人到已陆续返程，一天的喧嚣渐渐平息，才是游览袁家村的好时机。

进入袁家村的道路笔直，古色古香的路灯，灯罩上写着"关中印象"四个大字。袁家村民俗体验街的街道很窄，两旁都是老式瓦房，加上关中最常见的色彩：土**、灰色、白色，恍若穿越到一条老街，体验关中的老味道。老式的**幕布已经准备好了，高耸的秋千在夕阳下悠哉晃悠，铜器铺子里旧时的门锁，铜壶在灯光下锃亮发光。依然热闹的是各式小吃铺，金黄油亮的油饼，酸辣飘香的挂面，蜂蜜味十足的蓼花糖，油锅里还在翻滚的大麻花，真是看见什么都想吃，只恨肚子小啊！

酒足饭饱后，此时大红灯笼已经将各条街道装扮的更具风情，老屋，古树，红灯，那是旧时老家的模样。找一家诸如左右客的酒店，住一晚关中大炕，则会让这趟关中之行多一份体会。次日，不妨起个大早，看偌大的露天茶苑一片静悄悄，只是不时传来几声鸡鸣狗叫声。

勤劳的老人已经开始和面，择菜准备一天的材料，那样的画面久违而动人。酒吧街里，各家门前聚集了各色绿植，鲜花，创意摆件，同一片天地里，风格和老街迥然不同。

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袁家村是陕西地区发展较快的 旅游 村，主要针对城市里面高消费的人群，为人们提供舒适，以及怀念农村风情的乡村 旅游 小镇。

家家主营的就是家常便饭，野菜，粗粮，给人们做出最营养的饭菜，有好多原始的东西，给人们带来无穷的欢乐，能够使人们消除疲惫的身体。

成为西安市民乃至周边群众休闲和感受风土民情的好地方。

袁家村把乡村 旅游 作为发展的突破口，全面向服务业转型。在全国率先奏响节奏分明、曲调流畅的美丽乡村和特色小镇建设三部曲，永康书记当时就提出西安周边乡镇要以袁家村为榜样，打造乡村 旅游 。

袁家村以乡村生活、乡村 旅游 ，农家乐、关中小吃和当地农民参与经营为一体，方便了都市居民周末一日乡村游、检验关中农村生活的需求。

同时，也解决了村民就地创业，家门口打工和挣钱问题。

袁家村的艺术长廊、书屋客栈、咖啡酒吧、创意工坊等新业态和文创青年、 时尚 达人既有都市气息，又有乡村文化，能满足不同口味游客的需求。

来了能使旅客留得住，不愿走，走了还想来。逐步实现了由一日游向两日游、多日游和度假游转变。

让游客来了，既能看到田园风光，记得住乡愁，享 时尚 生活，又能感受到现代气息。

开放多元的美丽乡村和特色小镇，充分满足人们对高品质生活的向往和追求，在关中地区一枝独秀，成为别具一格的乡村美丽小镇。

同时，也成为省内其他乡村小镇发展乡村经济学习的典型和楷模，应该说，袁家村走出了一条具有自身特色的乡村经济发展的新路子，祝福袁家村未来走得更远，发展得更好。

有点像重庆的磁器口或者是成都的锦里，就是一些民俗的，然后吃的喝的都有，比较特色一点，有一条回民街，吃的都是清真的东西，酸奶不错，偶尔去一下，或者带着孩子去转一下打发一下时间是个不错的地方，但是就是人多，东西贵。

九嵕山往上，埋着李世民，九嵕山往下，有着袁家村。大唐在山顶守望，袁家村的商贩在山下吆喝。

这是一个有明显对比的地方。皇室和民间，大雅和大俗，明显的对比中，总有大内容。

所以，这里从农业社开始就是个极具团结思想的地方，那时候，几百人的小村，工业已经非常有名，早早占了发展的先机。

之后经济转型， 社会 开始向服务型转变，袁家村的村办企业纷纷倒闭，这是袁家村的痛苦期。

经历风雨，他们又摸到了 社会 的脉络，这才有了现在的“关中文化体验地”。

“一直被模仿，从未被超越”，在林林总总的陕西情怀游目的地中。袁家村是绝对王者一样的存在。它奠定了陕西情怀游的基调，把陕西当地文化和 历史 古迹完美地结合到了一起。

全国乡村游这个板块，陕西已经连续几年位列前三了，而陕西乡村游最发达最先进的地方就是咸阳。

西安的快速发展基本消灭了农村，城市人口不断攀升，这让西安基本没有了好的心态去发展乡村游，毕竟辛苦发展，不如一个“拆”字。浮躁心理导致西安的农村人根本不可能有统一的思想，这如同一把沙子没有水泥的粘结而永远是沙子一样。

而咸阳不一样，有庞大的农村地域，有非常丰富的民间文化，更有共同发展的心思。所以，咸阳的很多乡村游都是由生产队牵头，群众自发组织为最初组织结构的。这点不得不赞！放在全国范围都得赞！所以，农民办事，有农民的一套，你无需指手画脚人家做出来的，会是最纯粹的。

这就是袁家村，至于它是什么样子，无需去描述了，网上的太多，所以只说说根源。

袁家村是陕西乡村 旅游 的一张名片。陕两乡村 旅游 这块总体做的还可以。但个人觉得，不如马巍驿，马巍驿有更多文化元素，街区也高高低低，游客体验感更好！不喜勿喷。纯属个人见解。[握手]

袁家村位于咸阳市礼泉县烟霞镇北面的唐昭陵脚下，被称为“关中民俗体验地” 和“中国十大美丽乡村”荣誉称号。

袁家村能有今天，多亏老书记郭裕禄！上世纪六七十年代的袁家村，是当地出了名的贫困村。改革开放初期，郭裕禄带领村民大力发展集体经济和村办企业。他统筹全盘、废寝忘食，经过20多年努力，到了1993年，袁家村已经成立了农工贸为一体的集团型企业“袁家农工商联合总公司”，下辖12个子公司，在西安还有房地产公司。全村400多口人，资产已达1亿多元，村民家家住上了小洋楼，人均住房52平方米，家家生活得很滋润。

进入新时期，村领导者转变发展观念，带领村民朝着环保、生态、绿色的方向大力发展 旅游 业，创建民俗、民风体验一条街，集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变。

袁家村的 旅游 主要针对城里高消费人群以及怀念农村风情的人们，家家主营的是家常便饭，有野菜、粗粮、油饼、手擀面、土鸡蛋、搅团、面皮、浆水鱼鱼等等，通过一道道原生态的农家小吃和一幅幅乡村民居画面，使游客仿佛回到了上世纪五六十年代，给人们带来无穷的欢乐，能够使人们消除身体的疲惫。

在这里，你可以感受到明清时代关中城镇建筑的魅力，这里店铺林立，有油坊、醪糟坊、豆腐坊、辣子坊、面坊、茶坊、醋坊、布坊、药坊……这里的醋坛罐子、厚重的石磨、古老的织布机、笨重的压榨梁、一块块青石板、一件件古老的农具等，无不勾起人们对往昔岁月的记忆。

如今，袁家村的乡村 旅游 已经带火了当地的经济发展。去年“五一”期间，袁家村接待游客619万人次，马嵬驿56万人次，龙泉公社 287万人次，姜嫄水乡704万人次。亮眼的成绩单，展示了假日 旅游 旺盛的消费潜力，反映了以袁家村为代表的咸阳乡村 旅游 发展的强劲态势。

目前，袁家村照样实行的是农村集体经济，一切事宜都是由村委会带领大家去操办，甚至村民娶媳妇都必须经过领导审批。据说，袁家村小伙子谈对象的第一要求已经由原来的大专升为大学本科，这一点足以表明袁家村领导者的远见卓识。

没事就带孩子溜达溜达

是集中了关中民宿民风，展示黄土地的 美食 文化的旅行休闲地， 它的名字叫关中印象。到此一游，可以尽享 美食 ，领略古朴民风。感受乡村气息。假期休闲放松的好去处。美美的吃过豆腐脑，油泼辣子，锅盔后，还可去乾陵昭陵等游览。看中国古代皇家陵园之宏伟。

位置：位于陕西关中平原腹地，陕西省礼泉县烟霞镇下辖村。面积04平方公里。处于西安、咸阳半小时经济圈内。

历史 ：北宋建隆二年(961年)，袁氏避战乱迁至聚集形成村落。明清作坊发达，贸易兴旺。是方圆几十里货物集散地和出入北山要冲。后陆续有其他姓氏家族迁入。

气候：温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温1296摄氏度，年均降雨量537-546毫米。

特色：房屋多传统正南正北方方正正。街巷横平竖直排列有序，且以尊重自然、顺应自然、顺势就势、保护环境的设计理念，民居古道多就地取材，以石筑建，高低错落整齐有致。

经济：目前以农产品、农业深加工、观光 旅游 为主要经济支撑。

景点：宝宁寺、左右客、绒花阁、碧山堂、康庄门楼等。

文化：弦板腔皮影戏、剪纸、木板年画、土织布、泥塑等。

美食 ：烙面

荣誉：先后获得“中国传统村落”、“名村影响力排行榜300佳”、“全国乡村 旅游 重点村”、“国家森林乡村”等荣誉。

交通：西安、咸阳大巴车40分钟一趟，票价22元左右。

是一个咸阳最早的民俗村

袁家村坐落在礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下，处在西咸半小时经济圈内，距西安一个小时车程，是目前全省乃至全国最受欢迎的乡村旅游胜地。 走进礼泉县烟霞镇袁家村，只见民俗文化一条街上青砖灰瓦、雕梁画栋的传统建筑鳞次栉比，透过门窗向屋内看去，特色十足的手工作坊里，有现做现磨香油的、有传统手工艺制作卢记豆腐的、有加工酸奶的……一幕幕传统工艺精彩纷呈，令人眼花缭乱，流连忘返。 爬山游大唐昭陵，韦贵妃，长乐公主地宫。来袁家村赏花，杏花，梨花，桃花，苹果花应接不暇。 袁家村主要景点有：昭陵、昭陵博物馆、礼泉御桃观光园等。 昭陵是唐朝第二代皇帝李世民的陵墓，陵园面积30万亩，周长60公里，陪葬墓200多座是世界最大的皇家陵园，是我国帝王陵园中面积最大、陪葬墓最多的一座陵墓，被誉为“天下名陵”，陵山上广植松柏，风景独特，山势孤耸回绝，登上陵山，劲风呼啸、乱云飞渡、南瞰秦川、北望沙塞、右盼乾陵、揽物思情，追忆先祖功业、激励人生志节。 从唐贞观十年（公元636年）太宗文德皇后长孙氏首葬到开元二十九年（公元743年），昭陵陵园建设持续了107年之久，地上地下遗存了大量的文物。它是初唐走向盛唐的实物见证，是我们了解、研究唐代乃至中国封建社会政治、经济、文化难得的文物宝库。1961年，国务院公布昭陵为全国第一批重点文物保护单位，2002年被国家旅游局评定为“3A”级旅游景区。 昭陵博物馆位于李勣墓前，始建于1972年，原名为昭陵文物管理所，1978年晋升为昭陵博物馆并正式对外开放。目前，昭陵博物馆主要分为三大主题四个展厅。分别为昭陵文物精华展、唐墓壁画展、以及碑林一、二展厅。昭陵博物馆现存由40余座陪葬墓出土的8000多件精美文物，如国宝级文物——贴金彩绘文武官俑，有唐三彩中极为少见的蓝彩女立俑，有展现中西方友情和文明桥梁的丝绸之路等。唐墓壁画展厅里为大家展出了由8个陪葬墓中出土的88幅等级居全国之最的精美壁画。昭陵碑林是与孔府碑林、西安碑林齐名的中国三大碑林之一。

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景点类型：乡村

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最佳季节：4月-6月和9月-10月。这两段时间分别为春夏相交、夏秋相交之际，气候温和，多为晴朗天气。 咸阳冬寒夏热，最好还是春秋时节去。

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建议游玩：半天

门票：免费 开放时间：全天

地址： 咸阳市烟霞镇袁家村

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袁家村在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇北面的举世闻名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下。

礼泉县袁家村位于中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。袁家村周边有着丰富的历史文化资源，距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位，世界上最大的皇家陵园。唐肃宗建陵石刻，是关中地区帝王诸陵中数量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。

关中在历史上是一个地区名称，所指范围大小不一。当代所说的关中，即关中平原。它东起潼关，西至宝鸡，南接秦岭，北抵陕北高原，号称"八百里秦川"，包括了宝鸡、咸阳、西安、铜川、渭南五个地市，属麦粟文化地带，是组成历史悠久、光辉灿烂的黄河中游文化最重要的一部分。因境内有泾、渭两条河流，有人也称其为"泾渭文化"。

袁家村，陕西省礼泉县烟霞镇下辖村，中国传统村落，位于中国陕西关中平原腹地。

袁家村的美食：

1、袁家村酸奶

来袁家村，一定要尝尝人气火爆、大名鼎鼎的袁家村酸奶。袁家村酸奶声名在外，有多少人慕名而来，店门口经常排起长龙。有现场喝还是外带，很多游客都是三五瓶的买。酸奶酸甜适中，口感细腻柔润，配合重口味的面食，尤其甘甜爽口。

2、厚德麻花

这家厚德麻花，绝对是袁家村的人气明星产品，光看排着买麻花的队伍，就知道他们家的麻花有多受欢迎了。刚出锅就没有了，总是抢不到，节假日的时候只能限购，简直供不应求。麻花分为软麻花和硬麻花两种，出锅松软，凉之酥脆。价格也合理，22元10根。

袁家村的景点

1、村史馆

袁家村的村史馆位于袁家村的村口，村史馆内部的展览分为历史篇、创业篇、成就篇与荣誉篇，这里主要陈列的一张张照片、一面面锦旗无不向人们诉说着袁家村的历史是一部艰苦卓著的创业史，令游客真切的感受到袁家村村民勤劳勇敢的作风和淳厚朴实的民风。

2、康庄老街

康庄老街非常的短，位于景区游客服务中心的后方，老街内部有几家值得一逛。另外，景区唯一一份的手绘地图就张贴在康庄老街的入口，建议大家在游览袁家村之前，先浏览一下地图，可以快速的找到你想打卡的景点与美食。

3、回民街

袁家村的回民街正是西安回民街原汁原味的缩小版，听当地人说，为了保证回民街美食味道的正宗，西安回民街各家店进驻袁家村时都是老板亲自带队，而且还在袁家村回民街内部修建了一个迷你清真寺，方便了回民的礼拜习俗，可见西安回民街对袁家村游客的重视程度。