牛肉午餐肉制作方法：

材料：

牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。

做法：

1．牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌。直到如图中所示的黏糊状态，这个时候已经看不到肉馅的颗粒，肉与肉之间已经起腻、黏着在一起。

2．肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

3．在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌。

4．用刀将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。

5．准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，这样蒸好的午餐肉容易脱模。

6．将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。

7．容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。

8．为了摆盘好看，晾凉的午餐肉从容器中倒扣出来，表面刷一层蛋液，上蒸锅蒸5分钟即可。

家谱，又称族谱、家乘、祖谱、宗谱等。一种以表谱形式，记载一个以血缘关系为主体的家族世系繁衍和重要人物事迹的特殊图书体裁。

　　用PS图像处理软件制作家谱图表步骤/方法：

　　1、首先打开PS软件，然后选择菜单栏上的文件选项，选择下拉列表的新建文件。

　　2、弹出新建对话框，给新建的文档设置一个宽度和高度

　　3、设置好宽度和高度之后单击确定按钮，新建一个新的文档。

　　4、选择工具栏上的矩形选框工具，也可以选择椭圆工具，根据自己喜欢的形状来选择，这里我选择矩形选框工具。

　　5、然后在文档上拖动鼠标，拉进一个长方形的选区。

　　6、然后新建一个新的图层，选择软件右下角的新建小图标，新建一个新的图层

　　7、新建完图层之后为图层填充颜色，填充你自己喜欢的颜色，选择软件左侧的工具栏，单击颜色按钮，弹出的窗口选择你喜欢的颜色。

　　8、选择好颜色之后单击确定按钮即可，然后按下键盘上的ALT+Backspace退格键为刚才新建的图层填充颜色。

　　9、按键盘上的CTRL+D键，取消选择选区。

　　10、然后选择工具栏上的文字工具，选择直排文字工具，为刚填充颜色图案上面填写上名字。

　　11、选择完之后我们选择颜色图标，把颜色更换为白色，然后在文档上面输入文字。

　　12、如果觉得文字太小的话，可以在菜单栏顶部设置文字的大小，接下来就是要现点竖线，选择左侧工具栏上的自定义形状工具里面的直线工具。

　　13、然后在文档拉动，由于刚更换颜色为白色，现在将颜色更换为红色，拉动之后按键盘上的CTRL+CENTER然后再按CTRL+D取消选择。

　　14、“爷爷”已经制作好了，接下来制作“爸爸”，依次这样制作下来，大家发挥自己的想象力，颜色之类都可以更改，包抱直线等。

工艺：拌 口味：清香味

主料：圆白菜(250克) 虾米(100克)

调料：酱油(15克) 盐(3克) 醋(10克) 香油(15克)

海米拌圆白菜详细介绍

制作工艺

1 将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块；

2 放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内；

3 将海米用开水发好发透，放在圆白菜上；

4 加入酱油、醋（米醋）、香油、盐拌匀即可。

工艺提示

虾米又称海米。

菜品口感

素雅鲜香，色调柔和，制作简便。

相关人群

上学的孩子和长期坐着工作的朋友

食谱营养

1 圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

2 虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

食谱相克

1 虾米：1 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

2 不宜与猪肉同食，损精；

3 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

工艺：生炒 口味：咸鲜味

主料：蘑菇(鲜蘑)(200克)

辅料：冬笋(30克) 午餐肉(30克) 鸡肉(50克)

调料：姜(5克) 大葱(10克) 盐(2克) 味精(1克) 胡椒粉(1克) 植物油(50克) 淀粉(蚕豆)(5克)

制作工艺

1蘑菇洗净，切成12厘米见方的丁。熟鸡肉（煮熟）、冬笋、午餐肉切成08厘米见方的丁；葱切丁、姜洗净切片。

2锅置火上，放入油烧至四成热，加入姜片、葱丁炒香，加入蘑菇丁、冬笋丁、鸡肉丁、午餐肉丁微炒。加入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧至蘑菇成熟入味，用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，收汁后装盘而成。

菜品口感

色泽美观，软嫩爽口，咸鲜清香。

食谱营养

1 蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

2 冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

3 午餐肉：午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂―硝酸钠与亚硝酸钠，不宜多吃。

4 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

食谱相克

1 冬笋：冬笋忌与羊肝同食。

2 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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你想要的都有。

制作家谱的方法如下：

1、铅笔画树。设想它看起来像什么，并计划你需要写多少空间来写所有的名字和绘制必要的连接线。用铅笔工作，这样如果画错了你可以在一个树枝上重新开始。

2、写下你的名字。因为这是你的家庭树，这一切由你开始。把你的名字写在页面的一个点上，周围可以写下所有的其他名字的大量空间。

写你的名字的地方就是树开始的地方。如果你把它写在页面底部，树枝就向上突出。你可以写在页面顶部，让其他部分向下分流，或把它写在页面的边上，让树在另一个方向上绽放。

如果你决定用一个实际的树的形状，行动起来，用铅笔线勾勒出的树的形状，把你的名字写在喜欢的地方。

3、添加你的父母和兄弟姐妹。把你父母的名字放在你名字的正上方或正下方，这取决于你想要让树往什么方向分流。把你的兄弟姐妹的名字写在你名字的同一水平线上，这样他们就从你父母的名字旁边延伸出来了。

如果你和你的兄弟姐妹有配偶或子女，也把他们写上。配偶的名字直接写在他们的伴侣旁边，孩子的名字写在父母的名字的下面。如果你愿意就把家长和他们的孩子用线连起来。

定制适合你家庭的家谱。如果你有一个父母，或两个以上的父母时，把他们都写上。在绘制包括继父母，继兄弟姐妹和其他你家庭的一部分的成员时，你要发挥创造力。家谱最重要的方面是确保每个人都包括在内。

4、写下你的阿姨和叔叔，表兄弟姐妹，祖父母和外祖父母。在这里树开始分裂成分支。在父亲这边的家谱上，写下他的兄弟姐妹的名字，他们的配偶和他们的孩子（你的表兄弟姐妹）。

把你父亲的父母的名字写在上一个水平线上，把一根线从他们身上延伸到他们的每一个孩子上。在你母亲那边的家谱上做同样的事，直到把所有的家庭成员都包括在内。

5、纳入更多的人。继续加入你伟大的叔叔阿姨的他们的配偶和孩子，你的曾祖父母的名字等等，只要你愿意在家谱上写的尽可能多写。

6、用更多的细节来丰满家谱。用黑色或彩色墨水把家谱重新描一遍，使名字和轮廓更加鲜明。您可以添加装饰和其他细节，使家谱更有趣。

制作族谱的步骤如下：

材料准备：ThinkBook 14+2023。

1、电脑打开Word文档。

2、打开Word文档后，点击工具栏中的插入，然后选择智能图形。

3、进入选择图形页面，选择图形后，点击确定。

4、Word正文添加构造图之后，就可以输入名字世谱了。

5、如果表格不够，可以选中一个图标，点击右上角的添加，可以选中在上方或者下方添加项目。

族谱的简介：

族谱：又称家谱、宗谱等。是一种以表谱形式，记载一个家族的世系繁衍及重要人物事迹的书。家谱是一种特殊的文献，就其内容而言，是中华文明史中具有平民特色的文献，记载的是同宗共祖血缘集团世系人物和事迹等方面情况的历史图籍。

家谱名称繁多，大致有宗谱、世谱、族谱、家乘、祖谱、谱牒、宗谱、会通谱、统宗谱、支谱、房谱等称法。皇帝的家谱称玉牒，如新朝玉牒、皇宋玉牒。家谱是记载某个姓氏家族子孙世系传承之书，具有区分家族成员血缘关系亲疏远近的作用，是中国古代宗法制度的产物。

在中华民族的历史上，家谱是影响人数最多、影响时间最长、影响面最广的书籍之一。家谱是以记载一个血缘家族的世系与事迹为主要内容的史类文献。唐朝是官修家谱最发达的王朝之一，政府设立专门机构先后组织编修了数部大型谱牒著作。

进入明清以后，官方继续积极鼓励家谱的纂修，康熙、雍正都曾号召纂修家谱，地方官员也热衷于劝说百姓编修家谱，这使得家谱数量大增，甚至达到了没有无谱之族的程度，纂修家谱成为家族生活的头等大事。

随着历史的发展，家谱由官修变为私修，所录内容不断丰富，其作用也不断增加和变化。如今，家谱同各姓氏的郡望、堂号一样，不仅为区别姓氏源流，可作为数典认祖、研究历史、民俗等参考资料，它还是姓氏文化的重要组成部分。其以记载父系家族世系、人物为中心。