鸡西美食：口感鲜美，让人难忘

鸡西是黑龙江省的一座城市，这里不仅有着优美的自然景观，还拥有着独特的美食文化。下面就让我们一起来了解一下鸡西的美食特色吧！

独特的地方小吃

在鸡西，有许多独特的地方小吃，其中最具代表性的是鸡西烧饼。烧饼的制作非常有讲究，先将饼馅擀成长条状，再将面皮裹住，烤至金**即可。烧饼口感酥脆，香味四溢，特别适合做早餐或夜宵。此外，鸡西的醪糟糍也非常有名，酒酿的香气与糯米的香甜结合，让人回味无穷。

美味的土特产

鸡西的土特产非常多，最让人惊艳的是奶油葱馅挞。这款馅饼以奶油与鸡蛋为主料，再加入葱花和瘦肉馅，制成的口感酥脆、香气扑鼻，非常受到大家的欢迎。此外，还有以沙锅肉饼为代表的锅点子，以及香味浓郁的松花蛋，都是值得品尝的美食。

地道的传统菜系

在鸡西，还有许多地道的传统菜系，最具代表性的是靠近边境的东北菜。这里的涮羊肉非常有名，肉质嫩滑，搭配上各种酱料和蔬菜，味道非常好吃。还有炖鹿肉汤、腌鸭、鱼翅鸽蛋汤等，都是不容错过的美食。

结语

以上就是介绍了一些鸡西美食的特点，希望大家都能够品尝到这里的美食，体验到这座城市的独特魅力。

冷面汤简单做法如下：

1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。

2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

主要材料：芥菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。

1、芥菜去皮洗净。

2、全部切丝。

3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用。

4、炒锅热油加入芥菜丝，青红椒，花生酱，大葱碎，一点点食盐。

5、翻炒均匀即可出锅。

6、趁热装罐，放在阴凉处捂一天。

7、炒锅热油，加入花椒炸香。

8、取捂了一天的芥菜丝，加少许芝麻，米醋，一点点食盐，泼上热油搅拌均匀即可。

9、成品图。