清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。“厉家菜”的主人名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。

厉家菜馆的主人叫厉善麟。他的名片上用繁体字印着：“厉家菜创办人、顾问、应用数学教授。”之所以写上“教授”的身份，老人称是不想让别人误以为他“只是个厨师出身”。厉家菜也属私房菜。在这个小四合院里，最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人吃，吃客一律收每位200元，另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。

厉家菜从宫廷膳食走向世界，厉家传人经历了不懈的努力，最先在羊房胡同11号每周开只一桌，且不能点菜，即便是这样，预订者也是应接不暇，后来放宽为每周两座（周六和周日），最后又改为每天一桌。

一天，来了几位外国人，说是要预定半年后的三天用餐，事后有关部门还进行了特级安全监察，后来才知道这些预定是专为前美国总统克林顿中国之行特意安排的用餐。结果，因为克林顿行程临时变更的原因，半年前预定的宴席最后没去成，即便是这样，当时的胡同内也是三步一警察，房上还站着保卫人员，其戒备森严的境况前所未有。而最后这顿预定的美餐由美国的前财政部部长鲁宾等嘉宾享用了，克林顿回国之后还寄了一封信给美国驻中国大使馆，并委托秘书给厉家菜馆送去致谢信，同时附上了他们一家人在西安兵马俑馆拍的照片留作纪念。

厉家菜先后在墨尔本、日本等地开设了厉家菜馆，由于在日本的餐厅坚持采用从北京空运原料，因此而赢得了米其林二星美食的殊荣。

在北京后海的北沿和南沿，分别坐落着清朝两个最大的王府，即醇王府和恭王府。恭王府东侧有一条羊房胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆——厉家菜餐馆。餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。慈禧垂帘听政，吃饭也要和皇上在一起，其每餐之菜式都在一百种左右。那时，只要一声“传膳”令下，浩浩荡荡的太监队伍便立即抬着膳桌和食盒鱼贯而入。厉子嘉的任务就是统一管理皇宫里的这些膳食，每日制定膳单，到膳房查看烹饪质量等。慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要经他品尝，于是，久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。

后来，厉子嘉把许多宫廷菜配方和做法教给了儿子厉俊峰，然后又传给了孙子厉善麟。厉善麟对厨艺烹调极具天才，在继承祖传技艺的基础上，又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。例如，他所仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”，就更加别致：第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等；第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。

厉家菜一经问世，很快即引起轰动。在一次参加宴席比赛时，惊震全场观众，评比获第一名。英国大使在他的餐馆一边吃一边说：“太好了，你不用做广告，我只要在使馆区一说，这里就推不开门了。”果然没过几天，各国驻华大使和跨国公司老板们都蜂拥而至，如果不提前半个月预订，肯定是吃不上的。

五代后梁有一位画虎的专家厉归真，据说他画的虎，毛色明润，虎视眈眈，有威加百兽之意。他画虎所以能达到如此高的水平，与他认真观察，反复观察，反复钻研有关，为了真正了解虎的习性，在山中一棵树上搭起了一个窝棚，当虎出没时，仔细观察虎的各种动态，有时又在庭院中自己披上虎皮，学虎的腾跃捕抓等姿势，以体会虎活动时的特征。对虎真正做到了心识意解，所以才能画得如此生动。

厉归真还善于画水牛，“缺岸平波，远山坡地，青林浅草，牛与牧人，情味俱适。”也是他认真观察生活的结果。据说他画水牛，笔简意尽，气韵萧爽，与唐代著名的畜兽画家戴蒿、韩滉所画的牛难分高低。

厉归真的故事告诉我们，画家无论画什么，如果不认真深入生活，仔细观察所要表现的对象，没有真正了解对象的习性，是很难准确鲜明地表现出对象的特征的。唐张藻云：“外师造化，中得心源。”师造化是根本，是源泉。厉归真以创作实践证明了这个道理。所以中国画的所谓“写意”重于“写实”，是相对而言的，写意如果没有写实作基础，那是会走人邪路的，用郑板桥的话说，是“欺人瞒自己”的把戏。

　　那部书是冰河洗剑录，厉胜男的侄子名叫厉复生，l厉南星是厉复生的儿子，他养的动物叫金毛狻，专吃老虎的脑髓，玉尺和云海玉弓缘里的玉弓是同样材料做的。冰河洗剑录的主角是江海天，金世遗的徒弟，不过也和云海玉弓缘有很多关系

　　金世遗怅触前尘，喟然叹道：“二十年前，我也曾险受走火入魔之劫，是天山

　　唐老掌门将我救了，那时我也是正派中人所鄙弃的妖邪，你不必谢我，但愿你日后

　　也效法前辈英夹的所为。

　　尽一己之力，与人为善，那就是报答了我，功德无量了。”

　　厉复生大受感激，上前说道：“金大侠，我现在才知道你是个好人，好到出乎

　　我的想象之外。我几次冒犯了你，我很惭愧，真不知、不知说些什么话好？……”

　　金世遗微笑道：“你无须再说，你的心事我已经明白，你刚才在牢里和你教主

　　姐姐所说的话，我都已听见了。你可知道，我为了找你，从昆布兰国一直追踪到这

　　儿？”厉复生泪下如雨，哽咽说道：“金大侠，你为什么对我这样好？你早已知道

　　我是厉家的孤儿了么？”原来厉复生是厉家

　　金世遗不自禁的眼角也沁出了泪珠，说道：“自从你姑姑死后，二十年来，我

　　一直为了此事伤心难过。我不但愧对你的姑姑，也伤心你们厉家的遭遇之惨，在中

　　原一脉，竟是无一存留

分类: 社会民生

解析:

强姓

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强姓

一、寻根溯祖

1、出自姜姓，是上古炎帝的后代。春秋时，齐国公族中有个叫公孙强的，他的后人以祖上的名字为姓，称强姓。郑国大夫强鉏即公孙强裔孙，其后自此皆姓强。

2、是黄帝的后代。黄帝的玄孙叫禺疆，他的后代以"疆"为姓，因古代"疆"与"强"相通，所以后来改为强姓。

3、是少数民族的一支。如十六国时，前秦苻坚的后代姓强。三国时蜀国有强端，其子孙奔居略阳（今甘肃省秦安县），亦姓强。

二、郡望堂号

堂号

"浚渠堂"：唐朝时雍州有司户参军强循，当时雍州缺水，有很多人和牲畜渴死，他便发动群众开渠引水，给雍州解决了喝水的问题，升任大理少卿右庶子。

郡望

天水郡：西汉时置郡。相当于现在甘肃省天水、陇西以东地区。

丹阳郡：秦代时叫鄣郡，汉武帝时更名叫丹阳郡。相当于现在安徽省宣城地区。

三、历史名人

强 鉏：春秋时郑国大夫。当时郑国大夫祭伸专政，厉公派雍纠去杀他，后来事情败露，强鉏与公子阏的同党祭仲杀死了雍纠。厉公即位后，追查原来的事，强鉏被判刖刑（把脚砍掉）。君子说强鉏不能卫其足。

强 伸：金朝人，膂力过人。天兴初任中京元帅府签事，刚到任三日，就有敌兵来围，东西北三面皆树起了大炮。强伸用衣帛作成旗帜立在城上，率士兵赤身而战，领壮士5000人往来救应，所至必捷。监守3个月后，因粮尽兵散，城不能守，转战至偃师，力尽被俘，不屈而死。

强行健：清朝人，幼时家贫，好学不倦，后又行医，藉所得以养亲。后又工诗书，尤精篆刻。著有《印论》、《印管》、《医案》、《伤寒直指》等书。

唐代有处士强蒙，宋代有进士强至，明代有广昌尹强仕。

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