山东长山苗氏家谱两卷，著者待考，民国庚申年(公元1920年)木刻活字大开印本两册。

江苏淮阴苗氏族谱，(现代)苗氏合族编修，1987年铅印本。现被收藏在江苏省淮阴市县小营东村、西坝村苗氏宗祠。

苗氏族谱，(现代)苗氏合族编修，2001年稿本。现被收藏在广西壮族自治区弥勒州弥勒县丫铺龙新瓦房。

河南沁阳苗氏，(现代)苗中宪编修，2004年稿本。现被收藏在河南省沁阳市苗楼苗氏宗祠。

河南济源苗氏宗谱，(现代)苗鸿震序，2004年计算机排印本。现被收藏在河南省济源市勋掌城南大街苗氏宗祠(克井镇23信箱)。 源自芈氏；望出东阳：全联典出苗氏的源流和郡望。

源出苗邑；系承贲皇：全联典指贲皇为楚大夫伯棼之子，奔晋，晋人以苗地相赠，其子孙因以为氏。

惠行魏郡；威震河州：上联典指唐朝壶关人苗晋卿，字元辅，进士出身，历官中书舍人、吏部侍郎、安康太守、魏郡太守，政事与教化并行，惠政为人称道。唐肃宗时，任左相，封韩国公。下联典指北宋上党人苗授，字授之，历官供备库副使、西上阁门使，因功任河州知州。跟随李宪讨伐羌族叛乱，威震洮西。宋元祐年间官室保康军节度使。

惠行魏郡；威镇熙河。同上。

古医鼻祖；新历乾元：上联典出上古神医苗父，相传他以管作席，以刍为狗，向北祝愿，就能把很重的病人治好。后人尊崇他为古医中祝由科的鼻祖。下联典出北宋司天台主簿苗守信，河中人。长于造算。当时因应天历稍有差讹，诏命他另造新历。他重制的乾元历，非常精密。官至殿中少监。

长水校尉；龙峰真人：上联典出汉朝有长水校尉苗浦。下联典出唐朝画家苗龙，失其名，因善画龙，人们以苗龙呼之。后得道仙去。会稽龙瑞宫东南一峰崛起，上平如砥，相传为苗龙飞升处。

十才列选；两弟登科：上联典指唐苗发工诗，为“大历十才子”之一。下联典指唐苗愔以兄弟二人相继登科事。

祝由肇祖；韦皋乘龙：上联典出《古今医统》：“苗父上古神医，为祝由科之祖。”下联典出唐张延赏之妻苗氏，能鉴人，特选进士韦皋为婿。 农桑辑要恩泽远；说文声订韵源长：上联典出元朝大司农丞苗好谦，城武人。勤政善学，官至御史中丞，有《农桑辑要》。下联典出清朝道光年间贡生苗夔，字先簏，肃宁人。治《说文》，精于音韵之学，撰有《说文声订》、《说文音读表》、《毛诗韵订》、《建首字读》等书。

草长莺飞光景好；田肥禾茂人财兴：此联为鹤顶格嵌苗氏“苗”字的析字联。 棣萼联辉，三场科名之盛；词华藻发，十人才子之班：上联典指唐朝人苗愔，长庆年间进士，他弟弟苗恽、苗恪也相继登科。下联典指唐朝苗晋卿的儿子苗发，擅长写诗，与卢纶、司空曙等人齐名，为“大历十才子”之一。官至都官员外郎。

义胆忠肝，佥羡真州明府；文华本行，特美太原参军：上联典出宋朝名宦苗再成，守真州，慷慨有大志。德佑中文天祥败走真州。再成延入城，与定抗元兵，城陷，不屈死。下联典出唐朝名人苗蕃的事典。

酒酿因香味浓厚又颇具多种作用而备受大家的钟爱，可是它的做法十分地注重，仅有严苛地依照选米清洗、上锅煮熟、拌曲装坛、发 酵、放水再次发醇及其回应特酿，这六道工艺流程，才能够 制做出最纯正的酒酿。

1 选米清洗

选为等檽米，反复清洗几回，淘清正浆，冷水侵泡。隔水层约比米层高于20公分。侵泡时温度与时间：冬、春天15℃下列12-14钟头，夏天25℃下列6-8钟头，以小米粒浸湿无白心为度，夏天拆换1～2次水，使其不麻。

在炒锅里放进水，蒸屉上垫一层沙布，烧开烧开至有蒸气。将檽米捞放到布上煮熟，（约一小时，自身尝一下就知道），尝一尝檽米的口味，假如米粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸熟后盛到发醇用的器皿中（电饭煲、汤盆或是塑胶、玻璃器皿 ），用勺搅两下，凉至不发烫的温度（30上下运用中温发醇，白米饭太热了或太凉，都是影响酵母发醇的）。

2 上锅煮熟

上锅煮熟：，将侵泡好的米控干后资金投入炒锅内开展蒸米饭。在蒸米饭时火力点要猛，各种大小汽后10分钟，掀盖，向米层洒入适当冷水。再蒸20分钟，米粒澎涨发光、疏松绵软、嚼不沾齿，即已完善，可入锅。

3 拌曲装坛

白米饭起锅后，用凉白开水匀称地浇在饭上，一来使米粒不容易黏连，二来减温，待饭温降到30～36℃不发烫，随后撒进雅大甜酒曲。如果是小块的酵母，需要先 磨碎成粉状再撒进，还可以先把酵母放进凉白开水化掉再一起倒进。随后把放进的酵母搅拌均匀。留小量的酵母备用。（用凉白开水解决过的非常容易拌和，饭早已吸进了一定的水，头酵期内更非常容易观查外渗的酒。拌曲时，需放一层饭，天赋加点酵母拌和，逐层加，逐层拌和）

装缸后用勺或手轻轻地夯实。抹平表层（能够 蘸凉白开水），做成坡屋顶的锥体型，正中间压出来一凹痕窝（具有透气性、减温的功效，另外有利于观查酒的外渗状况），将最终一点酵母撒在里面，倒进一点凉白开水（目地是水渐渐地向渗漏，能够 匀称融解拌在米中的酵母，有益于匀称发醇），但水不适合多。

4 发 酵

盖上外盖，不适合将器皿完全堵死，由于早期的糖化全过程是需要一些co2的，维持相对性封闭式就可以，放到适合的温度下（30℃上下），假如屋子温度不足，可以用厚纯棉毛巾等将器皿包上隔热保温）。

正中间能够 查验，看有没有发热，发热便是好状况。1天之后就可以尝一尝，进行发醇的檽米是酥的，有液汁，味道芬芳，味儿柔美， 酒气不冲鼻，（时间能够 依据本人口感，时间长，酒气怪味就浓，但太冲穴也不太好），大概发醇24-48钟头，将器皿盖开启（有浓厚的香醇就变成）。

5 放水再次发醇

按生米1:15添加33度上下的净化水，拌和，保存。喜爱浓酒，水天赋加点水少。装坛后，因为内部发醇，白米饭会涌进河面。因而每过3～4天，要拌和，把白米饭等压下河面，并把坛盖盖上严。经20～25天发醇，坛内会传出深厚的香醇，饭慢慢下移，酒刚开始回应，表明发醇基本完毕。这时能够 开坛提料，将酒过虑榨取

酒榨取分离出来后，很混浊，此刻早已能够 刚开始舀着喝过

6 回应特酿

榨取出去的宴会再次发醇，会出泡，假如想平稳糖度白酒度，就需要中断发醇。传统式的方式是熬酒（也叫火炙酒），下边我们讨论一下客家文化的炙酒。

20年制酒老师傅揭密历史悠久的米酒制作方式——来菌

城内的盆友没有这一炙酒的标准，我们能够 那样做。用不锈钢板闷锅加温，约70度，当然制冷。提取顶层水酒，水酒放1月当然回应，去下一层酒渣，装坛。

照片从左至右各自为：熬酒前、熬喝醉酒、特酿3年之后。

6 常见问题：

1)．拌酵母一定要在檽米凉透至30℃之后。不然，热檽米就把菌杀掉了。结果要不是酸的臭的，要不就还没。正中间温度太低也不了，酵母不活跃性，霉菌便会繁育，30℃上下最好是。也有一定要密闭式好。不然会又酸又涩。

2)．做米酒的关键是干净，一切东西都不可以沾凉水和油，不然便会长霉毛多，（这和酵母的生长发育标准相关，不干净的的自然环境会推动霉菌生长发育）。要先把蒸米饭的器皿、铲白米饭的铁铲、汤勺和发醇酒酿的器皿都清洗擦拭，也要把您的手清洗擦拭。

3)．发醇半途（12钟头、24钟头）能够 开启外盖看一下（别常常打开表盖），要是没有酒香气、白米饭都还没结为军用被子的发展趋势，能够 将器皿放30℃温开水中水浴加热一下，使米不会因温度不够而不可以再次发醇。

4)．米酒的制作过程很干净，因此，假如有时候发觉有一些毛多的状况（有时候是由于发酵时间太长），去除小毛毛，米酒还是可以吃的。假如作出的米酒都爬满了毛多，也是五颜六色的，估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了，只能丢啦。

5)．训练把握一个度：假如发醇过多，檽米就空了，都是水，酒气过度浓郁。 假如发醇不够，檽米有生小米粒，硌牙，清甜味不够，酒气也不够。 拌酵母的情况下，假如水摆得太多了，最终檽米是空的，也不了块，一煮就散。

苗家女钩织盆栽教程视频：网页链接。

1、首先就是准备毛线和毛衣针，起针16针，四针四行一花，第一行全部上针，一针里面放三针，三针并一针。

2、完成了以上的几个步骤以后，我们大家再把三针去并一针注意要向上，就这样就开是织就可以了。

3、第一行的花织好就是这样的。翻到正面织一行上针，翻到正面再织一行下针，这样就可以了。完成一行上针，上针织完以后翻到反面再织第二行的花，就这样以此类推，织完就完成了。

总结：起针16针，四针四行一花，第一行全部上针。再把三针去并一针注意要向上。上针织完以后翻到反面再织第二行的花。

菠萝花正如菠萝一样受人喜爱，其花语也同样有着美好的寓意，菠萝花象征的是完美无缺。

因为菠萝花从一开始的发芽到灿烂开花再到最后的结果，都心无旁骛，心中一直有追求完美的信念。一朵朵小花密密麻麻地分布在花茎上，形成花穗。

这其中的小花都是五颜六色的，呈星星状。与其他水果不同，菠萝可以作为一种室内的盆栽花卉，可观性极强，当之无愧被称为花市上的“宠儿”。