据史记《汉书》、《通志·氏族略》和《中国姓氏》所载，刘姓的起源主要有三支：祁姓、姬姓、外族的改姓。

1、最早的一支来源于祁姓，是帝尧的后裔，形成于夏朝后期，出自今河南鲁山。

祁姓之刘有同出一源的两支：一支直接出自刘累，形成于夏朝；一支出自刘累后裔士会，形成于春秋初期。

2、源于姬姓的刘氏形成于春秋时期，系以邑为氏，出自今河南偃师。

3、来自他姓改嫁或赐姓刘。

从西汉初期的匈奴贵族内附，南北朝的鲜卑族进入中原，一直到清朝的满洲八旗汉化，这期间有大量外族人改姓刘姓。

华北地区，尤其在河南地区的刘姓含有匈奴、鲜卑人的基因；东北地区的刘姓主要掺和了满族和蒙古族的血液。

扩展资料：

在中国历史上，刘姓称帝称王者多达66人，先后建立有西汉、东汉、蜀汉、汉、前赵、南朝宋、南汉、后汉、北汉、大齐等王朝或政权。共历时650多年，是中国建立封建王朝最多最久的姓氏。

其中，刘邦建立的西汉历214年，刘秀建立的东汉历196年，两汉共计410年，是中国封建社会时间最长的一个朝代；刘备建立的蜀汉历43年。

匈奴族刘渊建立的汉国，至其侄刘曜即位，改国号为赵，史称前赵，历26年；刘裕在南方建立的宋朝历60年；刘武周于唐初曾自称皇帝，年号天兴；刘黑闼于唐初称汉东王，年号天造。

刘隐在广州建立的南汉历55年；沙陀人刘知远建立的后汉历4年；刘崇建立的北汉历29年；刘豫受金册封，南宋初曾为“齐帝”；新莽末年，湖北枣阳人刘玄曾在河南南阳称帝，年号更始。

东汉建都于洛阳，刘秀又是南阳人，所以“河南帝城多近臣，南阳帝乡多近亲”，东汉时河南的刘姓族人特别多。此后，由于刘姓子孙蕃盛，支脉众多，分布广泛，又有“遍地刘”之称。

刘姓名人：

1、刘邦

刘邦（公元前256年—前195年），即汉太祖高皇帝，沛丰邑中阳里人，汉朝开国皇帝，中国历史上杰出的政治家、战略家和指挥家，汉民族和汉文化的伟大开拓者之一。

对汉族的发展、以及中国的统一有突出贡献。刘邦秦时任沛县泗水亭长，陈胜起事后集合三千子弟响应起义，攻占沛县等地，称沛公。后投奔项梁，任砀郡长，被封为武安侯。

公元前206年十月，刘邦军进驻灞上，秦王子婴向刘邦投降，秦朝灭亡。鸿门宴后封为汉王，统治巴蜀地及汉中一带。

楚汉战争时期，联合各地反对项羽的力量反败为胜，击败项羽后统一天下。公元前202年2月28日，于定陶氾水之阳即皇帝位，定都长安，史称西汉。

登基后消灭韩信、彭越、英布、臧荼等异姓诸侯王，裂土分封九个同姓诸侯王；建章立制并采用休养生息政策，让士兵复员归家，豁免其徭役，重农抑商，恢复社会经济，稳定封建统治秩序。

对匈奴采取和亲政策，开放与匈奴之间的关市，以缓和双方的关系。公元前195年，刘邦因讨伐英布叛乱，被流矢射中，其后病重不起，同年崩，庙号太祖，谥号高皇帝。

2、刘恒

刘恒（前203年—前157年），即汉文帝（前180年—前157年在位），汉高祖刘邦第四子，母薄姬，汉惠帝刘盈之弟，西汉第五位皇帝。

前196年，汉高祖镇压了陈豨叛乱后，封刘恒为代王，其为人宽容平和，在政治上保持低调。汉高祖死后，吕后专权，诸吕掌握朝廷军政大权。

前180年，吕后一死，太尉周勃、丞相陈平等大臣把诸吕一网打尽，迎立代王刘恒入京为帝，是为汉文帝。

汉文帝即位后，励精图治，兴修水利，衣着朴素，废除肉刑，使汉朝进入强盛安定的时期。当时百姓富裕，天下小康。

刘恒为代王时有位王后，生有四个嫡子，在刘恒称皇帝后不久，这四个嫡子相继去世，其余诸子中宠姬窦漪房之子刘启最长。

刘恒登基后三月后（景帝前元元年正月）立刘启为皇太子，元年三月立窦漪房为皇后。汉文帝与其子汉景帝统治时期被合称为文景之治 。

汉文帝在位时，存在诸侯王国势力过大及匈奴入侵中原等问题。汉文帝对待诸侯王，采取以德服人的态度。道德方面，汉文帝亦曾经亲自为母亲薄氏尝药，深具孝心。

后元七年六月己亥，汉文帝崩于长安未央宫，后葬于霸陵。在古代，有夺取天下之功的称为祖，有治理天下之德的称为宗。所以，其庙号太宗，谥曰孝文皇帝。

-刘氏家谱

一日游: 逍遥古津→教弩梵钟（明教寺）→包河秀色→包公祠→蜀山春晓 合肥科教一日游：中国科技大学、科学岛、合肥科技馆、合肥气象科技园、安徽省科技馆、安徽名人馆、合肥野生动物园、徽园等。 合肥名胜古迹一日游：包公祠、清风阁、包公墓园、明教寺 教弩台 、李鸿章故居、李鸿章享堂、逍遥津、瑶岗、刘铭传故居等。 合肥城市生态一日游：生态公园、南淝河上游景区、苗圃、合肥林业高科技示范园、大房郢水库、植物园、野生动物园等。 水乡古镇三河一日游：杨振宁旧居、孙仲德纪念馆、刘同兴隆庄、民俗馆、小南河游船、英王府、万年台、鹊渚廊桥、三县桥、古街、一人巷、庆禅寺等。 紫蓬山生态环保一日游：西庐寺、仙人洞、和尚井、野柿园、李典墓、佛园、龙颈古榆等。 岱山湖纯情山水一日游：情人谷、天鹅岛、跑马场、军体乐园、垂钓中心、观光游湖等。 景点： 包河秀色 在城东南的旧城墙外侧，因北宋清官包公及其后裔居住之地而得名，风景区内还建有包公祠和包公墓，更使这一名胜古迹流芳百世，万民敬仰。 明嘉靖年间，在包公幼年读书的河心香花墩上修建了包公祠，正殿端坐八尺高的包公塑像，王朝、马汉、张龙、赵虎侍立两旁，并置有龙头、虎头、狗头三铡；两边厢房陈列着包公墓出土文物，包括《家训》及包氏家谱等展品。祠东六角亭有井一口，传说贪官污吏喝了井水头痛难忍，故名“廉泉”。包河东南占地3公顷的松柏丛中，是包公及其夫人、子孙的墓园。 为纪念包公千年诞辰，在包河公园原有的基础上重新规划建设了包公文化园，除包公祠、包公墓外，还新建了青天阁、包公纪念馆、功德广场、水面喷泉等。整个风景区庄严肃穆，环境优美；湖面波光涟漪，游艇荡漾；两岸垂柳婆娑，嘉木葱茏，是人们拜谒先贤、观赏游览的好去处。 交通 公交6、11、28、47、106、109、134路可达。 包公祠 包公祠全名“包公孝肃祠”，坐落在合肥环城南路东段风景优美的包河公园香花墩小洲上，是包河公园的主体古建筑群。现有的祠堂建筑是清光绪年间所建的，庄严古扑。包公祠是纪念宋龙图阁直学士、礼部侍郎、开封府尹包文拯的公祠。祠为白墙青瓦构筑的封闭式三合院组成。主建筑是包公享堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威严不阿，表现了“铁面无私”的黑脸包公的凛然正气。享堂西面配以曲榭长廊；东面有一六角龙井亭耸立，内有古井，号“廉泉”。亭栏画栋顶端雕有浮龙，晴天白日，龙影映人井底，随着井水晃动，如龙飞舞，俗称“龙井”。清末举人李国苇根据传说写了《井享记》，发出“抑或孝肃祠旁之井为廉泉，不廉者饮此头痛欤，是未可知也” 的议论，世人改称“廉泉”。其祠四面环水，正门朝南，西廊陈列包氏支谱、遗物、包公家训和包公墨迹，以及有关史册资料。祠四周即包河，相传生红花藕，断之无丝，“包老直道无私、竟及于物”，因此传为佳话。与包孝肃祠紧连的是包河南畔林区的包公墓。 交通 6路、11路、28路、47路、110路均可到达。 门票 25元 包公墓 全称包孝肃公墓园，位于合肥市内包河南畔林区，与包公祠紧紧相连。整座墓园面积1200平方米。墓园内迁安了包拯及其夫人、子孙的遗骨。包公曾言： “后世子孙仕宦有犯赃者，不得放归本家，死不得葬大茔中。不从吾志，非吾子孙也。”故有“不肖子孙，不得入墓”的传说。墓园由主墓区、附墓区和管理区组成。主墓呈“覆斗型”，墓室内安放有包拯墓志铭和24米长的金丝楠木棺，棺内安放包拯遗骨。北侧是附墓区，有包拯夫人董氏及其子、媳等墓5座。整个墓园庄重肃穆，寓包拯禀性峭直、刚毅之意。 交通 6路、11路、28路、47路、110路均可到达 门票 20元 教弩梵钟（明教寺） 梁武帝时又在台上建有铁佛寺。唐大历年间又重修扩建，定名明教院，至明代改为明教寺。后毁于战火。现在的明教寺，耸立台上，雄伟壮观，乃清光绪十一年太平天国遗老袁宏谟云游募化，按原样重建而得。明教寺现为全国重点寺庙，由佛殿、藏经阁、西厢园三部分组成。殿分正殿和后殿，有佛像三十多尊。大雄宝殿飞檐翘角，风铃叮铛，殿脊高耸一巨大锡葫芦，银光闪耀，直刺云天，显示了我国佛教寺宇威严庄重的建筑特色。寺内钟鼓齐鸣，梵音缭绕，充满了神奇的宗教色彩。 交通 公交1、2、3、46、101、102、106、115、118、119、128、132、134、136、168路可达。 门票 10元 逍遥古津 位于老城区东北角，古为肥水上的津渡，与教弩台仅一步之遥，以三国时期的古战场而载入典籍。 公元215年，孙权率十万大军攻打合肥，而合肥守将张辽只有七千人。在众寡悬殊的情况下，多谋善战的张辽，采取以攻为守的战略，趁吴方立足未稳之际，于当天夜晚，亲率勇士八百，突入吴营，打得吴军丢盔弃甲，胆战心惊。而后回城固守，孙权屡攻不下，只得撤军。途中，又遭张辽的伏击。孙权措手不及，狼狈逃窜，在部将的掩护下，纵马跃过西津桥（后称飞骑桥），夺路而逃。从此逍遥津因此战役而名声大振。 如今，这里已辟为公园。园内不仅完整地保存一座曹魏大将张辽的衣冠冢，还有一尊横刀跃马的张辽塑像；东吴孙权败阵的飞骑桥也在园内恢复重建，更丰富了逍遥津的内涵意境。 交通 公交2、102、118、132路可达。 门票 5元 李鸿章故居 李鸿章的故居位于合肥市淮河路的中段，这里已成为了合肥市的商业步行街。李家的祖先由江西迁来合肥的肥东，自李鸿章这一代起开始发迹。李鸿章兄弟六人，他排行第二，其余五人也身居高位，在当时非常地显赫。他们聚族而居，深宅大院可以覆盖淮河路中段的半条街，时称“李府半条街”。 而如今，李宅早已失去了昔日的显赫，1997年前，合肥仅存了2处李氏家宅。一处为李鸿章故居，另一处为李鸿章侄孙李国蔬（李鹤章孙）的住宅，皆为典型的江南清朝民居建筑。1999年秋，李鸿章故居修竣，共五进，占地2500平方米，有专室介绍李鸿章的生平，以较为翔实的资料、实物、、模型，客观反映了中国近代史上颇具争议的人物的风云变幻的一生。 门票 15元 真正的故居在肥东的长乐乡金安村后面的一个村子，那里有 他们家的祠堂和后人，还有族谱等。从合肥乘车的话可以从客运站坐到长乐或者湖滨的车，（可以在合肥随便问一个人到客运站怎么走）。告诉司机你到金安下车。是个村子的路口，司机会提醒你的。下车后向村子里走，如果不确定的话就问村民到临河集怎么走，步行时间越30分钟可以到达。那里是个古村落，大青石条铺就的路面上有历史的车辙留下的痕迹。一路上可以看到农田，河流，小桥，还可以带上钓具去小河垂钓。是个好地方。门票是免费的，你可以问那里的村民，他们会带你去李家祠堂。 三河镇 位于合肥市肥西县，距离合肥市区30多公里，因丰乐河、杭埠河、小南河三条河流贯穿其间而得名，踞今已有2500多年的历史。远在春秋战国时期，小镇已具雏形。历史上此地曾发生过吴楚之战，1858年，太平军也在此发生过激战，由此留下众多历史遗迹，如城墙、天王府四合院等。 三河镇也是一个典型的水乡古镇，其景观情调不亚于苏南周庄。同时，荟粹了丰富的人文景观，形成了江淮地区独有的“八古”景观，即古河、古桥、古圩、古街、古居、古茶楼和古战场。 三河镇的饮食文化发达，当地不论男女都能做几个拿手好菜。于是三河镇的土菜声名远播，在合肥市出现了很多冠以“三河”之名的饭店。然而要品尝三河的美食，还是要去三河镇。在那里随意找家稍有规模的饭店就可品尝到正宗的土菜了，且回味无穷。 岱山湖 地属亚热带气候，温暖湿润，年平均气温157摄氏度，冬暖夏凉，空气污染指数常年为20左右，达到优良标准。四面青山环绕，山水交融，水随山转，别有洞天，平均水深20米，最深处46米。湖底为砂质，水清见底，四面山坡缓缓铺入水中，坡度小于15度，形成几处天然的沙滩，丘顶多呈浑圆状态，一座山丘发育有多种岩石层，既有火成岩，也有水成岩，还有变质岩，大部分山丘的主体岩性多为花岗岩、片麻岩等。水面有宽有窄，湖边有湾有港，自成体系，具有开展各类水上项目的理想环境，湖边山区森林覆盖率90％以上，有400多种植物，如马尾松、洋槐、元竹等。 岱山湖以其独特的湖光山色闻名遐尔，“山不高而层峦叠嶂，水不大而气象万千”，勾画处了岱山湖的景色特征。湖中一孤岛，名曰天鹅岛，面积约170亩，岛上植被繁茂，花草香溢四方，岛上有一天池，大旱不涸，*雨不溢，湖中有岛，岛中有湖，碧水晶莹，共长天一色。 有诗人云：“平湖天上落岱山，流水稻花拂云烟。”岱山湖湖中小岛千姿百态，别有情趣。湖东北有翡翠岛，上有一塘碧水，四周郁郁葱葱。天鹅岛宛如一只展翅俯身在湖面引水的天鹅，呼之欲出，颇具神韵。出翡翠岛过狭窄水道，眼前豁然开朗，扑面一岛，仿佛一只奋力击水前行的巨大乌龟，憨态可鞠，名曰“龟行岛”。 蜀山 坐落在合肥西郊9公里处，海拔284米。这里满山遍野都是郁郁葱葱的苍松翠柏和引人入胜的奇花异草。乘观光索道上到山顶的观光旋转餐厅，庐州美景尽收眼底。 在蜀山周围先后建成了2万余亩水面的蜀山湖（董铺水库），占地400亩的烈士陵园，面积70公顷植物园和度假村，八十余公顷的苗木花卉基地以及合肥野生动物园，长达370米的“安徽第一画廊”——蜀山画廊，及十二生肖园、匹特搏彩弹射击娱乐中心和以植物造景的樱花园、月季园、枫树林等。 交通：18、21、29、34路到蜀山森林公园、观光索道和野生动物园，108、114路到蜀山湖和植物园。 徽园 位于合肥经济技术开发区，合安路以西，繁华大道以北，东面毗邻明珠广场、安徽国际会展中心，西傍大学城，和少儿活动中心隔街相望。徽园占地二十公顷，园区整体规划以安徽行政区划为基本框架，长江、淮河环绕其间，东部皖北园区采用皇家园林建筑风格，西部皖南园区以徽派建筑水口园林为主要思路。 徽园大门的五根花冠状圆柱，象征着建国五十周年，全国人民在党的领导下，在改革开放的浪潮中，取得丰硕成果，那五个大理石球，便是硕果累累之意。与大门相连的桥称之世纪桥，造型像电话的听筒，似乎让人们倾听着中国历史的声音，同时也预示着二十一世纪是一个信息时代，通信极为发达，以世纪桥为分界点，东面的水域称为淮河，西面的水域便是长江。世纪桥通往的广场便是世纪广场，广场为椭圆形，面积一万平方米，每逢节假日，这里都有大型的文艺演出，白色帐篷下的阶梯是世纪广场的看台，供游客休息、观看演出。 各地在相应的区位上均建有代表地方文化特色的标志性建筑，既相对独立成园，又与相邻园和整个园区相得益彰。既有“黄山秀色、巢湖帆影、祗园风韵、九华佛光、李白吟月”等优美的人造景观，又有展示安徽社会经济发展巨大成就的各类现代化展馆。徽园是了解安徽的窗口，也是理想的观光、娱乐、休闲场所。 四顶山 在肥东县南。山临巢湖，四峰兀起，故名。海拔174米。又传说古仙魏伯阳铸鼎炼丹于此，故又称为四鼎山，古有“庐阳一郡胜境”之说。唐代有人建寺，后方自勉建朝霞书院于此，皆毁。四顶山有“四顶朝霞”景观。传说魏伯阳炼丹聚集的仙气不散，形同朝霞。山上有洞穴奇石、“炼丹池”。池在西峰上，南北长约20米，东西宽15米，深 l米多，山泉终年不竭，清澈见底。“仙人洞”长3米，宽14米，高2米，可容数人。“伯阳井”又名“蜀井”，也在西峰，深不见底，水清味甘。另有“鹦鹉观天”石、“老蚌含珠”石、“棋盘”石、“都御史座”石、“钓鱼台”、“天将守门”等自然景观。 巢湖 我国五大淡水湖之一，处于安徽省江淮丘陵的中部，自然条件得天独厚。它东西绵延一百八十里，环湖四百余里，占巢湖市，庐江，肥东，肥西和合肥四县一市境地。四面环山，波光帆影，景色妩媚。明代文人叶善守在《登牛山望焦湖》一诗中写道：“风定湖水平，风生湖水活。波浪 撼天高，趁风峭帆出。远疑天上来，还向天际没。日暮净如濯。” 流入巢湖的河汊沟渠纵横交错，其源远至英，霍二山，水面面积达一百二十万亩，水产资源丰富，尤以产银鱼、虾米、螃蟹著称。 巢湖风景优美。宋人刘某游巢湖诗云：“天与水相通，舟行去不穷。何人能缩地，有术可分风？ 宿露含深墨，朝曦浴嫩红。四山千里远，晴晦已难同。”巢湖的美，不仅在湖，也在于山。群峰罗列，参差相映，座座峰峦，姿态万千。有“崎岖万山下，万山高且崖”的万家山，有“回首望诸峰，短云飞片片”的大秀山，有“仰视天开阔，俯寻路一线”的芙蓉岭。离城东北十余里 的亚父山（既旗山），是楚霸王项羽谋事范增的故乡，有亚父祠，亚父井，亚父冢等遗迹。东南的濡须山（今东关）和七宝山（既西关），形势险要，向为兵家必争之地，春秋时吴楚之争，三国时魏吴之争，都在此时进行过激战。宋代著名爱国诗人陆游曾对巢山景色叹到：“何曾蓄笔砚 ，景物自成诗。”这山水之胜，林壑之美，诗人们都留下了许多脍炙人口的佳句。 餐饮介绍 到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。 包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”，烹饪后骨酥肉嫩，回味无穷；名菜曹操鸡，俗称“逍遥鸡”，相传是当年曹操钟爱的药膳鸡，皮黄骨酥，肉白细嫩，别有风味，比之烧鸡、扒鸡之类，胜过百倍。中国食品博览会金奖得主枣庐州烤鸭，原系宫廷御膳美食，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 到合肥，不可不吃“李鸿章大杂烩”。相传李鸿章在访问美国期间宴请美国宾客时，厨师急中生智的发明。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。 合肥的点心小吃也颇有名气，尤以麻饼、烘糕、寸金、白切四大名点著称。麻饼外皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味；烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜；寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口；白切片具有片薄甜脆、质白透明的特点，并带有浓郁的芝麻香。 蚌埠路的黄山菜馆、长江路的淮上酒家、淮河路的刘鸿盛饺面馆及绿杨村酒家，均颇有特色，是餐饮的好去处。 特色菜 到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。 包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”，烹饪后骨酥肉嫩，回味无穷；名菜曹操鸡，俗称“逍遥鸡”，相传是当年曹操钟爱的药膳鸡，皮黄骨酥，肉白细嫩，别有风味，比之烧鸡、扒鸡之类，胜过百倍。中国食品博览会金奖得主枣庐州烤鸭，原系宫廷御膳美食，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 到合肥，不可不吃“李鸿章大杂烩”。相传李鸿章在访问美国期间宴请美国宾客时，厨师急中生智的发明。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。 合肥的点心小吃也颇有名气，尤以麻饼、烘糕、寸金、白切四大名点著称。麻饼外皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味；烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜；寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口；白切片具有片薄甜脆、质白透明的特点，并带有浓郁的芝麻香。 蚌埠路的黄山菜馆、长江路的淮上酒家、淮河路的刘鸿盛饺面馆及绿杨村酒家，均颇有特色，是餐饮的好去处。 特色菜 合肥四大名点 介绍： 合肥四大名点是合肥出产的麻饼、烘糕、寸金、白切的统称。以配料丰富、风味独特、包装雅致而名闻遐迩。麻饼形如月饼，表面金黄．圆边浅黄，表皮芝麻颗粒饱满，分布均匀，食之外皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜。寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。白切片具有片薄甜脆、质白透明的特点，并带有浓郁的芝麻香。 曹操鸡 介绍： 曹操鸡一称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药．烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡，这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其制作须选用1000克左右仔鸡，宰后风干，上料油炸．放入20多味中药和香料制成的卤汤里卤制，然后再入原汁卤缸闷制而成。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡、扒鸡。 包公鱼 介绍： 包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏。这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。 李鸿章大杂烩 介绍： 李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。此后，“大杂烩”便在美国传开，合肥城乡也仿而效之，遂成名菜。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。 庐州烤鸭 介绍： 庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。 购物介绍 特产 合肥主要土特产品有：羽毛扇、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外，作为省会，安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸、宣笔，歙县的徽墨、歙砚，芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、毫州古井贡酒、砀山酥梨、黄山毛峰茶、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等，应有尽有，任君挑选。 合肥商业中心区在长江中路及金寨路一带。城隍庙小商品批零市场、中菜市综合商场、坝上街农副产品批发市场以及近年来迅速崛起的安徽大市场、长江批发市场、东方商城、瑶海家具世界，在省内外颇有影响；合肥百货大楼、鼓楼商厦、商之都、乐普生商厦等一批大型现代化综合商场，已构成了合肥商业网点的骨架。 火笔画 介绍： 火笔画源于明末清初，已有300多年的历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙灼而成，很有特色。 竹簧雕刻 介绍： 竹簧雕刻，系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。 发绣 介绍： 发绣，系以人发或动物长毛代线，以针代笔，绣制而成的手工艺术品。绣制品黑白分明、深浅有度，画面色泽素雅，堪称艺术佳品。 包公祠的景色很不错，适合散步。玩的话徽园，很大，强烈推荐，不过门票也不便宜。植物园，以前去的时候是免费，现在不知道怎么样了。逍遥津，杏花公园，都是不错的公园。当然逍遥津也是要门票的，只要没有什么活动一般是5元，杏花免费。李府就没什么必要了，虽然说是一景，但实在没什么意思。记得在徽园那还有欢乐谷还是叫什么的，去年新开的，好像也不错，门票好像和徽园差不多。

参考资料：