云南人胆子都比较大，特别农村的少数民族都会吃老鼠，我知道的保山，西双版纳都有人会吃。

根据当地人的饮食习惯，所以食材大部分多是原始狂野而重口味！老鼠仔一眼看去粉粉嫩嫩的，以为是刚出生的小猪仔，其实这个是刚刚出生的小耗子，当地人喜欢买回去直接生吃，打个蘸水就入口。

老鼠之所以这么让人讨厌，是因为其繁殖能力是哺乳动物中最快、生存能力很强的物种，全世界大概有480种，其性成熟早，一般生下来几个月后就可以开始繁殖，怀孕期约21天，一年生6到8胎，一胎生5到10只。对于生存环境有极强的适应性，不过老鼠是很多疾病的贮存宿主或媒介，已知老鼠对人类传播的疾病有鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体、斑疹伤寒、蜱性回归热等57种。所以驱赶和杀灭老鼠是必须执行的。

其实除了传统的老鼠药以外，有一个简单的窍门。效果也非常好。准备一个容器，放入大米，最好是简单炒过的，再加入小苏打和白糖，比例为1:1。接着挤入少量的洗洁精倒入少量食用油，搅拌均匀让大米都能裹上一层油。把它倒在厨房的角落里。裹了油的大米是老鼠的最爱，加入白糖是为了吸引老鼠来食用，而小苏打和洗洁精都是呈碱性的，能够破坏老鼠的胃，一旦食用后老鼠就因无法进食而死亡，这样家里的老鼠就能一锅端了。

在我国历史上曾经发生过5次大规模的鼠疫，分别是明末大瘟疫、太平天国大瘟疫、1910年东北大鼠疫、1949年张家口鼠疫、1894年香港鼠疫 。其中太平天国鼠疫是1855年中国西南地区发生了大型鼠疫，这被认为是世界第三次鼠疫大流行的前奏。在云南19世纪50－70年代期间，大约有五百万人死于鼠疫，19世纪五六十年代，在瘟疫，战争，黄河泛滥的多重打击下中国历史进入了最悲惨的时代，人口损失过亿。

经过研究老鼠传播疾病的途径有3个，首先是鼠体外寄生虫作媒介，通过叮咬人体吸血时，将病原体传染给人；其次体内带致病微生物的鼠，通过鼠的活动或粪便污染了食物或水源，造成人类食后发病；最后老鼠直接咬人或病原体通过外伤侵入而引起感染。所以家里有老鼠的朋友一定要及时灭老鼠，很重要。

1、生活环境方面的要求：竹鼠喜静、喜洁，且要求环境较为干燥。同时还要注意空气新鲜，且流通。

2、温度的要求：竹鼠喜暖，最适宜竹鼠生长和繁殖的温度做好保持在8-28℃之间。

3、光线方面的要求：竹鼠喜欢光线较弱的环境，应避免强光直射，避免其焦躁奔跑不休。

4、仔鼠的饮食：仔鼠幼嫩，可采用无针头注射器人工哺乳。慢慢添加糊状饲料以及鲜嫩易消化的竹枝、草茎等。

扩展资料：

注意事项：

1、低温时做好保暖，控制温差(6度内为佳)。避免冷风侵袭，改善空气质量。湿度45%～75%之间为佳，低于35%高于85%都容易出现呼吸道疾病。定期消毒，30天消毒一次，一般连续3天，选用两种以上消毒药(刺激性小的)，以免细菌产生抗药性。

2、避免池内粪便发霉、池底板结发黑发臭污垢，发现及时清理。

3、保持饲料新鲜，粗料雨水未干不能投喂。投喂定时定量，不能随意突然改变饲料配方。粗料和精料的比例7：3为宜。

-竹鼠