正史上的杨家将只有三代人，杨业、杨延昭杨文广，宋仁宗时期杨文广带领杨家将和西夏打仗，但是在杨文广去世之后，杨家将就销声匿迹了，所以北宋灭亡的时候没有杨家将的身影也就不难理解了。

杨业也就是杨家将的创始人，他本来是北汉的大臣，为北汉抵御契丹和北宋。北宋的开国皇帝宋太祖赵匡胤曾经两次带领士兵攻打北汉，但是，都被杨业带领的杨家将给打了回去。赵匡胤没有把北汉统一了，带着遗憾就去世了。紧接着上位的北宋皇帝就是赵匡胤的弟弟赵光义，他就是中国历史上的宋太宗。北汉就是被宋太宗给打下来的。宋太宗把北汉给拿下来之后，杨业就投降成了北宋的臣子。宋太宗就让他在北方防御契丹人了。在这期间，杨业曾经在雁门关一代，带领八千人打败了契丹人的十万大军。从此，杨家将的威名威震天下。后来在宋太宗要收复燕云十六州的时候，杨业跟着主将潘美出征，最后，因为潘美的出卖，把杨业给坑死在了陈家谷一带。

为了表彰杨业为国家所做的一切，宋太宗又让杨业的儿子，杨延昭（杨六郎）继承了老爹的爵位。杨延昭也是一位猛将，他在位的时候，为北宋抵御契丹人，立下了赫赫的战功，杨家将的威名再次响彻宇宙。杨延昭带领杨家将的后期，宋真宗和契丹签订了和平共处的《澶渊之盟》，就此北宋和契丹交好，两国之间一百多年里，没有发生过战事。

杨延昭之后，就是杨文广接过来了杨家将的大旗。杨文广带领的杨家将就不是和契丹打仗了，这时候北宋的敌人转移到了西北的西夏人的身上。杨文广所带领的杨家将，这一时期主要是和西夏打仗。杨文广领导的杨家将主要是活跃在宋仁宗统治的时期，到了杨文广去世之后，杨家将就没有了踪迹。所以北宋末年，也就是宋徽宗，宋钦宗亡国的时候，没有杨家将也就不会出现了。

腊八节每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八（腊月初八）即是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗 腊八节 农历十二月初八（农历十二月被称为腊月），是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、 腊八粥材料 豇豆、小豆、花生、大枣等原料外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。 《说文》载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。 何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。 腊月《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。 腊八节 腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。 腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者只是趣味罢了。

腊八粥

值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。 [1]还有一说，腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。 另有一说是教育后辈要勤俭持家[2]，早先有户农家，就老俩口守着一个儿子。老头是个勤快人，整天泡在地里，早出晚归，精耕细作，调理的几亩农田年年五谷丰登。老婆是个勤俭人，院子里修整的瓜棚遮天，园菜铺地，一日三餐，精打细算，家境虽不富裕，但一年四季吃穿不愁。老俩口不但勤劳节俭，还心地善良，碰上谁家揭不开锅，常常拿些米粮接济人家，度过难关。 光阴似箭，日月如梭。转眼间，他们的儿子已经十七八了。虽说大小伙子长的五大三粗，身强力壮，可是跟他爹娘不一样，懒得出奇。这也是从小饭来张口衣来伸手娇惯坏了。长大了还是胡吃闷睡，游游逛逛，什么活也不干。 一天，老汉摸摸花白胡子，感到自己老了，对儿子说：“爹娘只能养你小，不能养你老。要吃饭，得流汗。你往后学学种庄稼过日子吧。”儿子哼哼两声，这耳朵进，那耳朵出，照旧溜溜达达，胡吃闷睡。 不久，老俩口给儿子娶了媳妇。原想儿子成了家，小俩口该合计怎么干活过日子了。哪知这个媳妇跟儿子一样，也是好吃懒做，横草不拿，日头不落睡，日出三竿起，不动针线，不进灶房，倒了油瓶也不扶。 一天，老汉梳着满头白发，自知土已埋到了脖子，就把满心的话说给媳妇：“勤是摇钱树，俭是聚宝盆。要想日子过得好，勤俭是个宝。”儿媳妇把这话当成耳边风，一句也不往心里放。 过了几年，老俩口身患重病，卧床不起，把小俩口叫到床前，嘱咐再三：“要想日子过的富，鸡叫三遍离床铺。男当勤耕作，女应多织布”话没说完，老俩口一起去世了。 小俩口托乡亲埋葬了两位老人，看看囤里粮缸米、柜里棉花箱里衣。男人说：“有吃有喝不用愁，何必下地晒日头。”女人说：“夏有单衣冬有棉，何必纺织到日偏。”小俩口一唱一和，早把两位老人的遗嘱忘到脑后了。 一年又一年过去了，几亩田地成了荒草园。家里柴米油盐、衣被鞋袜，一天少似一天。小俩口还不着急。只要有口吃的，就懒的动手。又是花开花落，秋去冬来。地里颗粒无 腊八粥材料展示

收，家里吃穿已尽。小俩口断顿了，邻居们看在去世的老人面上，东家给块馍，西家端碗汤。小俩口还在想：“讨饭也能度时光。” 进了腊月，天越来越冷。到了初八这天，天寒地冻，滴水成冰。俗话说：“腊七腊八，冻死‘叫花’。”小俩口屋里没火，身上衣单，肚里没食，蜷缩在凉炕席上“筛糠”。可四只眼睛还满屋搜寻着。突然发现炕缝里有几粒米豆子，就用手一粒粒扣出来；又发现地缝里还有米粒，也都挖出来。这可是救命稻草啊，他俩东捡西凑的弄了一把，放进锅里。把炕上的铺草塞进灶膛，就这样熬了一锅杂七烩八的粥。有小米、玉米、黄豆、小豆、高粱、干菜叶凡能充饥的都放了进去。煮熟后一人一碗，悲悲切切地吃起来了。这时两人想起二位老人的教诲，后悔没有早听进去，现在已经晚了。 正在小俩口悲切之时，一阵大风刮来，由于这房子年久失修，早已破烂不堪，被风一吹，“呼啦”一声，房倒屋塌，小俩口被压在底下。等邻居赶来挖出来时，都已经死了，身边还放着半碗杂豆粥。从此以后，乡亲们每到腊月初八这天，家家熬一锅杂米粥让孩子们吃，并给孩子讲这杂米粥的故事，来教育他们。就这样，一传十，十传百，越传越远；父传子，子传孙，代代相传。一直传到现代。形成了腊月初八吃“杂米粥”的习俗。因这粥是腊月初八吃，所以就叫“腊八粥”。

编辑本段腊八节习俗

综述

[3]关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”。“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼，是农耕文化的重要节庆。那么，腊八节有何习俗呢？

祭祀

[3]应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。 腊八节

蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。 祭祀的对象凡八：先啬神神农 、司啬神后稷 、农神田官之神 、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人 、猫虎神、坊神堤防 、水庸神水沟 、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

各地的习俗

[1]至今我国江南、东北、西北广大地区仍然保留着吃腊八粥、过腊八节的习俗。各地腊八粥所用材料各有不同，争奇竞巧，品种繁多。 北京腊八节的习俗： 北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。 西北腊八节的习俗： 腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。 陕西腊八节的习俗：有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。 甘肃腊八节的习俗：传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。 宁夏腊八节的习俗：做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。 西宁腊八节的习俗：腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。 江浙腊八节的习俗 江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。 浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。

编辑本段腊八粥

[3] 腊八粥

腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

腊八粥选料有讲究

[3]如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。 “腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。 豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。 不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。 如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。

腊八粥历史记载

[3]《鸡肋篇》所记配方： 腊八粥

“宁州（今辽宁复县一带）腊月八日，人家竟作白粥，于上以林栗之类，染以众色，为花鸟象，更相送遗。” 《金瓶梅》所记配方：“（苏周）粳米投着各样榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥儿。” 《明宫史》所记配方：“（明宫内）前几日将红枣捣破泡汤，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、园树、 井灶之上，各分布所煮之粥。” 《清嘉录》所记配方：“（苏州）居民以菜果入米煮粥，调之腊八粥；或有债自僧尼者，名曰佛粥。” 《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）。 宋朝吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为“腊八粥”，又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。” 到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染切不可用莲子、扁豆、江米、桂圆，用则伤味。每至腊七日，则剥果涤器，技夜经营，至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外，分馈亲友，不得过午。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类，以见巧思”，颇有京城特色。 天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。 陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。关中地区的群众，都十分重视“腊八节”。但又各有不同的讲究。富平县的农家，这一天喜欢酿酒，名曰“腊脚”；长安县的古风俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”；乾县、礼泉一带，讲究腊八节要给老人送粥，女方家要请新女婿吃粥；凤翔一带则是用黄米和八种豆子，加上油盐做一顿腊八焖饭；铜川地区的农村，在这天还流传着为幼男幼女剃头理发的习惯。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。 甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。 宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。 青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。 山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。 河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。 江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，但煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。” 浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。 四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。 河北腊八粥制作方法：将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。 粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。 从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。

煮“五豆”

[3]有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。

编辑本段饮食习俗

吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。

腊八蒜

[3]老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分 腊八蒜

地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。 据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。老北京临年关，街巷胡同有卖辣菜的，可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢？您想啊，卖腊八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“腊八蒜来！”欠债的人听见吆喝心里咯噔一下，怎么街上还有喊着催债呀！再说了，你一个做小买卖的跟谁算哪！人家不跟你算就不错了，所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算，今年这个年怎么过。 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。 泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜？紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。 泡腊八蒜为什么得用米醋？米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色，

翡翠碧玉腊八蒜

[3]泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月 腊八蒜

初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

腊八豆腐

[3]“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八面

[3]我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

（一）插花基本造型

1、水平型。设计重心强调横向延伸的水平造型，中央稍微隆起，左右两端则为优雅的曲线设计，其造型最大特点是能从任何角度欣赏。多用于餐桌、茶几、会议桌陈设。

2、三角形。花材可以插成正三角形，等腰三角形或不等边三角形。外形简洁、安定，给人以均衡、稳定、简洁、庄重的感觉。多作典礼、开业、馈赠花篮等用。

若在大型文艺会演及其他隆重场合应用,亦显豪华气派。

3、L型。将两面垂直组合而成，左右呈不均衡状态，宜陈设在室内转角靠墙处。L型对于一些穗状花序的构成往往起重要作用，大的花果用于转角处，小的花自己向前伸延，给人以开阔向上的感觉。

4、扇形。按基本的三角形插花造型作变化，在中心呈放射形，并构成扇面形状。适宜于陈设在空间较大之处。

5、倒T字型。整个设计重点成倒T字型的构成，纵线及左右横线的比例为2:1。给人以现代感，适合装饰于左右有小空间的环境中。

6、垂直型。整体形态呈垂直向上的造型，给人以向上伸延的感觉，适合陈设于高而窄的空间。

7、椭圆形。优雅豪华的造型。采用大量的花材，集团式插法，对结构、对比要求比较低。呈自然的圆润感。以古典的花瓶作容器，宜置于教堂或典礼仪式等空间位置较大的场合。

8、倾斜型。外形是不等边三角形。主枝的长短视情况而定，整个构图具有左右不均衡的特点。多用于线状花材，可有效的表达舒展、自然的美感。

（二）插花中尺寸的确定

花材与花器的比例要协调。一般来说，插花的高度(即第一主枝高)不要超过插花容器高度的15-2倍。容器高度的计算是瓶口直径加本身高度。在第一主枝高度确定后，第二主枝高为第一主枝高的2/3，第三主枝高为第二主枝高的1/2，在具体创作过程中凭经验目测就可以了。第二，第三主枝起着构图上的均衡作用，数量不限定。但大小、比例要协调。自然是插花花材与花器之间的比例的配合必须恰当，做到错落有致、疏密相间，避免露脚、缩头、蓬乱。规则式插花和抽象式插花最好按黄金分割比例处理，也就是说，瓶高为3，花材高为5，总高为8。比例3:5:8就可以了。花束也可按这个比例包扎。

（三）插花色彩的配置

插花的色彩配置，既是对自然的写真，有是对自然的夸张，主色调的选择要适合使用环境。浓重温暖的色调(红、橙、黄)适于喜庆集会、舞场餐厅、会场展厅；明快洁净的中性色调适用于书房、客厅和卧室；而冷色调(浅黄、绿、蓝、紫、白)常用于凭吊悼念场所。

就花材的种类而言。本木求其深重有力，草本求其鲜明可人。自然式花艺以丽不乱性，艳不眩目的色彩为主，纵使无花，亦可用苍松翠柏作主角。而图案式花艺则以色彩浓厚，火爆热烈，亦可将反差强烈的颜色集于同一作品之中。

就花材与容器的色彩配合来看，素色的细花瓶与淡雅的菊花有协调感；浓烈且具装饰形的大丽花，配釉色乌亮的粗陶罐。可展示其粗犷的风姿；浅蓝色水孟宜插以低矮密集粉红色的雏菊或小菊；晶莹透剔的玻璃细颈瓶宜插非洲菊加饰文主，并使其枝茎缠绕于瓶身。

就东西方花艺特点而言，西方的花艺花枝数量多，色彩浓厚且对比强烈；而东方的花艺则花枝少，着重自然姿态美，多采用浅、淡色彩。以优雅见长。

花篮的插花方法

一、花篮的类型

花篮的功用甚多，如在喜庆宴会、迎送宾客、庆贺开业和演出祝贺等活动中使用。家庭节日布置和艺术插花，也常有运用。花篮主要有以下两种类型：

1．艺术花篮 表现手法和花瓶、水盆的插花相同，只是花篮内要设法安置盛水和固花器具。

2．商品花篮 具有欧美风味，为色彩绚丽、气氛热烈的大堆头插花，在礼仪往来中较为时尚。

二、花篮的形状

篮是花篮插花的基本花器，市场上有专用的花篮，若有条件自己动手编制，则更富有情趣。花篮的形状很多，常见的有元宝篮、提篮、单体花篮、多层花篮等，日常生活中使用的菜篮，有时也能使用。

三、花篮的保水

花篮不论由何种材料编制，依靠本身是无法保持水分的，一般采用如下两种方法：

1．水具保水 一般是在花篮里放一只水盆和花插，也可用空罐、茶杯、碗等代替，如果能按花篮本身特点设计制成专用水具更佳。

2．花泥保水 花泥具有很强的吸水和保水能力，花枝插入花泥不会松散，并且可以根据需要任意切割。花泥可以承受来自各个方向的花枝插入，但不宜反复使用。

四、花篮的花体定位

花篮的造型设想确定以后，花体定位是插花成败的决定因素。定位方法是根据花篮的形状，在插花造型的关键部位先插上几支，确定其高度和范围。常用的三种花篮花体定位如下：

1．半球形花篮 选择一支花插在花篮的中央，确定花篮的高度，再在花篮的边沿插入4支，呈十字交叉状，可以确定花篮的大小范围，随后从中间向外围或从外围向中间逐步插入。

2．单面观赏的花篮 有平衡式和均齐式的插花，定位方法基本相同。

3．不等边三角形花篮 先插入最高端的1支花，第2、第3支花插在左右两侧的最外端。这3支花把花篮的轮廓位置确定出来，其他部位的花枝插入时不会乱套。

五、花篮的配色

花篮多用作喜庆祝贺或用作室内装饰，亦有用于悼念活动。

1．祝贺喜庆用花篮 要以红色或色彩鲜艳美丽的花卉为主，再配以其他花卉。

2．悼念活动用花篮 要以素色花卉插制为宜。

花篮配色有用单种花色插出的纯色花篮，有用两种花色搭配而成的双色花篮，有用多种颜色的花卉混插的多色花篮，还有将几种花色组合成几个块面的色块花篮等。

六、花篮的规格

花篮的使用场合不同，规格大小是不同的。

1．博古架上花篮 置放在博古架上的花篮只有一掌大小。

2．盛大场合用的花篮 如舞台献花、宴会餐桌上的台花篮、公司或商店开张用的志喜花篮，尺寸都很大，有的可达几米高。

有的花枝尺寸不够长，可借助于竹签来接长花枝。另外也可在花篮上加层，让花都插入花泥中。

七、花篮插花注意事项

1．鲜花插好之后，应该查看一下，还有何处不足，或者进行一些小装饰，使它更富有情趣。

2．如果插好的是一只长柄花篮，可以在篮柄上用彩带扎上一个球或蝴蝶结，并让彩带向下披挂。

3．制作生日花篮，可以在花篮里留出一块空地，放入精美的礼品，就成为名符其实的礼品花篮。

4．赠送花篮时，往往是委托花店代送，应在花篮内插入卡片或飘带，并且写上祝贺词和落款。也有备有专用插架来插卡片的，显得更为考究。

　《 永遇乐·烈日秋霜 》

　作者：辛弃疾

　戏赋辛字，送茂嘉十二弟赴调。

　烈日秋霜，忠肝义胆，千载家谱。

得姓何年，细参辛字，一笑君听取。

艰辛做就，悲辛滋味，总是辛酸辛苦。

更十分、向人辛辣，椒桂捣残堪吐。

　世间应有，芳甘浓美，不到吾家门户。

比着儿曹，锳锳却有，金印光垂组。

付君此事，从今直上，休忆对床风雨。

但赢得、靴纹绉面，记余戏语。

　 赏析 ：

　唐宋八大家之一的苏轼由作诗转为填词，到了辛弃疾时，则更进一步以词代文，表情达意，这首《永遇乐》，就是这一方面的成功之作。茂嘉，辛弃疾的族弟，因他在家中排行第十二。稼轩词中有两首送别茂嘉之作，一首《虞美人》，作于茂嘉远谪广西之时。

　这首《永遇乐》是送茂嘉赴调。根据宋代的有关规定，地方官吏任期届满，都要进京听候调遣，如果没有特殊原因，另予调遣时，都会升官使用。所以这是一件喜事，是一次愉快的分别。因为这是送同族兄弟出去做官，稼轩颇有感触，便说起他们辛家门的“千载家谱”。“戏赋辛字”，从自己姓辛这一点大发感慨与议论，以妙趣横生的戏语出之，而又意味深长。

　“烈日秋霜，忠肝义胆，千载家谱”，词的一开头就掮出家谱，说辛家门先辈们都是具有忠肝义胆的人物，而且他们都禀性刚直严肃，如“烈日秋霜”，令人可畏而又可敬。“烈日秋霜”，比喻风节刚直，如《新唐书·段秀实传赞》：“虽千五百岁，其英烈言言，如严霜烈日，可畏而仰哉。”词的开头三句“自报家门”，倒不是虚夸，而是有史为证的。辛氏是一个古老家族，传说夏启封支子于莘，莘、辛声相近，后为辛氏。商有辛甲，一代名臣，屡谏纣王，直言无畏。

　汉有辛庆忌，一代名将，威震匈奴。成帝时，朱云以丞相张禹巴结外戚，上书请诛之，帝怒，欲杀云，辛庆忌冒死相救。后庆忌子孙亦忠耿，不附王莽，被诛。

　当然，写词不能像修家谱那样纪实，况且这些都是人所共知的史实，所以词人不多花笔墨，而是别出心裁地与族弟“细参辛字”来了：我们祖上从何年获得这个姓氏？又是怎样才得到这样的姓呢？我姑妄言之，你姑妄听之，以博取一笑吧。于是咬文嚼字起来，仔细体会辛字的含义，有辛苦、辛酸、辛辣等多种内涵，他发表高论了：“艰辛做就，悲辛滋味，总是辛酸辛苦。”

　我们辛家门这个“辛”字，是由“艰辛”做成，含着“悲辛”滋味，而且总是与“辛酸、辛苦”的命运结成不解之缘啊！三句话句句不离“辛”字：“艰辛”“悲辛”“辛酸”“辛苦”。写诗填词向以“同字相犯”为戒，而这里三句“辛”字四见。用得自然，增加了音调的视听效果，并使词情得到充分渲染。更妙的是，形式上是“细参辛字”，内容上又语意双关，含着历史的教训和现实的牢骚。不是么，上面谈到那位辛庆忌，“艰辛做就”不世的战功。可是，到了他的子孙，就尝到惨遭杀戮的“悲辛滋味”了。联系到稼轩本人，从“壮岁旌旗拥万夫”，到“却将万字平戎策，换取东家种树书”，也是够“辛酸、辛苦”的了！

　总而言之，我们辛家人的命运总离不开一个“辛”字，怎么会这样的呢？原来根子还在这个“辛”字上。辛者，辣也，这是辛字的本来含意，也是我们辛家人的传统性格啊！我们辛家人生成耿介正直的性格，做人行事，刚直泼辣，就如同我们的姓氏一样，火辣辣地不招人喜爱。“更十分、向人辛辣，椒桂捣残堪吐。”这两句更就辛字“辛辣”这层含义加以发挥，借字说人。北宋曾布有《从驾》诗，押“辛”字韵，苏轼一和再和，有“最后数篇君莫厌，捣残椒桂有余辛”之句，稼轩信手拈来，用得很好。

　下片接“向人辛辣”的话头继续抒发感慨。正因为我们这个姓，世间应有尽有的“芳甘浓美”的东西，都轮不到“吾家门户”了。眼看人家子弟腰间挂着一串串金光灿烂的金印，何等趾高气扬，我们哪儿比得上人家呢！正话反说，无限感慨，嬉笑戏语，隐含牢骚。比不上人家怎么办？争口气呗！于是话儿转到送茂嘉赴调的题目上来：“付君此事，从今直上，休忆对床风雨。但赢得、靴纹绉面，记余戏语。”谋取高官显爵、光宗耀祖之事，就交给你了。从今往后，你青云直上的时候，不必回想今天咱们兄弟之间的这场对床夜语；到了你年老力衰的时候，一定会记起今天我说的这些玩笑话的。“对床风雨”，语出韦应物诗：“宁知风雨夜，复此对床眠”。这两句诗颇为苏轼、苏辙兄弟所欣赏，十分向往风雨之夜、兄弟两人对床共语的境界，并为此相约早日退隐，后遂成为故事。

　“靴纹绉面”，典出欧阳修《归田录》：北宋田元均任三司使，请托人情者不绝于门，他深为厌恶，却又只好强装笑脸，虚与应酬。曾对人说：“作三司使数年，强笑多矣，直笑得面似靴皮。”茂嘉赴调，稼轩祝贺他高升，自是送别词中应有之意。而用“靴纹绉面”之事，于祝辞里却有讽劝。实际上是说，官场有官场的一套，做大官就得扭曲辛家的刚直性格，那种逢人陪笑的日子也并不好过呢。到头来你也会后悔的。

　全词就象在写兄弟二人在聊家常，气氛亲切、坦诚，语言风趣优美，从开头到结尾都在围绕姓氏谈天说地，把“辛”这一普通姓氏解说得淋漓尽致，寓化于谐，明显地表现出作者通过填词来抒发感情，发表议论的这一进步倾向，这对于传统的词作来说，有点格格不入。但无论从思想内容还是艺术表现手法，都不失为值得肯定的尝试。

　　黄山是安徽 旅游 的标志，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光。那你知道黄山 历史 传说 故事 有哪些吗下面是我给大家分享的黄山历史传说故事，欢迎大家阅读。

黄山历史传说故事：夫子峰(狮子峰)

　汪家桥村 自然 和人文景观居多，夫子山最为有名，取名源于村旁的夫子峰。夫子峰是黄山七十二峰之一，峰腰以上陡峭如壁，峰顶尖如塔;峰腰以下，植被丰茂，竹林成海。关于夫子峰的来历，传说很多，一说峰顶埋葬父子两人，取名父子峰，随着时间的流逝，误传为“夫子峰”。又传，明代儒学家朱熹曾到次地游览，后人更名“夫子峰”以示纪念。夫子山坐落于夫子峰下的山谷中，纵贯村庄的一条小溪，溪水清澈见底，鉴可照人，溪里长满了怪石，溪上常年云雾缭绕，伴有紫色光环，故名紫云溪。村内还有风洞、龙泉奇洞等景观。从村庄出发沿石阶小道上山，沿途是个有山有水有洞的自然景区，主要景观有“神龟望山”、“九龙戏水”、“葫芦池”“熊猫吃草”、“麟趾桥”，“送子桥”，“青龙潭“，千年古枫”，“江南杉”，“福固寺”遗址，“神仙洞”等。

　福固寺始建于晋代，唐天宝六年，赐名轩辕古刹，曾是黄山四大禅林之一，，其间，经历千年岁月更迭，兴衰不一。先后易名为复古寺，福固寺，寺前仅存的千年古枫见证了其历史。沿福固寺上行，可通到轩辕峰腰的天然石洞——神仙洞，洞内祀观音菩萨主坐，洞额刻有“简默洞天”四个大字，相传为黄帝大臣容成子手书。

　夫子山村外四五华里处，有一座六七十年代建成的人工湖——夫子湖，湖水源自黄山紫云溪，湖周围峰峦叠翠，湖水清澈碧绿，似万绿丛中一颗翡翠。北岸是一排不高的山峦，青松苍翠，乃是“中国黄山龙裔公墓”之地，公墓座北朝南，依山伴水、风光秀丽，与轩辕峰遥相呼应，唐代《周书异志》载，轩辕黄帝在此炼丹升仙，故称望仙乡。龙裔公墓由省民革和黄山区人民政府合建于1985年，整体成扇形，依据自然环境，分设龙裔山庄、万国山庄、永安山庄三个小区，现安葬有著名 体育 家董守义、台湾作家江南先生、美籍华人苏光平等知名人士。

　在湖南岸的洋田村，很早以前称洋田胡家，当地水田深坑稀泥糊汤似的，因而得名洋田。洋田村胡姓最多，与碧山胡姓为同宗，过去胡姓有不少人在外面做官，但官职不大，都是五至七品官，胡姓家族为了子孙兴旺发达，当更大、更显赫的官职，就重修祖坟和重建更大的家族祠堂。在挖墙基时，有一人撬开了地下的青石板，突然从里面飞窜出一对金凤凰，直往上苍飞去，从此，胡姓家族命运迅速改变，非但没有更加辉煌，反而日薄西山，日渐衰落。当然，这是带有神秘色彩的民间传说，不可相信，但至少可以说明，历史上洋田村的胡姓是个比较兴旺的家族。和洋田村、夫子山村均一山之隔的山坳里，还有一个村庄，叫尚书里，据《嘉庆县志》记载，相传隋末尚书胡裕隐居于此，后人改称尚书里。

黄山历史传说故事：李白访胡珲

　李白有一首著名的诗《赠黄山胡公求白鹇》，既表达了和“胡公”的亲密友情，又盛赞了黄山名禽白鹇的不同凡常之美，这诗就是在谭家桥的碧山写的。

　却说碧山在唐时就是胡姓聚族而居的大村落。早在隋炀帝时，炀帝听说黄山产有白茶，醇香奇异，饮之可治百病，长饮可以长生不老，认为工部尚书胡裕办事老实认真，便派了他来到黄山督办白茶事， 命令 白茶需年年进贡。所谓“进贡”，就是免费送给皇帝老儿。岂知胡裕是个菩萨心肠的人，来到黄山北麓一带察看情况后，只有轩辕峰东北一带有白茶，茶农以此维持一年生计，要他们进贡了，茶农们岂不都要喝西北风他十分同情茶农疾苦，倒反帮茶农们出主意，提高茶叶产量，和茶农们关系十分融洽。忽一日，茶农们忽然不见了胡裕，在他住处发现他随身带的官印、官帽、官服折放得好好的，说明他弃官而逃了。其实这是他的一计，是让老百姓不明原因，好纷纷传扬他逃走的消息，估计隋炀帝听到传言后，他又回到了碧山一带茶农中间。这时因隋炀帝荒*无道，全国各地六十四路烟尘大起，他的自身已无法保障，也就顾不了胡裕了。

　胡裕名叫胡禄，裕为字，隋末 天下 大乱时，全家都迁来黄山，以后他住的地方就叫尚书里。胡裕的哥哥胡福为躲避隋末战乱，也听了弟弟的话，全家也搬来黄山，住在歙县皇墩，他的后代后来有的迁到婺源，有的迁到泾县。胡裕自己有两个重孙，大重孙胡邦后来成为黟县胡姓始祖，小重孙就是胡晖，住在碧山。胡晖其实名“珲”，“晖”是讹传。

　胡珲十分饱学。唐玄宗登基后，为广泛征集文字侍从官员，创设了翰林院，胡珲在唐玄宗开元年间即进了翰林院。天宝元年(742)，李白因道士兼诗人的吴筠推荐往长安去见大诗人贺知章，贺知章见了李白又读了他的诗，叹道：“你真是仙人下凡啊”，于是引见给唐玄宗，，受到玄宗征召，和胡珲同列，很是相投。但天宝三年(744)，李白就因醉写蛮书的事，玄宗许他“遇店喝酒，遇库支钱”而“赐金还山”，云游天下而离开了长安，再也没回过长安，而胡珲不久也退休归隐碧山了。

　李白离开长安后遍游各地，经历了安史之乱，又误投了玄宗次子永王李璘，李璘与皇太子哥哥李亨争帝位被打败，李白也因此获罪流放，遇赦后，在唐肃宗李亨当皇帝的乾元二年(759)夏末，59岁时来游黄山，访胡珲。

　从唐以来，直到1934年，从东至县大渡口到歙县岩寺的大岩公路开通前，从太平上黄山，除了焦村、辅村外，就是从仙源出发，经迄溪桥到罗村，再经感梓里过谭家桥取道苦竹溪。

　却说李白过了迄溪桥向罗村一路行来，但见青山拱秀，碧水笙歌，轻岚乍起，薄雾轻飏，心中不由暗想：胡学士居住在这般洞天福地，真是非仙亦仙矣。行至龙溪、凤溪交汇处，只是前面峰下，烟笼黛罩，鳞次栉比，好一片紧凑人家，但不知是否就是胡学士胡珲的住处。近前一座古朴石拱桥，桥边一牧童正侧骑在水牛背上，轻吹短笛，任水牛自己吃着路边青草，衬上峻峰、村舍，李白不禁又失声惊叹：“好一处世外人家!”便高声 问道 ：“那小哥，胡珲胡学士住这里吗”牧童回头一看，见一身穿鱼白色长衣，佩着长剑，牵一匹白马的灰白胡须老者，便说：“你等着”，跳下牛背，往村里飞奔而去。

　不一会，只见村里走出一个田舍翁打扮的人来，但见须眉多白，头挽发髻，身穿褐衣，腰系布带。天宝三年分别，如今乾元二年了，悠悠已经头尾十六年了，欣喜都还健在，然都垂垂老矣。李白几乎认不出来了，只笑吟吟等着。

　胡珲见来者五绺灰须飘胸，白脸青巾、丝袍丝绦，气宇仍不平凡，眯眼望了许久，便抱拳高声道：“来者莫非太白先生否”李白朗笑答道：“胡公别来无恙乎”二人急趋，相见作揖罢，便携手往村里去。

　李白道：“先生宝处，亚赛神仙洞府，羽士仙山，我得一联，且请先生评点：‘溪水流声，十里笙歌从地出;山峰拱秀，千年图画自天开。’”胡珲听罢，深感李白高才，画龙点睛，有声有色说出了自己家乡环境特色，立即也以联语作答：“先生高才，不愧‘天上谪仙人’也，某也有一联酬答：‘绿柳桥边山径，青莲马上诗机。’”青莲，李白自号“青莲居士”，以其号对桥名，恰到好处。这联语记下了二人相见的地点环境，为李白称赞自己家乡表示了谦虚，又信手拈来妙句，称颂了李白诗才，两联以机敏对机敏，对仗工整，珠联璧合。

　原来胡珲住碧山胡家，就在轩辕峰东麓，真个山泼黛、水挼蓝，囫囵一个翡翠世界，李白真有些乐不思归了。胡珲除了好酒好菜盛情款待外，就是陪着李白谒大战岭、探黄帝源、登轩辕峰，游跑马岗，上玄女峰，饱了眼福，尽了游兴。

　一日饭后，李白独自信步来到后院外，见院外有个偌大的园子，养了许多鸡。一道竹篱外，又有两只白羽映红冠、红喙对赤足、长尾赛孔雀而高视闲步的大白鸡。尤其是羽毛，白中透亮，光泽如锦，显得特别雅洁，这可是平生第一次见到的宝物。不知是特别美，还是那气势暗合了自己的性格，心中陡起一念：无论如何，要找胡珲要。

　胡珲不见李白，便到处寻找，谁知在后院鸡舍篱笆边看鸡发呆。见胡珲来到面前，李白忙不迭提出了要求。胡珲哈哈一笑：“这可是我们这里的珍禽啊，名叫白鹇，本在山中为闲云野鹤，是我寻得两枚鹇卵，由家养母鸡孵出来的，十分温驯，不信你看。”回身抓了一把稻谷，伸开手掌，不知怎么“咕咕”几声，那白鹇不约而同来向胡珲手中啄食。胡珲略现诡秘，说：“别人看，千金不卖;你要么，容易。但需拿你的东西交换。”李白高兴极了，但有什么东西可以交换呢身无长物，唯有银子若干，胡珲是不会要的;再就是御赐金牌一面，可那是皇封的呀。胡珲见李白急切而又狐疑，笑道：“不难。”于是说出了两件事，一件是要李白写一首诗留作纪念，再一件为《胡氏家谱》写篇序。李白大喜望外：“好，好，一言为定，一言为定。”于是回到堂屋，让胡珲先搬出家谱，一本本翻阅起来。

　原来胡姓是上古五帝的舜帝的后裔。因武王伐纣立周后，十分追慕舜帝，访到舜的后代阏父为主管生产陶器的官，把自己的长女太姬配给阏父之子妫满，并把妫满封为陈国国君。妫满死后，追谥为“胡公”，于是其子孙一部分以国为姓“陈”，一部分以谥号为姓“胡”，子孙就尊妫满为始祖，传到胡珲已是第六十二世。唐太宗曾下令要统一修订氏族志，胡姓氏族繁衍世系得以系统整理成谱。今李白诗仙到了，哪能不让他写一篇序言呢

　李白看出头绪以后，立即铺纸研墨，构思片刻，一篇400来字的《乾元己亥谱序》一挥而就。唐肃宗乾元二年(759)，干支纪年己亥，时当该年阴历七月初。紧接着在序后附白鹇诗，文不加点，片刻而成，就是那著名的《赠黄山胡公求白鹇诗并序》。胡珲把李白的这一文一诗视为稀世珍宝，十分高兴，当即请人按李白要求，编制一个很精致的竹笼，装了一对白鹇，派人先送到当涂李白的族叔李阳冰那儿去了。

　李白盘桓数日后，就去黄山白鹅岭 拜访 隐士温伯雷处士，取道感梓里，经石门谷口，往黄山去了。石门谷那条北起谭家桥中墩，南至黄狮鎲那条山岭名长岭，李白行至此处，纵目四望，见这里呈扇形向南、东、北三方下斜，眼前十分开阔，山风四面，南水北流。李白向道之心炽热，感到这里不凡，与碧山相比，有心旷神怡之慨，着实喜爱，驻足良久，不忍辄离。后人为纪念李白倾情此地，就在李白驻足处，筑起一座“太白亭”。年深日久，人们只顺口叫“白亭”，成了长岭顶处的地名了。

　却说胡珲送走李白后，深感李白大才，倜傥不羁，着实怀念，真是“人生得一知己足矣”。为了纪念这难得之遇，就在绿柳桥边、李白驻足处，筑起一座“问余亭”，把二人相酬合的 对联 都刻在亭柱上，又在路边盖起了太白书院，相招文人聚会，课读村中子弟。这两件建筑虽历经数朝，但代代缮修，惜乎“文革”中拆了去建造纸厂了。

黄山历史传说故事：韩湘子造八甲桥

　谭家桥中墩东山边的麻川河石门河段上有一座五孔大石桥，长78米，宽7米，高有10米，俗称八甲桥(又为“大成桥”)。大约古时户口编制，这里是八甲。建成于明代中期，距今已600多年了。传说它是唐朝出的八仙之中的韩湘子一夜之间造成的。

　韩湘子是个什么来历的人他是唐代大文豪韩愈的侄孙，性格狂放。唐代文学家段成式的《酉阳杂俎》记有他的故事：一年初冬，他让牡丹几天之内开出彩色花朵，每朵花上还有一首诗，韩愈大为惊异。北宋刘斧的《青锁高异》记有他另一件事：韩湘子曾经点化他的叔公韩愈。不久，韩愈因上表规谏唐宪宗，不要大张旗鼓、劳民伤财，从法门寺隆重迎接一节“佛骨”进皇宫，惹恼唐宪宗，大冬天把他贬官到广东潮州，立时上路。韩愈行至秦岭蓝田， 大雪 封山，不能行走。韩湘子赶来送行，告诉他牡丹花开的诗事，又告诉了他以后的一些事，以后果都应验。韩湘子和韩愈二人在蓝关馆驿中过了一夜，翌日辞去，不知所终。以后就传说他成了八仙之一。

　却说韩湘子一日手提花篮，驾云游历三山五岳，来到黄山，经过谭家桥见人烟凑集，可是一条大河阻住了行人道路，人们不得不趟水过河。韩湘子见了，心生慈悲：“我何不作法在此造一座石桥，免得生灵过河艰难。”法随心至，韩湘子按下云头，变作一个石匠，来到河边。

　恰巧这天，八仙之一的蓝采和(唐代人)也游黄山，见韩湘子在这里筹画造桥，问道：“道兄，你欲何为”韩湘子即把想法告诉了他。岂知蓝采和爱虚荣，也想造一座，以为自己法术比韩湘子高，一定比韩湘子造得快造得好，就说：“我们何不各造一座，天明以前造好，道兄意下如何”韩湘子见蓝采和有这个热心肠，让人间多些石桥当然是好事，当下约定鸡叫三遍前，也即常说的“平明寅时”前造好。计议已定，当下各自作起法来。

　蓝采和好像要显示自己法力，只见他轻吹横笛，果真祥云朵朵，彩瑞纷纷，选择在如今石门村河道窄处起造一座单孔桥不表。

　却说韩湘子为了造好石桥，手托花篮，从黄山深处赶来一群巨石化成的肥猪来到造桥处。仙家自有仙家妙法，只见他不时摇动花篮，念念有词，那些巨石纷纷化成造桥所需的各种石料。然后启动搬运法，那些石块便顺顺当当垒桥墩、券桥孔、竖桥栏、铺桥面，鸡刚叫头遍，一座高大、牢牢的五孔石桥就架起来了。为防止山洪损毁河旁和农田，韩湘子便又去赶第二趟“肥猪”，以便砌土旁筑圩。岂知蓝采和见韩湘子似乎不动声色，心中不免虚慌，连忙抽身一看，一座五孔大石桥已然造好，而自己的桥才是个单孔，韩湘子又不知干什么去了，看样子他还有个什么安排，便纵身御风向黄山去，恰见韩湘子又赶来一群石头，已到白亭下面河中，便想趁韩湘子不注意，破掉他的法术。就偷偷变作一个老婆婆挡住去路：“你赶的是什么肥猪哇，分明是一堆大石头。”这话一出，果然就破了韩湘子的法，那些石头一个个静止不动，停在石门河边，至今还在那里。恰巧不远就是蓝采和造的桥，韩湘子本来性情刚烈，但成仙之后宽怀大度了。见蓝采和的桥虽不大，但仍精致秀气，便走了上去。谁知造桥过程中，蓝采和想超过韩湘子，不免心慌意乱，质量不高，韩湘子刚走上去，那桥便轰隆一声，塌倒了下来，恰巧鸡叫三遍，蓝采和急忙纵云头去了。时间已到天将明亮，韩湘子砌圩作埂的设想也就作罢。

　八甲桥起造至今，稳固如山。只在1988年特大山洪，裹带了巨石和大树冲击，桥西头被整体移动了些许，别无损伤，继续发挥着作用。

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