材料

1鸡蛋4只 

2牛奶60ml 

3白砂糖70g 

4牛油50g 

5喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉，口味轻浓随自己喜欢 

6低筋面粉100g

做法

1、把蛋黄和蛋清分离，装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 

2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆 

3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆 

4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用 

5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打单机打蛋清，一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里，把蛋清打成奶油形状挑起来能起角，器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了 

6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆，不要旋转式搅匀~ 

7、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁，再倒入蛋糕浆后，把煲轻扣几下，把气泡扣出来！ 

8、把煲胆放回电饭煲内，按下煮饭键，大约20分钟便可以了！要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕，看看有没浆粘在牙签上，若没有就完成了！

http://wwwxinshipucom/doSearchhtmlq=简单小蛋糕做法大全

蛋糕最简单做法的步骤如下：

材料准备：低粉150克、牛奶135克、玉米油90克、鸡蛋10个、细砂糖110克、白醋几滴、淡奶油1200克、细砂糖100克、装饰饼干水果适量等。

1、先将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。

2、筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀，加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

3、蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角。

4、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

5、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。把蛋糕糊挤入纸杯中，震几下。

6、放入预热好的风炉中烤25分钟左右。

7、出炉放凉，淡奶油加入细砂糖打发装入裱花袋，在蛋糕表面挤上喜欢的花纹就可以了。

乳酪蛋糕是一种口感丰富、香甜可口的蛋糕。它由浓郁的奶酪、新鲜的鸡蛋和香甜的糖组成，口感细腻、柔软，入口即化。今天，我将会为大家介绍一种简单易做的乳酪蛋糕做法。

材料

奶酪：400克

鸡蛋：4个

白砂糖：100克

低筋面粉：50克

鲜奶油：100克

柠檬汁：适量

步骤

1准备工作

首先，将烤箱预热至160度。然后，将奶酪切成小块，放入搅拌器中。将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个碗中。将糖分两次加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。

2搅拌面糊

将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糖中，搅拌均匀。然后，将搅拌好的奶酪加入面糊中，继续搅拌均匀。最后，将鲜奶油倒入面糊中，再次搅拌均匀。加入适量的柠檬汁，调整口感。

3打发蛋白

将蛋白倒入干净的碗中，用电动打蛋器打至起泡。加入一半的糖，继续打至蛋白呈现出细腻的泡沫。加入剩余的糖，继续打至蛋白呈现出硬性泡沫。

4拌合面糊和蛋白

将打发的蛋白分两次加入面糊中，轻轻拌匀。不要过度搅拌，以免蛋白消泡。将拌好的面糊倒入蛋糕模具中。

5烘焙乳酪蛋糕

将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘焙约30分钟。烤好后，取出蛋糕模，放在凉架上自然冷却。待蛋糕完全冷却后，脱模即可。

结尾

以上就是制作乳酪蛋糕的全部步骤。这个简单易做的乳酪蛋糕，口感细腻、柔软，入口即化。如果你也喜欢乳酪蛋糕，不妨试试这个简单的做法吧！

食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克。

辅料：牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60克、白醋3滴。

具体步骤：

1、准备好所有材料。

2、蛋清分离。其中蛋清，蛋黄分开装，容器不能沾一点水。

3、打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一点儿水都不能有，滴2－3滴白醋，先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打发，最后打发至指尖状。

4、蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。

5、将打发的蛋白分三次和蛋糊搅拌，要上下翻滚，最终做成蛋模。

6、蛋糊做好后放进烤箱。要震几下，把气泡抖出来。

7、上下150度预热5分钟，然后170°烘焙20分钟。

8、乘凉后从背面开始卷，像寿司一样即可。

9、成品图：

电饭锅蛋糕是一款简单易学、家庭自制的甜点，不需要烤箱，只需要一个电饭锅就可以制作出美味的蛋糕。下面就让我们来看看具体的操作步骤吧。

所需材料

-鸡蛋3个

-细砂糖50克

-低筋面粉50克

-泡打粉1/4小匙

-牛奶30毫升

-玉米油30毫升

制作步骤

1将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中。

3用刮刀轻轻搅拌至无颗粒。

4加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。

5将电饭锅内胆抹上一层薄油，将蛋糕糊倒入内胆中。

6按下电饭锅的煮饭键，待煮饭键跳起后，再按下保温键，蛋糕开始蒸煮。

7约15分钟后，打开电饭锅盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘糊就表示熟透了。

8取出蒸好的蛋糕，倒扣在烤网上放凉。

9将蛋糕切成小块，即可享用美味的电饭锅蛋糕啦。

小贴士

1电饭锅的内胆一定要抹上一层薄油，这样才能让蛋糕不会粘在内胆上。

2煮饭键跳起后，千万不要立即打开电饭锅盖子，要等待5分钟左右，让蛋糕的温度逐渐降低，这样才能保证蛋糕的口感更好。

3如果想要蛋糕更加松软，可以在蛋糕糊中加入一些发酵粉。

结尾

以上就是制作电饭锅蛋糕的详细步骤，希望大家能够成功制作出美味的蛋糕。这款蛋糕不仅简单易学，而且口感松软，非常适合作为家庭自制的甜点。快来试试吧！