家谱轴子的家谱轴子的发展
一般没有具体的规格标准,大部分以146cm185cm和150cm200cm为主,主要悬挂于正房夹墙,轴子前摆供桌,供品大致分四荤四素四干果四馒头,供品前摆放香炉蜡台。
早年间,由画师设计出草图,然后经过画师数日辛苦,手工绘画而成,其颜料色差较大,且不适合多年保存。
近年来,随着电脑数码设备的发展,诸多的设计师利用现代化机器设计原稿,高清机器出图,轴子大方美观,色泽亮丽,不退色、不退光,适合长时间保存,且清晰度很高,花鸟鱼虫活灵活现。
做馒头需要的材料:面粉、酵母粉、水
蒸馒头最关键的一步就是要发面, 这个发面的程度一定要掌握好,发的过了蒸的馒头就不会光滑,发的不够,那馒头蒸出来就不是柔软的,还有火候,太小的火蒸不发,蒸的太久馒头上也会蒸出皮。
1在碗里放半碗温水,然后将发酵粉倒入水里泡发,如下图所示。
2将泡好的发酵粉缓缓的倒入面粉中,并不断搅拌。
3将面粉拌成絮状,如下图所示。
4然后用手再慢慢将絮状面粉柔成面团。
5将揉好的面团放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大。这样就可以了。
6再将其揉按排气,柔成面团再醒面二十分。
7再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好。
8来回几次后,把面分开弄成小团,再弄成馒头。
9放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。
10盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。
11关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。
参考资料:
准备工作
在制作蒸馒头之前,我们需要准备好以下食材和工具:
中筋面粉500克
酵母10克
白糖30克
清水250毫升
蒸锅
蒸笼布
步骤一:制作面团
1将500克中筋面粉放入大碗中,加入10克酵母和30克白糖,搅拌均匀。
2慢慢加入250毫升清水,揉成面团。
3将面团放在桌面上,继续揉搓至面团光滑有弹性。
4将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团发酵至原来的两倍大小。
步骤二:揉制馒头
1将发酵好的面团取出,揉搓至排气。
2将面团分成大小相等的小面团,揉成圆形馒头。
3将揉好的馒头放在蒸笼布上,盖上保鲜膜,发酵30分钟。
步骤三:蒸馒头
1将蒸锅加水烧开,放入蒸笼,将馒头放入蒸笼中。
2盖上蒸笼盖,大火蒸10-15分钟。
3关火后,不要立即打开蒸笼盖,让馒头在蒸笼中静置5分钟,再打开蒸笼盖。
小贴士
1在揉制面团的过程中,可以适量加入少许油,可以使馒头更加柔软。
2在发酵面团的过程中,可以将面团放在温水中,可以加快面团的发酵速度。
3在蒸馒头的过程中,不要开盖查看,否则会导致馒头发硬。
结尾
以上就是蒸馒头的做法大全,简单易学,只需要几个步骤就能制作出口感绵软的馒头。在制作过程中,需要注意面团的发酵和蒸馒头的时间,这样才能制作出美味的馒头。希望大家可以尝试制作,享受自己亲手制作的美食。
我们都知道,搬家时一定要先把锅拿过去;准日子搬家先拿锅;锅里应该是有东西的。以前搬家时锅里搁馒头红布来着;现在的话一般是摆放这些吉利:馒头,包红纸的大葱,红蜡烛,小米,斧头,带蒸屉的锅,红布,锅里面放钱等等;还有,其中最后最重要的一样东西是风水吉祥物,想要你搬家后交风水好运;可以通过根据你的八字运势定吉祥物摆放在锅里,一起搬到新家;可以化煞,带来好运的;这建议你可以到无相铜炉官网定无相吉祥物摆放为好。也可以拿6个馒头,寓意日子蒸蒸日上顺顺利利
逢年过节,家庭主房明间要供奉祖宗的牌位。
中华民族有着优秀的尊敬祖先的传统。逢年过节,后代缅怀列祖列宗的功德,让他们在天之灵和满堂儿孙一起度过节日。
在堂屋后墙正中贴上一张纸,纸上写着:X(姓氏)门祖宗之神位。还有:天地各界神灵之位。前面案子上摆上贡品:肉、馒头、水果、五谷等。贡品前摆设香炉,焚香三柱。除夕、正月初一、正月十五都要焚香祷告,请祖先保佑后代平平安安、无病无灾、幸福美满。
配方
500克中筋面粉
5克干酵母
5克白糖
5克盐
250毫升温水
操作步骤
1准备工作
将中筋面粉、干酵母、白糖、盐混合均匀,放入大碗中备用。温水放入另一个碗中备用。
2搅拌面粉
慢慢将温水倒入大碗中的面粉中,同时用筷子或搅拌器搅拌。搅拌至面团开始成形。
3揉面
将面团放在桌子上,用手揉成光滑的面团。揉面的时候可以在桌子上撒一些面粉,以免面团粘在桌子上。
4发酵
将揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1小时,或者面团发至原来的两倍大小。
5分割面团
发酵好的面团取出,揉成长条状,然后分割成大小相等的小面团。
6搓圆
将小面团搓成圆形,然后放在桌子上,用手压扁。
7发酵
将压扁的面团再次放入碗中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间大约为20分钟,或者面团发至原来的15倍大小。
8蒸馒头
将发酵好的面团放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
结尾
馒头是中国传统的食品之一,制作简单,口感松软。通过以上的步骤,我们可以轻松制作出美味的馒头。希望大家可以尝试一下,享受制作美食的乐趣。
家谱轴子的家谱轴子的发展
本文2023-10-10 22:33:09发表“资讯”栏目。
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