江西省，瑞金市，好地方

瑞金位于江西省东南边陲，武夷山脉西麓，与福建省长汀县相邻。唐天佑元年（公元904年）置瑞金监，因“掘地得金，金为瑞”故名瑞金;五代南唐保大十一年（公元953年）升监为县;1994年5月18日，瑞金撤县设市。全市国土面积2448平方公里。辖17个乡镇、223个行政村、14个居委会，人口62万。

红色名城。瑞金是闻名中外的红色故都、共和国摇篮、中央红军长征出发地，是当年党中央驻地、苏维埃中央政府诞生地和毛泽东思想主要发源地，以及人民代表大会制度、“八·一”建军节的诞生地。20世纪20年代末30年代初，毛泽东、朱德等老一辈无产阶级革命家在以瑞金为中心的赣南闽西大地开辟了中央革命根据地。1931年11月7日，中华苏维埃共和国临时中央政府在瑞金叶坪宣告成立，瑞金成为“赤色的首都”和全国苏区的政治、军事、文化中心，邓小平作为瑞金县委第三任书记成为首任“京官”。从1929年2月瑞金开辟为中央革命根据地，到1934年10月红军离开瑞金开始长征，中央苏区一共在瑞金存续了五年零八个月。曾有专家以“封建专制，昏天暗地；上海建党，开天辟地；南昌建军，惊天动地；瑞金建政，翻天覆地；北京建国，改天换地；改革开放，欢天喜地”精辟概括中国近代史上具有里程碑意义的几个重大历史事件，瑞金具有举足轻重的地位。新中国第一、二代***的大多数在瑞金得到了历炼，开国元帅中除徐向前之外的九位，开国大将中除王树声、徐海东、许光达之外的七位，以及1966年以前授衔的中国人民解放军将帅中的35位上将、114位中将和440位少将（其中瑞金籍将军13名），当年都在瑞金战斗、工作、生活过。瑞金为中国革命作出了巨大贡献和牺牲，当年24万人口的瑞金，一共有11万人参军参战，5万多人为革命捐躯，其中108万人牺牲在红军长征途中，瑞金有名有姓的烈士17166名。为支持苏区建设和支援红军北上抗日战略转移，从1932年至1934年，瑞金人民一共认购战争公债675万元，为红军征粮248万担，其中415万元公债和捐集的所有粮食连同存在苏维埃国家银行的2600万元存款，一起随着红军长征无私奉献给了革命。红军长征离开瑞金后，国民党反动派对瑞金人民实行了疯狂报复，仅1935年春，瑞金就有18万名革命干部群众和红军家属惨遭杀害；从1931年至1949年，瑞金的人口不仅没有增长，反而减少了5万余人。从1995年新华通讯社第一个在瑞金“寻根问祖”、修复革命旧址以来，已有40个中央机关和国家部委来瑞金重续“红色家谱”、建立爱国主义和革命传统教育基地，瑞金成为全国最大、影响最广的革命传统教育名城。

交通要地。323、206、319三条国道贯通瑞金东西南北；与鹰厦线、京九线接轨的赣龙铁路横贯瑞金全境，在瑞金建有全线最大的客货站——铁路三级站；纵贯瑞金南北的鹰瑞汕铁路（鹰潭-瑞金-汕头）进入国家中长期建设规划；厦门至成都高速公路（即厦蓉高速）瑞金段、济南至广州高速公路（即济广高速）瑞金段都将于2009年建成通车，届时瑞金将形成双“十”字枢纽型的高速公路网和铁路网。依托境内原有的林用机场，我们正在积极争取国家在瑞金建设一个民用机场。从市区出发，2小时车程内有赣州黄金机场、福建连城机场，3小时车程可达厦门、福州、泉州、南昌等城市以及全国最大港口之一的厦门港。发达的陆地交通，使瑞金每年吸纳赣闽边际区域600万人次以上的人流、200万吨以上的货物在这里中转、集散，瑞金正在成为赣南东部和赣闽边际区域人流、物流、资金流、信息流的交汇之地。

旅游胜地。瑞金历史悠久、人杰地灵，历史上有明末“江西五大家”学者之一的杨以任、清初著名诗人杨枝远、清初哲学家罗有高、戊戌变法重要理论家陈炽等历史名人。市内有叶坪、沙洲坝、长征第一山等著名革命旧址群，拥有红井、“二苏大”会址等国家级重点文物保护单位33处；丹霞地貌罗汉岩是江西省风景名胜区，宋朝古村密溪村是江西省历史文化名村。2004年中办、国办印发的《2004—2010年全国红色旅游发展规划纲要》，把瑞金与韶山、井冈山一起，以“革命摇篮、领袖故里”为主题形象，列为全国十大红色旅游重点区的第二大重点区。2006年瑞金红色旅游景区又荣膺“中国红色旅游十大景区”和“新赣鄱十景”之一。2007年4月，瑞金被确定为2008·北京奥运火炬传递城市之一。反映三年游击战争的中央电视台电视剧《铁血坚持》去年在瑞金完成全部拍摄；反映中央苏区五年零八个月光辉历史的电视剧《共和国摇篮》将作为建国60周年献礼片，年内将由中央电视台在瑞金拍摄。

创汇基地。瑞金境内白云岩保有储量45亿吨，居全国第一；石灰石储量9亿吨，萤石储量200万吨。依托丰富的矿产资源，江西万青年水泥有限公司控股，投资10亿元建成年产400万吨水泥的江西瑞金万年青水泥有限公司；中国华星集团3月9日与江西省人民政府正式签定合同，准备投资376亿元建设瑞金氟化工基地。2003年，九华（瑞金）药业有限公司被国家发改委批准为纯中药栓剂高科技产业化示范工程项目，成为全国最大的中药栓剂生产基地。坚持大开放发展战略，发展了红都水产品、金瑞发制品、阿虎电器、惠诚手袋等10余个自营出口创汇企业。红都水产食品有限公司年产烤鳗1万吨，创汇能力达1亿美元；发制品企业创汇能力3000万美元以上，生产能力和出口创汇能力均在全国同行业中位居首位。自2000年起，瑞金连续七年被评为江西省出口创汇先进县（市），瑞金成为江西省重要的出口创汇基地县（市）。

“海西”腹地。瑞金地扼赣闽咽喉，素为赣闽粤三省通衢，是中西部省市沟通东南沿海的中转要地，是中国三大著名经济圈长三角、珠三角、闽三角共同的发展腹地。特别是随着“海西”经济圈的加速兴起，瑞金充分发挥毗邻闽西的地缘优势，以瑞金工业园区布局调整构建开放型经济载体，以“十大体系”建设创新体制机制，以打造“诚信瑞金”优化发展环境，以福建“5·18”、“9·8”等重大经贸活动为融合平台，充分承接“海西”区域梯度转移产业，加快建立与“海西”经济协作发展体系。目前，已有1500多名闽籍客商相中瑞金投资兴业，110多家福建企业落户瑞金创业发展，食品药品、矿产加工、新型建材、机械电子、轻纺织造等成为瑞金与“海西”区域重点协作发展的产业

1、瑞金咸鸭蛋

瑞金咸鸭蛋，江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，2018年3月，原国家质检总局批准对“瑞金咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。

2、瑞金肉丸

瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。

3、壬田豆腐

壬田豆腐是瑞金壬田镇著名的特产小吃，以“洁白似玉，细嫩如脂”而远近闻名，是豆腐中的上品。古往今来，豆腐既是平民百姓的家常菜，也是高雅殿堂的美味佳肴。

4、瑞金擂茶

瑞金擂茶是客家人独特风味的特产食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。

5、瑞金荸荠

瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。 荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。

瑞金的特色小吃介绍

　江西瑞金，大家熟知它是一个革命圣地外，可别忘了它还是一个客家人的聚居地。凡到过瑞金作客的外地人，无不津津乐道这里的小吃别有风味，令人食之不厌，当地人就更不消说了。今日，大家就跟随着我的脚步，走进瑞金，走进瑞金的特色小吃。马上我为大家带来的瑞金的特色小吃介绍，欢迎阅读。

　 瑞金米酒

　色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热；热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。酒娘（没有掺水）更是幽香扑鼻，酒味浓郁，更能利血养气，暖胃御寒。瑞金米酒除饮用外，还是烹调的好佐料，它可以除腥、臊、膻。

　 瑞金擂茶

　是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。

　擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。瑞金人辛勤劳作后，喝上一碗擂苛顿时心清气爽；开胃解乏，擂茶有部分中草药，能起到解毒通气清凉的功效，瑞金人不论乡下人还是城里人，男女老少都爱喝擂茶。

　 肉圆

　有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种，用料不一。其中最具地方特色的便是全精肉圆。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道鲜美香脆。

　 鱼丸

　用刀轻轻把鱼肉（一般是草鱼或鲢鱼）剐下，加入蛋清调打后，用汤匙做成丸状放入温水中，煮成半熟、捞起，凉后用肉汤煮熟、起锅，再加姜汁上桌。其颜色白晰，味道鲜美爽口，不腥不臊。

　 芋子饺

　是瑞金较为著名的风味小吃，在许多客家居住地也有流传。

　蕃薯和芋子是瑞金的主要粮食，过去稻谷的产量低，蕃薯芋子半年粮，人们在吃杂粮时，不断变换口味，许多杂粮食品应运而生，“芋子饺”就是其中的一种。顾名思义，芋子饺就是用芋子做饺子皮包成的饺子。将芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，用擀成饺子皮，包进自己喜爱的馅料，芋子饺子就做成了。由于芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然不是源于农家的杂粮食品，也成为瑞金名牌风味小吃。

　 酒糟红鱼

　是瑞金的特色菜之一，是民间传统食品做酒糟鱼多选优质的淡水鱼腌制，把鱼晾到半干时，放到酿好的米酒坛子里封起来，半个月后，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同时煮沸。做酒糟鱼，关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性，渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令人身往呀！

　壬田豆腐

　以“洁白似玉，细嫩如脂”而远近闻名，是豆腐中的上品。壬田豆腐是远近闻名，此做法较为独特：用一炉子生起炭火，炭火上面悬架一排扎好的竹子，然后把加了食盐、味精的豆腐排入在竹子里烤干即可。这种烤炉豆腐色泽金黄、鲜嫩、口感极好。壬田豆腐不但美味可口，而且有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等到药用功效。

　 黄鲇米果

　每年春节来临，瑞金人除了置办其他年货外，最忙最累的就算是打黄鲇米果了。瑞金人有栽种一种黑糯谷的`习惯，此谷壳长满黑色绒毛，谷粒比其它谷短而圆。这种糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷还强，瑞金人把它精制成一种颜色象黄鲇粗大的特有果口黄鲇米果。这种果品柔软，细嫩、清香。

　 牛肉汤

　将牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高，深受瑞金人民和外来游客的欢迎。

　 红军焖鸭

　1933年，一位二十出头的红军女战士肖月华在江西瑞金与共产国际派来的军事顾问李德结婚，承担起了照顾这位洋顾问生活的重任。李德历来喜欢吃鸭子，肖月华就养了一群麻鸭，经常煮鸭子给李德吃。一次肖月华煮鸭子的时候发现铁锅破了，情急之下临时用一只炖药的泥锅来焖鸭子。不料歪打正着，鸭子熟后肉香伴着微微的中药气味沁人肺腑,令人垂涎，李德吃后大加赞赏。肖月华此后便一直用这只泥锅焖鸭子，并在鸭肚内塞进一些甘草、枸杞、党参等滋补中药，使焖好的鸭子既有滋补作用又更加香嫩爽口。从此这种鸭子的做法便在瑞金逐渐推广。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创，所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”。

　 仙米冻

　仙米冻有两种，一种是黑色的，漆黑漆黑，黑得透亮，那是用一种特别的草和米粉熬制而成的；一是白色的，洁白洁白，晶莹剔透，那是用山间的一种名叫“吊茄子”的野果和着米粉熬制而成的。吃仙米冻并没有什么讲究，只要把熬制成块的仙米冻切成一块块，捞上，放在八角碗中，用竹片做成的薄蔑刀轻轻一搅，再洒上熬制好的糖水，便是无上的美味。凉凉的，甜丝丝的，是解渴的极品。

　 特点： 肉细嫩玻璃透明状

　 功效 ：滋阴润燥

　 番薯叶米果

　是九堡镇的特色小吃，用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料，研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

　 翻豆饼子

　瑞金的翻豆饼，主要是用面粉，黄豆等混调味之后，在用适合的温火榨制而成的，口感清脆爽口！

　 瑞金“斜包”

　这个是用特别的山药刷成糊后，做成一个个如下图所示的形状下油锅炸，起锅后再加点以酱油为主料的佐料沾一下，味道那个好呀，个人很喜欢！

　 煎豆腐

　瑞金九堡小吃，这个味道也相当不错

　 豆脑子

　豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，瑞金人称之为豆脑子，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。

　 艾子米果

　也称艾叶米果，瑞金九堡特色小吃。

有。瑞金姓胡的基本上都是孔姓传人，我们号称孔胡氏，而且家谱上写的一清二楚（我想没有人会拿家谱开玩笑的吧），元末，先人到瑞金做官(应该是文官），而后要迁调时他的儿子留下来了，是先人千一郎，千一郎有个儿子叫福志，（猜测啊，也许是福胡音近就改为胡姓了），定居在瑞金城西南的胡岭背，然后开枝散叶一路传下来。你要问都有谁的话，那可多了去了。

范氏家谱字辈汇编

　范仲淹编定中原地区范氏字辈：“仲纯正直公良士宗文伯叔子希昌彦友善可弥安君章微显用循迪广钦崇存本宜充厚时遵道晋隆同享祖贵荣传谱苏河通珍珠全地理古松万代青”

　范仲淹编定苏州地区范氏字辈：“仲纯正直公之家帮国庭天元从汝启惟允必能兴仪德宏烈学端承敬懋芳秉中延孝立引谷裕名扬同福祖有功宣林苏居丰金玉贯九州幽兰好其青”

　范仲淹后裔一支字辈：“仲淹纯佑节亘三万二郎滋文生伯十大四均甫良文显子清素文政处士彰监公传伯王立云廷裕后昌十九世祖讳子孙念勿忘昌元振绍显万世继荣光积德存心远中和位育长师为九州宝善宜正家常济美经多本延龄福祚康千代河海洋”

　山东青岛范氏字辈：“德学业佳”

　山东济南范氏字辈：“本立而道生振殿文学尚”

　山东潍坊范氏字辈：“希(士)文洪(世)兆会怀之作”

　山东昌邑范氏一支字辈：“继仁良子□永尚明惟克茂玉尔存百纯年远志秉得一学宗凤然孟立成履宝思云廷福锡城九大多万德士希文鸿兆会怀之作常隆可执中润居家景广在述祖培同”

　山东昌邑范氏一支字辈：“邦行其先悠明”

　山东即墨范氏字辈：“希光延振习寸”

　山东泰安范氏字辈：“宝存维方克成义俭”

　山东新泰范氏字辈：“勤明加庆新修燕”

　山东日照范氏字辈：“锡庆崇伟奉开成世颜龙”

　山东惠民范氏字辈：“存春兆子有”

　山东夏津范氏字辈：“忠厚传家远诗书续第昌”

　山东新泰范氏字辈：“明清庆培(新)”

　四川苍溪范氏字辈：“德恩兴帮文”

　四川罗江范氏字辈：“继世增云家”

　四川岳池范氏字辈：“家道维新”

　四川自贡范氏字辈：“修永受善帝”

　四川邻水范氏字辈：“孟季月中安天开”

　四川三台范氏字辈：“联绍朝君仲文洪学志敦儒履远英崇福传家知宝桂培树□国仕春园□开体明克昭冈泽维汝常恩嘉乃守□宗其永兴”

　四川广安范氏字辈：“唯祈守先训常存贤良心元起永未花开世代新”

　四川成都新都、金堂范氏字辈：“富贵文福章玉希可思箴瑞腾开泰运品立仰儒林忠信先传久和庄世守深谟谋荣自古博济列为今善继书香盛钦承景象森贤才昌大兆光裕垂徽音”

　四川自贡范氏字辈：“清禅帝世”

　四川盐亭范氏一支字辈：“长怀先德维胜四得光昌比字加邦”

　四川盐亭范氏一支字辈：“如光宗德高平启先泽”

　四川范氏一支字辈：“天爱永应继思祖宗从本志高君明良臣德基培修华国嗣芳贤才钦仰庆则隆昌”

　安徽无为范氏字辈：“立新修德道广崇业”

　安徽六安范氏字辈：“家国从忠正朝廷敦俊良学修宏必显道德茂英昌”

　安徽寿县范氏字辈：“新(国)志培同仁(玉)祖”

　安徽无为范氏字辈：“辉先庭学正得云”

　安徽全椒范氏字辈：“存荣德茂圣世代子永和”

　安徽合肥范氏字辈：“克守千德恒成世业”

　安徽滁州范氏字辈：“君子舜庭玉明文正家帮”

　湖北黄石范氏字辈：“承先光世泽尉起振家生”

　湖北荆州范氏字辈：“大德后必泽”

　湖北襄樊范氏字辈：“修生齐家志”

　湖北监利范氏字辈：“光玉召(昭)祖德显承茂后(齐)昆(振)家声远应钦邦宪言”

　湖北范氏一支字辈：“宗德高平世泽”

　河南范县范氏字辈：“德思兴传永道在俊玉常”

　河南南阳范氏字辈：“运国玉云”

　河南郑州范氏字辈：“钦崇存本”

　河南沈丘范氏字辈：“敦(景)法(玉)守成书耕传家”

　河南开封范氏字辈：“百士常相建永名耀后仙”

　江西丰城范氏字辈：“嗣南宗必达廷显任芳宏继世开昌福君嘉兆圣贤文明光耀启道泰永乾元”

　江西南康范氏字辈：“昌元振绍显万世继荣光积德存心远宗和谓育长才为华国宝延龄福祚康”

　江西瑞金范氏字辈：“立德家学正”

　辽宁海城范氏一支字辈：“乘时宜建树正一茂先传垂世思广大为基在本源”

　辽宁海城范氏一支字辈：“丙振兴克”

　辽宁凤城满族范氏字辈：“永德成贵玉”

　湖南邵阳范氏字辈：“天爱永应继思祖宗从本志高君明臣良德基培修华国嗣芳”

　湖南宜章范氏字辈：“品立仰儒林忠信”

　湖南双峰范氏字辈：“新瞻奇敏嗣源同晋会宗学茂声华大德宏福禄崇英彦文传远卿臣策纪忠存心益恭慎荣名百代隆”

　河北郸城范氏字辈：“士子好修文如红上青云”

　河北黄骅范氏字辈：“秉中延效力”

　河北唐山范氏字辈：“垂士恩光大”

　贵州威宁范氏字辈：“本元吉中新”

　贵州兴义范氏字辈：“国正天兴顺永远及太宗”

　贵州安顺范氏字辈：“广元德泽厚贤孝群英”

　黑龙江范氏一支字辈：“明德安邦宏”

　黑龙江范氏一支字辈：“德殿文山茂广招天下才”

　云南会泽范氏字辈：“正光如道德怀荣吉”

　云南镇雄范氏字辈：“德泽厚贤孝群英”

　福建大田范氏字辈：“良科得志”

　福建范氏一支字辈：“承善钦庭训自”

　广西沙田范氏字辈：“东德永杨光奕世家”

　广西博白范氏字辈：“贤才今时振科名”

　江苏靖江范氏字辈：“仲纯正直公良士宗文伯叔子希昌彦友善可弥安之家邦国廷天元从汝启惟允必能兴君章微显用循迪广钦崇存本宜充后时遵道晋隆仪德弘来学端承敬懋芳秉中延孝立引谷裕名扬同享祖贵荣传谱苏河通珍珠全地理古松万代青同福祖有功宣林苏居丰金玉贯九州芝兰好其清乘时宜建树正一茂先传垂世恩广大为基在本源”

　吉林九台范氏字辈：“永太德继广国恩庆有于智成荣俊茂贞翠玉明”

　广东阳春范氏字辈：“念友守大其赞源成丕基昌建光启乃家绍修祖德世锡荣华衍庆流芳”

　山西榆次范氏字辈：“天子重英豪文章教尔曹万般皆下品惟有读书高”

　天津静海范氏字辈：“忠振洪希玉”

　北京范氏一支字辈：“乘时宜建树正一茂先传垂世思广大为基在本源”

　重庆范氏一支字辈：“大挺绍术金衡德”

　范氏一支字辈：“良子开达德善术守先图学富邦友志文章爱国支”

　范氏一支字辈：“英贤广登恢先申”

　范氏一支字辈：“神世锦运道连让逸辉久”

　范氏一支字辈：“希文存金芳梦福”

　范氏一支字辈：“宗先(德)高平”

　范氏一支字辈：“广明家传理旭”

　范氏一支字辈：“孝学修乃兴德”

　范氏一支字辈：“大三士恭锦元衍儒照光永昌正清明道家庭安康天开文应长发齐祥”

瑞金是江西的县级城市，是红色革命基地，是国家历史文化名城，到瑞金一趟，你知道瑞金有哪些特产吗

瑞金特产一：瑞金鱼丸

瑞金鱼丸是江西瑞金的传统名吃，其制作方法精细，选用新鲜鱼肉为主要原料，鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状，置温水中煮半熟捞起，凉后再入肉汤内煮熟起锅，所制作出来的鱼丸味道鲜美爽口，不腥不臊。

瑞金特产二：瑞金荸荠

荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。瑞金市种植面积2000多亩，年产800多万斤。

瑞金特产三：红军焖鸭

红军焖鸭是江西瑞金的传统名吃，其制作方法精细，选用鲜鸭为主要原料，再配以红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的焖鸭肉质细嫩，香嫩爽口，还含有丰富的营养。

瑞金特产四：瑞金擂茶

是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。

不同的姓氏有不同的起源和文化，即使是同一个姓氏，随着时代的演变而流传下来的世代顺序也是不同的。在此与大家分享一下钟氏家谱的所有世代：正始天润寿开源新梁延宗金善被授永昌本段学焕林道行常传修原华常丰黄玉君郭延之康。

010年至1010年，钟氏渊源深远。据史书记载，有四种来源，如姬姓，属夷姓；起源于嬴姓，属于国名；来自少数民族；汉族改姓是一个多民族、多起源的中华姓氏群体。据史书记载，钟烈是公认的德姓始祖。钟氏在宋版《百家姓》中排名第149位，在当代姓氏人口中排名第56位。属于大部分姓氏的家族，人口约624万，约占中国总人口的035%，主要分布在广东、江西、四川、广西等省份。

钟姓的历史起源

1、江苏靖江钟之辈：程贤斌庭、西泽树勋、荣永秀昌、云龙祥瑞。

2山东滕州钟氏：家，由尤承，赵开，开。

3四川榆中钟祖祖辈辈：荥经山、石花、钟子、洪福生道观。续代：广腾温伟琪、第一德乙洪章、严圣真、向开云总裁。续词代：盛世传承国泰，人才大展鸿图，俊美使其生逢其时，崇德长存。

4四川内江钟辈：石首高山德郡。清易是明。兰生贵发，丰赵霖香。贾，太华人。

5四川江津钟氏：泽崇德，人。灯绳祖武前，侯钰发向真。

6湖南益阳钟氏家族初代：大海、国泰廉荣、子手龙英、祖敬、当是明日、本立邦宁、道朝德裕、发达。续代：师泽广元、敦厚承传、邓青凌锐、修霸戚颖、赵翔游子、西府魏军、宫鸿云珠、伊尹昌邑。续字辈：用你的野心来表示尊重，你的声音会开导你。张龙代手，孝顺传家宝。只有你培养出一个名人，你才能怀孕。高科技遇上选举，光芒先照。

7、湖北利川钟代：金崇贵、邦华秀、石、传音万世昌、仁和、易贾祥、严德荀、郭光。

8湖北一钟氏家族的原生代：清溪五世下，英支书。一个朝廷官员是成功的，文采远非天上来。续代：我朋友野心勃勃，春风得意。德行要修，农田要种基础。荣耀归于盛世，名声归于城市。皮才气横溢，启迪人心，人才适合教育。恪守仁义，立国，尊圣贤，立国。并以此来庆祝长寿、吉祥和好运。书是有名的，武功是高明的，颍川泽是培养出来的，叶仪万年场是培养出来的。

9江西宁都钟氏家族原生代：知为大舅，见文明。续代：开导圣人以德，以德成就世荣，以德报国，与王公大臣为友，永享高福荣华。下一代：承前启后，国富民强，廉洁卓越，正清赵传。

10、江西瑞金钟氏原代：应景山、李殊云石花、钟子、洪福生道观。续代：广腾温伟琪、第一德乙洪章、严圣真、向开云总裁。续词代：盛世传承国泰，人才大展鸿图，俊美使其生逢其时，崇德长存。

11浙江鄞县新疆钟一代：一德一昭木，一家完整。以法为圣，以雅为尊，以儒为尊。尚可尊重他的亲戚，你好