给灶王爷上供的食物

栏目：资讯发布：2023-10-10浏览：2收藏

给灶王爷上供的食物,第1张

在祭拜过程中肯定就少不了祭灶节最经典三样供品了，这三样供品也特别有意思，第一样经常吃哭，网友：每年都吃每年都哭，而最后一样都抢光，童年满满回忆有没有。

第一样：灶糖

灶糖

首先最主要的一个就是灶糖了，灶糖其实就是麦芽糖的一种，它的粘性非常大，冬天的时候很多家庭都喜欢把它放在屋外，因为天气比较寒冷的原因，糖分凝固起来之后就会变得比较坚实，而且里面还会出现一些比较微小的小气泡，吃起来让人觉得非常的脆又甜，非常有风味。而之所以在祭灶节准备灶糖的原因，也是为了让灶王爷的嘴巴黏住，人们供奉他吃灶糖，同同时也是希望他能够因为吃了甜的东西，在玉帝的面前也能够多说甜话，多进好言，说是黏住灶王爷的嘴巴，其实并非真正的黏住。但是却把我们的嘴巴给黏住了，真的经常吃苦，但是又想吃，每年都吃每年都哭，咬又咬不动，吞又舍不得吞，越嚼越生气，有同感的网友请给我评论扣个666。

灶糖

其实传统的手工灶糖做法也不难，我们只需要准备芝麻一斤、麦芽糖一斤以及白面两斤就可以了，我们首先要做的第一步就是要先炒面粉了，我们把面粉倒入锅内进行翻炒，小伙炒熟之后面粉就有会麦子的焦香味了，之后我们就要将炒熟的面粉中再倒入生面粉，趁面粉还是热的状态中我们倒入麦芽糖，让面粉的温度能够使麦芽糖融化，基本上麦芽糖不再有硬心的时候就是融化好了，之后我们将芝麻铺好在案板上，从锅中取出一部分麦芽糖放在芝麻上，按压，折叠继续放芝麻进去，裹的芝麻越多越好。这一点要注意的是整个过程要迅速一点，不然麦芽糖凉了之后就压不动了，当糖块不沾手了可以像揉面一样揉揉，揉进去更多的芝麻。最后快凉的时候做成长条状就可以了，酥焦甜香！

第二样：芝麻花生糖

芝麻花生糖

其实芝麻花生糖在祭灶节的作用与灶糖是比较相似的，只是一般家庭中会觉得芝麻花生糖会别有一番风味。如今芝麻花生糖更是已经成为了一种常见的小吃。做法也是非常的简单，我们只需要准备花生肉4两、砂糖3两以及炒香的白芝麻适量即可。准备好之后我们将花生炒熟之后去皮，每颗花生都分成两半，然后就是在锅中倒入适量的油，待油热之后放入砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀，最后趁热装入到涂上油的容器中，用铲子摊平压实，等待放量凝固之后，就可以拿出来食用了，较比灶糖来说，更加美味。

第三样：炒米糕

炒米糕

说起来，炒米糕可以说的上是祭灶节时小孩子们最喜欢吃的食物之一了，所以这最后一样都是被抢光，童年满满回忆。它的做法也是非常简答的，我们要准备的就是芝麻半碗、白糖两斤、麦芽糖4勺、炒好的花生2碗、晒干的糯米饭1斤记忆适量的油。首先我们要做的就是在油锅中下油，油热之后将晒干的糯米倒入油锅中炸到浮起后捞起，随后将炒熟的花生碾碎，芝麻也要炒熟一下，随后锅中就要倒入白糖翻动至成为糖溶，最后放入麦芽糖，待麦芽糖化开后先放芝麻，拌一拌在下花生碎，在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖后起锅。最后放入磨具中就完成了。

祭灶节

在祭灶节也就是小年夜，这三样最经典的供品是不是一样都少不了，第一样虽然经常吃哭，当还

仙家供品一般买菜类、水果、馒头、筷子、水、酒

1、菜类

一般常见的为五样，猪头肉（切成方块摆放），鱼（要求是整条的，最好是做熟的），鸡（要求是整只的，最好是熟的，放的时候头要向外放），鸡蛋（一般是放五个熟的，四个生的），豆腐（整块上，一般在上面放些染成红色的粉条）。

2、水果

常见的是放四样，加上菜类一共是九样。常用的水果为，苹果（代表平安），桔子：（取义聚财、拘财），桃子（取义仙桃），梨（取义离苦得福），香蕉（取型为元宝），枣（取义早日成道），猕猴桃（取原来的名字的意义，神奇果，代表神奇），葡萄：取义多子多孙。橙子：取义成功。西瓜：取型圆满。桂圆：（取义高贵、圆满），栗子：多用于求子的时候，取义立子。葵花籽：取义多子多孙。花生：过去求孩子的时候取义男孩、女孩交替着生。糖果：代表甜蜜。香瓜：取义香甜。杏：取义幸运。

3、馒头

4、筷子

5、一杯水

6、酒一杯。

上供的禁忌：

1、是不可供奉荤腥食品，一律素食、水果供奉。

2、是不可供奉过期、不干净、陈旧、腐烂食品。

3、是不宜供奉湿生、化生类的食品。

4、是石榴、樱桃不可上供，因生长的渠道不洁，这两种水果的种子都是要经过排泄道以后才可以发芽生长，所以认为不洁。

5、是佛、菩萨不供荔枝。（荔枝音译为释迦，避讳）。

6、是道教神仙不供李子（避太上老君姓，避讳）。

7、是贡品根据品种安排供奉时间，原则上不可超过三天。