来青岛吃海鲜，先了解一下青岛海鲜的种类。首先我们根据青岛海鲜的价格把海鲜分为大海鲜和小海鲜。

大海鲜包括:海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。

包括:小海鲜、文蛤(青岛也叫旮旯)、海螺、扇贝(广东等南方地区叫圆扇贝，干贝叫扇贝)、鱿鱼、墨鱼、章鱼(青岛叫毛旮旯)、文蛤(青岛叫毛旮旯)。海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾虽然是高档美食，但也不能算是青岛特色。毕竟内陆城市有很多鲍鱼翅馆。当然，你的吸引力是有很多折扣的。当然，海参、鲍鱼、鱼翅都是干品，多以鲍汁或浓汤烹制，龙虾多生吃。海参、干海参、鲍鱼、鱼翅都是价格不菲的海鲜。出于质量原因，大型高档海鲜酒店和餐厅是首选。海参100-200左右/片，鲍鱼200-500左右/片，一般一种食品。各种小海鲜价格便宜，味道不亚于海参鲍鱼，是青岛吃海鲜的首选。

吃新鲜的海鲜是为了品尝海鲜的原味和美味，所以海鲜最好的吃法是蒸或者清水煮，加盐或者酱油和姜醋。在青岛的餐厅和酒店吃海鲜有两种方式。新鲜的海鲜多是清蒸、清水煮或用各种调料炒。去青岛吃蛤、蛤、蟹、扇贝、虾、虾、牡蛎、海螺等时令海鲜的时候。，首选是吃正宗的海鲜，如蛤蜊、微波蛤蜊、水煮虾、清蒸蟹等。清炒蛤蜊、葱姜炒蟹、油浸大虾也是名吃，但是调料太浓，海鲜确实好吃但是少了很多，而且很多无良餐馆会用不新鲜的海鲜做，会让你得不偿失。但是不新鲜的海鲜用蒸的、煮的、煮的都会有很大的气味，就算海鲜吃的少也会发现。

青岛，位于中国东海岸，是一个美丽的海滨城市。这里不仅有壮丽的海景和迷人的沙滩，还有丰富的海鲜资源和独特的土特产。青岛土特产以美食与海洋的结合闻名于世，深受游客和美食爱好者的喜爱。

海鲜美食

青岛作为一个海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，因此海鲜美食成为了青岛的一大特色。其中，最有名的就是青岛啤酒和海鲜大餐的搭配。青岛啤酒是中国最早的啤酒品牌之一，它的独特酒味和浓郁的香气使其成为了青岛海鲜美食的最佳搭配。在青岛，你可以品尝到新鲜的海鲜，如螃蟹、虾、贝类等，并搭配上清爽的啤酒，享受美食的同时还能感受到海洋的气息。

青岛海鲜大餐的制作步骤

1选购新鲜海鲜：青岛的海鲜市场是一个不可错过的地方，这里有各种新鲜的海鲜供你选择。你可以选择自己喜欢的海鲜，如螃蟹、虾、贝类等。

2准备调料：制作海鲜大餐需要一些基本的调料，如盐、胡椒粉、姜蒜等。你可以根据自己的口味进行调整。

3清洗海鲜：将选购的海鲜清洗干净，去除杂质和异味。

4烹饪海鲜：根据不同的海鲜种类和口味，选择适当的烹饪方法。比如，将螃蟹蒸熟后拆壳，虾可以炒、煮或者烤制，贝类可以煮、炒或者烤制。

5调味：在烹饪过程中，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜等调料，提升海鲜的味道。

6搭配青岛啤酒：将烹饪好的海鲜大餐与一瓶清爽的青岛啤酒搭配，享受美食的同时感受啤酒的醇香。

青岛土特产的制作方法

除了海鲜美食，青岛还有许多其他的土特产，如烤鱼、海苔、海带等。下面，我们来介绍一下青岛土特产的制作方法。

1烤鱼：烤鱼是一道传统的青岛土特产，制作方法简单，口感鲜美。首先，将鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后，用盐和胡椒粉腌制鱼身，再用火烤至金**即可。

2海苔：青岛的海苔以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。制作海苔的过程比较繁琐，首先需要将海水过滤净化，然后将海水中的藻类进行提取和加工，最后晒干制成海苔。

3海带：青岛的海带是一种富含营养的食材，制作方法也比较简单。首先，将海带洗净，切成适当大小的块状。然后，将海带放入锅中煮熟，加入适量的盐和调料即可。

结尾

青岛作为一个美丽的海滨城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的土特产。青岛土特产以美食与海洋的结合而闻名于世，深受游客和美食爱好者的喜爱。无论是品尝海鲜美食，还是制作青岛土特产，都能让人感受到青岛的独特魅力。来青岛旅游时，不妨尝试一下当地的特色美食和土特产，让你的旅行更加丰富多彩。

序言：青岛的海鲜市场非常有名，很多市场都是可以买到新鲜的海鲜，比如南山市场，沙子口市场等地方。这些地方的海鲜不仅价格便宜，而且质量也都非常的不错。鲍鱼是很多名贵菜肴的原食材之一，鲍鱼也是青岛的特产，只要一提到鲍鱼大家都会觉得很贵，但是在青岛的某些批发市场中，一斤60元到120元不等，有些市场的平均价格在50元左右一斤，因为鲍鱼的个头不同出肉不同，所以价格也会有一些区别。

鲍鱼的肉质非常鲜嫩，而且营养也很丰富，无论是大人还是小孩都可以食用。平时可以做成蒜蓉粉丝，蒸鲍鱼，鲍鱼炖土豆等美食，在过年期间很多亲朋好友大家做客的时候都会拿出鲍鱼作为招待，特别的有面子。小海螺的味道鲜美，做法也很简单，只需要在锅里加上葱，姜蒜和盐炒熟就行，也是青岛的特色，市场大概在28元左右一斤，李村大集市场大概只需要20元左右。

新鲜的香螺也是青岛的特产，它的味道非常的鲜嫩，一般家常做法都是姜汁香螺，和小海螺的吃法一样，还有很多种做法，比如酱爆香螺，先把香螺焯水，然后用葱姜蒜爆炒，加入甜面酱和蚝油，味精白糖等调味，再把香螺放进去翻炒均匀，勾芡出锅即可，味道非常的鲜咸微甜，吃起来特别的有食欲。

青岛的海鲜还是有很多种的，比如海参，龙虾，鲍鱼等，这些属于大海鲜。小海鲜有鱿鱼，蛤蜊，章鱼，扇贝等，海参鲍鱼属于上品，通常用来熬煮成汤，龙虾的日常吃法都是蘸酱食用，小海鲜的价格也是比较便宜的，做出来的美味程度，也是可以跟海参鲍鱼相提并论的，无论是哪种吃法，青岛的海鲜都是非常不错的。

啤酒：我想关于啤酒这块我就不用多介绍了，各种啤酒品类五花八门，但是青岛人热衷的可是扎啤哦，特别是夏天，每天下班后哥们几个找个露天的烧烤摊，来上一桶扎啤，烤串、海鲜比不可少，一边聊天一边喝直接喝到下半宿

海鲜宴：提到青岛我想大家对于38元大虾还是记忆犹新，但是我可以拍着胸脯说，青岛人绝对是厚道好客的，不要因为这些极个别的人物影响了我们大青岛的生育，借着往下说，青岛的海鲜绝对是一大特色，如果你想吃到地道的海鲜的话可以直接到码头去买，因为那里的海鲜最新鲜，当然了相对之下那里的价格也会稍微高点，或者说直接到饭店吃一次海鲜宴，如果想买回老家或者送人的话可以直接买脱水海鲜，方便携带

崂山绿茶；不是我吹，崂山绿茶就确实好喝，喝这个茶叶的时候第一泡第二泡不会有什么明显的味道，到第三泡的时候清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，而且经过医学验证，喝崂山绿茶有助于长寿哦

大泽山葡萄：青岛一直流传着一句话，西有吐鲁番，东有大泽山，大泽山葡萄的名头可不是空有虚名，泽山一号、泽山二号这都是我们自己培育的品种，皮薄肉嫩，甘甜多汁，说着说着我都流口水了，我最中意的还是金手指，超甜，最重要的是金手指葡萄里面没有种子，所以吃的时候超爽

马家沟芹菜；据说马家沟芹菜培育的时候是用牛奶浇灌的，不过马家沟芹菜确实好吃，有一种芹菜叫玻璃脆，芹菜杆壁超薄，掉到底下能摔得稀碎，口感相当好吃

青岛软糖-高粱饴；这是我小时候过年必备的糖果，吃起来有点粘牙，甘美爽口，现在的软糖跟高粱饴没法比，那就不是一个档次的

青岛十大海鲜特产

1 蛏子(Chóngzi)

蛏子是青岛著名的海鲜品种之一，在青岛大街小巷的海鲜餐厅均可找到。蛏子以鲜嫩、脆爽、肉质鲜美而闻名于世。在青岛，蛏子可以烹制成多种口味，如蒜蓉蛏子、红烧蛏子等。在享用蛏子时，还可以利用贝壳上的部分吸管，用力吸一下，能够享受到一种独特的鲜甜汁水的感觉。

2 小龙虾(Xiǎolóngxiā)

小龙虾是青岛市场上比较流行的海鲜品种之一，多数青岛人吃小龙虾爱辣味，非常适合一群好友在一起品尝。小龙虾具有肉质鲜美、口感细腻、汁浓味厚等特点，常被当做夏天的美食来品尝。在青岛的海鲜餐厅，可以吃到煮、烤、蒸等多种烹饪方式的小龙虾，特别值得一提的是金汤小龙虾，汤色金黄、汁浓味厚，配上新鲜的小龙虾，口感极佳。

3 文蛤(Wén há)

文蛤在青岛也是海鲜界的佼佼者，不仅美味，而且营养价值很高。文蛤属于软体类鲜贝，肉味鲜美，其含有丰富的铁、锌、钙等矿物质，对身体健康有好处。在青岛，文蛤可以烹制成多种口味，如蒜蓉焗文蛤、姜丝文蛤等等。

4 海胆(Hǎi dàn)

海胆是青岛海鲜中的珍品，其肉味浓郁，口感鲜美，能够给味蕾带来难以忘怀的感觉。海胆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有滋润、美容、滋补的功效。在青岛，烤海胆是经典做法之一，裸烤的海胆口感最好，可以吃到极致的美味。

5 花蛤(Huā há)

花蛤是青岛人最爱的海产品之一，其肉质鲜嫩、口感丰富、蛋白质含量高，常被当做海鲜餐厅的必点菜品之一。在青岛，花蛤通常以红烧、糖醋、清蒸等烹饪方式呈现出美味的一面，不妨和家人朋友一起品尝一下。

6 瑶柱(Yáozhù)

瑶柱是一种晒制干鱼，是青岛海鲜特产之一，因用料全瑶族人制作而得名。青岛的瑶柱分为大瑶柱和小瑶柱，味道浓郁，能够为菜肴增添不少滋味。瑶柱有非常多的烹饪方式，如清炒瑶柱、酸菜瑶柱炖鸡、蚝油瑶柱等，瑶柱翻炒可口，清炖也清爽可口。

7 原只大闸蟹(Yuán zhī dàzháxiè)

青岛还以其新鲜的大闸蟹而著名，大闸蟹冬末春初是味道最浓郁的时候，其肉质细腻、味道鲜美。在青岛的海鲜餐厅内，原只大闸蟹是一道非常推荐的菜肴，口感十分鲜美，其汁液丰厚，一嚼就能品尝到浓郁的蟹香和鲜美的肉质。

8 大虾(Dà xiā)

青岛大虾味道鲜美、皮薄肉厚、口感鲜嫩，常被人们当作海鲜中的佼佼者。大虾可烹制成多种口味，如红烧大虾、蒜蓉大虾、白灼大虾等等，其中蒜蓉大虾是最具代表性的一道菜。在青岛烤海鲜餐厅，可以品尝到味道美妙的大虾。

9 螃蟹(Páng xiè)

螃蟹是青岛的特产之一，其肉质鲜美，营养丰富，常被人们用来做热炒、蒸或清炖等食品。青岛的沾水蟹是最有名的螃蟹品种之一，蟹肉鲜嫩、营养很丰富，是青岛人喜欢的菜肴之一。

10 海蛎(Hǎi lì)

海蛎亦是青岛海鲜之一，其肉质细嫩、口感鲜美，个头也比较大，令人尤为喜爱。海蛎有着丰富的营养成分，如蛋白质、多种氨基酸等，对于身体的健康、智力等方面，都有着积极的促进作用。在青岛海鲜餐厅，煎蜜汁海蛎是一道非常推荐的菜肴。

总之，青岛的海鲜美食很是丰富，每种海鲜都有自己独特的味道和营养价值。不妨到一些青岛的海鲜餐厅，用舌尖去品尝这些美味佳肴。