龙舞

宁海龙舞主要舞的是断尾巴龙，这些龙舞历史悠久，渊源流长。如象山的“打结龙”距今已有700多年的历史。这些龙舞大多已从过去的敬神、请神、娱神的祭祀活动，逐步转变为被人们娱乐欣赏的民间艺术形式。断尾巴龙出自宁海的帽峰山，因而又称其为帽峰山龙，相传这种龙舞始于南宋时期。此类龙舞的龙首尾至少9节，多至几十节，各节装有2米长的木棍，表演时需十三人共同操作。此龙舞除表演打四角、打八门、打土桩、打十六桩等舞龙的基本动作外，还需另加四只灯笼，组成男子群舞。表演时每节龙身各配1人执之，由掌“龙头”者领舞，其余皆随势翻滚，以锣鼓、喇叭伴奏。

祭孔舞

据《鄞县通志》记载清代乐舞有初献舞宣平之舞一成，亚献舞秩平之舞二成，终献舞叙平之舞三成，乐舞向列六佾，每佾六人共三十六人，光绪三十二年复改八佾则乃六十四人。”另据《敬上录》第十册记载：“天子亲祀则备宫悬舞八佾，太学比古诸侯当轩悬而舞六佾，群库比古卿大夫判悬而舞四佾，邑库大夫比古特悬二佾。”（载自《中国民间舞蹈集成·浙江卷·宁波分卷》）在宁波众多的祭孔舞蹈中，尤以宁海的祭孔舞蹈最具特色。据《浙江民间舞蹈集成·宁波卷》载，宁海城关的《祭孔》舞佾除反映内容为祭孔尊孔而外，还组织礼仪表演，场面非常热闹。其演出活动可达一天一夜，表演者40多人，众人边乐边舞；其道具有山鸡羽、笙、横笛、龙头拐杖、两盏九联灯等；其表演者的服饰根据历史上各朝穿戴，颇具特色，其伴奏曲调为丝弦鼓乐。当“祭孔”开始，表演者手执山鸡毛或龙头拐杖，随乐挥舞，其顺序是先舞九联灯开场，再龙头拐杖表演，后舞山鸡毛集体祭礼。相传，此舞自宋代起便在宁海城乡演出，每年农历八月二十七举行一次。

灯舞

灯舞在宁海城乡流传甚广。其形式有马灯舞、船灯舞、车灯舞等多种。这些灯舞的一个共同特点就是表演载歌载舞，内容多为表达浙东沿海人民向往幸福生活的美好愿望，祈求风调雨顺，五谷丰登，出海捕鱼安全返航，吉祥如意的心愿。

宁海平调

宁海平调，又称“宁海本地班”，在宁海北部亦称“调腔”，是浙东富有特色的地方戏曲剧种之一，主要流行在宁海、宁波、台州、舟山一带。宁海平调唱腔、表演非常有地方特色。唱腔以曲牌体为主，多为阴、阳两声结合。一般老生发音较高亢、洪亮，多用鼻音；小生较挺拔、有力，多用假嗓；净角较粗犷、雄壮，声带振幅大。演员一人前台唱，后场众人帮唱，遇到较长拖腔时，往往会根据字韵，将句末一字割裂开来，按其音韵行腔。白口以宁海官话为准，声音洪亮，听起来很动听。表演以耍牙绝活最精彩，口含四颗、八颗甚至十颗野猪獠牙，在口内，时而快速弹吐，时而刺进鼻孔，时而上下左右歙动，或有两颗刺出鼻孔，尤其是有两颗牙始终藏于口内，仍要唱、做、念、打，这一绝技称为“绝活”，可与四川变脸媲美。此技相传已有一百多年的历史，为老艺人杨先达（艺名红毛老生）所擅长。另外有些表演技巧如老艺人刘乾木（小丑）的“雀步”，葛时烟（小生）的“抱瓶滑雪”、“一马双鞍”、“买菜吐红”等，均有较高难度，也是宁海平调一大演技特色。宁海平调，是宁海县的一个地方剧种，约始干明而盛于清，已有三四百年历史。它的唱腔。属于调腔的一个支派、具有声调高亢而婉约，一唱众帮，锣鼓助节，不托管弦的特点、其帮腔有混帮、清帮、全句帮、片断帮、一字帮等多种形式。其语音，除小丑用苏白外，基本用宁海方言、读书音，故县人又称之为'本地班、当时流行在宁海、象山、黄岩、温岭、临海、仙居、天台、奉化等地。后到宁波、舟山、杭嘉湖以及上海一带作过短期演出。解放初期，平调一度停演。 宁海县境内通用宁海话。宁海话属吴语，是吴语明州片跟台州片之间的过渡性方言。宁海话内部不一致，有比较明显的南北差异。北部以西店话为代表，接近宁波话；中部以城关话为代表，是正统的宁海话；南部以桑洲话为代表，接近台州话。这种由北往南渐次变化的方言现象，多少跟境内的地理环境及过去的行政建置有关。

宁海美食特色之风味主食 宁海特色风味主食1：馍糍 今多称年糕，在宁海还有一定的区别，块状叫馍糍，条状叫年糕。先用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜，沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟，然后放在石臼上捣匀，再擀平切块。旧时邻居多采用换工互助方式，其乐融融，洋溢着节日的气氛。旧时馍糍作为接待客人或自食佳品，食用方便，又易于保存，只要浸入水里即可。有些大户，整七石缸浸着馍糍，可以吃到清明节，不过保存的水最好是“冬水”，即立春前的井水、泉水等，这样馍糍不会开裂或发糊。 宁海特色风味主食2粽 糯米经水浸、沥干后，用粽箬或笋壳等包裹成三角状，东乡还有横包粽、北乡有笔杆粽等。有的在糯米里杂以番薯干、红枣、赤豆或火腿肉等，几只一串，然后放在锅内长时间地焐。除夕守夜时焐粽最为惬意，围坐灶前，灶火通红，锅内清香阵阵，热气腾腾，肚子饿了可剥只粽充饥，吃起来又糯又香又甜。在农历五月初五端午日，民间也多裹粽，是端午必备食品，相传为纪念伟大的爱国诗人屈原。 宁海特色风味主食3：汤包 一种饺子状的食品，是宁海十四夜必备之食品。按各人的口味，将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。 宁海特色风味主食4：糊辣羹 一般也是十四夜吃的食品，先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛏干、香干丁、油豆腐丁、川豆板、菠菜等，米粉用水调匀后，混在一起烧开糊状即成糊辣羹。十四夜有些乡间小孩拿着碗，到各家各户品尝，特别是有新媳妇的家庭，还要比较手艺高低。至于吃糊辣羹的由来，一说是元朝末年，推翻统治者后共吃糊辣羹以示庆贺。另一说在嘉靖年间，戚继光率军民抗倭，一时粮绝，人们只好用野菜等混合做成糊辣羹充饥，后来取得大捷，为纪念而吃，以后相沿成习。 宁海特色风味主食5：菁馍糍 旧时有寒食节，人们都不举火，只吃冷食，为纪念舂秋时晋国贤臣介子推。现存有吃清明馍糍的习俗：先到田野采来绵菁(鼠曲草)、糯米菁等嫩草，煮熟捣糊，再拌入蒸熟的糯米粉中，放在石臼里捣匀，然后擀薄切块；有的直接用菁叶，糯米粉拌和揉成团，嵌进馅料，馅料有甜有咸，用蒸笼蒸熟，叫“菁团”。菁馍糍或菁团是清明节必备的特色食品，也是上坟主要供品。 宁海特色风味主食6:乌饭馍糍 先采摘“山乌饭”(一种野果)嫩叶，捣碎过滤取汁，浸上糯米。数夜后，米变成了蓝黑色，然后蒸熟再捣成馍糍。色乌紫，撒上松花粉，外黄内乌，别有一番风味，这是宁海“四月八”的特色食品——乌饭馍糍。“四月八，牛生日”，相传天牛星君因自己失误，下凡做牛吃草，竭尽一生，减少农民劳动强度。以后到了这一天，人们象征性地用鸡蛋、黄酒犒劳耕牛，来感谢天牛星君任劳任怨之功。 宁海特色风味主食7:冬至圆 冬至日吃的汤圆专称。先用优质糯米水浸水磨，沥成团块，再用黑芝麻、猪油(纯板油)、绵白糖、桂花做成馅子(也有用豆沙、白糖)，用手搓成圆形，然后放入沸水中煮，待汤团浮起水面，再加少量冷水煮熟，吃起来香甜滑糯俱全；或用肉丁、香干、笋丝、葱花作馅，或蒸或炒，各有风味。“冬至大如年”，吃了冬至圆，年龄又长一岁，阖家团团圆圆吃汤圆，不是一个好兆头吗

“民以食为天”，说明饮食是人生存的第一需要，因而饮食向来受到人们的重视，节庆特色食品则更为突出。宁海的节庆特色食品绝非以上数种，这里只是管中窥豹，略见一二。

宁海是一个充满活力的城市，在人民生活水平不断提高的同时，美食文化也逐渐开始影响当地人的日常生活。然而，许多人还在纠结宁海到底有没有好吃的，下面就来为大家介绍一下宁海的美食文化。

首先，宁海的海鲜可谓是一绝。在宁海的许多街道上都可以品尝到各种各样的海鲜美食，比如海鲜炒饭、鱼头火锅等。特别是夏季，许多市民会到南屿岛或者三门湾等海滩度假，那里的海鲜更是鲜美可口。

其次，宁海还拥有着丰富的传统糕点文化。宁海的糕点种类繁多，制作精湛，多个品种已经成为了地方传统特色美食。譬如莲蓉酥、葱油饼、芋泥饼等，为宁海的小吃文化增光添彩。

最后，宁海的清真美食也值得品尝。在宁海有许多穆斯林兄弟姐妹，他们制作出的清真美食，还有独特的烹调技巧和风味，有些就是跨越了清真主义和汉族文化的美食佳肴，比如茶芙蓉、咖哩鸡肉饭等。这些独特的美食也给宁海带来了异域的风情。

总体来说，宁海美食文化非常丰富，从海鲜到小吃再到独特的清真美食，每个人都可以在这里找到自己喜欢的，享受着美食文化带来的丰盛享受。

1、祀灶：

至农历腊月二十日，大家小户准备过年，灶司菩萨要升天。送灶神的仪式，宁海人称“祀灶”，即祭灶。这一天一定要吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，同时要在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

2、拂尘：

举行过祭灶后，便正式开始做迎接过年的准备。比较突出的就是“拂尘”，在祀灶前后至除夕，例有一次卫生大扫除，宁海人叫“掸尘”。

按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春拂尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

3、贴春联：

宁海人一般叫“门对”、“春帖”，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

4、除夕：

除夕守岁是宁海最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。“一夜连双岁，五更分二天”，除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间，据说在历史上甚至连监中的犯人也可暂时回家团聚。全家团坐在一起吃年夜饭，这时长辈会给小辈分“压岁钱”，宁海人称之“谢年”。

5、正月初一：

守至鸡初鸣、天微明，各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。少幼齐向家长拜年，接着开门放炮仗迎新，宁海民间有“开门炮”一说。

即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放炮仗，辞旧迎新。放炮仗可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

6、拜岁：

自初二起，亲戚间相互携糖果、白鲞等“拜岁”，受贺拜一方设酒馔款待，并赠客中幼童以“压岁钱”。

宁海新闻网-宁海人的春节

1越溪街道的历史人物

陆龟蒙（？一876年），字鲁望，唐代长洲县人。举进士不第。曾任苏、湖两郡从事。后退隐甫里。擅长诗文。所作诗多写闲适隐居生活，写景咏物为多。所作散文《野庙碑》等，对当时社会的黑暗和统治者的腐朽，多讽刺和揭露。所著《耒耜经》，是研究农业生产工具的重要文献。著有《甫里先生集》、《笠泽丛书》等。其墓在今甪直保圣寺旁。 相传越来溪南陆巷为流寓处。

卢襄，字师陈，越来溪人，明嘉靖进士。授刑部主事，改兵部，升礼部员外郎，迁职方郎中，寻改武选。襄历三部，所在职办，诸尚书亦器重之，升陕西参议。诗尤精诣，著有《五坞草堂集》、《石湖问略》。

宁海具有悠久的历史和丰富的人文、自然景观。

早在新石器时代就有先民在此生息劳作，西晋太康元年（公元280年）始建宁海县，至今已有1700余年历史。境内山川秀丽，气候温和，旅游资源丰富。

县北南溪温泉藏于深山奇幽之处，是全国三大著名温泉之一；雁苍山，气势雄伟，为宁波市新十景之一；县南莲头山冷泉，能疗关节炎等症，自清于今，民间作“仙水”治病，久盛不衰。宁海人杰地灵，名士辈出。

古代有藐视灭十族之灾的方孝孺、率众起义的农民领袖王锡桐；现代有“左联”五烈士之一柔石、国画大师潘天寿、著名画家应野平等等。

宁海位于东海之滨，早在五六千年前的新石器时代就有人类在此活动。最初宁海的古人类生活在山区与丘陵地带，后来慢慢移居到平原与沿海地区。这些古人类的文化性质属于余姚河姆渡文化，但这些古人并不是现在宁海居民的直系祖先。复原从河姆渡遗址考古发掘中发现的六、七千年前的古人类头骨，发现其明显具有东南亚人种的特征。跟现在生活在浙江占总人口百分之九十五以上的汉族在种族特征上有明显的区别，而跟现在越南、马来西亚等东南亚地区的人的种族特征上保持高度一致。事实上当时生活在宁海这块地方上的是古越人，他们是迄今为止已知的世界上最早种植水稻的人。现代宁海人的祖先炎帝与黄帝部落当时生活在北方的黄河流域。