一、最好的鉴别方式

大益茶真伪最好的辨别方式：品尝。

但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。

本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大大益茶爱好者和收藏者的首选。

二、目视鉴别

如果你对你存的大益茶无法鉴别，可以到大益当地市场授权专营店验货。大益普洱茶网上购物一定选择口碑好，授权店，切记不可盲目相信天下掉馅饼之事。（此鉴别方法只作为有大益防伪标的产品，更多大益防伪知识请到大益官方网站咨询或者到专卖店验货）为了打击假冒普洱茶，加强品牌保护，勐海茶厂自2006年元月就正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。

2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别。

1、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗。

2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。

3、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字。

随着大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂采用新的多重防伪科技，于2007年6月1日起，所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。

2007年版的防伪标识需要注意四点：

①用肉眼直接观察，内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。

②通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。

③在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”，通过放大镜清晰可见。

④这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。

真大益7572（801）棉纸

假大益7572（801）棉纸

真大益7572（801）包装纸

假大益7572（801）包装纸

真大益7572（801）面相

假大益7572（801）面相

真大益7572（801）心窝

假大益7572（801）心窝

真大益7572（801）生产日期

假大益7572（801）生产日期

真大益7572（801）内飞

假大益7572（801）内飞

真大益7572（801）外飞

假大益7572（801）外飞

真假大益7572（801）内飞对比

真假大益7572（801）外飞对比

2021年3月，上海警方经过缜密侦查，全链条侦破一起销售假冒知名品牌普洱茶案，成功捣毁制售假窝点10处，抓获犯罪嫌疑人11名，缴获假冒知名品牌普洱茶饼10余吨，市场价值高达18亿元。此案也是近年来上海警方侦破的案值最大的假冒品牌普洱茶案。 

普洱茶的真假大致有这么几种

1。商标造假，就是跟别的商品一样直接用了别人的商标，属于假冒商品。

2。包装造假，在包装上表示如古树，乔木，百年等字样，实际并非如此的茶。

3。年份造假，虚标年份。

4。原料造假，小树充大树，此村充彼村，烘青充晒青，低级充高级等。

5。宣传造假，与包装造假差不多，再加上编撰故事，什么港商定制留在昆明，什么遇到山民家藏好料等等之类的。

6。仓储造假，湿仓后退仓假冒老茶等等行为

还有不少少数派的造假方法就不枚举了，我也知道的不够详细。至于好坏，鉴于每年的气候雨水不同，茶师的工艺手法不同，泡茶水的酸碱和茶器大小不同，每个人的口味不同等等。所以只有一个标准可行，就是你觉得好喝。

辨好坏还得喝了才知道，生普的话，汤色是什么颜色，是否通透，香气高不高，入口是否柔滑，茶汤里有没有香味，有的话是否浓郁，苦涩味程度如何，化得快不快，回甘快不快，杯底是否留香，然后看耐不耐泡，香气和口感的下降曲线是否平滑，泡完之后把叶底倒出来，茶叶是否完整，是否肥厚，是否大片，这些都能作为参考，注意只是作为参考，生普不同山头的茶，这些细节都会有不同，还是得多喝，心里才有数。

可以。根据查询中国家谱网官网显示，家谱自古有之，自宋元朝代起，百姓即有棉纸制作家谱，棉纸是用树木的韧皮纤维制的纸，色白，柔软而有韧性，纤维细长如棉，故称棉纸，可用于印刷家谱、族谱，有较好的强度、耐久性和柔软性，保存良久，经久不坏。

原创 | 义芳君说茶：你的老普洱茶是宝还是草，关键看这里！

普洱茶有生熟之分，老普洱茶亦是如此。

由于工艺设计原因，普洱熟茶本就是人为“催熟”，滋味口感基本上已经被定型化，尽管储存合理恰当，普洱熟茶的后期转化空间依然并不值得期待。

因而，这里义芳君就重点与大家探讨老普洱生茶，说说自己的品鉴体验，供大家参考交流。

诚如，老人并非都是好老人，有的人老而弥真，有的人却倚老卖老，全在于内在品格上。决定你手中普洱生茶能否“越老越优质”的两大因素：一是原料工艺；二是后期仓储。

从原料工艺上来说，如果你手中的普洱茶原料来自一些较为知名山头的古树乔木大叶种，如：老班章、景迈山、冰岛等，而且最好是纯料茶，不要拼配，那成为好茶的概率远远要大于一般的乔木茶、台地茶。

再者，普洱茶的压制技术很关键。太松或者太紧都不合适，一般采用手工石磨压制，便于控制茶叶内部的松紧度，茶叶条索之间有一定空间，便于后期转化。

从后期仓储上来看，虽然干燥通风的干仓环境转化比较慢，时间比较长，但总体来说后期品质转化效果好。经过十几年、二十几年甚至更长时间的自然陈化，转化效果好的话，优质老普洱生茶茶汤口感一般都很醇和滑顺、层次丰富、茶气十足，茶汤生津、回甘也很明显。

有人说，普洱茶的世界就是江湖，这里面的水太深了。是的，老普洱茶并非年份越久就越好，它有“两怕”：一是劣质茶，以劣充好；二是造假茶，以假乱真。

所以，当你明白了“三好”（好原料、好工艺、好储存）成就好的老普洱茶后，对于掌握一般老普洱茶品质优劣鉴定的基本方法也很重要。

万变不离其宗！

作为品饮体验型的农产品来说，老普洱茶品质优劣还需通过“眼观、手触、鼻嗅、舌品”，充分调动身体的各项主要器官与茶叶来一场亲密接触。总的来说，优质的老普洱生茶一般具有这六大特点“甘、润、顺、活、亮、洁”。

经过长时间陈化后，好的老普洱生茶的香气虽然因各山头的不同，呈现出来的香气各有千秋，但总体来说，会在后发酵过程中逐渐形成独具特色的陈香，且香气纯正，定然不会有霉味、酸味或者其它一些异味出现。

优质的普洱生茶老茶，开泡后汤色红浓明亮，充满韵致生机；反之，品质低劣的，甚至是作旧的老茶，则一般汤色显得暗红、浑浊，带有一股呆板、沉闷感。

再者，优质的普洱生茶老茶，尤其是二十年左右的老茶，滋味醇和，涩感渐隐退，茶汤入口后，舌面甜感明显，生津快，回甘明显，汤感滑润，不会有凝滞感。虽日久月深，但茶汤穿透力很好，感觉很饱满且顺滑。

最后，一定要记得看下老普洱茶的叶底。优质的普洱生茶叶底，如果是纯料古树茶，则基本色泽一致，叶脉清晰，叶片较为完整，显得软亮有光泽，没有烂破的厌恶感。

有些人辨别普洱老茶的优劣，喜欢“以貌取茶”，通过茶叶外包装、年份等来来判断茶叶的优劣。实际上，我们应该把注重内质摆在第一位，毕竟茶叶是用来喝的，而不是用来看的。况且，现如今的印刷技术如此强大，想要造假那是一件很容易的事情。

普洱茶鉴别好坏的方法有闻香气、看茶汤、尝滋味、看叶底、看形态。

1、闻香气

普洱茶香气要纯正，无杂味、异味，闻起来有舒爽愉悦的感觉。这时顺道闻闻棉纸，如果印刷的油墨味太重，建议放弃。表面有霉花、霉点的普洱茶，摸起来比较潮湿，闻起来有或浓或淡的霉味。

2、看茶汤

好的普洱茶，冲泡出来茶汤油润发亮，切忌浑浊不清，尤其不要有杂质沉淀。生茶汤色多为淡黄、橙黄、金黄、明黄，有时泡浓了可能呈蜡黄；熟茶多为红浓明亮，酒红、棕红、深红、红黄等都是标准汤色，很多好的熟茶含有茶黄素多一些，汤面会泛起一圈“金边”。

3、尝滋味

好的普洱茶入喉顺畅，香韵在口腔和鼻腔中停留时间较长，生津回甘强烈、持久；品质差的茶入喉则有股灼刺感，叫做“锁喉”，就像被人用锁喉功掐住，舌面发涩，好像铺上了一层沙砾，嘴里可能还有种粘腻的感觉，总之就是各种不愉悦。

4、看叶底

叶底犹如女人的肌肤，终是藏不住秘密。好的叶底舒张自然，柔软有弹性，用手轻揉不易碎，颜色均匀，没有明显的深浅斑驳相间，最主要是有光泽。

5、看形态

普洱茶压制应松紧适中，这时主要看撬茶时是否容易成片撬取。如果压得太紧，撬茶费力，容易伤到手，或者撬出碎片、碎屑，而且压太紧的茶转化难、转化慢。如果压得太松，茶的形态就很难保持，饼要圆润，砖要方正，沱要圆整，别缺边少角，厚薄最好一致。