甘肃回族“石”姓的来自石国。

石回族中的石姓，最早为石国，在唐代赴中国军队之随军商团领袖即指国为姓，后因清代发动反清起义失败为避祸而改姓石。中期见于五代前蜀官员石处温（波斯人）。居河北泊镇的石姓回族，据说是元代丞相脱脱之裔，其先去南方征调建筑元大都（北京）所用的木材、石料至泊镇时，适逢元朝被灭，无奈只好留居当地，并用征调的木材和石料修建了清真寺。当时，遇明军盘问时，他们便指石为姓。居河南开封的石姓回族，源自宋代由波斯来中国的五百余家犹太人。这些犹太人为十七个姓氏，后经数百年历史演变，至清康熙二年（1663年）仅存七姓，其中石姓便是其中之一。这部分石姓犹太人，融入到回族后便被称为“蓝帽回回”或“青帽回回”。石姓回族在中国分布也较广。