当代茅台创始人有三位：赖永初、王立夫、华联辉。

华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。

1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。

2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。

2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。

2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标。

2019年6月29日，起正式更名为“贵州茅台”。 

扩展资料：

中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州（今遵义）一带，制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。明万历二十年（1600年），朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共0多万官兵，酗饮欢宴，播州白酒的消费量陡增。

相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒，其间掺入部分新原料的办法，以便充分利用酒醅中的淀粉含量，节省来源不足的高粱、小麦。于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。

此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”，使多轮次间掺入的新原料得充分发酵；有的酒师又把首次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。

之后，又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺，到清乾隆初年，历经一百多年初步臻于完备，并产生了一个独树一帜的白酒酒体，声名远扬。从清朝末年起，因茅台酒声名日震，人口大增，遂改茅草村为茅台镇。

茅台酒排名前十：

第一名：茅台王子传承1999

2016年底推出的茅台王子传承1999是后起之秀。官方说是高端定制酒，包装颜色比较高档。入口比较纯正，没有异味，酒质纯正厚重，口感略苦。

第二名：宝藏王子

自2004年上市以来，宝藏王子一直是老板面前的“性价比之王”。瓶身设计感很强，1L和500ml包装，口感细腻，酱香突出，粮香明显！第二款酒价格偏高，更多的是投资品。

第三名：茅台王子酱香经典

茅台王子酱香经典是酱门经典的后体，现在综合酒质和包装都很优秀。毛峰浓郁，毛香明显，口感细腻程度低于珍太子。

第四名：江门精英赛

因为茅台酒厂的商标“酱门”二字未被注册，商标被抢注，导致酱门经典在2018年停产。由于后续停产，价格一路飙升。该酒色泽淡黄，口感顺滑，酸甜可口。

第五名：黑金王子

黑王子是茅台王子系列2016年推出的新品。当时整体风格饱满，非常神秘高端。入口顺滑，带着苦涩的味道。

第六名：酱王子

酱王子的推出个人感觉有点像酱瓶，酱瓶的推出也很豪华，酒质类似于宝藏王子的简化版。

第七名：黄金王子

2017年起，包装比普通王子酒更高档，还带有茅台的生肖特征，金太子入口优雅和谐，比王朴的层次感更强。

第八名：茅台王子传承2000

茅台王子传承2000也是茅台王子系列的直系产品，也是定制酒，与茅台王子传承1999是兄弟！虽然名字相似，但是酒的品质差十万八千里，用酒头和酒尾酿造的2000年传承略高于王朴，但是由于停产等一系列原因，他的价格一路飙升！

第九名：蓝标王子

刘凯博不是严格意义上的“茅台王子酒”。他是1919年茅台集团和大品牌白酒销售公司合作开发的产品。它的规格是425毫升，不是500毫升一公斤。在葡萄酒质量方面，它应该和王朴差不多，但根据饮酒者的反馈，它甚至比王朴低一点。

第十名：茅台王子

作为茅台王子系列的“老大哥”和入门级车型，茅台王朴王子的地位可以说堪比茅台天妃。总体来说是入门级酱香型白酒，属于低端。

茅台历任董事长：张兴忠、周高廉、邹开良、季克良、袁仁国。

1、第一任厂长张兴忠

茅台酒厂的始创人是张兴忠。1950年张兴忠奉上级命令亲自带领12位军人接管茅台镇最大的三家酒坊及其烧房，这就是人们常说的华茅、王茅、赖茅三家酒坊及其分别所属的成义、荣和、恒兴三个烧房。后经整合，张兴忠也就成“贵州茅台酒厂”的第一任厂长。

2、改变茅台命运周高廉

1978年改革开放，周高廉打破了“大锅饭”，在厂里实行经济责任制，让职工多劳多得。同时厉行节约，实现企业增产增效。当年，茅台产量首次突破千吨大关，实现盈利。至此茅台发展开启新篇章，发展曲线一路上扬。

3、领军功臣邹开良

邹开良任职期间，建立自己的销售渠道，建立销售公司，搭建了今日茅台销售网格的雏形。当年销售超计划完成。邹开良带领下，茅台酒厂率先在国内生产酒质更优秀的年份白酒，这也为茅台酒后来的纪念酒生产和发展，奠定了一定的基础。

4、”技术茅台“季克良

98年5月，季克良成为茅台新时期的”掌舵者“。作为发酵专业出身的他，在“当家”茅台的时候，认真钻研白酒发酵技术，以科学方法总结提炼茅台的10大独特工艺。给茅台酒打下了良好的质量口碑底子，并提出了“技术茅台”奠定了茅台的技术高度。

5、＂国酒茅台＂袁仁国

有季老他们实干家的基础积累，2000年袁仁国出任茅台酒股份有限公司董事长。袁仁国掌舵的茅台集团，保持高速发展。2007年超过最初竞争目标帝亚吉欧，成为全球市值第一的酒类制造商。“国酒茅台”，已然深入人心。

茅台酒的前身有王茅，赖茅，贵州黔水坊酒不是茅台酒的前身，是茅台酒历史上的三大烧坊之一。

1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”。

赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义、荣和（王茅）、恒兴三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

而黔水坊是茅台酒历史上的三大烧坊之一，始创于1879年，历经变迁由王丙乾将烧坊发展成当地最大烧坊之一。是一家有着文化渊源的酿酒历史的酱香型白酒企业，与茅台酒厂属于同根同脉的酱香型白酒生产企业。

扩展资料：

茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

—黔水坊

—茅台

贵州茅台酒厂集团技术开发公司旗下拥有 富贵禧酒茅台醇 富贵禧原浆 贵州大曲 贵州液 贵州王贵州特醇 家常酒 富贵万年 茅仙酒 福满天下百年盛世 京玉 国隆酒小酒保华香液 百世情 懿华醇 中国OA酒 白头到老家谱酒 老贵州 全家福 舜锦鸿 左太傅天朝上品等多个系列可供加盟。具体加盟可以去地方的批发市场考察以及百度搜索查找。

贵州茅台酒厂集团技术开发公司所有加盟系列的酒均出自贵州茅台酒厂，可以放心加盟。系列酒运营商只是负责酒类具体招商加盟、市场营销工作。白酒logo均使用贵州茅台集团统一徽标，商业价值巨大，白酒加盟首选贵州茅台集团酒厂加盟。

茅台家谱酒，每个姓氏都有的，价格在400-600间

茅台酒厂从未生产过这样的内供酒，因此，见到类似“茅台酒”时千万不要被茅台二字所蒙蔽，这酒和茅台酒厂没有半毛钱关系，纯属商标侵权假酒。

军区、部队特供酒，生产厂家纯属打擦边球，实际上“贵州茅台酒厂（集团）”的“集团”是带括号的。部队特供酒所标的“贵州茅台酿酒厂”也是子无虚有，所以这两款产品也归属于假冒产品的范畴。

茅台假酒注意

有很多假八十周年建军酒，外包装上打着“贵州茅台酒厂（集团）”的幌子，实际上跟茅台酒甚至茅台集团没有任何关系，是一款实打实的假冒侵权产品。

商务庆典、飞天接待酒，庆典酒跟前面提到的军区专供造假概念大致相近。“飞天接待酒”虽然未标明茅台二字，但运用了飞天茅台酒的外观设计、飞天商标、MAOTAI汉语拼音等字样混淆视觉，一样涉嫌商标侵权，假冒伪劣产品的范畴。