阮葵生博学多闻，才思敏捷，数千字文章可一挥而就。《四库全书》中《西域图志》和《西域同文志》为他所撰。他一生勤于著述，朝廷每有庆典则贡辞献赋，诗文创作从不间断，留下了大量的文稿。

阮葵生一生涉世较广，阅历较深，“少侍文京师，即识国家掌故”，尤其注重历史考证。他所著的《茶余客话》，“记前型，搜逸事，考证典物，多有未经人道者，”（《中国名人大辞典》）是近二百年来很有资料价值的笔记著述。该书对淮安的地方掌故轶事记载比较详尽，对于研究淮安地方史有极其重要的参考价值。

据文学史料记载，阮葵生的《茶余客活》约写成于乾隆三十六年（1771年）。原书有三十卷，王锡祺印本为二十二卷，旧时通行节本仅有十二卷，其文笔老练，选材精致，立意清新，内容包括政治、历史、地理、科学、工艺、文学、艺术等，还记载清初的有关典章制度及清人入关前后的建置等历史资料。阮葵生生前记有大量司狱笔记。他通过刑案汇总，善于总结经验，立论准确，见解精辟。他死后，后人曾经根据他的手稿专门为他整理成一部《刑述》，很有借鉴价值，可惜今已失传。此外，阮葵生还著有《七录斋集》、《七录斋诗词集》、《阮氏族训》、《阮氏家谱》，但生前都没有公开出版。乾隆三十九年（1774年）初秋，他写有《忆勺湖草堂歌》以及《忆家园杂诗》十一首，均收入《山阳阮氏家谱》。2009年，陕西人民出版社出版了由王泽强校点整理的《阮葵生集》，此书收录了他的绝大部分作品。

合肥阮氏宗支：

1、光绪壬午年祖先立字辈：世、秉、忠、贞、永、怀、仁、厚、敬、承、先、训、家、乃、其、昌。

2、公元2008年五修续普立字辈：吕、高、贤、良、兴、业、自、强、富、

盈、杨、善、思、祖、恩、长。

肥西县三河一支字辈：大、本、宜、立、永、守、传、家、先、为、自、治、克、定、安、邦。

3、长丰县阮巷字辈：子、正、竹（修）、克（先）、廷，凤、玉、庆、华、堂，从、新、广、友、德，世、传、立、家、邦（品）。