萨姓发源于西域色目人“答失蛮氏”，其家族的萨都剌在山西雁门受元朝赐萨姓，如元代著名诗词作家萨都刺之弟萨野芝（元江西建昌路总管）之于萨仲礼（元福建省中书检校）、萨仲明（曾为丞相府撰）均冠以“萨”姓。

雁门萨氏之福州支系

1333年萨仲礼迁基福建福州，现今雁门萨氏主要指福州的这一支，其祖居位于福州通贤坊。

自元入闽后，颇为重视文化教育，萨氏入闽第三代的萨琦就是明朝宣德五年的进士，官至礼部右侍郎兼詹事府少詹事。有学者认为，萨氏家族在入闽之初的元明之际仍维持色目人的 身份，例证之一就是萨琦曾出资修缮福州 寺，但同时萨琦又提倡汉族儒家的礼仪，他的葬礼就改变了色目人的传统，使用朱子家礼，这一举动得到福州汉族士绅的好感，也使该家族开始逐渐汉化。

清代，尤其是清代中晚期，福州雁门萨氏的文教兴盛，不仅在科举上多有建树，还开始接受新式的西方教育。家族中的萨镇冰就在1870年11岁时考入福建船政学堂，1877年（光绪三年）又到英国格林威治海军学院学习，是最早一批赴西方学习军事的中国人之一。萨氏家族在经商方面也颇有成就，早在明代该家族就在福州经营盐业，其生意的繁荣历上百年不衰，因而成为福州的富商家族。

20世纪，雁门萨氏家族中有许多人士成为海军界、教育界、学术界、商界颇有影响的人物，特别是在20世纪上半叶家族达到鼎盛时期，其时萨氏中有政界军界元老萨镇冰、厦门大学校长兼中央研究院院士萨本栋、台湾大学法学院院长萨孟武、中国银行总裁萨福楙、中山舰舰长萨师俊等。

至2007年已传二十二世，分布在中国大陆、台湾和美国等地。

在1960年代中国民族身份认定工作中，福州的雁门萨氏多将自己的民族成分认定为蒙古族。

雁门萨氏之保定支系

与雁门萨氏同宗，其祖上在清道光时期从福建迁来保定，任北河候补主簿，定居至今，现多认定为 。

其他的萨氏

两广地区的萨姓多为明代 驻军后裔。

《广州萨氏族谱》（萨氏肇城房存谱序）亦说：“言吾族始出于粤西省城，分支来粤东。后至康熙年间，文盛公同长子赴任肇庆督标右营把总，后入籍高要，传嗣于今，子孙七世，计有二百余年。……予自同治四年由肇城迁寓省城，暇而因考系之源。”

家谱是记录一个家庭的家庭成员的谱系，一般从你或者你的明确先祖开始，而族谱是由同一个姓氏的很多个家庭组成的谱系，很少有真正明确的先祖，有些甚至可以追溯到夏商周时期，所以并不是很准确。

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家谱就是家族的历史，记录了一个家族从产生和发展，家族的迁徙等情况，以家族取的成就。目前我国的家谱多产生于唐代之后。唐代的黄巢之乱之后五代之乱，原来的掌控国家大权的门阀大族遭到毁灭性的打击。原来由朝廷掌控的各门阀贵族的谱谍也遭到了极大的破坏。而自宋代以后，科举考试不再根据依据门阀，而且政府不在由官方出面为那些门阀世族来定品修谱。从宋代开始，修家谱完全成了民间的行为。这时中国的家谱大量出现，主要有欧式（欧阳修）和苏式（苏轼）两种。由于唐末五代的战乱，门阀世族的消失以及谱谍的散佚，那些新出的家谱完全不象唐和唐以前政府修谱那样严肃和严谨。出现了胡乱攀附名人的现象。而家谱造假现象十分严重，几乎是无谱不假。但是，如果剔除其虚假的成份，家谱仍还是有相当大价值的。他在传承民族的优良传统方面仍然起着不可或缺的作用。

如果要写家谱，一般来说，先写叙文，把自己家族的情况先交代一下。然后从自己的第一辈先祖开始记起，把他的后代每个人的事迹记录清楚。最后如有可能，还要绘制自己的谱系，即西方人所说的家族树。