灰仙即老鼠。

五大家也叫五大仙，包括狐仙(狐狸)、黄仙(黄鼠狼)、白仙(刺猬)、柳仙(蛇)、灰仙(老鼠)。对老鼠的崇拜是因为它昼伏夜出活动于黑暗之中，令人莫测其踪迹，因而被认为有很高的智慧而被神化。还有的将其视为仓神，在民间填仓节时祭祀。

传说：

有些地方将其视为仓神，在中国民间填仓节时祭祀。另有认为鼠能预知未来，会算卦，也能使人致富，故又将其视为财神，希求它在黑暗中为主人家运来财宝。

中国民间还把鼠的世界想象同人世间一样，创造了许多中国民间故事和艺术作品，其中在杨柳青年画、泥人张彩塑及剪纸等艺术作品中都有《老鼠嫁女》、《老鼠娶亲》等作品流传于世。

胡天祖，胡天南，胡天山，胡天龙，胡天刚，胡天清，胡天霸、胡天豹、胡云花。

胡大太爷胡天祖、胡二太爷胡天南、胡三太爷胡天山、胡四太爷胡天龙、胡五太爷胡天刚、胡六太爷胡天清、胡七太爷胡天霸、胡八太爷胡天豹、胡太奶胡云花。

胡大太爷和胡二太爷在商朝阵亡，死在战场上，现在已经封神了，胡三太爷现在掌握着全天下胡家的出马仙，以上都是上方仙家，一般不下界，现在各堂子供的，都像我们人类供祖先的一样，没有内涵。

胡家仙家是怎么来的

胡仙家是狐仙，狐仙在我国传说中狐狸能修道成仙，化为人，和人来往，具传说狐50岁能转变为妇女，一百岁为漂亮美女，为神巫，可以知道未来的事情。

坊间对动物的崇敬具体表现在对五大家的崇敬上，这也是一种对妖仙的崇敬，同时源自万物皆有灵的观念。

五大家也叫五大仙，包括狐仙（狐狸），黄仙（黄鼠狼），白仙（刺猬），柳仙（蛇），灰仙（老鼠），坊间俗称狐黄白柳灰（或称“灰黄狐白柳”）。

很抱歉，我不知道关于"东北仙家豆蔻"的资料信息，所以无法回答这个问题。

东北仙家有：胡家太爷、胡家仙、胡家先、胡家太、胡家老、胡家谱、胡家院、胡家庙、胡家香、胡家寻、胡家悲、胡家事、胡家供、胡家配、胡家兵、胡家梦、胡家山、胡家畜、胡家混、胡家鬼、胡家药等。

胡天祖，胡天南，胡天山，胡天龙，胡天刚，胡天清，胡天霸、胡天豹、胡云花。

胡大太爷胡天祖、胡二太爷胡天南、胡三太爷胡天山、胡四太爷胡天龙、胡五太爷胡天刚、胡六太爷胡天清、胡七太爷胡天霸、胡八太爷胡天豹、胡太奶胡云花。

胡大太爷和胡二太爷在商朝阵亡，死在战场上，现在已经封神了，胡三太爷现在掌握着全天下胡家的出马仙，以上都是上方仙家，一般不下界，现在各堂子供的，都像我们人类供祖先的一样，没有内涵。

胡家仙家是怎么来的

胡仙家是狐仙，狐仙在我国传说中狐狸能修道成仙，化为人，和人来往，具传说狐50岁能转变为妇女，一百岁为漂亮美女，为神巫，可以知道未来的事情。

坊间对动物的崇敬具体表现在对五大家的崇敬上，这也是一种对妖仙的崇敬，同时源自万物皆有灵的观念。

五大家也叫五大仙，包括狐仙（狐狸），黄仙（黄鼠狼），白仙（刺猬），柳仙（蛇），灰仙（老鼠），坊间俗称狐黄白柳灰（或称“灰黄狐白柳”）。

黄家仙指的是黄鼠狼尊称、也叫黄仙太爷、黄仙太奶。东北有供奉野家仙传统，分别为黄（黄鼠狼）、灰（灰老鼠）、常(长虫就是蛇）胡（狐狸）。

黄仙，即黄鼠狼，被民间唤作“黄二大爷”，旧时在天后宫中供有其塑像。它被人崇拜，有两个原因。一是因为它同狐狸一样体态颇为美丽而又性情狡黠，使人感到神秘；另外一个重要原因是认为它可以左右人的精神世界，与一种精神错乱的疾病有关。这种精神错乱的疾病叫“癔病”，民间俗称“状克”。

“五大仙”之一被民间百姓供奉。“五大仙”又叫“五大家”或“五显财神”，分别指：狐仙（狐狸）、黄仙（黄鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）和灰仙（老鼠）。

黄氏仙家的家谱通常包括以下几个名字：

1 祖：这是对祖先的尊称，表达了对祖先的敬仰和怀念之情。

2 德：表示家族中有德之人，传承家族的美德和传统。

3 前：表示家族中的前人，为家族的繁荣和发展做出了贡献。

4 功：表示家族中有功之人，为家族的荣誉和地位做出了贡献。

5 大：表示家族中的重要人物，具有崇高的地位和声望。

6 光：表示家族中的光辉人物，为家族的辉煌和未来做出了贡献。

7 宗：表示家族中的宗族，为家族的团结和统一做出了贡献。

8 镇：表示家族中的镇守之人，为家族的安全和稳定做出了贡献。

9 福：表示家族中的福泽之人，为家族的幸福和繁荣做出了贡献。

10 庭：表示家族中的庭园，为家族的和谐和美好做出了贡献。

不同的黄氏家谱可能会有不同的字派，以上信息仅供参考。