1、油炸桧

据民间传说，岳飞被秦桧夫妇施计杀害于风波亭，军民对此无不义愤填膺。临安一户饮食摊贩得知消息后也深感不忿，就搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。

人们为了发泄愤怒，便争相购买。随着顾客越来越多，店铺就简化制作工序，直接把两条面缠绕起来油炸，成为现今常见的炸油条。至今，有些地方仍有把油条称为油炸桧或油炸鬼。

2、东窗事发

秦桧想杀岳飞，又恐世人议论，犹豫不决，就和妻子王氏在东窗下商议。王氏说：“捉虎容易，放虎就难了！”于是秦桧下定决心除掉岳飞。

后来，秦桧乘舟在西湖游玩，见一人批头散发，对他厉声叫道：“你误国害民，我已经上告苍天，等着上天派人来抓你吧！”秦桧回到家就毙命了。

王氏请人驱邪，方士便设坛做法，在冥界见到了秦_，问太师何在，秦_答在_都，方士遂到酆都，看到秦桧和万俟_俱披枷带锁，备受痛苦。秦桧见到方士，就说：“麻烦转告我夫人，就说东窗的事情已经泄露了”。

3、惧内断后

秦桧之妻王氏一直未能生育儿子，秦桧惧内，忧虑但不敢言语。秦桧一妾有孕，被王氏发现并驱逐而去，被迫嫁于仙游林氏，后生一子，取名林一飞，即为秦桧的私生子。王氏不但禁止秦桧认亲生儿子，并且还不准秦桧的私生子姓秦。

王氏的兄长王奂，曾与奴婢偷情，生了一个儿子，结果其私生子也被老婆逐出家门，秦桧夫妇便收养为继子，也就是秦_。

秦桧晚年权倾朝野，在朝中不可一世，但至死也无法将亲生儿子林一飞改姓秦，其故非他，跋扈的王氏对他来说无疑是一道不可逾越的障碍。

4、睚眦必报

秦桧独揽朝政后，堵塞言路，粉饰太平，蒙蔽高宗耳目。进言的不是歌颂秦桧，就是造谣中伤。高宗想诏令百官直言劝谏，但朝臣畏惧秦桧，都怕言语不当触犯禁忌，只好用些冠冕堂皇的话来敷衍塞责。

绍兴二十二年（1152年），衢州有强盗作乱，秦桧派殿前司将官辛立率一千人前去抓捕，没有禀报高宗。晋安郡王得到消息，就进宫禀报，高宗大惊，急忙诏问秦桧。

秦桧说：“小事不值得陛下操劳，没敢惊动圣听，拘捕盗寇后会即刻上奏。”秦桧出宫后，追查内情，得知是晋安郡王通报消息，就上奏说晋安郡王正在为秀王服丧，不应领取俸禄。

晋安郡王的俸禄每月减少了二百缗，高宗只好从国库出钱给他接济。

5、秦桧送鱼

二次拜相时，妻子王氏应吴皇后之邀，进宫赴宴，席间有一道菜是清蒸鲻鱼。鲻鱼美味可口，广泛盛产于南方沿海，但高宗南渡之后，边事吃紧，很少能吃到。

吴皇后就问王氏有没吃过这种鱼，当时秦桧家中有各地的贡品，王氏就如实回答说吃过，而且个头比宴席上的还要大，并承诺回去后给吴皇后送上一些。

王氏回家后，将这件事告诉了秦桧，秦桧大惊失色。相府有皇室贡品，这会引起高宗怀疑，对自己的仕途极为不利。

但秦桧马上想到了应对之计，就让王氏带了几十条青鱼进宫进奉，以避免这场潜在的风波。吴皇后看了，果然打消了疑虑，笑着说：“我说秦桧怎么会有鲻鱼，原来是把青鱼和鲻鱼搞混了啊”。

秦桧（huì），（1090－1155），字会之，宋朝江宁府（今江苏南京）人。中国历史上著名奸臣、汉奸之一，宋徽宗政和五年（1115年）登第，补密州（今山东诸城）教授，曾任太学学正。北宋末年任御史中丞，与宋徽宗、钦宗一起被金人俘获。南归后，任礼部尚书，两任宰相，前后执政十九年。因以“莫须有”的罪名处死岳飞而遭受后人的唾骂。王氏，秦桧之妻，南宋丞相，卖国求荣，其妻王氏之奸甚于秦桧，杀岳飞乃王氏之计，称之为奸于妻。　张俊(1086—1154)，字佰英，陇西成纪(今天水)人，出身贫庶，自小弓马娴熟，十六岁时以三阳弓箭手投身行伍，征南蛮，攻西夏，御金兵，累立战功，授武功大夫。　　1126年，金兵合围榆次，宋军主帅殉难，张俊率所部数百人力战突围，且战且退，斩杀追兵五百余人，声名大震，崭露头角。1127年，金兵攻破汴京，掳走徽、钦二帝，北宋覆亡。张俊以其敏锐的政治洞察力，断然拥立赵构：“大王皇帝亲弟，人心所归，当天下，不早正大位，无以称人望。”从此张俊以御营前军统制而成为赵构集团的亲信。　　张俊驰骋江淮，平定淮宁、镇江、杭州，兰溪、秀州等地的武装割据势力，为南宋小朝廷开辟了一席回旋之地。1127年秋，张俊根据自己对形势和力量的分析，提出了南渡方略：“今敌势方张，宜且南渡，据江为险，练兵政，安人心，候国势定，大举未晚。”不久金兵南下，赵构到达临安，偏安格局形成。　　此后张俊为南宋鞍上马下，东征西战。到1129年底，在著名的明州(宁波)之战中，张俊率部殊死抗击，毙敌数千人。金人锐气被大挫，加之孤军深入，于是北撤，于是被韩世忠围于镇江，这就是著名的黄天荡之役。1134年，金人又至，举朝震恐，张俊力主抗击：“避将可之惟向前进一步，遮可脱。”　　1135年，张俊大战刘狙，退敌十万，降敌万余。此后数年，张俊与韩世忠分守江防，使金人不敢窥江而渡，为南宋争得了休养生息的宝贵时间。到1140年，金兵又犯，宋将岳飞、刘（金奇）、韩世忠、张俊奋勇争先，大败金兵，收复山河，几乎可以直捣黄龙了，可惜赵构却无心恋战，下令退军江南，致使所复疆土，得而复失。　　1141年，精明一世的张侵犯下了错误。他为了迎合南宋政权罢兵求和的政策，自动交出兵权，从而让赵构借此顺利地解除了岳飞、韩世忠等人的兵权。同年九月，他在秦接制造岳飞父子冤案中扮演了不光彩的角色。戎马一生，身经百战，屡立战功，应该说深谙世事的张俊，一时之错辱没了他一世的英名。但他毕竟是南宋的干臣，与那些叛国投敌的贰臣逆于是有着本质区别的，毕竟是南宋四大抗金名将之一。第四个是“万俟卨”不是叫“万俟”。万俟卨（1083—1157），南宋宰相，奸臣。字元忠（一作元中），开封阳武（今河南原阳）人。北宋政和二年（1112年）登上舍第，历官枢密院编修。南宋绍兴初年因御盗有功，擢湖北转运判官，改为湖北提点刑狱，尚书比部员外郎。后附属权相秦桧，官监察御史、右正言，素与与荆湖宣抚岳飞有隙。高宗绍兴十一年（1141年）秉承秦桧意旨，弹劾岳飞，主治岳飞之狱。诬陷岳飞虚报军情及逗留淮西等罪，一口咬定岳云曾经写信给张宪，布置夺军谋反的计划，陷岳飞于死狱，致使岳飞父子和张宪等以莫须有的罪名被杀害。绍兴十二年（1142年）后迁参知政事，充使赴金报谢。因与秦桧争权交恶，被罢黜，谪居归州（今湖北省秭归县），继移居沅州（今湖南省芷江县）。绍兴二十五年（1155年）秦桧死被召还再相，复任参知政事。绍兴二十六年（1156年）升任右相致仕卒。在位时因继续主和投降，臭名昭著，被人民所唾弃。

历史上李清照与秦桧的亲戚关系是有史料可稽的。北宋有一个宰相，名叫王珪。他的孙女王氏，史书无名，嫁给秦桧。有关王氏的史料很少，但她显然是个河东狮吼式的女子。秦桧后来独相，虽然势焰熏天，不可一世，但在王氏的雌威面前，却只能伏低做小。王氏不生育子女，影响到秦桧传种接代，这在古代当然是了不得的事。秦桧仅与女婢生下一子，王氏却将此母子轰出家门。后来有人向秦桧建议，把庶子林一飞复归秦姓。虽然对秦桧来说，这是至关重要而迫切的头等大事，但王氏却是一个不可逾越的障碍。她一力维护养子秦熺的地位，秦熺与秦桧无半点血缘关系，却是王氏亲兄的庶子。秦桧尽管讨厌秦熺，而林一飞竟不能复姓，使秦桧死不瞑目。王氏是王仲山之女，而王仲山的长姐则嫁给李清照的父亲李格非。所以李清照大致是王氏的表姐妹。

据一些资料来看，秦桧只有王氏一个正房老婆，但王氏无子，只能领养了儿子秦熺。秦桧弹劾岳飞，诬陷岳飞谋反，王氏在旁助纣为虐说“放虎易，擒虎难。”这其中还有一个典故——东窗事发。后人为了表达对秦桧夫妇的痛恨，就造了秦桧夫妇的跪像在岳飞庙前。

宋代大奸臣秦桧，为降金国，尝与其妻王氏，于东窗下密谋定计，以害民族英雄岳飞。据传，桧先于帝前诬飞谋反。时有几位大臣，如大理寺卿薛仁辅、枢密使韩世忠，皆为飞鸣冤，使之有所顾忌。一日，桧独坐于东窗之下，为害飞之事，踌躇不定，委决不下。王氏适至，问曰：“夫君为何事愁眉苦脸，犹豫不决？”桧遂告以此事，并与之商议。王氏自袖中取出一柑，以手掰之，将一半递与桧，曰：“此柑一掰即分，有何难哉？君不闻古语云：‘纵虎易兮擒虎难’乎？”桧一闻此言，其意遂决。不久，岳飞父子便遇害矣。后桧卒，未几其子熺亦死。王氏请道士为其招魂。道士作法时，见熺与桧偕已故谏议大夫万俟卨，均戴铁枷，在地狱中备受诸苦。桧犹语道士曰：：“烦传语夫人，‘东窗事发’矣！”

“东窗事发”：原指在东窗下密谋陷害岳飞一事败露。后喻阴谋败露，或罪案遭揭发，将被惩治，常用此语。