大多数在湖南，具体的分布为：

　　　

　　在湖南的黄姓中，宁乡箭楼黄氏是较重要的一支。据《箭楼黄氏族谱》记载，箭楼黄氏为分宁黄氏的分支，著名诗人黄庭坚的后裔，当年前来宁乡开基的就是黄庭坚第14代孙黄大峻。

　　黄大峻(1331-1402年)，字福山，官至员外郎。明朝洪武初年，黄大峻携子觉远等自江西分宁西迁入湘，最初迁居湖南宁乡县城东门外古新康驿化龙溪侧古福寺岭，卒葬于此，后裔便留居宁乡。黄大峻娶妻卢氏，生一子：光滨。

　　黄光滨，字觉远，官任指挥佥事，初居宁乡县城福寺岭，后迁居南湾，最后定居宁乡鸭塘箭楼冲，后裔世代居此，便形成宁乡箭楼黄氏。

　　据族谱和地方文献记载，湖南宁乡箭楼黄氏，宗族后裔颇为兴旺繁荣，虽无大富大贵，但却世代仕宦、书香不绝，六百余年来一直为当地望族。

　　谱载，箭楼黄氏第二代祖黄觉远生三子：宗翱、宗翔、宗翊。其中，长子黄宗翱，字道暹，行荣一，邑庠生；次子黄宗翔，字道中，岁贡生，官任浙江仁和县主簿；三子黄宗翊，字道星。黄道暹生二子：镇朝，镇郎。黄镇朝，字彦昶，邑增生，永乐时官授襄王殿下赞礼生，妻汤氏、周氏，生二子：福景、福星。黄福星，字添斌，例贡生，明成化甲午年(1474年)任江南风阳府寿州刺史，夫人晏氏，生五子：庭壁、庭玺、庭臣、庭瑚、庭琏。其中，次子黄庭玺，字良信，邑庠生，妻彭氏，生四子：均表、均裳、均裘、均襄。其中，以次子黄均裳一支最盛。

　　黄均裳娶妻王氏、胡氏，生二子：凤柄、风庚。黄凤庚、字寿夫，号两江，例监生，官任广东崖州州判，妻夏氏，生二子应举、应选。黄应选，太学生；黄应举，字谷，号子登，官任贵州布政司经历，升江西宁州同知，转升两淮盐运判官，娶妻李氏；刘氏、王氏、李氏、张氏、陈氏，共生六子：河清、河澄、河润、河源、河澜、河深。其中，长子河清，字北圣，官任浙江严州经历。同辈兄弟，人邑学、州学、太学者，据《咸丰朝湖南乡试朱卷·黄原极卷》记载多达9人。老三黄河润，字九里，号君惠，太学生，例选同知，明末抗流贼而死，传见《宁乡县志》和《湖南省志》。黄河润妻黄氏、当氏，生八子：昌明、昌期、昌、昌祜、昌曦、昌试、昌会、昌建，其中，黄昌明、昌期、昌祜、昌、昌曦、昌试、昌建，《宁乡县志》均有传，至此，箭楼黄氏名振一时。

　　黄昌会(1602-1705年)，明末清初人，生一子：载林。黄载林生四子：日融、日和、日明、日祥。黄日融，字中郎，生三子：治韬、治珍、治典。黄治珍，字席上，考授迪功郎，妻严氏，生四子：世铎、世谕、世诰、世任。黄世铎，字声振，其族兄黄价，乾隆时举人。黄世铎妻刘氏，生子起炜。黄起炜，太学生，文林郎，生子黄文锡，文林郎。黄文锡生子黄原极，派名明霆，字丰民，咸丰丁巳(1857年)中湖南乡试第二十四名举人，其中举人的试卷今见《湖南乡试朱卷》。

　　黄世铎之弟黄世谕，生四子：鹏起，登仕郎；鹗起，太学生；鹭起，太学生；黄骏起，太学生。黄骏起四子：文淦、文澜、文液、文涧。黄文澜，字海原，号福田，登仕郎，生五子：明质、明捏、明泉、明寿。黄明寿生二子：于时、于晖。黄于时，字午元，号秋舫，生三子：以奎、以增、以厚。黄以奎，字庭初，号宗遗，生三子：端介、摇波、恩兆。黄恩兆(1934-1986年)，留苏副博士，曾任中国有色金属总公司科技部副主任，中国著名的有色金属科学家。

　　箭楼黄氏自始迁祖"大"字派黄大峻以上第5世祖起，依次派语是：

　　"祖、德、前、功、大，光、宗、镇、福、庭(第七、八两代缺)，应、元、昌、载、日，治、世、起、文、明，于、以、端、其、本，钧、瞻、懋、笃、敦，郎、官、忠、义、重，统、绪、国、家、同，杞、梓、兴、鸿、业，衡、湘、显，骏、勋。"

　　至今，已传到始祖黄福山的第23代"本"字派，是大诗人黄庭坚的第37代孙。该族家谱现由"端"字辈的黄琳保存。

韭黄是一种常见的蔬菜，一年四季都可以看到它的身影。韭黄其实是韭菜加工而成的哦！所以很多人就会好奇韭黄和韭菜之间的联系。下面为大家揭晓韭黄的生长过程

韭黄是怎么长出来的

韭黄是韭菜没有经过阳光，在阴暗的地方生长出来的。

因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。

首先要把韭菜种好，韭菜收了一茬后，用比较暗的不吸收阳光油纸遮盖住，再长出来的韭菜没有经过阳光的照射，颜色是**的，就是市场上卖的韭黄了。

所以韭黄中不含有叶绿素，含有丰富的蛋白质，维生素，胡萝卜素等营养成分。

韭黄是怎么种出来的

3月春回大地的时候，韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地，浇水，施施肥，除虫。经过170～200天的生长，韭菜像麦子一样，从根部被齐刷刷收割后，就开始培育韭黄了。

收割后，进行松土，施肥，用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住。再往瓦筒里浇水，经过10——15天，鲜嫩的韭黄就长出来了。

韭黄的做法

韭黄炒香干的做法步骤

1把韭黄洗干净切成段。

2香干洗一下，切条备用。

3葱和辣椒切好备用。

4锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。

5然后倒入香干，倒入酱油，翻炒片刻。

6倒入韭黄加盐大火煸炒一下。

7关火，加入味精翻炒均匀即可。 

(：)

食材：韭黄，鸡蛋，猪油，淀粉，醋，盐。

1、准备少许的韭黄，鸡蛋2个。

2、韭黄洗净切成小段，鸡蛋放碗里打散备用。

3、锅中放适量的水，烧开。

4、烧开后，放入一点猪油和韭黄。

5、淀粉勾芡后，倒入鸡蛋液。

6、加入醋，盐，调味。

7、出锅盛汤碗。

韭黄种植过程：

一、选种与播种

1、选种

选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的当地小叶韭菜品种。

2、播种

（1）播种方式：育苗移栽。

（2）播种期。春播一般在3月中旬，夏播在4月下旬。秋播在8月下旬至9月中旬。

（3）播种量。每667 ㎡用种4～6 kg。

（4）种子处理。可用干籽直播（春播为主），也可用40 ℃温水浸种12 h，除去秕籽和杂质。将种子上的黏液洗净后催芽（秋播为主）。

（5）催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16 ℃～20 ℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%种子露白尖即可播种。

（6）整地施肥。播前需耕翻土地，结合施肥，耕后细耙，整平做畦。基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主，在中等肥力条件下，结合整地每667㎡撒施优质有机肥6 000 kg，尿素66 kg，过磷酸钙60 kg，深翻入土。

（7）播种。将沟（畦）普踩一遍，顺沟（畦）浇水，水渗后，将催芽种子混2～3倍沙子（或过筛炉灰）撒在沟、畦内，亩播种子4～6 kg，上覆过筛细土16～2 cm。播种后立即覆盖地膜或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。

二、播后田间管理

1、肥水管理：出苗前需2～3 d浇一次水，保持土表湿润。从齐苗到苗高16 cm，7 d左右浇一小水，结合浇水每667 ㎡追施尿素66 kg。高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥2次，每次每667 ㎡追施尿素87 kg。定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次冻水。

2、除草：出齐苗后及时拔草2～3次，或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草。

三、定植与管理

1、定植时间：春播苗，应在夏至后定植；夏播苗，应在大暑前后定植，以躲过高温多雨的七、八月份；秋播苗，应在来年清明前后定植。定植时期要错开高温高湿季节，因此时不利于定植后韭黄缓苗生长。

2、定植方法：将韭黄苗起出，剪去须根先端，留2～3 cm，以促进新根发育。再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距18～20 cm、穴距10 cm，每穴栽苗8～10株，适于生产青韭；或按行距30～36 cm开沟，沟深16～20 cm，穴距16 cm，每穴栽苗20～30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。

3、水分管理：定植后连浇两水，及时锄划2～3次蹲苗，此后土壤应保持见干见湿状态，进入雨季应及时排涝，当最高气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可，土壤冻前应浇足冻水。

4、施肥管理：施肥应根据长势、天气、土壤干湿度的情况，采取轻施、勤施的原则。苗高35 cm以下，每667 ㎡施10%～20%腐熟粪肥500 kg；苗高35 cm以上，667㎡施30%腐熟粪肥800 kg，同时加施尿素5～10 kg，或加施复合肥5 kg，天气干旱应加大稀释倍数。

四、软化韭菜

1、培土割青：培土是使茎秆软化的主要措施，一般分2次进行：在苗高50 cm时进行第1次培土；约隔10 d左右，割去上部青韭，再进行第2次培土。前后培土要求在20 cm厚。培土时需先施复合肥，再泼浇一次10%的人粪尿。

2、覆盖遮光物：割青后，在韭菜上面盖上遮光物，使其不透阳光，进行软化。

4、适时收割：当韭黄长到40～50 cm左右高时及时收割。

五、病虫害防治

1、主要病虫害：虫害以韭蛆、潜叶蝇为主；病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主。

2、物理防治。糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3：3：3：10：06比例配成溶液，每667 ㎡放置1～3盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。

3、药剂防治。疫病：用68%甲霜·锰锌可湿性粉剂，每667㎡用120 g，500倍液7 d喷一次。

扩展资料：

1、韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成**，称之为“韭黄”。

2、因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

参考资料：

_韭黄科普中国_ 白旗韭黄栽培技术

韭黄饺子馅的做法

　韭黄饺子馅的做法，世界各地美食文化博大精深，讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调，世界各地都有自己当地特色的各种特色美食。以下分享韭黄饺子馅的做法。

韭黄饺子馅的做法1

　 韭黄肉馅饺子的做法步骤

　猪肉洗净加生姜一起剁碎，加入少许酱油，少许鸡精，十三香，花椒粉少许盐

　分两次加入少许水相一个方向搅拌上劲（因为我是包韭黄容易出水所以只打了两次水馅）

　韭黄洗净切末，加入稍多一点的盐拌匀腌制，腌制出水，倒掉水分并用手稍微挤压韭黄使其再次出水，出来的水还是倒掉

　韭黄加入十三香拌匀后加入稍多一点的油拌匀，肉馅在加入韭黄前一刻加入适量的香油拌匀，拌匀后加入韭黄一起搅拌均匀

　取一张饺子皮，我是买的饺子皮，包入做好的馅料

　包成自己喜欢的形状，依次全部包好，放冰箱冷冻一夜装保鲜袋随吃随取

韭黄饺子馅的做法2

　 韭黄饺子的做法

　 步骤1

　先单独把肉馅加调料（盐 料酒 酱油 十三香 香油 鸡精 白胡椒粉）朝一个方向搅拌！等到上劲儿了 再加入这个切碎的`菜！（瑶柱用温水泡好切碎） 加了瑶柱以后饺子有浓浓的鲜味， 煮出来吃着挺像湾仔码头的饺子

　 步骤2

　饺子馅搅拌成这种样子就可以了，可以加生鸡蛋也可以不加。

　 步骤3

　和面时候 加水要一点点的加，可以把水龙头开的很小 把面粉弄成小面疙瘩那种 ，然后揉面 觉得面硬的话可以在加水，但是一定记得要一点点的加！我双手揉了大概十分钟 面揉成这种光滑的面团就可以了，醒上至少二十分钟以上吧。

　 步骤4

　包饺子的时候满手都是面所以没有拍照，这个是包完的饺子。面团醒的时间越长越软，所以面团醒二十分钟左右就拿出来继续揉个五六分钟，然后弄成长条 拿刀切成块 用手压扁 干饺子皮 周围薄中间厚！

　 步骤5

　煮饺子时候水里加点盐可以防止饺子粘连。我调的汁 加了辣椒油 醋 一点点胡椒粉（自己尝一下饺子 如果咸味够了 汁就不用加盐 如果味淡 料汁就加点盐）

韭黄饺子馅的做法3

　取四个鸡蛋打散成蛋液。

　锅中倒入多一点的油，蛋液下锅炒成型后盛出备用。

　油锅爆香葱段，然后下蒜黄翻炒。

　蒜黄变软后加入蛋块继续翻炒。

　加入适量盐和白胡椒粉调味后，大火翻炒均匀即可出锅。

　快手家常菜，也是下饭菜。

材料

高筋面粉250克 清水 150ml 猪肉馅 200克 韭黄200克 盐 1克 鸡精 2克 白胡椒粉 少许 料酒 10克 香油 10克 葱末 20克 姜末 10克 姜黄10克 红曲10克

面团：高筋面粉、盐、清水、姜黄、红曲。

馅料：猪肉馅、韭黄、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、葱末、姜末。

做法

1 姜黄、红曲分别加温水调成水，再加入面粉里（这样面团就有颜色了），面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。

2 把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入料酒和香油搅拌均匀备用。

3 把面团用手搓成长圆条。

4 揪成面剂子，然后擀皮包馅。

5 包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。

6 锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。

7 用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

8 锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。

9 待水再次煮开便可捞出。

10 捞出后装盘，配以蘸料便可食用。

方法/步骤

首先，将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散均匀；放入少许盐（不能放正好口味，略淡些，炒鸡蛋时，千万不能放味精）

将韭菜择洗干净，控净水分

将韭菜切寸段（注意：将韭菜头和韭菜叶分开切好）

锅里放底油，将打散的鸡蛋液倒入锅里，轻轻炒至金黄凝固时，盛出待用

不用刷锅，再加入底油，将切好的韭菜头略炒，再放入韭菜叶翻炒

（这样做可以使韭菜头和韭菜叶同时成熟）；同时加入适量的盐、味精

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炒至韭菜成熟（不能下汤），再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可