回族白姓出自改姓由易卜拉欣之后裔，分别取其祖辈名字中的每一个字立姓而来。因易卜拉欣，亦译伊白来金或伊白拉金，故后裔多以伊、白、拉、金冠姓。出自赐姓如元时西域纥城人察罕，明时元人北斗努、阿都拉、伯嘉律等人被赐姓白；又元代回回世家伯笃那丁，“其子察汗，赐姓白氏”。

　　开封犹太人的历史是从北宋时清晰起来的。开封城是北宋王朝的京城汴梁，是那个时期一个极尽繁华的地方，人口过百万。《重修清真寺碑记》记载，犹太人“进贡西洋布于宋”，之后，皇帝喜悦不已，情不自禁地说道：“归我中夏，遵守祖风，留遗汴梁。”

　　这是宋朝皇帝对在开封的犹太人的法令。这样的敕令，是对于犹太人移居中国最具权威的解释。那个时期，犹太人在汴梁城内建立了一赐乐业教寺，信奉一赐乐业教，即后人所说的犹太教。历史上的开封水患频发，犹太人的寺院早已荡然无存。今天的人们推断，这座寺院的地址应当位于今天的开封市第四人民医院。当然，这只是推测，只是史书明确记录下了一个叫赵承基的犹太人后裔，他在康熙年间出任大梁道中军守备，“率兵防汴，修道路，成桥梁，招人复业”，这也是有史可查的犹太人在我国级别最高的一位官员。

　　今开封包公祠的边上，有一条小巷，名叫教经胡同，这里便是当年犹太人的聚居地。

　　“从北宋到今天，犹太人在我国的历史上历经千年。千年以来，他们犹太人的遗风不变，最为鲜明的是，他们在开封形成了七姓八大家族，有赵、艾、李、张、石、金、高7个姓氏。这些姓氏中，赵姓为宋代皇帝的赐姓，‘李’由‘列维’而来，‘石’由‘示巴’而来，‘艾’就是‘亚当’。”河南省开封市伊斯兰教协会常务副会长刘景武向笔者介绍着开封的犹太人。他说：“要了解‘犹太回族’，就必须了解在开封的犹太人的历史。”