印家谱最好的纸应该是宣纸。宣纸具有润墨性好、耐老化、不易变色等特点，适合用于印刷族谱。

此外，根据宣纸的种类和特性，可以选择适合族谱印刷的宣纸。例如，熟宣纸适合印刷大量文字，而生宣纸适合印刷泼墨画、写意画等。

需要注意的是，无论选择哪种宣纸，都需要妥善保管，避免受水影响导致字迹模糊。