“黑”“回”二姓确实为回族大姓，但是汉族姓回和黑的。

　　黑[黑，读音作hè(ㄏㄜˋ)，不可读作hēi(ㄏㄟ)]

　　回族“黑”式来源：

　　渊源一：源于回族，出自回族黑氏，属于汉化改姓为氏。

　　回族黑氏，据著名回族学者金吉堂所著的《伊斯 兰教民族说》一书中称：“也黑迭儿(修建元的领监宫殿)之后裔姓黑。”元朝时期任丹阳县达香花赤的黑的儿，清朝时期任象山协副将的黑鸣凤、任山西大同守备的黑永德，都是不同祖源的黑氏回民。

　　该类回族黑氏，皆属于以先祖名字首音的汉化谐音字为姓氏，称黑氏。

　　渊源二：源于回族，出自明朝亲军指挥黑资哩，属于帝王赐姓改姓为氏。

　　据对今安徽、山东、宁夏、北京、河南等地区朱氏回民家世考证，其先人姓氏为明朝皇帝朱元璋所赐朱氏。因回族读“朱”音避讳，遂改为“黑”，因此朱氏回民称作为黑氏，实际上就是朱氏，亦称“国姓回回爷”。

　　据重修于明朝崇祯五年(公元1632年)的《沈阳黑氏家谱》记载：“吾族之源，乃唐贞观时西征吾国，至西域，未及攻斗，乃两国议和，互相各换士卒三千为质。吾祖原系西域一头目，及至面君(明太祖朱元璋)，蒙授职亲军指挥。祖原名黑资哩，故赐黑为姓。”

　　渊源三：源于蒙古族，出自蒙古瓦刺部黑氏部族，属于汉化改姓为氏。

　　瓦刺部中信仰伊斯 兰教的蒙古人，其中不少人归附中原后而逐渐变为回回人。在陕西省西安市所属的兰田县发现的一本《黑氏回族家谱》就表明，兰田黑氏祖先为蒙古人，后来归信伊斯 兰教而成为回回人，融入回族。

　　清朝末年陕西回民 大起义爆发，黑氏回族的一支随白彦虎进人中亚地区，成为如今东欧独联体的回族，而未出走的黑氏回族迫于周围压力，被迫反教，如今已成为汉族的一分子了。

　　"回"姓的来源有以下几种说法： 1、古有火正（管火的官）名叫回禄，其后裔就以“回”为姓； 2、上古尧时，有贤臣名叫吴回，他的子孙均以回为姓； 3、新疆大学出版的《中国回族姓氏溯源》中说“回族的回姓，取自回回名字的族称”故有“回回姓回”之说。 4、元朝有方回，其后人也姓回。 5、元朝有西域实喇人伊斯玛音，姓回回。 6、山东曹州有一村，多数人姓回。据其说：元顺帝被明打败北逃，时有先祖张万楼亲率精兵护驾至北都，辞驾南回，帝念其有功，故赐姓为回， 7、元朝末年，张士诚兵败被徐达、常遇春追至北方，无处可逃，便投河身亡。张有子三人，坟尸隐居，兄弟三人分别改姓为“回、翟、常”。 8、明朝“靖难之役”燕王夺得帝位。因保惠帝抗击燕王的常遇春、胡大海、徐达等五十一家大臣，均被难遭祸，并殃及九族。时有常姓有德公为避难，率子北上。其三个儿子分别改姓回、翟、常。

　　补充一点资料，我觉得比较完整和全面，所以复制来。

　　回族姓氏有“十个回回九个马，剩下还右纳和哈”。西北除了马姓外，还有陕、摆、靠、者、喜、牙、乜、糟、绽、扇、底、朵、敏、勉、把、初、满，洒、撒、尕、阿、讷、塔、纳、哈、虎、沙、喇、宝、和、贴、鲜、计、水，亢、仁、且、腊、百、花、冶、妥、黑、佑、拜、咸、茹、顿、芥、海、消、铁、笪，轿，密、查，朝、雒，踏、剡、销、终、阐、锁、母、明、嗽、邺、乍、佘、弥、元、帖、弭、来，脱、禹、关等姓氏。在这些姓氏中，有许多是汉姓没有的。

　　云南回族姓氏以纳、赛、林、马为主，还有忽、合，木、沐、玉、散、龙、桂、芮、速，晏、云、金、保等姓氏。

　　河南及中原一带回族有温、安，金，李、艾、宛、米、牧、闻、狄、黑，朱、满、买、左、同、仝、佟、山、扈、火、丹、关、闪、水、梅、盖、刁、皇、皇甫，逮、来，褚、虎、展、党。

　　沿海及海南岛地区回族姓氏以金、丁、郭、高、熊、黄、葛、骆、林、陈、苗、羽、镇、端木为主要姓氏。

　　京津一带穆、回、丹、羊、佘、韦、薛、冯、伊、容、柏、云、颜、常、仉、改、钱、居、来、古等姓氏是京津回族的主要姓氏。

　　南京及江浙一带回族有哈、郑，达、法、花、望，完、沙、童、伍、马等。

　　两湖地区回族有马、海，蔡、苏、火、鲍；江，计、羿，答、苫、定、子、狄、魏、许、韦、伍、宛、欧阳等姓氏。

　　东北地区有铁、脱、左等大姓，还有麻、段、杨、李、从、丛、户、刘、赵、回，应、辛、代、尹、伞、韩等姓。

1、回族的见面礼节，双方见面时不论职务高低，不分贫富贵贱，都要互道“色俩目”。 “色俩目”为阿拉伯语的音译，意为“和平”、“平安”、“安宁”。先说的一方说“安色俩目尔来库木”，意思是“求真主给您降福”；对方要回答“吾尔来库木色俩目”，意为“亦求主降福于您”。回族的这一习俗源于伊斯兰教。

2、回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。

3、在饮食上，回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。

4、忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒。

5、禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；

6、禁止在人前袒胸露臂

7、取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。

8、回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀回族是一个全民信仰伊斯兰教的民族。

9、吃饭的坐势要端而稳重，谦虚恭敬。就像接受真主的恩赐一般。穆圣说：我不靠着吃饭，我只是一名仆人，我要象仆人一样吃饭，要象仆人一样就坐。

扩展资料：

伊斯兰教是一个注重卫生、讲究卫生并有一定饮食禁忌的宗教，最主要的禁忌源于《古兰经》的规定，即：死动物（包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物）、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。

伊斯兰教之所以禁止信徒吃用这些东西，是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。动物不宰自死或因疾病，或为衰老，或为中毒；血液乃输送身体需要的各种养分的渠道，往往存在有害物质；猪形态丑陋，不择饮食，性情懒惰。此三类列为不洁，故不可吃。

至于禁食“非诵安拉之名屠宰的”动物，是因当时多神教徒宰杀牲畜时，必诵自己所崇拜的偶像名字，伊斯兰教为了从思想上消除一切形式的多神崇拜，遂禁止食用诵偶像之名而宰的牲畜，要求信徒宰牲时应诵安拉（真主）的名字，以示区别。

至于酒，在伊斯兰教初期仅限制用量，以不醉为限，后因有人酒醉出现贻误正事、影响团结的行为，遂宣布为禁物，不可饮。

参考资料：

参考资料：

有些宗祠柱础不用石头而用木头构建。大厅的后墙━━中央为祭坛，檐墙内侧设神厨，神厨里供奉历代祖先神主牌位。神厨前沿有细木镂花的罩，精巧玲珑，涂朱描金，是宗祠里最华丽的部分。神厨前置长条的香案，雕镂精致，造型与神厨统一。