马家沟芹菜是山东省青岛市产的。

马家沟芹菜距今已有1000多年的种植历史，因其独特的种植技术和生态环境，塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，而且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素ABC等多种人体所需的微量元素。芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味。

山东省平度市东马家沟盛产芹菜，据史料记载，明正德年间，村民贾士忠由山西省洪洞县迁到平度城西南关居住，他的后裔寻找适宜种植芹菜的地方。后经几代人的试验种植，以叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆的马家沟芹菜，便闻名遐迩了。

马家沟芹菜

平度马家沟大叶黄芹菜，品质好、梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口，因马家沟的水质最适合芹菜生长，此种芹菜吃到口中嫩脆无筋，不塞牙齿，味美香嫩，烹饪适当，色香味俱全，是不可多得的菜中佳品。而且是天然无公害绿色食品，外观叶绿茎黄，口感清脆鲜嫩，营养丰富，其芹菜芯是馈赠亲朋好友的时尚佳品。

自古至今，马家沟芹菜还流传着许多美丽的传说。1945年8月，许世友、林浩吃了一盘马家沟芹菜，便询问这芹菜的来历与特点，听了点点头，接着转向林浩幽默地说，这次吃了马家沟芹菜解个大毒。

—马家沟大叶黄芹菜

在农村，很多人都喜欢在自己的菜园子里种一些芹菜，芹菜也是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，具有很高的营养价值。经常吃一些芹菜，对我们的身体健康也是有着很大好处的。芹菜在一年四季都是可以种植的，虽然容易种植，但是我们如果想要种出高质量的芹菜，也是有一定的技巧的。

首先我们要知道芹菜对环境条件有哪些要求，芹菜喜欢稍微寒冷一些的气候，不耐热，最适合芹菜的生长温度就是16~22℃。芹菜在生长阶段对光照的要求并不是多高，在较弱的光照环境下，芹菜也可以正常生长。芹菜适合种植在一些含有有机质的砂性土壤里，并且芹菜比较喜欢湿润的生长环境，所以我们在种植芹菜的时候，要让土壤保持足够的水分。

其次我们在选择芹菜品种上也要仔细一些，主要品种就是早青芹或者是黄心芹 ，这些品种长出来的芹菜质量也会好一些。我们等到芹菜苗大约长到12厘米高的时候，挑一些比较大的苗来进行移栽。一般来说芹菜最适合的播种季节还是春秋季，简单来说，在春季的时候，如果是北方的话，1~3月的时候就可以开始培育种子了，然后4月左右就能定植，南方的话，在3月份左右进行播种就行了。如果在秋天，北方就是在6~7月左右进行播种，南方就是在7~9月进行播种。

如果芹菜播种的时间是在早秋，一定要记得用一些遮阳网或者是其他覆盖物将阳光给遮盖，这样做可以降低地温，防止水分蒸发掉了，可以让芹菜的苗比较齐。另外在种植的时候施肥也是很重要的，适当选择含有氮元素和氯元素的肥料，这两种肥料对芹菜茎叶的生长有着良好的促进作用。

农作物种植也是一门学问，没有经过学习和实践，要想把农作物种好，基本没有可能。比如芹菜，可能你觉得很多农民朋友轻轻松松就把它种出来了，而且还是高产，你就认为芹菜的栽种很简单。如果你这样认识的话，那你就大错而特错了。别人能取得芹菜的高产，而你能不能把芹菜种活，都还得打个问号呢。

题主准备回农村种植芹菜，我不知道你是否先进行了一些必要的学习，实际上芹菜种植并不简单，如果你没有相关的一些技巧，那你只能是让芹菜成活，但要取得芹菜的高产，那基本就是“水中月、镜中花”，下面我就结合题主的问题，简要介绍一下芹菜高产的3个因素和措施，希望能给你带来一些帮助！如果我的介绍能给你带来一些启迪，那请你就别忘了点个赞鼓励老农一下！

芹菜有一个先天性缺陷，对其产量影响很大，这个先天性缺陷就是：根系较浅。

由于芹菜的根系不深，那么它所依附的土层就浅，根系的吸肥能力就会相对较弱，这对于芹菜的生长发育是很不利的，所以芹菜不易取得高产的原因，就是这个实质性的问题所造成的。由于这是一个先天性的缺陷，我们没法解决，要想提高芹菜的产量，就只能从芹菜的日常管理上去加强和弥补。那么到底该如何去做呢？按照下面介绍的3个要点，高产的可能性就会提高很多！

1、地块选择要优良。因为芹菜的根系吸肥能力差，那就要求种植芹菜的地块土壤肥力要高，土壤中的营养成分要充足，所以应该尽可能选择肥沃、有机物质丰富的地块种植芹菜，才能让根系源源不断地吸取养分。

2、肥水管理要充足合理。氮、磷、钾元素是芹菜缺一不可的元素，氮元素让芹菜长势旺盛，如果缺乏，则芹菜的空杆就会很多，且芹叶很少并长得矮小，整个轻飘飘的感觉；而磷元素主要是让芹菜的苗长得壮、柄长得长；钾元素能使芹菜的叶柄粗大、有光泽。所以保证氮磷钾元素的充足供应，是提高芹菜产量的重要手段。在通常情况下，对于本芹品种，我们应该把氮磷钾元素的施肥比例控制在3:1:4左右；对于西芹品种，则应控制在47:11:1左右。当然这只是一个建议标准，农民朋友们可以根据实践经验去酌情调整。

3、注意其它微量元素的搭配。重视了氮磷钾元素的供给，也不能忽视其它的一些微量元素的供应，比如棚元素的供应，对于芹菜也具有不可忽视的影响。如果棚元素不足，会导致芹菜叶柄出现裂痕，同时芹菜也容易发生心腐病。由此可见，虽然微量元素在芹菜的生长发育过程中，并不是主要的位置，但也是芹菜少不了的营养成分之一，我们也应给予适当的关注。

总之，芹菜因为具有其自身的特性，特别是其具有的先天性缺陷，使得我们在种植芹菜过程中，要抓住它的特性实质，再采取相应的应对办法，就能提升芹菜高产的可能性！

以上就是我对这个问题的解答，您觉得有道理吗？欢迎在下方留言分享并讨论！

这里要分为蔬菜大棚种植和外面露地种植两种方式来看待，我这里就以我甘肃农村老家里面种植芹菜的一些情况来做一下说明。

一、外面露地种植芹菜的茬口安排

1、首先在栽种时间上有两个阶段，一是在农历的3月中旬，二是在农历的6月上旬这两个时间段里面，是典型的春季中间和盛夏时节里面了；

2、至于茬口，在第一茬上是新的茬口，之前是在去年种植的一些花菜、包包菜、白菜的茬口上进行的；那么在第二次茬口上这个就不一定的，有时候是会选择连茬种植的，尽管这样不是很好，但还是会执行下去，要么就是之前什么都几乎没有种植，最起码在这一两年之内这片土地是这样子的，因此茬口是一个比较新的了。

3、外面露地在种植韭菜和蔬菜大棚里面种植的主要区别还是体现在芹菜生长的高度、绿色程度和细度上面，明显蔬菜大棚里面的好一些。

二、蔬菜大棚里面种植芹菜的茬口安排

1、首先在蔬菜大棚里面种植芹菜一年在我甘肃农村老家里面也是有两次的收获，几乎和外面露地种植的时间和收获时间是一样的；

2、那么在茬口的安排上多以之前育苗的一小片茬口和蔬菜大棚之前种植的西红柿、黄瓜茬口上来进行衔接的；

3、那么在黄瓜西红柿之后栽种芹菜，土壤一定要做一个很有效果的深耕，然后才能进行很好的移栽，至于施肥基肥那是必须要去做的了；

4、在我甘肃农村老家里面芹菜种植最后一茬的收获时间是在霜降节气之前进行的，这是外面露地种植的，蔬菜大棚里面种植的要稍微早一些，可能是由于种植的地域气温环境所影响，它就是这样的一个节奏；

5、蔬菜大棚里面种植芹菜比起外面露地在这个浇水量和需水量上面要稍微少一些，因为外面土壤要比蔬菜大棚里面的干旱，湿度要小很多，这在春季和秋初就可以很明显的感受和看出来。

总结

芹菜栽培在我甘肃农村老家里面主要的茬口在外面露地栽种是在花菜、包包菜、白菜和小油菜后面的；那么在蔬菜大棚里面种植是在黄瓜西红柿之后的了。

草木灰是一种常见的农家肥，那么种植芹菜时如何使用呢？

芹菜在我国栽种十分广泛，芹菜喜冷凉不耐炎热，因为芹菜这种特点，就决定种植芹菜一般是在春秋时节栽种，可以实现大规模地越冬，成为冬天一个十分常见的蔬菜。草木灰则是自古以来，在乡村十分普遍的一种农家肥，种植芹菜，偏酸性土壤中完全可以使用草木灰，草木灰是各种农作物秸秆，树木，落叶，野草等燃烧后的灰烬。

草木灰含有非常高的氧化钾，又叫苛性钾，溶液展现偏碱，可以说是一种自然的农家肥，草木灰并不像其他化学农药那般，必须事先进行繁杂的生产加工，当代小农栽种，根据烧火做饭就能搜集到最新鲜的草木灰，最少在许多地区都能实现。草木灰能运用到多种多样粮食作物上。种植芹菜自然也是如此，芹菜归属于一种比较喜欢锌元素的蔬菜，种植芹菜又该怎么使用呢？

1作为底肥施入

在偏弱酸性的土壤中最好，偏酸性的土壤层慎重用草木灰，农村用地菜锅柴禾做饭的情况下积累草木灰，将草木灰储存在干燥的地方不可以返潮，遭受热带雨林小水泡等，由于草木灰之中含有的苛性钾等一些微量元素，易溶于水，被水浸泡之后非常容易外流营养元素。在耕翻地以前上洒草木灰，作为底肥施入，相互配合别的化学分子肥料，农家肥等效果更好，能达到芹菜苗期的必须。

2芹菜施草木灰需补氮肥

草木灰可以说是最便宜的肥料，幼苗期需肥很少，成长期仅用草木灰而无需别的肥料相互配合，不能满足芹菜的要求，当芹菜栽种后68~100天左右，便是芹菜的需肥生长期，营养生长充沛，要用最多的有5种微量元素，便是氮，磷，钾，钙，镁等。而在草木灰之中。

除开锌元素成分比较多以外，别的元素含量比较少，主要是碳酸氢铵成分最大10%上下，还含有15%~3%上下的钙，镁，硅，硫等各种营养元素，中氮原素6%上下，氮元素成分不够便是缺点，需合理填补，分批施入。

3作为叶面肥使用

利用草木灰中的营养成分易溶于水的特性，可以提早用最新鲜的草木灰制做草木灰水溶液，通过过虑回应，可以用10%的物质的量浓度喷撒芹菜，能推动芹菜叶子浓密，生长得愈发健硕。

在使用草木灰水溶液的情况下，应纯粹喷撒草木灰溶液，不适合与别的酸碱性的中性化的化肥，肥料等混和，那样非常容易形成一些沉淀，使农药化肥无效。草木灰溶液喷撒的时间应该安排在芹菜苗移栽完成后的70~100天间，一般每7~10天左右喷撒一次。

4地面撒施草木灰作为追肥

有条件的，栽种比较小面积的芹菜，可以在芹菜缓苗生长后，可以将草木灰撒在垄间，之后进行浇水，水温不适合过大，从灰里面含有的养分会溶解到水里，在根系周边，有利于根系吸收利用，同时草木灰还会起到疏松土壤的作用，有利于根系的伸展，吸收更多的营养。

芹菜是我们生活中最常吃的蔬菜之一，芹菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁等多种微量元素，常吃芹菜不仅有清热解毒、凉血止血、清肠健胃、降血压等作用，还是女性减肥时期最喜欢吃的蔬菜之一。正是因为芹菜有如此多的好处，又不愁卖不出去，所以很多菜农都喜欢种植芹菜。

芹菜的种植时间

可以种植芹菜的时间比较广，对于比较暖和的南方，一年四季都可以种植，在北方春、夏、秋三个季节都可以种植。

春季种植芹菜要在每年的1月份开始育苗，三月份种植，五六月份收获；

夏季种植芹菜要在4-5月份育苗，6-7月份定植，8-9月份收获；

秋季种植芹菜在6-7月份育苗，8-9月份定植，10-11月收获。

在温暖的南方可在9-10月份直接播种，在12月到次年的3-4月份收获。

芹菜种植时要注意的事项

1、选择品种

芹菜一共分为旱芹、水芹和西芹三个种类，芹菜的种类不同，对种植的时间、土壤、生长环境的要求都不相同，所以要根据自己当地的气候和土壤环境来挑选适合的品种。

如果当地灌溉很不方便，可选择旱芹种植；

如果当地冷的比较早，便可以选择抗寒能力高的芹菜品种。

2、芹菜育苗

在对芹菜育苗前要先整地做苗床，然后在浸泡种子发芽。

芹菜喜欢土壤肥沃、灌溉方便、阴凉的土壤，在选好苗床以后要先施底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥或者是复合肥，并加入适量的杀虫剂杀土壤中的虫子，然后再将种子浸泡在清水中48小时后，再将种子拿出来放到阴凉潮湿的地方催芽，一般3-4天后芹菜种子大部分都已经发芽，在芹菜发芽以后便能播种了。

芹菜播种后药用喷壶将畦面喷湿促进芹菜发芽，如果是在冬季育苗，可在播种后覆盖塑料拱棚，如果是在夏季育苗，在播种后要覆盖防晒网防止太阳暴晒。

芹菜在苗期时对水分需求大，一般每天傍晚用喷壶浇水一次，等芹菜苗全部出齐以后就要每隔一个星期追肥一次，注意肥料不要过多，容易烧坏芹菜苗。

3、芹菜定植

芹菜在育苗50-60天后长到12-15公分后便可以进行定植，在定植前要先喷杀虫剂并提前浇透水，以免在移植使会将芹菜苗的根系弄伤。

芹菜定植时要以丛为单位，每丛4-5株，丛间距1公分，行间距15-25公分。在芹菜定植后成活前，每天早晚都要浇水，并注意观察芹菜的成活率，一旦出现死苗就要及时补苗。

芹菜在成活以后管理就会简单一些，在土壤干旱时，可在早晚温度较低时灌溉，注意不要大水漫灌，容易造成芹菜根系腐烂，多雨季节要及时排灌。

4、防治病虫害

芹菜的病虫害较少，在芹菜苗期时要注意不被土中的害虫咬伤根系，所以在育苗和定植时要先对土壤进行杀虫。芹菜进入旺长时期时，会地斑枯病、斑点病和蚜虫，及时用杀菌剂和杀虫剂防治就可以。

芹菜在我们生活中用处比较广，正在减肥的爱美女士喜欢用芹菜打成汁来刮油，北方人喜欢用芹菜来包饺子、包包子，芹菜还可以凉拌、爆炒等等，芹菜叶还可以凉拌、做芹菜饼等等。

芹菜沟村是吉林省吉林市永吉县双河镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为220221101210，居民身份证号码前6位为220221。邮政编码为132000，长途电话区号为0432 ，车牌号码为吉B。芹菜沟村与半拉川村、长岗岭村、大河川村、大崴子村、镇郊村、黄狼沟村、桦皮河子村、邵家村、黑石咀村、庙岭村、双河村、苇子沟村、钼矿社区、双河社区相邻。

芹菜沟村附近有北大湖滑雪场、陨石雨陈列馆、永吉县博物馆、星星哨遗址、兴光村朝鲜族民俗村等旅游景点，有万昌大米、永吉柞蚕蛹虫草、黏豆包、刨子肉、永吉大米等特产。