麻辣的，香脆的，五香的，甜味的，美味小食就介绍一下，五香卤排骨， 红烧排骨 ， 糖油果子 ，老隍城传统锅魁 ，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁， 韩包子， 川北凉粉 ，三合泥宁国粑粑就是来自宁国的粑粑。宁国不是“国”，是安徽省直辖地县级市。地处安徽省东南部，皖南山区东北侧，东邻浙江杭州，西靠黄山，连接皖浙两省七个县市。

梅州腌面是广东省梅州地区特色的汉族客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面颜色金黄，面香扑鼻，味道爽口香滑。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道小笼包、糖芋苗、赤豆元宵、桂花糕，还有盐水鸭和板鸭～总之挺多，但我吃不在行，不太了解～

在我们地方种植一种非常有名的植物，那就是三七，说到三七，可能有好多人都不陌生，它的价值不可忽视，它可以用来加工成很多的东西，也可以拿来食用，说到吃的这个问题各种各样特色包你吃了这样想那样，先来一个二米长冰糖葫芦：价格不贵还好吃，过春节红红火火：又喜庆，吃完了来碗茶汤。多高兴，一天你不在饿因为系的肚子早以无地自容。

连州的水角已经是非常出名，这水角和包角很多外地人都会搞混，其实他们是有相似的地方，但是也各有不同。包角形状是长方形，水角是三角形；而包角的皮比较薄，水角的皮比较厚；凉菜全国各地应该统一和随意，常见的热菜有：梅菜扣肉，小酥肉，八宝饭，洛阳熬货，牡丹燕菜，连汤肉片，假海参汤（过去人穷，用淀粉和肉馅混合蒸的类似于皮冻的高弹力海参状美食），

　　泡椒墨鱼仔

　　原料：墨鱼仔

　　调料：四川泡辣椒、泡姜葱、

　　制作方法：

　　A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香

　　B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

　　特点：健脾开胃、益气祛湿

　　番茄酸豆墨鱼面

　　材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。

　　做法：1用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；2加入墨鱼、淋上白酒拌炒；3加入酸豆、番茄续炒；4最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。

　　主厨笔记：地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。

　　炒墨鱼花

　　材 料：墨鱼2只 笋1支 辣椒4支胡萝卜片、九层塔各少许蒜末2大匙

　　调味料：酱油1大匙 盐1/2小匙 糖3大匙 白醋2大匙 麻油少许 太白粉1大匙 水1杯 酒少量

　　作 法 ：

　　墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀 片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。

　　笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。

　　起锅前淋点香油，增加光泽和香味。

　　烹调指南：墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。

　　“东坡墨鱼”

　　是四川名扬中外的传统名菜。四川乐山的东坡墨鱼，相传始于宋代，与苏东坡有关。东坡墨鱼原名墨头鱼，产于四川乐山凌云山和乌龙山脚下的岷江之中，是一种嘴小、身长、肉多的黑皮鱼。原先当地也用它制做菜肴，但并无名气。神话说，后来宋代诗人苏东坡在凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们便称它为东坡墨鱼，从此闻名全省，并与江团、肥蛇共称川江三大名鱼，成为乐山著名的特色菜看，闻名国内外。现在到四川乐山的中外游客，都以品尝此菜为乐事。 墨头鱼治净，顺剖为两爿，头相连，两边各留尾巴一半，剔去脊骨，在鱼身的两面直刀下、平刀进剞六七道刀纹（以深入鱼肉2/3为度），然后用精盐、绍酒抹遍全身。将葱白先切成7厘米长的段，再切成丝，漂入清水中。香油豆瓣切细。 炒锅上火，下熟菜油烧至八成热，将鱼全身粘满干淀粉，提起鱼尾，用炒勺舀油淋于刀口处，待刀口翻起定形后，将鱼腹贴锅放入油里，炸至呈金**时，捞出装盘。 炒锅留油50克，加猪油50克，下葱、姜、蒜、香油豆瓣炒熟后，下肉汤、白糖、酱油，用湿淀粉勾薄芡，撒上葱花，烹醋，放麻油，快速起锅，将卤汁淋在鱼上，撒上葱丝即成。

　　墨鱼大烤

　　原料：鲜墨鱼2只（约500克），剥皮猪夹心肉600克，葱段10克，豆腐乳卤15克，白糖25克，黄酒25克，盐2克，白汤300克，湿淀粉10克，色拉油75克，味精3克。

　　制法：

　　1将墨鱼去头尾剥皮剖肚去内脏洗净后一切为二，剞上斜刀纹，切成边长为5cm象眼块，投入沸水锅湿尔一下，去掉腥味。

　　2猪夹心肉切成长64cm宽2cm厚05cm片状。

　　3将炒锅轩旺火上，下入色拉油25克投入葱段5克煸出香味时，把猪夹心肉煸入锅旺煸，随即车入黄酒，盐，红腐乳卤，白炒白汤，放入墨鱼块煮沸后的小火煸盐15分钟，再改旺火收浓卤汁，加味精用湿淀粉勾芡，煮淋上明油5克，放上葱段即可。

　　风味特点：色红亮，墨鱼肥嫩味鲜香醇。

　　墨鱼仔包饭

　　原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。

　　调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。

　　做法：

　　1大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。

　　2上述原料放盐、油拌匀待用。

　　3墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。

　　4将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。

　　Tips 墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最好别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。

　　豉椒墨鱼球

　　原料：

　　墨鱼200克，青椒50克，洋葱50克，盐2克，味精1克，料酒10毫升，胡椒粉025克，杨江豆豉6克，老抽4毫升，生粉3克，植物油40克，葱度4克，姜片3克，蒜茸2克，胡萝卜2克。

　　制作过程：

　　1墨鱼打成花刀，切成大三角块。青椒、洋葱切成三角块。

　　2墨鱼飞岁。

　　3热锅猛油，将墨鱼、青椒、洋葱拉油至熟。

　　4爆香料头，加入调料，下入主辅料翻炒即成。

　　风味特点：

　　白绿相间，口味咸鲜，有豆豉香，质地嫩爽。

　　爆墨鱼卷

　　原料

　　净墨鱼300克。 猪油500克（实耗油75克）、湿淀粉50克、精盐25克、味精25克、绍酒25克、虾油1小碟、清汤50克、大蒜头5克。

　　制法

　　将墨鱼放在砧板上，用刀轻轻修齐边沿，从墨鱼的里层下刀，先剞反斜刀，再将墨鱼换角度剖直刀，刀距约05厘米，刀深为肉厚的3／4，然后切成5厘米长25厘米宽的长方块，放入碗内加精盐15克，再加湿淀粉30克上浆拌匀。大蒜头拍碎成泥，放入碗内加绍酒，味精和盐1克，湿淀粉20克调成芡汁待用。炒锅置火上烧热，放入猪油至六成热（约132℃）时，下入墨鱼，用筷子划散约10秒钟，倒入漏勺沥去油，将墨鱼倒入原锅，随即在芡碗里加上清汤搅匀，淋浇入锅，翻动几下，淋上猪油10克，即出锅装盘，上桌随带虾油一小碟。

　　特点 刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽洁白，松嫩爽品，蒜香浓郁。

　　老干妈蒜茸墨鱼仔

　　原料：

　　墨鱼仔500克、雪饼100克、老干妈风味豆豉50克、鱼露15克、蒜茸20克、青红椒各15克、姜末5克、料酒10克、洋葱末5克、白糖05克、味精1克、胡椒粉05克、香油1克、色拉油75克。

　　制法：

　　1、墨鱼仔洗净入沸水中（加少许料酒），氽定型捞起。

　　2、取一圆盘将墨鱼仔平放在盘中，在将以上各调料拌匀后放在墨鱼仔上，入笼锅中蒸约3分钟取出，撒葱花淋上热油配雪饼上桌即成。

　　韭菜墨鱼丝

　　特点 烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。

　　原料 墨鱼500克，姜约20克，韭菜250克，盐、绍酒适量，油2汤匙。

　　制作过程

　　1、将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。

　　2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。

　　3、起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成。

　　芽菜墨鱼排骨汤

　　材料：大豆芽菜 8两 ,墨鱼 (320克) ,排骨 2两 ,姜 (80克),盐 6两

　　制 法 :

　　1大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水份。

　　2排骨洗净，斩件，氽水沥干。

　　3墨鱼用温水洗净，浸20分钟。

　　4烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加入盐调味即可。

　　墨鱼辣酱拌幼面

　　材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。

　　调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯

　　做法：1墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。

　　2用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。

　　3韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。

　　河虾烧墨鱼

　　原料：墨鱼200克、河虾80克、生姜10克、芥兰100克。

　　调料：盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油1克、绍酒1克、湿淀粉适量、麻油1克。

　　[烹饪过程]

　　1墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净，生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。

　　2烧锅下油，待油温90度时，放入墨鱼卷、河虾，泡炸至熟倒出。

　　3锅内留油，放入姜片、芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷、河虾，倒入绍酒，调入盐、味精、白糖、蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可。

　　[备注] 墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂，虾蛋白含量高、脂肪含量低，常吃此菜对体形稍胖的女性有瘦身美体的功效。

　　菊花墨鱼

　　做法：

　　1、墨鱼二条去皮，头尾切掉，抽去泥肠。

　　2、各切五公分，以二点五公分呈放射状切开。

　　3、用开水稍烫，使成菊花状。

　　4、以二百克肉馅，加三个荸荠、葱，加入盐、淀粉、香油调匀。

　　5、拌好的肉馅，塞入墨鱼内，再包上铝箔纸，放在装水的烤盘内，以摄氏一百七十六度，烤半小时。

　　6、炒菠菜，衬于盘下，犹如绿野白花。

做法：

1、黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟;

2、火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎

3、起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。

乌米是我们用来补充身体营养的一种滋补类谷物，在我们生活中的食用价值是比较高的，许多人都喜欢吃乌米饭，而且非常适合中老年人的消化系统，能够提高中老年人的消化功能，因此，在生活中多吃乌米饭是非常有利于保健养生的一种方法。

乌米饭的做法

材料：熟乌米饭1碗、油适量、盐适量、胡萝卜适量、青豆适量、火腿肠适量。

1、准备好主料

2、胡萝卜丁，青豆放入水里焯一下

3、锅中放入食用油，油温高放入青豆，胡萝卜丁煸炒

4、放入黑米饭继续煸炒

5、放入火腿肠丁，盐，翻拌均匀即可

用料

乌鱼约1500克生姜适量大葱叶适量鸡蛋清1个土豆淀粉约20克植物油适量红枣7颗枸杞适量小葱适量食用盐适量胡椒粉适量香醋适量

1首先我们准备生鱼2条（共约1500克）

将其头部敲晕之后去除鱼鳞

此鱼生性凶猛且粘液较多

宰杀的时候可以用毛巾包裹防止滑手2一般来说鱼越大鱼鳞则越多

越不好刮掉

嫌麻烦的朋友可以提前让摊主操作这一步3同学们切记

生鱼的鱼头也有比较多的鱼鳞

最好将其仔细地去除干净4鱼鳞刮干净之后再将鱼身上的粘液刮掉一些

这样也可以减少鱼腥味5然后用刀从鱼背切开

鱼背切开之后将鱼头剁开6再用剪刀剪断鱼腹部的内脏以及鱼鳃

同学们切记

生鱼的鱼鳃有比较锋利的倒钩

不能直接用手抓住撕扯

最好用剪刀将其剪断7内脏去除干净之后放入盆中清洗干净备用

清洗可以用钢丝球也可以用毛巾

最后必须留意

是否有钢丝球残留8生鱼清洗干净之后从中间用剪刀剪成两半

当然也可以用菜刀剁开9然后将其翻过来继续剪掉背部和腹部的鱼鳍

生鱼的鱼鳍中有比较短的刺

去除的目的是方便老人和孩子食用10 然后横刀将鱼身硬边的骨头取出

通常来说带脊骨一边为硬边

无脊柱的一边为软边11 鱼骨片开之后从鳃边和脖子分别剁开

然后将脊骨剁成小块

再将生鱼的肋骨斜刀取下

同样剁成小块备用12 鱼骨取出之后下一步开始片鱼

将鱼肉横刀倾斜30°片成薄片备用

鱼片最好切薄一些

这样口感更佳13 切鱼片的时候必须将菜板的水份刮干

这一步可以有效防止鱼肉滑动

下一步开始鱼肉的清洗14 首先我们在鱼骨和鱼片中加入适量的食用盐

食用盐可以适当的多加一些

这样才能够更好地去除腥味、血水和杂质15 然后加入适量的清水抓洗几遍

抓洗干净之后倒出过滤水分挤干备用16 同学们切记

多换几次清水抓洗

将残留的盐分清洗干净为止

下一步开始腌制17 准备适量的生姜和大葱叶拍散之后放入碗中

加入适量的清水抓拌出姜葱水备用18 由于此汤比较适合术后和产后恢复

腌制的时候直接用葱姜水代替料酒19 盆中加入食用盐1勺（约3克）

加入小半勺胡椒粉

然后朝着一个方向搅拌均匀

搅拌至姜葱水吸收干净即可20 然后加入1个鸡蛋清

蛋清拌匀之后加入1小把土豆淀粉拌匀（约20克）21 再加入植物油10克轻轻拌匀备用

下一步开始准备辅料22 准备红枣7颗剪成颗粒去除内核备用

碗中加入适量的枸杞23 最后准备适量的姜片和小葱备用

小葱可以将其搓软方便出味

下一步开始制作24 首先我们在锅中加入适量的清水

然后直接加入清洗干净的鱼骨头25 加入适量的香醋（可以软化鱼骨）

不喜欢醋的同学也可以不加

然后中火将鱼骨头焯水煮透

鱼骨煮透之后倒出备用26 重新再把锅烧热

锅烧热之后加入适量的底油滑锅

滑好锅之后将热油倒出加入适量的冷油27 然后直接加入煮透的鱼骨

再转小火煎6分钟

这一步的目的是将鱼骨头煎香去腥28 煎制的过程中可以转动铁锅

将热油均匀地转圈

煎制3分钟之后再翻动鱼骨头29 6分钟之后用炒勺将鱼骨头充分地捣碎

捣碎的过程中可以转大火爆香30 将鱼骨翻炒爆香之后加入适量的开水

然后加入准备好的姜葱下锅

大火烧开之后再撇去浮沫31 撇去浮沫之后再转中火熬煮5分钟

这一步的目的是充分将鱼汤煮至浓白32 5分钟之后再用密漏

将所有的鱼骨鱼刺、姜葱等杂物丢弃不用33 杂质捞出之后加入红枣和枸杞煮2分钟

煮制的过程中继续撇去多余的油脂和浮沫

这样可以使鱼汤喝起来更加的清爽34 2分钟之后开始调味

锅中加入适量的食用盐（根据个人口味添加）

再加入适量的胡椒粉（约1克）35 调好味之后再加入腌制好的鱼片

同学们注意

鱼片必须锅离火的状态加入

这样可以让鱼片更加的嫩滑36 鱼片下锅之后继续转中火把鱼汤煮开

鱼汤煮开之后即可出锅装盘37 一道营养丰富老少皆宜的生鱼汤就制作完成38 下面开始技术总结

第一，生鱼汤具有生肌补血，降低血压，促进伤口愈合。比如孕产妇和术后人群39 第二，鱼骨头最好先煎香再捣碎翻炒，这一步的目的是为了更好的煮出浓白的鱼汤40 第三，煮制的时候加入开水可以将鱼汤更好的煮白41 第四，喜欢品类丰富的同学可以加入粉丝、山药、豆腐等配料

问题一：金丝楠乌木手串怎么保养 您好

金丝楠乌木手串 不要先上手盘，最好用劳保用的白棉线手套盘，大约一周手串有了一定光亮度后，转为手盘，切记手上不要有汗，因为木制手串受潮会涨，干后会使木纹粗大甚至开裂。盘玩时手上感觉滑而不涩时最好，一旦发涩说明手已出汗，不必再盘。否则越盘越无光泽。

手串不慎沾水，应立即擦干再用白棉线手套盘玩几天，切不可暴晒或风干。另外，有汗手的珠友经常把手串盘的发黑却无光泽，这主要是汗液的缘故。解决方法就是可以将手串戴在手腕上，在另一只手臂上滑转（夏天穿短袖时），也能使手串上光。

保养要诀：尽可能不要沾水或者至于强冷强热环境中，以防木质由于湿度温度变化而受损。脏了之后用细棉布盘一盘

希望回答可以帮助您

问题二：乌木手串的保养方法有哪些 经验介绍 乌木手串保养方法有：遇水用棉绒干布轻轻擦拭即可，不可用湿布擦拭因乌木遇水会对其造成损害、要保持干燥、不可在阳光下照射、因在阳光下照射会损害其材质、乌木是埋藏在地下面在缺氧、高压状态下，细菌等微生物的作用下形成的。乌木东正根雕手串带上手上最好先带手套把玩一段时间，这样过一段时间乌木光亮度会更亮、乌木手串是可以打蜡的，但要注意一定在把乌木表面灰尘打扫干净否则就会出现斑点影响美观

问题三：乌木手串如何把玩 戴棉布手套盘玩

问题四：乌木手串长时间佩戴发黑，怎么做好保养 避免手串沾水或者暴晒，若不小心沾到了水，应立即用干布把水吸尽，再放于阴凉处晾干。

若有特殊原因要将手串放置一段时间时，可以将手串擦少量橄榄油保养，这样可以很好的保护金丝楠木手串，可以减少摩擦，起到了很好的防护作用。

手串需要放在卫生的环境中，金丝楠木质地优良，有淡淡的木香味，放于室内还可以净化室内空气。

问题五：金丝楠乌木手串怎么保养 用白棉布追就行，金丝楠其实就用白棉布擦就行，能擦得像玻璃球一样，木头一般不用上手，切忌汗手

问题六：金丝楠阴沉木手串如何保养 每天用手套（仪仗队的白色棉布手套）或者棉布袋盘玩，盘玩时间随意，最好累计一个小时以上。当手串挂浆以后，需要晾置一天到两天，然后继续盘。挂浆的感觉就是手串发粘了，这时候要晾置。半年以后你就发现你的手串漂亮了。

盘玩方法：忌水、汗、油。脏手最好不要盘玩。

问题七：黑檀手串怎么保养 木头的东西保养大同小异，不要沾水，手出汗时少碰，隔段时间用棉布搓一搓会越来越亮的。

问题八：乌木红椿手串怎么保养 乌木红椿手串的保养注意：

刚入手的红椿手串不要着急上手佩戴，要先盘玩一段时间。盘玩的时候要注意防汗防水，要用棉手套或搓澡巾盘玩。等到形成包浆后，再用手把玩。

在在佩带使用的时候，要注意不要让它接触到任何化学液体和有色液体，防止腐蚀或者是有色浸入其中，影响它的木材材质。

如果就是有时候不小心搞脏了，尽量不要去清洗它，用一柔软且不易掉色的绒布擦就可以。

木材内有含水，空气湿度过低时会收缩，过高时会膨胀，所以不要放在过于干燥或潮湿的地方。表面应避免与硬物磨擦，以免损伤漆面和木头表面纹理。

问题九：怎样修复乌木手串包浆 10分 是什么种类的乌木？

满族姓乌雅的人有很多。 很多人是同姓不同宗，即便你找到了也可能不是你们家的乌雅氏。

建议您说清楚，什么省什么地方的满族乌雅氏，如今汉姓是什么。

说清楚了才可能与你认亲。不然谁敢貌认你啊？