春节是一个古老且隆重的及节日，春节的乐趣在于它有着各种各样的习俗，而且独具地方特色，那么，山东人的春节习俗有什么呢下面，懂视小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

山东人的春节习俗介绍

旧俗春节从初一零点开始，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放一挂火鞭，然后才能说话。男人在家长的带领下祭拜天地神灵。春节的第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。吃饺子充满了节日的欢乐气氛。

春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等，吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富;吃到栗子，意味着新的一年能出大力，流大汗;吃到花生米，就能长命百岁;吃到钱，就能发财。不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。许多地方初一吃素馅饺子，取“素静一年”之意。临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等，又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的“全菜”，名为“吃全年的饭菜”。

一、拜年习俗介绍

春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。首先进行家拜，一家人中，晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年;尔后进行近拜，就是给没出五服的长辈拜年;最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。旧时拜年要磕头，现在一般只是问好。商人拜年，除了问好外，还要互道恭喜发财。晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。临清初一拜年，男子与已婚妇女参加，男女分开，拜过自家长辈，再拜族内各长辈，此谓“合族拜年”。

之后，由族长率领到各庙宇、异姓祠堂内敬拜神位，此谓“拜庄乡年”，最后，村长指挥全村人于村中十字路口互拜，以解往年纠纷怨气，此则谓“拜团结年”。郓城等地有“春节五更乞长”的习俗。儿童起床后一声不响，先去紧紧抱住椿树，同时唱“椿树椿树王，你长粗来我长长，你长粗了做材料，俺长长了穿衣裳”。邹城则有捣鼠洞的特殊习俗，初一早晨，用面杖捣鼠洞，边捣边说“戳打戳，戳打戳，十个老鼠九个瞎，还有一个不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保证粮食安全。

二、串亲习俗介绍

串亲是春节的一项重要活动。串亲拜年的顺序各地不一，临清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孙至外祖母家;初三日，拜岳父，俗称“走丈人家”;初四日，姨家及较远的亲戚家。胶东东部和莱芜等地于初二到岳父家串亲，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。

春节串亲，都要带一些礼物。新婚女婿给岳父的礼物十分讲究，莱芜一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕点、馍馍、鸡、鱼、香肠、罐头、挂面、油条各算一色。此外，香烟、糖块必不可少，但不算一色。鸡要带两只，鱼要带两条，各色礼物，均要双数，切忌单数。即墨于初三或初四给岳父母拜年，但初五不能去。俗话说：“拜四不拜五，拜五死丈母。”

莱西串亲的顺序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后头”。岳家对姑爷，特别是新婚姑爷要盛情接待。莱芜等地的酒席上，除了鸡、鱼、肉、蛋外，一般都要摆“四顶四”，就是四个果碟，四个炒碟，四个小碗，四个大碗和四个大盘。陪客的人要轮流给姑爷敬酒。岳家给姑爷的回礼是10斤左右的大馍馍和大糕各一个。

胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家串亲，叫做“扎根”，据说到了外祖家就可以把根扎下，不会有离婚和早年丧偶之事。扎根时，外祖父、舅舅、姨妈等都要送给新娘压岁钱，鲁西南的新婚夫妇串亲一般都在双日，意为成双成对，大吉大利。旧时，临清在正月十五以前一般不串亲，过了十五之后才能串亲。

三、地区习俗有什么规矩

鲁西南地区俗规，初一早上不能把鸡、鸭、鹅等放出来，有的圈一天，至少也要圈半天，怕搅乱了年(因为鞭炮齐鸣，会把家禽惊得到处乱飞)，其它如牛、马、狗、猫等家饲动物，都得到优待，有的吃饺子，有的啃肉骨头。有的人家用五谷杂粮喂牲口，牲口吃饱以后，再用扫帚从牲畜头上往下扫，扫出什么粮食来，就意味着这种粮食丰收。即墨初一早晨用隔年饭喂鸡，据说鸡吃一粒米，就能下一个蛋，把各种食品端给狗吃，据说狗先吃的东西，必定丰收。

胶东龙口、蓬莱一带，初一早晨还有些特殊活动。一是照虚耗，女主人一起床，就手持红烛，掀起炕席照照，然后再把各个角落照一遍，意思是用光明驱逐黑暗，把邪气恶习统统赶出去。二是压窗台，把年前用面粉做好的各种各样的面花于初一早晨放到窗台上，十分美观。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的嘱咐，攀着门栓打三个“秋千”，据说这样能长得快。

四是放压缸钱，把一些硬币扔进水缸，据说放了压缸钱，一年不会干旱，五谷丰登有余钱。五是丢盛虫(蟠龙)，初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛虫放进粮囤和面缸之中。盛是剩的谐音，丢盛虫取“剩余”之意。地当京杭大运河的微山县南阳镇，年初一由儿童擎灯笼上街，跳跃欢呼唱吉利歌谣，俗称“喊发”。儿童所唱吉利歌谣有多种：“发财!发福!买地!盖屋!”，“今年好子(个)年!明年排大船!装红枣，下江南，装一个，卸一万，扫仓扫个八百担!”，“发来!圆来!元宝轱辘家里来!”

莱芜等地有初一送家堂的习俗。人们上坟、烧纸、鸣炮、叩头，将祖宗送回坟茔。回家以后，把家谱收起来，春节祭祖仪式遂告结束。但是，有的地区是初二送家堂，还有的地区是在初三送家堂，各地不一。

四、初一忌讳

初一忌讳很多，各地大同小异。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才准用磨)，忌挑水，忌扫地，忌打人骂人。临沂则忌动针钱，忌包饺子，忌吃荤，忌捣蒜。沂源初一晚上忌点灯，据说点了灯，老鼠就会泛滥成灾。胶东各地最忌初一打破东西，万一打破东西，要手持碎片，不回头，不说话，直走到井边，将碎片抛掷井中，否则“主凶”。也有的地方在打破器物之后，念吉语“岁岁(碎碎)平安”来解除。初一煮饺子，破了不可说“破了”，要改说“挣(赚)了”。过年吃饺子同时吃蒜时，因“蒜”与“散”音同，改称蒜为“义和菜”。

中国的春节也叫农历年，是中国最隆重的节日。大约在公历二月左右。它是属于庆贺性的节日，是以庆祝过去一年农业丰收，人畜两旺，并祈愿在新的一年里，风调雨顺，吉祥平安为主要内容的，所以它形成了连续性或系列性的喜庆活动的特点。

中国人过年有很多习俗，而且由来已久。早在中国古书《周礼》上就有记载。“年”是传说中的一种怪兽，头上长角，十分凶残，每到冬末春初便跑出来伤害人和牲畜，所以人们便聚到一起防卫它，据说它很怕火、声响和红颜色，因此过年时人们要放爆竹，贴春联。中国人过年的风俗习惯大致有以下一些：

一吃年饭和守岁。中国过年的庆贺活动是从十二月三十日开始的，这是一年的最后一天，也叫除夕。过去，在这一天，家家要做各种各样的美味佳肴，墙上挂上祖先像或家谱，屋内屋外供奉各种神佛。全家人在家长带领下，要先向祖先和神佛行礼祭拜，然后全家人围坐在一起吃“年饭”。现在人们不再注重祭祖拜神了，但丰盛的年饭一定要吃的，因为这一天是全家人团圆相聚的日子，在外面工作或学习的人，要在吃年饭前赶回家里，此时亲人们久别重逢，品尝着美味佳肴，喝着各种各样的美酒，真是说不完的快乐和喜悦。

年饭吃的食品，中国各地有所差异。有的地方在饭菜中一定要有鱼，因为中文“鱼”和“余”是同音，人们利用谐音，表示“吉庆有余”；也有的地方要吃年糕，因为“年糕”和“年高”也是谐音，表示年年增高，日子一天比一天好，生活步步高；还有的地方要吃丸子，因为丸子是圆形的，意味着“合家团圆”。在中国北方，到了午夜十二点时，要吃饺子，它的寓意，一种说法是：饺子是皮包着馅，是把过去一年中的琐琐碎碎不顺心的事，都包在饺子里吃掉，在新的一年里，事事顺利。还有一种说法是，饺子形状像金元宝，人们吃这种食物，意味着元宝滚滚，发财多福。在台湾祭祖时，有在供品中放一碗插着花朵的米饭的习俗，这叫“春花饭”。因闽方言中“春”与“剩”音近，意味着年年有剩余。还有的地方，用柏枝插上柿子和橘子，意思是“百事吉祥”。

除夕晚上全家人是一夜不睡觉，称作“守岁”，据说此种习俗始于1500多年前南北朝时代。此夜，华灯璀璨，室暖茶香，水果糖点齐全，全家人围坐在一起，或打麻将，或玩扑克进行各种娱乐活动，或促膝谈心，孩子们也尽情戏耍，真是其乐融融。

到了夜里12点，新的一年开始了，这时鞭炮齐鸣，华灯放亮，人们的欢乐达到了高潮，大家互相拜年，恭贺新喜，祝愿美好的未来。这时长辈要给孩子们一些钱，叫作“压岁钱”，钱装在红色袋中，被称作“红包”，孩子们得到“红包”，更是欢乐无比。

二贴门神、“福”“寿”字和挂“吊钱儿”。由于过年是庆贺一年的丰收，，并祝愿新的一年幸福健康，于是人们把红纸裁成方形，写上“福”、“寿”大字，贴在房屋各处，取“多福”“长寿”的意思。有时还故意把“福”字倒着贴，寓意是“福到（倒）了”。同时春节还有驱灾避邪的内容，人们把门神的画像，贴在门的两旁，意思是有门神站岗把守，各种害人的大鬼小鬼不能进宅，所以一家人会平平安安。所谓“吊钱儿”，是用彩色纸刻的窗花，贴挂在门、窗上，上面刻的字多为“四字格”，如，“合家欢乐”，“金玉满堂”，“日进斗金”，“五谷丰登”等。这种五颜六色花花绿绿的剪纸，配上大红春联，使节日的气氛更加红火、喜庆。

三贴春联。春联也叫对子，是把红纸裁成长条，用毛笔写上各种吉祥语，贴在门的两侧，门上面再贴一短条，叫横批。此种习俗的来源，说法不一，有人说是因为“年”怕红色，所以要贴红春联，也有人说，是来自古代“桃符”，是为了驱鬼避邪。春联是一种独特的中华文化，上面的词句充满着浓郁的文学气息，例如，“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”，“向阳门第春常在，积善人家庆有余”，“千里春风传捷报，满天瑞雪兆丰年”。“四季春为首，五福寿当先”等。另外，人们还把红纸裁成长条，写上吉祥语，到处张贴，比如，在一出门的地方，贴上一条“出门见喜”，在屋内稍高一点的地方，贴上一条“抬头见喜”，在养猪的地方，贴上“肥猪满圈”，在车马棚内贴上“车行千里路，人马保平安”，有的商家为了祈求新的一年买卖更加红火，写上“买卖兴隆通四海，财源茂盛达三江”等。总之，人们想尽办法制造喜庆快乐的氛围，表达着祈求平安、吉祥、富裕、健康的心情。

四贴年画。春节时家家都要贴年画，年画也成了一种独特的艺术文化。年画的内容也是吉祥喜庆，比如，画上一个胖男孩，抱着一条大鲤鱼，意思是“年年有余”。画五个蝙蝠，寓意是“五福临门”。画松树和仙鹤，寓意是“松鹤同春”，表示健康长寿。屋内贴上各种年画，更增加了喜庆的气氛。长期以来，中国年画形成了独自风格，散发着浓郁的民间气息，出现了山东潍坊，天津杨柳青，苏州桃花坞，各具特色的传统年画名生产家。

五放鞭炮。春节期间燃放鞭炮，也是一种盛行的活动。据说这种活动已有两千多年的历史，最早时是燃烧竹子，使其发出“噼啪”声，借以驱逐怪兽，所以它的名字叫“爆竹”，现在人们已不再烧竹子了，改放火药做的鞭炮。

六舞龙灯，耍狮子。龙是中国人喜爱的吉祥动物，春节时，人们用竹条、布、绸等各种材料，做成龙灯，内燃蜡烛或放电池灯，舞动起来，很是好看。狮子原产地不是中国，它是从波斯传入，唐代时就有了舞狮了，舞狮是由几个人来表演，他们披着狮装，模仿狮子跳跃、搔痒、翻滚等各种动作，有的狮舞演员，还在很高的木桩上表演一些惊险动作，煞是好看。

七拜年。这是春节活动中另外一种重要活动。首先，拜年要在家庭内部进行，一家之内，按照老幼辈分，晚辈要给长辈拜年，在过去，是要磕头的，现在也要行礼问候。到了一月一日元旦，亲戚朋友间要互相走动拜年，这是很重要的社交活动，是一种礼尚往来。人们常常带一些节日礼品，彼此祝贺新年，增进友谊和亲情。

八春节还有一些禁忌。因为春节是一个快乐喜庆的节日，所以人们在语言中，要说吉利快乐的话，像“福” 、“禄” 、“寿” 、“喜” “财”等字眼。人们厌恶的“病”“死”“丧”“败”“破”“倒霉”等字是绝对不能说的，唯恐这样的话语，会给人带来灾难和不幸。家里大人怕孩子不懂事，不小心说出这样话，于是在墙上贴一纸条，写着“童言无忌”，意思是孩子的话是不算数的，说了没关系，以此减轻心理上的负担。

杀年猪

在东北农村，一般过了腊八之后，人们便开始杀猪宰鸡。在腊月某一天，请村子里的邻居熟人，一早将猪杀好，将猪肉切成块，直接放于房梁外冷冻，冷冻好后放在大缸中或仓房里以备节日期间用。杀猪当天都要用酸菜和骨头肉、肥肉、血肠放在大锅里炖，这便是人们常说的 “杀猪菜”。杀猪菜不怎么讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盆肉，一盆酸菜，一盘血肠，一份蒜酱，大份的端上来，大口吃肉，大碗喝酒，不胜热闹。

临近三十前，还要杀一只红毛大公鸡，留在年三十炖着吃，寓意“鸿运当头”。

扫棚

进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来，用头巾或毛巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后，擦洗桌椅、冲洗地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说：“腊月不扫尘，来年招瘟神。”民俗专家表示，扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陈”（尘）布新的含义。

赶年集，办年货

过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。

年货一般包括鞭炮、对子（春联）、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服，这是规矩。在农村置办年货多选择赶集，年集是一年中规模最大参与人数最多的一次，在大集上要把香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等买回家。

蒸馒头

旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。

祭神祭祖

老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。

可以，但不能多磕，会折寿。

每年正月初一至十五之间，青年及成年人要几人一组去邻居和亲戚家中磕头。这段时间，家中正屋挂着家谱牌位的画卷，门前摆放供人磕头的席子。客人来时，首先站在祖谱前，拱手祭拜三次，再跪下磕头三次。然后给年长并且辈分大的人磕头三次。如果有儿童参与，并且与被磕头的人有非常亲密的亲戚关系的话，就要给儿童压岁钱。