有多少人吃的第一张披萨，来自于必胜客？

27年前，必胜客刚刚进入中国，在北京东直门开了第一家店。那时的必胜客简直是“生而高贵”，窗明几净，刀叉锃亮，平均一份披萨要22元——普通职工月薪的六分之一。

1990年，第一家必胜客门店正式在北京营业

当时，去必胜客吃披萨是个庄严的仪式 ，要默默记诵西餐礼节，严格遵循“左叉右刀”的持法，优雅切下一角（虽然心里暗暗吐槽披萨边又厚又难切），放入口中，然后用纸巾虚浮地轻拭嘴角，悄悄往肚里憋回一个饱嗝。

吃着必胜客长大的这一代中国人，第一次见到意大利披萨时，大概都有一种被刷新三观的错觉：“什么？！怎么这么薄？！配料还这么少？刀叉在哪啊，难道用手抓着吃？不过好像还挺好吃的唉。”

而不爱薄底的人，也能在用料丰足的美式披萨中发现另一个极端的真爱。一位留美归来的小伙伴这样跟我描述芝加哥深盘披萨：“你不知道，那个披萨，差不多有拇指那么厚，芝士能占到一半，拿起一块，那个拉丝哟……啧啧！”我礼貌地微笑点头，假装没有注意到他新长出来的层次丰富的脂肪。

但胖归胖，我们都还是戒不掉披萨。讲究的意大利披萨，从面粉、酱料、芝士到烤炉，都有严格要求。可是你随便找一个饼，往上铺点配料一烤，也可以义正辞严地自称披萨，而且总难吃不到哪去—— 说真的，发明披萨的人，大概是个天才。

1 | 披萨是谁发明的？

然而，我们永远也不可能知道，究竟是哪个人最先冒出了这个奇妙想法，把肉和菜放到面团上一起烤了。

毕竟， 早在古希腊时期，就已经有人会往薄面饼上加洋葱、大蒜和香草 。披萨的原型也是众说纷纭，有人说是中东的皮塔饼——就连Pizza这个词，也有可能来源于Pita；另外一些人认为，它的近亲是意大利的佛卡恰（Focaccia）。你看，在简单的面团上撒点橄榄油和香草，有时候还加些黑橄榄和番茄，是不是跟披萨有异曲同工之妙？

2 | 意式披萨，要从那不勒斯说起

披萨的原型出现得很早，但我们熟悉的以芝士、番茄为主料的意式披萨，直到17世纪末方才诞生。

毕竟，欧洲原本是没有番茄的。16世纪初，新大陆发现之后，原产于南美洲的番茄才传入欧洲。欧洲人一开始不敢吃这种红得诡异的果实，只把它供在花园里观赏。后来，一名意大利医生冒死吃番茄，才发现它原来并没有毒……所以，到了17世纪末，意大利的那不勒斯地区已经把番茄作为日常食材了。

起初，那不勒斯居民根本没把披萨当回事，他们就是把番茄、芝士和各种海鱼往大饼上一糊，随便烤烤，便足以果腹。1831年，萨缪尔·摩尔斯第一次见到那不勒斯的披萨， 惊恐地写道：“它上面盖着切片番茄，撒上小鱼和黑胡椒，以及别的不知道什么鬼东西，看起来就像从下水道里掏出来的发臭的面包一样。”

然而，像披萨这么宽容的料理，当得了廉价随意的穷人食物，也能登堂入室，成为王公贵族的盘中佳肴。1889年，意大利国王翁贝托一世与玛格丽特皇后来到那不勒斯，就突然对这种平民美食产生兴趣，纡尊降贵地请来了当地厨师，为他们做一份披萨。厨师准备了三种口味，其中最出名的一种， 以番茄、马苏里拉奶酪和罗勒为主料，红、白、绿三色正好还是意大利国旗的颜色 ，主旋律十足——这就是后来大名鼎鼎的 玛格丽特披萨 （La Pizza Margherita）。

意大利人对什么都随意，但唯独对食物执着得莫名其妙 。那不勒斯披萨出名以后，当地在1984年，成立了 披萨标准协会 （l'Associazione Verace Pizza Napoletana ），对于正宗那不勒斯披萨的配方、做法都进行了详细规定。面粉要用小麦芯部磨成的极度精细的00号面粉，番茄一定得用酸度偏低，甜度清爽的圣马力诺（San Marzano）品种，制作奶酪的原料一定得是水牛奶，烤披萨一定要用明火壁炉，用果木燃起熊熊火焰，壁炉中心温度高达500°C，能在90秒内把披萨烤熟——基本上，那些面饼、番茄、芝士还没反应过来，鲜美风味就已被牢牢定型，锁在披萨之中了。

这个龟毛的协会，甚至对披萨的口味也有规定。只有两种口味有资格被称为那不勒斯披萨。一种就是刚才讲的玛格丽特（La Pizza Margherita） ，另一种是 玛丽亚娜披萨 (La Pizza Marinara)，以番茄、大蒜、牛至叶和橄榄油制成，也被称为“水手披萨”，因为不含芝士，原料可以长期保存，很适合水手在海上航行时烹饪。

3 | 意大利披萨都是薄底吗？

那不勒斯披萨太过出名，几乎成为了意式披萨的代名词，以至于人们一提起意式披萨，就想到番茄、马苏里拉奶酪、薄底这几个关键词。其实，意大利不同地区的披萨都有区别，厚底披萨也占有一席之地，可没有什么薄底VS厚底的鄙视链之说。

西西里披萨

Sfincione

面饼： 酵母量为普通意式披萨的三倍，发酵时间加倍，口感松软

配料： 多为番茄、鳀鱼、面包屑与重口味芝士（如calciocavallo 芝士 ）

西西里披萨有个别称叫“ 厚海绵 ”，光看名字就能想象出它的松软口感。但和美式披萨不同，它的配料还是走清新路线，以番茄和鳀鱼为主。

萨登纳拉披萨

Sardenara

面饼： 较厚，使用高筋面粉，口感更有韧性

配料： 多为洋葱、大蒜、黑橄榄、鳀鱼，也会使用芝士和牛至叶

这种披萨的底部较厚，和现代披萨很像，但它却是一种历史很悠久的披萨。其实传统上，萨登纳拉披萨是不加芝士的，但后来还是向人们的口味妥协，毕竟，“芝士就是力量”。

罗马方形披萨

Pizza al Taglio

面饼： 手擀而成，烤后口感更加薄脆

配料： 非常随意，从只加芝士到豪华套餐，应有尽有

大多数意式披萨的面饼，都是像甩飞饼一样甩出来的，唯有罗马披萨是个例外。厨师要动用擀面杖，擀成方形，又宽又薄，一入烤炉就被烘成薄脆喷香的饼干底。薄底爱好者一定不能错过。

4 | 时常被黑的美式披萨，又是什么情况？

其实早在十九世纪，披萨就已经和意大利移民一起登陆美利坚了，但它却一直蜗居在意裔社区里，不为人知。

不过，美味 是没有国界的，这件事在战争时往往体现得最为明显。

虽然在二战时期，美国和意大利是敌手，但驻扎在意大利附近的美国大兵，可是被披萨迷得神魂颠倒。战争结束后，他们把这种神奇的食谱在家乡发扬光大，披萨就此就在美国大地上流行开来，并逐渐风靡世界。

但意大利人对此并不领情，他们看到被美国人改造之后的披萨，简直要气得昏过去——为了吃饱，美国人什么都敢往披萨上放，芝士随意加量，面饼也可以无限增厚，与意式披萨的清新风格完全背道而驰。但你也得承认，有时候，这种高热量的罪恶食物，还真是蛮好吃的呢。

纽约披萨

New York Style

面饼： 由高筋面粉制成，冷藏发酵，口感较薄而软，非常耐嚼

配料： 多为干马苏里拉芝士、意大利辣香肠，sausage等

在众多气死意大利人的披萨里，纽约披萨算是比较温和的一种。它的面饼与意式披萨较为接近，也是薄底，但更有韧性， 拿一角卷起来，就可以边走边吃 ，忙到没空吃饭的纽约人最喜欢这种设定了。

如果你上街观察就会发现，很多西装革履的纽约白领在吃披萨之前会先卷起袖子，这是因为纽约披萨偏油腻，不卷袖子的话油会顺手滴下留在衬衫上。另外，在纽约还有这样的一种都市传说——出了纽约再也没有正宗纽约披萨。纽约客们坚信，本地这种质地偏硬的水，才是成就纽约披萨独特的韧劲的关键。

芝加哥深盘披萨

Deep dish pizza

面饼： 较厚而松软，饼边较高

配料： 怎么高热量怎么来

这是一种小众而独特的披萨， 最大的特点是馅料翻转——和其它的披萨不同，它的芝士不在最上面，而是藏在番茄酱底下 。面饼厚而松软，饼边高高垒起，馅料放得豪迈，芝士拉丝越多越好。披萨铁盘里，往往还会事先涂上一层油，让饼底烤出来有种油煎般的松脆感。至于热量这可是 由橄榄球运动员发明的披萨 ，你懂得。

加利福尼亚披萨

California Style

面饼： 中等厚度，口感松软

配料： 脑洞最大

出现仅仅三十几年的加利福尼亚披萨，像它的故乡加州一样， 最大的特点是包容性强和不拘一格 。只要是能吃的东西，管它是三文鱼，芝麻菜，沙嗲鸡肉还是北京烤鸭，全可以撂在面饼上，送进烤箱修炼一番，出炉就是迷人的加州小伙，啊不，加州披萨了。因为最大的特点就是不拘泥于传统，后来各种脑洞大开的披萨，都可以算作这一流派。

简单总结一下

- 本期预告 -

所以说了这么多，去哪可以吃到好吃的披萨呢？企鹅君（又一次）跑遍上海，为你搜寻到了最靠谱的美式和意式披萨。

明天见😎

文 | 一琪吃

图 | Min

部分来自网络

编辑 | 刘早上好

　　你是看过漫画才知道么，还是游戏，我看过《铁剑》《宠物小精灵》里面都有宫本武藏。

　　宫本武藏就是日本17世纪的大剑豪是个用二刀流的家伙，齐名还有佐佐木小次郎。他们在严流岛决斗后，打赢了小次郎而成名。

　　详细资料是：：

　　宫本武藏是日本战国末期与德川幕府前期的一位剑术家，他在日本的影响相当大，以致有“真田的（幸村）枪、宫本的刀”的说法。他自称：“余自幼钻研剑法，遍游各地，遇各派剑客，比试六十余次，不曾失利。”日本是一个崇尚武力、崇尚刀剑的民族，明王朝尽管与日本朝野都发生了摩擦，还是大量地向日本进口刀剑，从商业的角度上说，日本的刀剑相当于中国鸦片战争前丝绸、茶叶，在对外贸易中占有相当大的比例。至今仍保存在日本的草剃剑，被日本人尊为国宝，此类的国宝在日本还有许多，在日本不但有文物价值，而且被当成神物或圣物来供奉，《日本书纪》里还记载了草剃剑显灵的故事。日本历代天皇即位时作为信物（相当于玉玺）的三件宝物中，也有天丛云剑——当然，正如《菊与刀》作者鲁恩·本尼迪克特所说，此剑原物已经在一次动乱中沉到了海底，现在王室所用的只是仿制品。直到明治时期，刀剑还被认为是武士身体的一部分，新渡户稻造《武士道》一书中说，哪怕是无意间跨过对方的刀，也被视作是对主人的极大不敬与侮辱。电视剧《利家与松》中，织田信长无意中将佐佐成政献的宝刀转赠给了他人，佐佐成政就相当地失意与惊慌。

　　战国末期无疑是一个剑客辈出的时代，当时有名的剑客有上泉信纲、柳生宗严、丸目长惠、伊东一刀斋等。甚至连室町幕府的将军足利义辉，也是有名的“剑豪将军”。宫本武藏就生活在这样的一个环境中。

　　宫本武藏因与佐佐木小次郎决战而一举成名。当时小次郎声名正如日中天，号称不败，而武藏只是一个无名小子而已。决斗在严流岛举行，时间是正午。小次郎早早地赶到，武藏却迟迟还不露面，眼见太阳已经偏西，武藏才悠哉悠哉地坐着一艘小船出现在众人的视线里。早已经等得不耐烦的小次郎顾不得指责武藏的失信，拔出刀，扔掉刀鞘，徒步冲到岸边。宫本武藏不慌不忙地站起身，说道：“小次郎必败！”也跳上了岸，结果可想而知，武藏以逸待劳，稳操胜券。据说，决斗前武藏说：“刀与鞘本是一个整体，你却扔掉了鞘，说明你远远没有达到最高境界！”小次郎一时语塞。这似乎有点强人所难，因为实际上大多数的日本剑客在比武时都不带刀鞘的，带刀鞘反而碍手碍脚，而武藏正是二刀流的创造者。决斗后，小次郎受了重伤，他挣扎着说：“我未完成的事业，就交由你去完成了。”说完就挂了。未完成的事业，当然是宣扬剑道了，后来武藏游历日本，比武论道，并创作了《五轮书》，也算是“不负所托”。

　　有人说宫本太过狡诈，当时小次郎的体力已经过了人生的高峰期，宫本又迭出诡计，若真论剑法，小次郎未必输于宫本。为了支持这一说法，有人还说：你们看看，宫本武藏有没有打败过特别优秀的剑客！这一说法更是荒诞，上泉信纲若是被宫本打败了，他的名头还能这么响亮？小次郎若没与宫本比武，他未必不是另一个剑圣！而“诡计”，正是“剑道”的一部分，战国时，中国的注本《孙子》传到了日本，一时间日本人纷纷学习利用，当时的后越之龙上杉谦信与甲斐之虎武田信玄都自称深谙此道，然而无疑地，织田信长是用《孙子兵法》用得最好的，当前面的一龙一虎还在川中岛为了蝇头小利而纠缠时，织田信长已经从半个尾张国扩大到几乎整个京畿地区，基本上确立了霸主地位。同样，兵法也被利用到剑道之中，与其说宫本武藏是用剑法打败了小次郎，还不如说是用兵法。除了兵法，剑道中还有禅法。一位柳生但马守（应该是指宗严）在将剑法传授给弟子后，说：“我所能教你们的只有这些了，你们要取得更大的进步，就要从禅法中去悟。”武藏后来潜心著述的《五轮书》中，也十分强调禅，以此，我们可以说小次郎的剑法确实未达到最高境界，否则他也不会烦躁不安的，只是宫本不惜以迟到的手段使对方方寸大乱，似乎也落入了兵法的下乘，难免会给人留下口舌之讥。

　　但要说宫本的剑法是二流的，恐怕也不切实际，柳生宗矩的弟子渡边幸庵说：“余曾为柳生但马守宗矩之弟子，且取得秘传许可。然有竹村武藏者（即宫本武藏），自我磨练剑法之名人也，与但马相比，譬如围棋，让九个黑子亦武藏较强。”宫本曾经先后两次打败剑术名家冈吉家的当主，后来，冈吉一门十几位高手伏击宫本，这次，宫本武藏几乎将冈吉一门屠杀殆尽，据说被杀者中，最小的只有十来岁。剑术本来用来杀人，而剑道的宗旨并不在杀人，但宫本却不得不杀人，被杀的小次郎有人说还是宫本武藏的知交，这也许就是宫本的悲哀了，但这更是日本剑道的悲哀。后来，古龙先生将之诠释为：人在江湖，身不由己。枯涩的味道，不言而喻。

　　在那个时代，似乎武士不得不谈政治，剑术家也不例外。上泉信纲被室町幕府封为“剑圣”，而他则授予足利义辉“剑豪”的称号，颇有“投之以桃，报之以李”的味道，中间不能不令人怀疑。这位“剑豪将军”的剑术也未能挽救室町幕府与自己的生命，他后来被“三好三人众”与松永久秀谋杀了。柳生一族十分幸运，德川幕府建立后，其家族世代为但马守，做将军的侍卫长和剑术指导。但后来也出了纰漏，第四代将军家纲向但马守学了几招后，自以为天下无敌，一天夜里，他夜行打扮出游，被但马守一剑就磕飞了武器，自此，柳生一族便遭疏远。据说宫本武藏参加了关原之战，属于石田三成的西军，西军惨败，他没有被敌军与猎头的农民杀死，侥幸逃出了。当德川家康终于正面向丰臣家族动手时，他作为浪人进入大坂城，又战败了，他只身逃出（而真田幸村则殒命在大坂城下）。后来经朋友介绍，宫本武藏侍奉了大名细川家。而佐佐木小次郎生前正是细川家的家臣与武术指导，这里面是不是有什么内幕，后来只能猜度了。

　　一说，宫本武藏曾经去挑战丸目长惠，此时长惠已经九十多岁了，带着几个弟子隐居在乡下种田。两人并没有直接动手，长惠以一个抽剑的动作，即吓退了武藏——这个细节，后来被古龙先生用在了他的小说中。但长惠后来对自己的弟子说：“宫本武藏前途不可限量，他的二刀流是两手刀法的正宗。”不知道为什么，我十分佩服这个老头子，也许只有他才真正地寻找到了剑道的真谛！

　　宫本武藏 他,不是德川家康,也不是丰臣秀吉;不是叱吒风云的政客,也不是名闻遐迩的武士他,17岁前,恶贯乡里,不知生之意义 17岁后,远赴关原之战,死里逃生;他,被泽庵和尚捆绑於千年杉上,囚於天守阁中,而后寻获生命,茅塞顿开;他,21岁立志做一名修行武者,因而割舍「阿通」的挚爱深情,但内心却十年如一日牵系於她;他,以艰难当饼,以困苦当水,足迹遍历各地;他,曾与六十六位高手比武皆获全胜,但以打败名剑佐佐木小次郎之「船岛决斗」,震烁古今!他,一个如你,如我的生命实践者,一介苦其心志的修行武者,一位十七世纪的剑道家,一名400年前的传奇人物宫本武藏,他深深影响20世纪你我耳熟能详的作家,艺术家,武道家:撼动时代的精英,感动无数位生命奋斗的

　　追随者

　　宫本武藏,生於1584年,死於1645年宫本武藏玄信(在兵法二天一流正称为新免武藏玄信)小时候跟从父亲新免无二之助一提真学习当理流兵法,十三岁开始到二十九岁送为此这一段期间跟其他流派比武六十多次,从来没有打败过一次剑术以外还是手里剑和体术（徒手武术）等多种多样武术的高手二十来岁已经开创一派号称"圆明一流（圆明流）"；庆长十年（1605）写下《兵道镜》宽永年间（1624 1644）完成二刀的兵法,号称"二刀一流"武藏第五十七岁时宽永十七年（1640）,得到熊本藩主细川越中守忠利邀请在当地正式教授兵法,同时开始写下兵法理论的著作称为"兵法二天一流",也是在武藏进入熊本以后的事情宽永二十年（1643）十月,武藏隐居灵岩洞开始执笔写作"五轮书"正保二年,将"五轮书"传给寺尾孙之丞胜信,"五方之太刀道序""兵法二十五个条"传给寺尾求马助信行以后就离开这个世界死时六十二岁（另一个说法是六十四岁）到了今天九州还有他的继承者

　　宫本武藏的剑

　　日本武士的剑,是他们的灵魂,而剑中称圣的宫本武藏之灵魂又是如何光景呢!剑圣宫本武藏,不但以剑名传后世,更兼在书法,绘画,雕刻方面都有成就,其著作「五轮卷」及「三十九条」,亦反映其思虑之深,境界之富,学识之广然而,宫本武藏却未尝从师学习;不但治学与艺术,连其本行的剑道,皆是无师自通,透过实际磨练,加上观察慎思所作出之演译归纳宫本武藏确不愧大师之名,以剑道通天人之道,左右逢源,占手拈来皆妙著,其文章及行谊,包含不少人生及治事智慧宫本武藏曾经用以下一句诗来形容其剑道之心 碧潭沉宝镜澄碧清澈的潭水,有如一面清明冷冽的宝镜在默默反照这个意境与柳宗元的独钓寒江雪似是异曲同工,其精神皆在一个「空」的境界宫本武藏「五轮卷」的最后一卷便是「空之卷」武藏认为空之剑便是最终的一剑,便是剑道之本

　　宫本武藏的空之道,并非龚空之道,而是空明之道这个空明,是经过一一定下心来,日夕勤练,不断打磨心性与头脑,不断扛打磨感应与目光当你的精神一尘不染,当困惑的云雾一扫而空之际,便是真正的空明了 剑道的空,是一种自由无碍,清澈明澄的心境;临敌之际,不为环境所蔽,不为对方行动所蔽,不为自己感情所蔽,不为自己思考所蔽,而能面对一切的本来面目反应便是空的意思人生在世,每多白刃交加的处境,最怕是自以为知,

　　将影子作实物地回应,必碰壁无疑 空的意思,亦可视为心境空明之意空明的心境,自态如实地反映事物,直接了当地反应泰戈尔的一首小诗这样写道 「人把灯放在头上,看到在面前的,只是自己的影子」只看到自己影子的人,真是身处险境而不知险,倘若误以自

　　己的影子为对手,只会如狗追自己的尾巴般的打转动作不等於有效,有意义的行动,增加动作不等於环境改变原来举目所看见者,皆是自己的影子在四周舞动,徒令自己头昏目眩

　　宫本武藏的空,便是看清事物,看清人我,看清一切然而,这种看透万物之末而直达其本的心境,却非一蹴即就根据小山胜清的描述,宫本武藏於三十岁左右,亲身体会石舟斋的众生之剑的境界后,便一直锲而舍地以剑道探索生命之道,希望接通生命之源小山胜清这样写宫本武藏五十岁时的自述 「这以后,我便以石舟斋的这一境地作为自己的修行目标终於,我得到剑技绝妙的称誉,且自信为天下无敌,心自然而然提高了,只是怎麼也可不开最后的铁门」我这几年来的苦闷,便是为此深夜里,我曾想到自杀,我的学画,研读汉文和各种书籍,也为的是想借旁的力量,打开这扇铁门」 武藏的剑是探索生命之剑,而万法之本在「岩盘之身」,亦即不动心之体现如何才能不动如山呢 还是一个平常心与合气道宗师植芝盛平教导王贞治一样,宫本武藏仍著重「等待」的学习久等而不燥,殊非易事两人握刀对峙,胜负生死决於一线,双方皆在等候最佳时机,亦即对方稍有松懈的一刻,便是全力出手之时,若无平常心之保持,自难掌握这稍纵即逝的电光火石一刻平常心不但视等待为平常,更让我们一刹那中发出全力一击这不思生死,直率反应,便是无心,便是平常心岩盘之身,便是如此修来似平常心面对万物者,自无等与不等之分,自亦没有等待或失望之苦等待者本处於被动地位,处境不佳;但善守者,又或平常应对者,便能转被动为主动,更准确来说,没有了主被动分,只是自然反应而已

老故事新观点从前，有一只乌龟和一只兔子在互相争辩谁跑得快。他们决定来一场比赛分高下，选定了路线，就此起跑。兔子带头冲出，奔驰了一阵子，眼看它已遥遥领先乌龟，心想，它可以在树下坐一会儿，放松一下，然后再继续比赛。兔子很快地在树下就睡著了，而一路上笨手笨脚走来的乌龟则超越过它，不一会儿完成比赛，成为货真价实的冠军。等兔子一觉醒来，才发觉它输了。个故事给我们的启示是：缓慢且持续的人会赢得比赛是从小伴随我们长大的龟兔赛跑故事的版本。

但最近有人告诉了我一个更有趣的版本。故事麼连续下去。

兔子当然因输了比赛而倍感失望，为此他做了些缺失预防工作（根本原因解析）。它很清楚，失败是因它太有信心，大意，以及散漫。如果它不要自认一切都是理所当然的，乌龟是不可能打败它的。因此，它单挑乌龟再来另一场比赛，而乌龟也同意。次，兔子全力以赴，从头到尾，一口气跑完，领先乌龟好几公里。故事的有什麼启示？动作快且前后一致的人将可胜过缓慢且持续的人。如果在你的工作单位有两个人，一个缓慢，按部就班，且可靠，另一个则是动作快，且办事还算牢靠，那麼动作快且牢靠的人会在组织中一直往上爬，升迁的速度比那缓慢且按部就班办事的人快。缓慢且持续固然很好，但动作快且牢靠则更胜一筹

故事还没完没了。这下轮到乌龟要好好检讨，它很清楚，照目前的比赛方法，它不可能击败兔子。它想了一会儿，然后单挑兔子再来另一场比赛，但是是在另一条稍许不同的路线上。兔子同意，然后两者同时出发。为了确保自己立下的承诺－从头到尾要一直快速前进，兔子飞驰而出，极速奔跑，直到碰到一条宽阔的河流。而比赛的终点就在几公里外的河对面。兔子呆坐在那里，一时不知怎麼办。时候，乌龟却一路跚跚而来，撩入河里，游到对岸，继续爬行，完成比赛。

故事的有什麼启示？首先，辨识出你的核心竞争力，然后改变游戏场所以适应（发挥）你的核心竞争力。在你的工作单位，如果你是一个能言善道的人，一定要想法创造机会，好好表现自己，以便让层峰注意到你。如果你的优势是从事分析工作，那麼你一定要做一些研究，写一个报告，然后呈送上楼。依著自己的优势(专长)来工作，不仅会让上头的人注意到你，也会创造成长和进步的机会。

故事还没结束

接下来的故事这下子，兔子和乌龟成了惺惺相惜的好朋友。它们一起检讨，两个都很清楚，在上一次的比赛中，它们可以表现得更好。所以，他们决定再赛一场，但这次是同队合作。它们一起出发，这次可是兔子扛着乌龟，直到河边。在那里，乌龟接手，背着兔子过河。到了河对岸，兔子再次扛着乌龟，两个一起抵达终点。比起前次，它们都感受到一种更大的成就感。这故事的有什么启示？_

个人表现优异与拥有坚强的核心竞争力固然不错，但除非你能在一个团队内（与别人）同心协力，并掌控彼此间的核心竞争力，否则你的表现将永远在标准之下，因为总有一些状况下，你是技不如人，而别人却干得蛮好的。

团队合作主要就是有关情境（权变）领导这档事，让具备处理某一情境能力（核心竞争力）的人当家做主。从这故事，我们可以学到更多我们了解，在遭逢失败后，兔子和乌龟都没有就此放弃。兔子决定更拼，并且投入更多的努力。在尽了全力之后，乌龟则选择改变策略。在人的一生中，当失败临头时，有时我们需更加努力。有时则需改变策略，尝试不同的抉择。有时候，两者都要一起来。兔子和乌龟也学到了最关键的一课。当我们不再与竞争对手较力，而开始逐鹿某一情境时，我们会表现得更好。

1980年代，当古兹维塔接掌可口可乐执行长时，他面对的是百事可乐的激烈竞争，可口可乐的市场成长正被它蚕食掉。古兹维塔手下的那些管理者，把焦点全灌注在百事可乐身上，一心一意只想着一次增长百分之零点一的市场占有率。古兹维塔决定停止与百事可乐的竞争，而改与百分之零点一的成长此一情境角逐。他问起美国人一天的平均液态食品消耗量为多少？答案是十四盎斯。可口可乐在其中有多少？答案是两盎斯。古兹维塔说，可口可乐需要在那块市场做大占有率。我们的竞争对象不是百事可乐，要是占掉市场剩余十二盎司的水、茶、咖啡、牛奶及果汁。当大家想要喝一点什么时，应该是去找可口可乐。为达此目的，可口可乐在每一街头摆上贩卖机，销售量因此节节上升，百事可乐从此再也追赶不上。

结论：龟兔赛跑的故事启发我们良多。最重要的是：动作快且前后一致的人总是胜过缓慢且持续的人；依着自己的优势(专长)来工作；结合所有的资源且团队合作的人，总是打败单打独斗者；面对失败时，绝不轻言放弃；最后，与某一情境竞争，而不是限定某对手。

1、大蜀山

合肥大蜀山国家森林公园由原蜀山森林公园主体和2007年西部扩展部分两部分组成。公园大蜀山主体属于溢出型死火山，是江淮地区不可多见的典型火山地貌，主要成分为基性岩浆。

2、紫蓬山

紫蓬山有各种植物470种，栖息鸟类120多种，仅鹭鸟就有3万只。紫蓬山层峦叠嶂，连绵不绝，山环水绕，森林茂密，具有丰富的自然、人文景观，尤以怪石、奇树、碧水、珍禽为四大特色，构成了庐阳一幅得天独厚的立体风景画卷。

3、三河古镇

三河古镇有丰乐河、杭埠河、小南河在境内汇合，经新河向东流约15公里入巢湖。镇内有古城墙、古炮台、太平军指挥部旧址、英王府、一人巷、万年台、李府粮仓、鹤庐、刘同兴隆庄等历史遗迹，是庐剧的发源地，古镇有米饺、牛皮糖、酥糖、麦芽糖、茶干、米酒等特产。

4、逍遥津

逍遥津公园，平面呈扇形，全园由水系自然地分为东园、西园。逍遥阁，采用多层重檐的仿古建筑结构，暗古铜色廊柱、灰黑色仿古门窗。二层窗外有横梁式回廊环绕，顶层挑檐下横置匾额上有黑底金字“吴魏遗踪”，而一层进口处的立式牌匾上写着“逍遥阁”。

5、滨湖万达乐园

合肥万达乐园是合肥万达城的旅游部分，位于滨湖新区核心地带的巢湖岸边，规划文化、旅游、商业、酒店四大内容。该乐园将徽派优秀文化精髓与现代尖端科技相结合，拥有徽州古韵、梨园春秋、欢乐水乡、巢州古城、梦蝶仙境、淝水之战六大主题区域 。