洛阳特产：

　洛阳果蔬类：洛阳樱桃、孟津梨、牡丹燕菜、偃师银条、黑杂粮 ；洛阳糕点类：牡丹饼、黑牡丹饼、牡丹糕、姜糖酥、老八件、小八件；洛阳工艺类：唐三彩、澄泥砚、陶器、青铜器；洛阳酒水类：杜康、全福；其他洛阳特产：洛阳核桃、栾川山珍。

洛宁县的好吃的

洛宁县是河南省洛阳市下辖的一个县，素有“岳麓南麓”的美誉。这里的美食文化历史悠久，是河南的重要美食之一。洛宁县的好吃的五花八门，其中以牛肉面、刀削面、豆腐脑和糖醋鱼最为有名。

牛肉面是洛宁县的一道特色美食，选用当地优质面粉，面条筋道爽滑。热气腾腾的面汤里，搭配上香气扑鼻的牛肉，口感鲜美，让人难以忘怀。刀削面是另一道洛宁县的美食，以手工操作为主要特点。面条用水一不浮一不沉的方式制作，入口香嫩。同时，豆腐脑也是洛宁县著名小吃之一，入口滑嫩，鲜美爽口。

而糖醋鱼则是深受当地人民喜爱的一道美食，选用新鲜鲤鱼配以糖醋汁制作而成，甜酸味道相得益彰，能带给人一份愉悦的味觉体验。除了以上几种特色美食，洛宁县还有小咸菜、烤鸡、豆花等各种美食，不胜枚举。

洛宁县的美食文化源远流长，历史悠久。每一道美食都蕴藏着当地人民的智慧和热情，是中华饮食文化的珍贵遗产。来到洛宁县，尝尝当地的特色美食，体验那种独特的味道，是一种难以忘怀的时光。

洛宁的特产有，娃娃鱼、洛宁金珠果、洛宁上戈苹果、洛宁蒸肉、洛宁竹编、洛宁樱桃、洛宁浆面条、洛宁烟叶、洛宁淡竹等。洛宁县，隶属河南省洛阳市，地处豫西山区，洛河中上游，隶属十三朝古都洛阳市，全县总面积2306平方公里。

洛宁古称崤地，是中国古代沟通东西两京的官道，地理位置十分重要，在北魏太和十一年设崤县，唐武德元年改称永宁，民国二年更名洛宁。

洛宁山水秀美，自然景观和人文景观众多。2001年开发了神灵寨风景区，先后晋升国家森林公园和国家地质公园。

洛宁东与宜阳县接壤，南与嵩县、栾川县为邻，西与卢氏县、灵宝市相连，北与三门峡市陕州区、渑池县比肩。

1、洛宁酸牛肉

20多年前，洛宁城西白师傅在村边开烩面馆。92年冬客人嫌牛肉太凉，让给“热热再吃”。加热过程中失手放醋多了，顿时变得酸。没想到，客人吃后非常满意“在别处还从没吃过这样的酸牛肉，好吃”客人走后，自己做一碗偏酸的牛肉，味道还真不错。第二天打出了酸牛肉招牌流传至今。

2、洛宁蒸肉洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌，笼蒸而成。即是节日盛馔，也是待客佳品。洛宁蒸肉，食之香而不腻，余味无穷。多为家做自食，为洛宁乃至豫西地方名吃之一。（洛宁县东花坛“憨憨刘”最为有名，物美价廉）

3、牛肉扯面小盆似的粗瓷大碗，泛白浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，一搅，那叫得劲儿。牛肉是宁夏内蒙的特产，拉面是陕西的特产，经洛宁人一融合并加以发挥，成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远“百里”慕名而来。

4、卤猪肉夹锅盔客到洛宁，不吃洛宁的美食卤猪肉夹锅盔，可谓一大憾事。卤肉，乃是把猪肉放入加好各种佐料的铁锅中焖煮而成，色棕，味香。锅盔，就是把发酵的面抹油分层垫上盐、葱花等擀成半寸厚的圆饼，放在内垫小石子的铁锅里，底部用木炭加火，上下紧翻，烙制成饼，洛宁人叫锅盔。锅盔用刀片成上下两层，中间加上略带汤水的卤肉，“呵哧”一口嚼起来，包你香得直打颤……

5、凉粉饺子洛宁人大年初一第一顿，就是凉粉饺子。传说是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加份量，现在已经成了别有风味的洛宁小吃。凉粉有清凉粉和黄凉粉，清凉粉是淀粉制成，黄凉粉是玉谷面制成。凉粉饺子汤里，除了凉粉饺子外，还可以加入肉和菜类。一家人热热呵呵在一起，香喷喷地吃上一顿初一饭，那是圆满。客人来了热腾腾地端上一碗凉粉饺子，那是一份亲情。

很高兴能够帮助您寻找家族谱系。然而，由于历史原因和记录的限制，我无法直接提供您完整的家族信息。但是，我可以提供一些建议和资源，帮助您进一步探索您的家族谱系。

1 寻找族谱和史料：首先，您可以尝试寻找家族的族谱或相关史料。这些史料可能由家族中的长者或历史学家保存，或者可能存在于图书馆、博物馆或在线数据库中。您可以联系家族成员或通过互联网搜索来找到这些资源。

2 参考历史文献：另外，您可以查阅历史文献，以了解您的家族在过去的背景和地位。这些文献可能包括地方史志、历史档案、报纸和其他相关资料。这些资料可能会提供有关家族成员的职业、社会地位和生活情况的信息。

3 寻找墓碑和纪念碑：在一些情况下，家族成员的墓碑或纪念碑可能会包含有关家族的信息。这些墓碑或纪念碑可能位于家族墓地或当地的公共墓地。您可以尝试在这些场所进行调查，以找到有关您的家族成员的信息。

4 在线数据库：最后，您可以尝试使用在线数据库来搜索您的家族谱系。这些数据库由历史学会、基因谱系组织和志愿者维护，其中包括许多家族的历史和族谱信息。您可以通过搜索引擎或特定的家族历史网站来访问这些数据库。

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洛宁县特色文化有洛宁剪纸、洛宁竹编技艺、洛出书的传说。

1、洛宁剪纸：剪纸普遍用于日常生活婚丧、育子、节庆、礼俗等使剪纸内容非常丰富。妇女作为剪纸主要创作者，从远古到现在代代相承，洛宁位于豫西山区，民风敦厚，物产丰富，有着悠久的文化史。

2、洛宁竹编技艺：其编织材料、工艺的独特，具有造型别致、精巧细腻、经久耐用的特点，属河南省级非物质文化遗产重点保护项目。

3、洛出书的传说：远古时代河图洛书的传说，成为数千年来中华传统文化的一个巨大悬疑。来自国际国内的专家学者为“洛出书处”找到了答案，洛书出自洛宁—即河南洛阳市的洛宁县西长水村。