香港知名食评家有：

1 蔡澜：1941年出生于新加坡，香港著名美食家、专栏作家、**制片人、电视节目主持人，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四才子”。

2 唯灵（1936年-）：原名刘致新，香港著名美食家、作家及翻译家。

3 黄雅历：香港酒神。

4 梁文韬（1950年-）：又肥韬、食神、韬哥，广东省中山县人。曾为香港著名电台节目主持人和专栏作家，先后在香港商业电台及新城电台主持烹饪节目，后曾担任香港无线电视烹饪节目主持人和专栏作家。

5 陈梦因（1910年-1977年）：笔名秦淮寓客，香港著名饮食评论家。

6 李纯恩（1956年-）：香港著名饮食评论家、专栏作家，电台及电视台节目主持人。

7 刘健威（1984年-）：第一代私房菜主理人。

8 卢觅雪（Michelle Loo）：香港资深多媒体艺人、食评家，与皇玥合作推出团体品牌寻食传承的曲奇礼盒。

以上是香港部分知名食评家，希望对您有帮助。

相比于内地的阎肃，香港的黄沾身份更为复杂。阎肃是作词人和剧作家，而黄沾不仅作词作曲，还是主持人、作家和演员，当年曾和金庸、蔡澜和倪匡一起，被称为香港四大才子。相对来说，黄沾更是一位多方都有成就的杂家。具体到作词作曲，黄沾的作品影响力在华语圈应该是在阎肃之上的。

说起演艺经历，黄沾是作为主持人出道演艺圈，他写的一首歌就成为后来的经典，而且是为歌坛传奇邓丽君所写，叫做《忘记他》，邓丽君曾用粤语演唱。

1979年，黄沾为香港电视剧《狮子山下》创作同名主题曲《狮子山下》。多年以来，这首歌已经并不完全是一首歌，它代表了香港人的精神，这些年经常被很多人提起。

1982年，黄沾参与作词歌曲《我的中国心》。这首歌当年在香港影响并不算太大，而后在1984年内地的春晚上，张明敏身穿中山装搭着围脖演唱了这首深情而有力的歌曲，一时间名扬四海，成为多年以来的华语经典，到而今依然能打动华人。黄沾参与并见证了香港**和电视剧的黄金时代，他直接参与创作。电视剧方面最有影响的，就是1983年他和顾嘉辉为TVB武侠剧《射雕英雄传》创作歌曲《一生有意义》《世间始终你好》《肯去承担爱》《四张机》等，传唱至今。

1987年，黄沾为**《倩女幽魂》创作歌曲。1990年，他为**《笑傲江湖》创作主题曲《沧海一声笑》，并与许冠杰、张伟文合唱。这首荡气回肠的古风歌曲，从一诞生到现在一直被广为传唱，很多人都认为它代表了武侠**的黄金时代，甚至永远与大侠金庸联结在一起。

“沧海一声笑，滔滔两岸潮。浮沉随浪，只记今朝。苍天笑，纷纷世上潮。谁负谁胜出，天知晓……”

相对来说，作词人阎肃的演艺经历没有黄沾丰富，但人生阅历很曲折丰富，因此他也成为内地音乐人的代表人物。他写下过《前门情思大碗茶》《说唱脸谱》《敢问路在何方》《故乡是北京》《北京的桥》《雾里看花》等一系列脍炙人口的歌曲，也因为多年参加央视春晚幕后工作，为全国观众过年带来欢乐。

黄沾被称为劣迹艺人，主要原因是他不仅自身的风流韵事缠身，还在公开场合批评圈中人。

这些行为严重损害了他的公众形象，并被一些人视为道德败坏的表现。在当时的社会背景下，这一称呼也就成了对他的一种社会批判。

希望以上回答能对你有所帮助，如有需要，可以咨询更多娱乐圈和社会新闻方面的问题。

黄沾、金庸、倪匡和蔡澜并称香港四大才子，是香港文化的代表人物。金庸小说是被改编成影视剧是最多的，不过他本人没有参演过**。相比较的话其它三位才子客串过**，其中以不文教父黄沾居多，今天我们就来看看这个喜感十足的不文沾为我们塑造过哪些角色。

1988年《老虎出更》饰演沾叔

周润发饰演生性风流、吊儿郎当的警察老油条，依仗着父亲生前手下沾叔为其撑腰，生活倒也清闲。不过这一切的平静随着李元霸饰演的曹米高打破，上级安排两人作为搭档，调查一件泰国毒枭被杀案。一个胆小怕事，一个鲁莽冲动，两个人合作自然闹出不少笑话。

1989年《义胆群英》饰演王律师

这是张彻门生纪念其从影40周年而制作，阵容颇为强大，姜大卫、狄龙、陈观泰、李修贤、午马、秦沛、黄沾、周星驰等等，几乎都是张彻门生。黄沾饰演的王律师和午马一心为了帮会发展前途寻找最合适的接班人，可谓是操碎了心。值得一提的是周星驰的表演，饰演一个重义气的小弟，可是最后却被大哥派人残忍的杀害。

1991年《鬼赌鬼》饰演叶荣祖侄子

洪金宝一人分饰老中青三个不同时代的自己，是一部充满喜感的鬼片。黄沾先是被利智骗钱骗车，之后又被洪金宝孟海两人骗。最后在自己家里更是被利智暴揍一顿。值得一提的是九叔林正英在剧中客串，干起了自己的老本行，捉鬼大师，午马则饰演是一个道士。

1992年《逃学威龙2》饰演黄牧师

黄沾这次当起了说教的牧师，在课堂上和星爷争论起犹大是不是好人。不知天高地厚的星爷直接一拳上去，之后就被钉在了十字架上面当起了展览。原本黄沾才是学校的老大，比比校长和训导主任都大。黄沾抢了牧师林尚义的饭碗，害的他只能去当柔道老师啦！

1992年《大咸湿》

黄沾为人豪爽，而且从来都不避讳自己好色，经常将性挂在嘴边。《大咸湿》算是一部纪录片，由黄沾主持及旁述，助手蔡欣倩以及摄制团队，他们一起游览了香港的色情场所。

1993年《唐伯虎点秋香》饰演华太师

最为人熟知的角色就是华太师了，那个和华安称兄道弟、相互搂在一起痛哭的搞笑太师至今难忘。面对宁王的发飙不卑不亢，从容面对。看到华安胜出的时候更是开怀大笑，其性格爽朗羡煞旁人。

1993年《少年黄飞鸿之铁马骝》饰演县令

原本自己这个官职就是用钱买来的，想着捞一笔再说，谁知被铁猴子把剩下的珠宝也抢去。后来被和尚钦差大人来了更是将自己的九个姨太太全部霸占，害的他一直感叹还不如做和尚。最终黯然离开，还准备筹钱再买一个官，要是再碰上一个铁猴子怎么办啊，心疼沾叔。

1994年《大富之家》饰演律师

黄百鸣饰演的求富和冯宝宝饰演的月容两人离婚，沾叔趁虚而入，准备占个便宜。先是被黄百鸣女扮男装的保姆戏弄，后来更是被张国荣戏弄。不过说真的，沾叔口味还真重。什么修女、黑妞、菲佣啊，他都能接下，想起了鹿鼎记中周星驰和陈百祥抄鳌拜家那一段了，这里和那有过之而无不及。

1997年《南海十三郎》饰演警察

由仙剑奇侠传中的酒剑仙谢君豪主演，当年可是打败张国荣，夺得台湾金马影帝的哦。要知道当年谢君豪还给哥哥跑过龙套呢。沾叔饰演一个老警察，从第一次见十三郎报警，再到他死去，最后为他穿上鞋子和盖上那张“雪山白凤凰”。

1998年《美少年之恋》客串一个太平绅士同性恋

看上了冯德伦，之后一起开房，中途遇到熟人，告知冯德伦是自己侄子。到了房间，冯德伦告知他们这一行的规矩是先付钱，你懂得。沾叔的神情、步伐完美的展现了一个同性恋者哦。

当然了，沾叔塑造的角色远不止这些，其他的还需要各位去挖。纵观沾叔饰演的角色大多是一些好色的咸湿佬、糊涂虫和假正经警长，并且人物性格和其生活中的性格大都相符。他性格豪爽爱憎分明，嬉笑怒骂毫不掩饰。从他的众多作品中也可以窥探一二，诸如《沧海一声笑》《男儿当自强》《我的中国心》《明星》《上海滩》……

1 佛山黄飞鸿故居地址和历史

佛山黄飞鸿故居位于广东佛山市顺德区北滘镇七星岗路，是明清古镇顺德的中心地带。这是黄飞鸿祖居，黄飞鸿和其子黄沾也在这里度过了他们的童年和少年时期。黄飞鸿故居始建于清朝康熙年间，占地面积约6000平方米。故居建筑群以大门、三进和后花园组成，是一个集明清古典建筑风格和庭园式文化为一体的富贵宅院。

2 黄飞鸿故居的特色

黄飞鸿故居被誉为“岭南第一大别墅”，其建筑风格独特，充满了珠江三角洲地区的文化底蕴和历史记忆。故居以“三进四天井一后花园”的传统建筑格局阐述着南方文化的传统，故居内还展示了黄飞鸿和黄沾的许多私人物品，包括锦衣、画作、音乐作品、家书等等，更充分展现了黄家的世家风范和南国文化的独特魅力。

3 黄飞鸿故居的参观路线

黄飞鸿故居的参观路线是按照传统建筑格局设置的。从门口进入，首先是“三进四天井一后花园”的传统建筑格局，其次是黄氏家族的历史介绍、家谱展示和黄飞鸿故居的建筑介绍，最后是黄飞鸿故居的私人物品展示以及介绍黄飞鸿和黄沾的生平事迹。参观者可以看到黄家家族生活用品、黄飞鸿和黄沾的手写书信、绘画和音乐作品等诸多珍贵文物。

4 黄飞鸿故居的影响

黄飞鸿故居是展现南派文化和南方世家文化的重要场所之一，吸引了众多的游客前来参观。黄飞鸿是中国武术历史上的巨匠，他对华人武术的发展和改进做出了巨大贡献，因此他的家乡——佛山被称为“中国武术之乡”。在影响力方面，黄飞鸿故居的存在为佛山的旅游产业带来了极为重要的影响力，同时也为南方传统文化的传承提供了一个重要的载体。

5 黄飞鸿故居参观注意事项

参观黄飞鸿故居时，游客应注意文物保护。故居内许多文物均为黄家私人物品，因此参观者应尊重并保护这些珍贵的文物。此外，为了保护建筑和文化遗产，故居内不允许拍照、吸烟等行为。参观者应遵守相关规定，保护文化遗产，让这片区域的文化传承更为久远。

6 黄飞鸿故居周边环境

黄飞鸿故居周边环境十分宜人，附近拥有着景色秀美的中药材种植园和沔阳溪风景区，流淌着清澈的河水，空气湿润宜人，富有山野之趣。此外，在黄飞鸿故居附近还有许多美食店，游客们不妨品尝一些地道的岭南美食，领略这里的饮食文化和人文风情。

7 结语

作为南方世家文化和华人武术文化的重要场所，黄飞鸿故居在丰富了佛山旅游资源的同时，也为南方传统文化的传承和发展提供了重要的保障。作为游客，在前往黄飞鸿故居参观时，应当尊重文物、保护文化遗产，并感受南方传统文化的独特魅力。

要说起香港四大才子，大家可能对这四人都比较陌生，但你们绝对看过他们的作品。金庸的武侠小说闻名于世界，像《射雕英雄传》《神雕侠侣》《倚天屠龙记》等等都是出自他之手。香港四大才子分别是：金庸、倪匡、黄沾、蔡澜。

香港四大才子：金庸、倪匡、黄沾、蔡澜

说起香港，大家知道最多的就是明星。其实香港不只是明星出名，要论才华非香港四大才子莫属!那么这四大才子是谁呢他们分别是：写武侠的金庸，写科幻的倪匡，写流行歌曲的黄沾与写美食的蔡澜。他们四人各有各的特色，个个都文采非凡!一起来了解一下这四位杰出的才子。

一、金庸

说起金庸相信大家并不陌生，他是武侠小说的鼻祖，像我们经常看的经典电视剧都出自他之手。代表作品：《射雕英雄传》《神雕侠侣》《倚天屠龙记》《天龙八部》《笑傲江湖》《鹿鼎记》《雪山飞狐》等。这些经典的电视剧，相信大多数人都看过，香港四大才子的金庸可不是浪得虚名。

金庸，原名查良镛，武侠小说作家、新闻学家、企业家、政治评论家、社会活动家。1924年3月10日出生于浙江省海宁市，金庸是香港四大才子中年龄最长。查家为当地名门望族，有“唐宋以来巨族，江南有数人家”之誉。现代查氏家族还有两位知名人物，南开大学教授查良铮(穆旦)(四十年代九叶派代表诗人，翻译家)，台湾学术界风云人物、司法部长查良钊。

出自海宁的著名人物还有王国维和徐志摩。徐志摩是金庸的表兄。金庸祖父查沧珊是“丹阳教案”的当事人。 他的多篇小说被选入课本。建国不久，金庸为了实现外交家的理想来到北京，但由于种种原因失望地回到香港，从而开始了武侠小说的创作。

超过千万。黄沾生病之前积极拍片、写专栏、出书、做主持和搞演唱会赚钱，单是和妻子所住的公寓，就价值600多万港币，估计他的妻子和孩子应可以得到超过千万的遗产。黄沾成名多年，从作曲填词、广告创作、演戏到做主持，有香港媒体估计他收入丰厚，死时遗产应该非常丰厚。