石榴落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。

浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。

扩展资料

挑选石榴方法

1、要黄的不要红的。石榴品种很多，按表皮分有红色、**等，一般**品种比较甜。甜石榴皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴大多皮色光亮，叶片狭长。

2、要方的不要圆的。外形方一些、有棱有角的石榴更好，有棱说明其已经成熟，籽粒饱满，吃起甜。如果石榴很圆，捏起来很硬，说明还没有成熟。

3、要重的不要轻的。一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

4、要开口的不要闭口的。购买时要注意观察石榴底部的裂口。

5、要饱满的不要松弛的。

人民健康网—有棱角的石榴更甜

—石榴 （石榴科石榴属浆果）

“柿柿如意”——柿子树

老一辈在院子里种树的时候，都喜欢种寓意好的树。比如柿子树。柿子树秋天结果的时候是金**的，看着就喜庆，所以柿子树有“万事如意”的寓意。现在是秋冬季节，树上的柿子都快熟了。柿子不仅可以生吃，还可以用来做很多好吃的~

花花教你做柿子饼：

。寒冷的季节在室内吃一个柿子饼真的很舒服。提前准备好柿子、低筋面粉、豆瓣酱、保鲜膜，就可以开始做好吃的啦~1。先准备2-3个熟柿子，然后用开水烫一下。2准备8-10勺左右的低筋面粉，和柿子泥拌匀。将揉好的面团用保鲜膜封好，放在案板上静置20分钟。然后用菜刀切成小剂量。3将小剂量卷成圆饼，加入红豆沙，放入模具中，做成南瓜的样子，或者任何你喜欢的形状。5豆瓣酱全部包好后，就可以下锅蒸了。水烧开后，蒸20分钟就差不多熟了~

“金玉满堂”——金桔树

。现在家里养金橘树的花友越来越多了。当金橘树结果时，他们会感到丰收。树上结满了金色的果实，象征着从此幸福快乐！金桔不仅寓意美好，而且开花后香气四溢。家里养一盆除菌可以净化空气。不要小看金桔。对于爱吃金桔的中国人来说，金桔有很多好吃的吃法~

花花教你做冰糖金桔：

。金桔本身具有一定的生津止渴、化痰止咳的功效，而冰糖金桔味道鲜美，润肺，深受老人和孩子的喜爱。现在正是天气比较干燥的时候，赶紧学着给家人做吧~1。准备1kg金桔，3碗水，400g冰糖，适量盐。2用盐水腌制金桔半小时，可以起到杀菌的作用。3把金桔的所有柄都去掉，然后在顶端划一个十字。4锅里放清水，然后放冰糖，开始煮。冰糖全部融化后，放入金桔。5继续用小火煮至粘稠，然后装盘食用，或放入干净密闭的罐子中密封。想吃的时候就拿出来。

“多子多福”——石榴

在家里种一棵石榴树，不仅守着房子，石榴还结满了籽。很多人会把它当成多子多福的象征。石榴开花的时候是红色的，看起来是有生命力的。当秋天结出果实时，它更加喜庆。所以我们去老人家的时候会发现院子里种着石榴树，没有院子的也会养一盆石榴盆栽来获得好感。

怎么做石榴酒呢？

石榴寓意好，好看，吃法好~花花这里简单介绍一下石榴酒的制作方法。花友们赶紧存起来吧~1。准备冰糖300g，石榴2个，容器2个，纱布。2将石榴籽榨出汁液。可以用擀面杖擀，用纱布捏，但是不要用榨汁机。如果你压碎种子，会影响味道。3然后你可以把石榴籽和石榴汁一起放在一个容器里。这一步需要一些氧气。可以每天用筷子戳下去，放在20的环境中5天左右。过了4、5天，要用纱布把籽和石榴汁分开，再扔几块冰糖进去。冰糖越多，酒精含量越高。这种发酵大约需要25天。525天后，再次用纱布过滤酒，放入干净无水的密封坛中。需要2-3个月~制作的时候，手一定不能在接触石榴之前接触生水。容器的密封性一定要好，不然会失效~

“红红火火”——山楂

小时候，我家院子里有一棵山楂树。每到深秋，看着院子里的山楂果，看着整棵树都是红色的，就觉得很开心。山楂也有很好的寓意。秋天，看到山上的一片山楂，突然明白了为什么山楂又叫山红。漫山遍野都是红色，意味着新的一年红红火火。山楂虽然酸，但是这里的花花是做山楂果酱的一种方法。山楂做成的果酱酸甜可口，开胃。

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怎么制作山楂果酱呢？

1制作方法非常简单，材料易得。准备山楂，冰糖，白糖就行了。2将山楂洗净，去果梗，倒入锅中不加水，倒入白糖，小火慢煮。3煮到果肉和果核分离，取出果核，然后放入冰糖继续煮到汤汁浓稠。4冷却后放入密封良好的罐子里，放入冰箱，用来擦面包、做蛋糕。可以的~

石榴的寓意是红红火火和多子多福。

中国传统文化视石榴为吉祥物。

在国际上有富贵、吉祥、繁荣的象征。

石榴的内外都是红色，象征着红火的生活和热情的人；石榴的果粒较多，人们借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛，古人称石榴“千房同膜，千子如一”。

在希腊神神话中，石榴是从掌管每年植物死而复生的阿多尼斯血液中诞生的，而冥王哈迪斯诱惑了珀耳塞福涅吃下了六颗石榴籽，让她不得不在一年中有六个月留在冥界。

还有很多犹太人相信石榴就是伊甸园中的禁果。

民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。

其产生根源，主要是根深蒂固的“不孝有三、无后为大”封建思想影响，也与古代生育、生活水平低下，新生儿夭折率较高，人们祈求后代健康平安的心理有很大关系。

石榴花盛开于农历五月，是当令之花，传说中的石榴花神则是钟馗。

此时瘟疫流行，古人认为瘟疫是由恶鬼邪神带来的，所以将鬼神钟馗请来镇守。

而民间所绘的钟馗像，耳边往往都插着一朵艳红的石榴花。

“榴花红似火，火红似朱砂。

”朱砂色驱邪纳祥，故民间有“榴花攮瘟剪五毒”之说。

石榴的寓意有：多子多福、表友谊之情、浓烈缠绵的相思。借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛；因石榴之“榴”与“留”同音，古代有“送榴传谊”的习俗；石榴籽为红色，又以其夺目的红色寄托着人们浓烈缠绵的相思。还有，石榴花大且鲜艳，象征富贵吉祥。

石榴，落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。

石榴也可用于医药，主要的药用功能如下

石榴花：治吐血，月经不调，红崩白带，牙齿疼痛，治鼻衄，中耳炎，创伤出血。

石榴叶：收敛止泻；角毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤。

石榴皮：涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。创伤出血；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。

石榴汁可降低心血管疾病发病率，石榴汁有助预防中年发胖，喝纯石榴汁保护大脑。

研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

值得注意的是，石榴食用过量有风险。南京市中西医结合医院肾病科主任徐梅昌提醒大家，石榴汁含钾量高，存在钾超负荷风险，特别是有慢性肾病及饮食限钾的患者。

参考资料：