楼主问的是“按姓氏排序”吧？要是这样的话可以这样操作：

选中整张表格，打开“表格”菜单，选取“排序”命令，即可打开“排序”对话框，（以下操作在下图所示的对话框内完成）以含有姓名的字段作为主要关键字，在后面的“类型”处选择“笔画”，然后确定即可。此外，你也可以按拼音等其它方式排序。

我用的是2003版，实际边操作边给你讲解的，能行。不知道你用的版本是什么，先试试，应该行的。

project下：无限制地添加子任务，然后点击工具栏直接生成横向的世系图。

visio下：直接选择自己需要的世系图格式，点击工具栏添置相应的内容扩充世系图，直至达到要求止，比较专业也比较好用。

至于WORD，可以按前面几位提的做法去制作，但感觉有点慢，调整起来也麻烦，费时，还不如PPT里的快。