1、汤鹏 

字天池。清顺、熙 间铁画艺人。祖籍徽州，迁居江苏溧水。幼年来芜 湖学铁工，及长，自营铁业作坊，初制单枝铁花和饰有内裱绢纸的铁花灯供敬佛之用，后将 二者揉合为一体，创制铁画。

能揉铁作花竹虫鸟，曲尽生致，又能作山水屏障。铁画问世后 ，人皆珍爱之。曾从萧云从学习画枝，受萧指点，技艺益精，名噪一时。

2、汤惠休

汤惠休，南朝宋诗人，字茂远。生卒年不详。早年为僧，人称“惠休上人”。因善于写诗被徐湛之赏识。孝武帝刘骏命其还俗，官至扬州从事史。钟嵘《诗品》作“齐惠休上人”，可能卒于南齐初。

汤惠休诗作今存11首，以《怨诗行》最为著名，富于民歌气息。诗中“悲风荡帷帐，瑶翠坐自伤。妾心依天末，思与浮云长。啸歌视秋草，幽叶岂再扬。暮兰不待岁，离华能几芳”等句，自然真切，颇具情致。

其他诗作亦颇受“吴声”、“西曲”及《白□歌》影响，多写儿女之情。所以与他同时代的颜延之以为是“委巷中歌谣”；《诗品》斥之为“*靡”。其实汤诗笔力虽较纤弱，却无不健康的内容，其诗风华美流畅，在宋齐间颇有影响。论者多以“休鲍”并称，然而其成就实不足与鲍照相颉颃。

《诗品》载，汤惠休曾谓颜延之诗“如错采镂金”；谢灵运诗“如芙蓉出水”，“颜终身病之”。可见汤惠休论诗主张自然而不喜过于雕饰。从现存作品看，其诗风亦与此论相符。其诗收入逯钦立《先秦汉魏晋南北朝诗》。

3、汤思退

汤思退(-1164)，南宋臣。字进之，处州(今浙江丽水)人。中博学宏词科，授秘书省正字。附秦桧，官至知枢密院事。隆兴元年(1163)，符离师败，力主和议，许割海、泗、唐、邓四州，为言者所论，旋贬居永州。张观等七十二人上书论其奸邪误国，请斩。忧悸而死。

4、汤和

汤和（1326年―1395年），字鼎臣，濠州钟离人（今安徽凤阳），汉族，明朝开国功臣，军事将领。汤和为人谨慎，沉敏多智。1352年（元至正十二年），参加郭子兴起义军，授千户。在随朱元璋渡长江、占集庆（今南京）、取镇江诸战中，屡破元军，累功升统军元帅。

1357年（元至正十七年），镇守常州，多次击败张士诚部。1367年（元至正二十七年），为征南将军，在浙东击败方国珍部。尔后率部由海道入福州，俘获占据延平（今福建南平）的陈友定。又随徐达率军征今山西、甘肃、宁夏等地。

5、汤显祖

汤显祖，中国明代戏曲家、文学家。字义仍，号海若、若士、清远道人。汉族，江西临川人。汤氏祖籍临川县云山乡，后迁居汤家山。出身书香门第，早有才名，他不仅于古文诗词颇精，而且能通天文地理、医药卜筮诸书。34岁中进士，在南京先后任太常寺博士、詹事府主簿和礼部祠祭司主事。

明万历十九年（1591）他目睹当时官僚腐败愤而上《论辅臣科臣疏》，触怒了皇帝而被贬为徐闻典史，后调任浙江遂昌县知县，一任五年，政绩斐然，却因压制豪强，触怒权贵而招致上司的非议和地方势力的反对，终于万历二十六年（1598）愤而弃官归里。

家居期间，一方面希望有“起报知遇”之日，一方面却又指望“朝廷有威风之臣，郡邑无饿虎之吏，吟咏升平，每年添一卷诗足矣”。后逐渐打消仕进之念，潜心于戏剧及诗词创作。

参考资料：

汤（tāng）姓，源出有： 源于子姓，出自夏朝成汤之号，属于以先祖谥号为氏。据《通志·氏族略》记载，汤氏其得姓始祖为成汤。夏朝末年，居住在黄河下游的商落首领名契，本是黄帝曾孙帝喾之子，因辅佐大禹治水有功，被帝舜封于商(今河南商丘)，赐姓子氏。契传十四世至履，正值夏朝未代夏王桀统治时期。履，字汤，他即位后爱护民众，施行仁政，深受人民拥护，周围一些小国也慕名前来归附，因之势力迅速扩大。夏朝末期，帝桀为君。夏桀残暴无道，国内日趋动荡不安，诸侯们也不听从他的号令。汤见其形势，便产生了代夏的雄心。他顺从民意，不断积聚力量，开始有计划地讨伐夏桀。在贤臣伊尹的辅佐下，他先灭掉了商国附近的夏王朝死党葛国，接着经过十一次的出征，逐个灭掉了夏王朝的三个重要同盟附庸国韦国、顾国、昆吾国，成为了当时最强的诸侯国。汤在彻底孤立了夏王桀之后，领军一举灭夏王朝，把夏王桀放逐到南巢(今安徽巢湖居巢区)去悔过。之后，成汤建立了中国历史上第二个奴隶制国家商王朝，定都于亳(今河南商丘)，始称商汤。汤逝世后，被后世谥为“成汤”，历史上尊称为“帝乙”。在成汤的后裔子孙中，有以先祖的字“汤”为姓氏者，是为河南汤氏，史称汤氏正宗。

该支汤氏正确读音亦作yáng(ㄧㄤˊ)，汤氏族人大多尊奉商汤(子履、成汤)为得姓始祖。 源于子姓，出自西周初期亳国国王汤子偃，属于以先祖谥号为氏。汤子偃：子姓；陕西始平人。著名西周初期亳国国王，生卒年与具体在位时间待考，诸羌始祖、汤氏鼻祖之一。周公姬旦在二次克商(镇压武庚反叛)之后，封殷商遗贤微子启于宋地(今河南商丘)，建立宋国，负责治理部分商商遗民。微子启逝世后，传位于弟弟宋微子仲，再传之子宋公稽子稽、宋丁公子申，乃至子偃，时在西周初期。到了秦厉公嬴利执政时期(公元前476～443年)，大举出兵伐渭首，震动湟中，当时唐旄羌、发(亳)羌随羌王卯被迫南出赐支河(今青海境内黄河河曲)，西徙数千里进入西藏高原，之后唐旄羌驻牧于藏北羌塘，成为藏族的先民始祖之一。而所谓发羌，就是亳偃王子偃的嫡裔族人，又称“亳羌”，入藏后定居于雅隆地区，建有“大蕃国”，汉音译为“大亳国”，就是后来在唐朝时期强盛一时的吐蕃民族。到了唐高宗李治龙朔三年(公元663年)，大蕃国王松赞干布移都拉萨城，并尊偒人之俗，立国于山巅，建立西藏第一个统一国家“吐蕃”，汉史音译为“杜亳”或“杜伯”。西藏的首府富拉萨，在藏语中读“惹萨”，“惹”的藏译为“羊”，“萨”的藏译为“土”，全译就是“羊土”。而羊与汤可通用，土与杜亦可通用，因此拉萨又称“汤杜”，显然大亳国之都拉萨之名，源自于陕西杜亳国的唐(汤)杜氏，而汤(唐)氏则成为吐蕃国贵族，吐蕃赞普即称“汤(唐)”。汤(唐)在藏语中译为“千里之王”；而蒙古语称藏族为“汤(唐)古特”，或“汤(唐)兀”、“汤(唐)兀惕”等。因唐与汤同音同义，所以吐蕃唐氏音译即为汤氏。到了隋、唐之时，吐蕃将帅中有著名的汤乞髯、汤忠义、汤没藏等历史名人；在明朝时期的史籍记载中，藏民族中就有汤汤部族，因而汤氏一直为后来的藏族姓氏之一，但今则大多通译为唐氏，是受大唐王朝高压政策所至，只有少数族人一直沿用汤氏至今。

在今藏、羌民族中，多有称汤氏、唐氏者，读音皆作tāng(ㄊㄤ)。 出源于荡氏，出自春秋时宋国荡姓家族，属于简改姓字为氏。据史籍《万姓统谱》记载，春秋时期，宋国有荡姓，后去掉草字头成汤氏。周武王灭殷商后，封商纣王之庶兄微子启于宋，以奉汤祀。至春秋宋国大臣荡原，任司城，其子公孙寿不愿继父位，由其子子荡意诸继任，后子孙去草头称汤氏。荡侯的子孙为避祸，便去掉“荡”字的“草”字头，而改为远祖共工氏的汤姓。对此，在江苏省苏州《汤氏家谱》中记载道：“吾祖宋公子意诸，以祖封邑为荡氏，其子孙因避祸，去草字头为汤氏。”唐朝时期，汤姓族人为避唐太宗的庙号(大唐文武大圣大广孝帝)，多改为阳氏。例如吐蕃的大将荡没藏降唐军后，亦改称阳没藏。实际上，汤姓族人实在聪明，因为古阳字“阳”与汤字“汤”是同义字。

至于荡氏一族，今已经成为极其罕见的姓氏，除在河南、河北、陕西、福建等省发现有极少几户荡氏族人还在顽强续承古姓以外，其余的荡氏族人均已回复成为汤氏。该支汤氏正确读音作yáng(ㄧㄤˊ)，今读作tāng(ㄊㄤ)亦可。 源于风姓，出自远古太暤(昊)伏羲氏的十个儿子汤，属于以先祖名号为氏。相传，伏羲的母亲华胥氏外出，在雷泽无意中看到一个特大的神人脚印，好奇的华胥就用她的足迹丈量了大人的足迹，不知不觉感应受孕。怀胎十二年后，伏羲降生了。三国时期学者皇甫谧《帝王世纪》说：“太昊帝庖牺氏，风氏也，燧人氏之世有巨人迹出于雷泽，华胥以足履之，有娠，生伏羲于成纪。”东晋学者王嘉在《拾遗记》中记载：“春皇者，庖牺之别号。所都之国有华胥之州，神母游其上，有青虹绕神母，久而方灭，即觉有娠，历十二年而生庖牺。”唐司马贞《补史记·三皇本纪》说：“太暤包牺氏，风氏，代燧人氏继天而王。母曰华胥，履大人迹于雷泽，而生庖牺于成纪。蛇身人首，有圣德。”伏羲当年带领族人的主要活动范围，在中国的河南淮阳和山东济宁、曲阜一带，所以在山东济宁至今仍存有伏羲陵。每年农历的3月3日，四面八方的华人都集中在那里举行古会，祭祀这位中华民族的文明肇始之祖。传说，当时洪荒，伏羲与妹妹女娲成婚，育有十子。伏羲崇尚太阳，将十子称“旪”，后史也记载为“暘”、“阳”等，分居于汤山(杜县、杜陵，今陕西西安一带)，其后裔子孙多以居邑名称为姓氏，世代相传至今，是非常古老的姓氏之一。

该支汤氏正确读音作yáng(ㄧㄤˊ)，汤氏族人中至今仍有尊奉伏羲、女娲为得姓始祖者，且不与子姓汤氏合谱。 源于子姓，出自秦朝时期商纣王庶兄微子启之后裔，属于以先祖谥号为氏。公元前十一世纪周公平定武庚的反叛后，把商的旧都周围地区分封给商纣王的庶兄微子启，建立了宋国。传至宋国君主偃，自立为王，建都于亳(今河南商丘)，占有今河南省东部和山东、江苏、安徽省间地。传至未代君主子偃，宋国于周郝王姬延二十九年(公元前286年)被齐国联合了魏、楚两国攻灭。子偃有个弟弟叫子昌。到了秦始皇赢政三十五年(公元前212年)，子昌有个儿子叫子隆，据说他学识雅博，后因秦始皇为建立强大的中央集权封建体制，大兴“焚书坑儒”，乘机剿灭旧诸侯国的残余势力，子隆在其时畏其祸及，遂改子姓为汤氏，其后裔子孙世代相传至今。

该支汤氏正确读音亦作yáng(ㄧㄤˊ)。 源于官位，出自秦朝时期官吏汤官，属于以官职称谓为氏。秦、汉时期，宫廷少府设置有汤官令、汤官丞，负责掌管帝王君主的御用糕点。在史籍《汉书·百官公卿表》中记载：“太官主膳食，汤官主饼饵。”到了东汉时期，废黜了汤官令，仅保留了汤官丞。后该官职并入“尚食府”。

在汤官令、汤官丞的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称汤官氏，后省文简化为单姓汤氏，正确读音作tāng(ㄊㄤ)。 源于官位，出自南北朝时期官吏汤沐食侯，属于以官爵称号为氏。汤沐食侯，是南北朝时期南朝陈国高祖武皇帝陈霸先设置的一种爵位，其地位在开国男爵之下，又在乡亭侯之上，官秩为正七品，相当于今天的市局级干部待遇，主要封赐于王族。在隋开皇十年(公元590年)，南朝陈国被隋文帝杨坚所灭后，有汤沐食侯的后裔子孙不敢称陈氏，便以爵号为姓氏，称汤沐氏，后省文分称汤氏、沐氏。

当时隋军士兵虽然残暴，但都不敢对杨氏族人怎么样，因为汤氏的读音就作yáng(ㄧㄤˊ)，隋军将士不分，因此其族人轻易就避过大难。该支汤氏世代相传至今。 源于改姓，出自南唐时期大司空殷崇义，属于避讳改姓为氏。据史籍《万姓统谱》记载，宋朝时期有人叫汤悦，他本来姓殷。汤悦，原来的姓名叫殷崇义，池州青阳人(今安徽池州青阳)。殷文圭之子。南唐保大十三年(公元955年)进士，官至司空，知左右内史事。南唐政权被北宋王朝灭亡之后，殷崇义继续在宋朝为官。到了宋建隆初年(公元960年)，为避宋太祖赵匡胤之父赵弘殷的名讳，改姓名为汤悦，其子孙后代皆以汤氏相传至今。汤悦后来参与了著名史籍《太平御览》的编修工作。

该支汤氏读音作yáng(ㄧㄤˊ)，今读作tāng(ㄊㄤ)亦可。 源于满族，属于汉化改姓为氏。据史籍《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》记载：

⑴满族汤务氏，亦称唐古氏、陶古浑氏，源出金国时期女真唐括部，以部为氏，满语为Tanggu Hala，汉义“百”，世居哈达(今辽宁省西丰县小清河流域)、长白山等地，是满族最古老的姓氏之一。后有蒙古族引为姓氏者。清朝中叶以前就多冠汉姓为汤氏、唐氏、陶氏等。

⑵满族汤佳氏，亦称唐佳氏，满语为Tanggiya Hala，祖先原为汉族，东汉末期被辽东鲜卑乌桓部虏携后融入鲜卑族，后逐渐演化为辽东女真，世居长白山区、宁古塔(今黑龙江宁安)、扎克丹(今辽宁抚顺)、萨尔浒(今辽宁抚顺大伙房水库)、扎库木(今辽宁新宾伊勒登河西岸下营子)、安褚拉库(今俄罗斯滨海地区南部)等地。清朝中叶以后多冠汉姓为汤氏、唐氏。

满族、蒙古族汤氏读音皆作tāng(ㄊㄤ)。 源于其他少数民族，属于汉化改姓为氏。

今侗族、瑶族、黎族、土家族等少数民族中，均有汤氏族人分布，其来源大多是在唐、宋、元、明、清时期中央政府推行的羁糜政策及改土归流运动中，流改为汉姓汤氏，世代相传至今。

汤姓很古老，多民族，多渊源，这也就算了，更麻烦的是，跟前面讲的费姓一样，它也有两种读音，一种读tang，一种读yang，而且严格说来，恐伯读yang才是正确的。现在姓tang的后人，大概自己也不分了，都说我姓tang，其实他恐怕是姓yang的。这两种发音的渊源是什么呢？

汤姓第一支源于子姓，是商朝的建立者成汤之后，因为定都于河南商丘，所以又称商汤。在他的后代中，就有以“汤”为姓的，是为河南汤氏，称为汤氏正宗。问题是，这一支本应该读yang，成汤恐怕也应该读成yang，可是到现在都读tang了。

第二支也是源于子姓。西周初期有个毫国，国君叫汤子偃。据说，汤子偃曾有子孙跑到西边的夷狄中去了，所以他还是西部各个兄弟民族的始祖。

隋唐的时候，吐蕃的将帅当中出现了一批姓汤的，比如汤乞髯、汤忠义、汤没藏等等。其实这些汤姓都是是汤子偃的后代，只不过早就融入了当地吐蕃族。

这里面的一支后来还形成了藏族里边的汤姓，其姓念tang，不念 yang。

第三支，出于荡姓。春秋时期，宋国有个家族，叫荡姓家族，后来把草字头给去掉了。当时楚国有一个大臣叫荡原，就是证明。比如江苏苏州有一部汤氏家谱，里面就有记载：“吾祖宋公子意诸，以祖封邑为荡氏，其子孙因避祸，去草字改汤。”其实这个“荡”姓今天还有，在河南、河北、山西、福建，每个省都发现了十几户姓荡的人家，成为非常军见的姓氏。荡姓家族这支汤姓应该读yang，不读tang

第四支源于风姓，是远古伏羲氏的儿子汤的后代。传说伏羲与妹妹女娲成婚，育有十子，其中有一个儿子叫“暘”。所以这一支实际上是写讹了的，最早是日字旁、右边繁体字的那个“暘”，现在则逐渐写成了“汤”。现在的汤姓当中有几支就是以伏羲、女娲为始祖的。这支也应该念yang，不念tang。

第五支还是源于子姓，是商纣王的庶兄微子启之后。周初，以商朝遗民为基础，微子启曾建立了宋国。传到末代君主子偃时，宋国被齐国联合魏、

平南的高楼拔地而起，老街在逐渐消失，缅怀老街那繁华一梦的 情感 。骑楼、老街，已有近百年的 历史 ，所有的岁月沧桑都真实的渗入街两边的一砖一瓦上，烙在每个生活在老街老巷人们的心里。冬天的冰冷湿润，楼角的青苔；夏日里燥热的空气，有裂痕的砖瓦，一点一滴的思绪，莫名地涌上心头。什么时候已经深入骨髓的 情感 ，一幕幕重现。我怀念儿时穿街走巷的美味，那种思念让人不由得嘴角上扬。

食家蔡澜曾经说过，“我欣赏的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地区的餐厅，我也会去寻求”平南 美食 ，去寻找一份记忆里念念不忘的老味道。

平南 美食 品种各异，这十种 美食 从各个不同的角度代表着不同时期的味蕾记忆，如果你没有吃过这十种平南 美食 ，你敢说你来过平南吗？

庸式臭豆腐

外酥里嫩与嫩脆弹牙之间的舌尖诱惑

在八达街（进仙芦路中段）一条小巷里，一个小摊弥漫着热腾腾的蒸汽，可不要小看这家市井小摊，这可是平南有年头的老字号。

从一进巷开始臭豆腐那股混合味道就开始作祟，如果加上旁边人都在吃而自己还没上，那真是对意志力的极大考验。

庸式臭豆腐是一种极具平南特色的休闲风味小吃，“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。随着 “ 吱、吱 ” 声响，臭豆腐渐渐转成金**，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁盘上滴着油，食客们迫不及待地接过盘子，一口咬下去，烫得嘴里 “ 吸溜哗啦 ” ，脸上却堆满幸福 …… 一串小小臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念一种感受、一份心情、一切的记忆……

八达街路口 美食 盐焗鸡王

脆皮诱惑，你能Hold得住吗

小通在高中时一到周末就老早来这家店品尝脆皮鸡爪的味道，一进店里店员就很麻利地把各种腌制好的鸡爪、鸡腿摆放整齐后便开始逐一按需给顾客点算卤味小吃。一口下去那真是欲罢不能，恨不得连骨头都吃了。

这家美味小吃是细滑、劲道，色泽自然光亮诱人，吃过余香持久，醇香悠长、细腻绵实，味道筋道，很有嚼头啊！关键还是口味，味道做绝 了。

平中后门路口虾饺点心

现在还是很多家长在接送小孩上下学时都会来这里品尝

虾饺点心是平南人最不可缺少的风味小吃，深受人们喜爱。说到好吃的虾饺点心，老平南们大概都会想到平中后门路口的虾饺点心。

朱老板每天早上固定出摊，来这里吃点心的大多是附近的街坊，还有一些慕名而来的食客。朱老板小心翼翼地为食客夹起一颗点心，半透明的饺皮，诱导了食客的味蕾，放点茄汁再加点蒜，口水都流出来了有木有！

西街路口大安粉店

小通到店采访时刚好是爆满时刻，老板都忙不过来了

这档跟随多少西街平南人的童年一路走来，满腹记忆画面有十几年的 历史 ，味道始终独一无二的老牌粉店，十几年过去了，这家小店依然火爆，

一碗碗淋上香飘四溢的汤汁，弥盖了整条榕兴街！

飘香螺蛳粉

飘香螺丝粉已经从原来巷道搬到兴平路

飘香螺蛳粉闻名遐迩，20年老牌，平南独一无二。

飘香螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、香、烫的独特风味，位居平南螺蛳粉之首，它由平南特有的软滑爽口的米粉，加上酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度的螺丝汤煮制而成，吃后常使人大汗淋漓，但又有奇特鲜美的螺丝汤，使你欲罢不能，吃一想二。

建设局旁正宗杭州小笼包

建设局小笼包，皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！

那些 历史 悠久的老街再也回不到过去的样子了，而那些年的记忆和味道却让人无法忘怀，小笼包是每个人都经历过的清晨餐点，皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”！而平南人记忆中的童年味道，是那23年的老字号，建设局旁一笼笼冒热气的小笼包。

这家店是平南仅剩的一家老牌小笼包实体店，老板说做小笼包就是为了坚持，给儿子做一个榜样，不管老街怎样的变化，这家店依旧是原来的样子，小笼包、肠粉、淡菜粥，老板说我就专注于做小笼包，只要简单、专一的去做就好。

真味糖水

店面已装修成为焕然一新的换面

有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑， 真味糖水就是那样子让你欲罢不能！挡不住内心的波动想要去尝试！这家店是平南为数不多的依然在坚持在做传统甜品的甜品店之一。在这里，你不仅可以品尝到地道的甜品，这个店的特色小吃一样让人过瘾。当人们疲倦的穿梭在这个县城时候，每每，一碗糖水就可以让人忘掉一切。

潮起潮落十几年，让人惦记着的不仅仅是那一份甜蜜的味道，更是平南人挥之不去的情怀。一碗糖水，两只手，传承着平南舌尖记忆。

爱民螺蛳粉

八达街（往仙芦中段）

爱民螺丝粉味道浓郁，汤底鲜美，配料丰富，冬天来一碗胃暖暖的，精神一整天。

洒上点酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料，热乎乎的粉和汤把辣中带酸，酸中带香，合并成浓香并人的香味，只要看见和闻到这香味，像刚吃饱的，又好像感觉饿了一样，都想来一碗。

仙芦市场老牌酸野

几十年 历史 的仙芦老牌酸野

平南热拥的饭前饭后开胃小吃，看着诱人，吃着爽口，满口余甘让人光想就能瞬间刺激味蕾，有几十年 历史 的仙芦老牌酸嘢。

经典品种有萝卜，木瓜，莲藕，李子，辣椒刀豆等，后续因为满足各类口味增加的干辣菠萝，佛手瓜，芥蓝梗，等十多种，绝对满足您的口味！

赵记甜品王

在昔日繁华的街道中化身为一家隐世小店

从西街进入八达街十米，左拐进巷子变看见赵记甜品宵夜店就矗立在巷子里，每天晚上都爆满。姜撞奶是服务员直接拿着一个壶在你面前撞，然后等两三分钟就可以吃了，姜味挺浓的，滑滑的，推荐。姜汁打底，牛奶新鲜撞粗来的，静待几分钟就食得，姜汁唔会抢晒奶味，红豆够软糯。

期待下次来继续品尝！！！

平南是广西贵港市管辖的一个县，那里有众多的人文古迹。景色秀丽，风光独特。

当然，也少不了好吃的……。

最值得一提的是石硖龙眼，龙眼家族中的王子。

它肉厚核小，味甜清香，肉脆爽口，易剥皮，易离核。是南方人最喜欢吃的水果之一。

庸式臭豆腐。都说臭豆腐"闻起来臭，吃到嘴香"。平南臭豆腐还要加上"爽"。

外酥里嫩，嫩脆弹牙。嘴里"吱吱"的发声，香浓的味觉顿时溢满舌尖。

粉角，最富有想象力的粉王国。广西人喜欢吃米粉，平南大安又把米粉升华到粉角。

把粉皮铺开，加上馅料，整齐地打折形成三角型，馅料可是经过精心的配置。

蒸笼里蒸熟，当打开蒸笼，一只只晶莹剔透，十分诱人。

让你吃到香爽可口，没有满足感的感觉……。

平南的疏菜木薯，让你颠覆对木薯的认知度。一般木薯都带有"毒"性，长时间的泡水才能煮着吃。

平南独有的疏菜木薯。薄薄的木薯片，加上葱花芹菜及调料品，就是一盘美味独特的菜肴，让你回味无穷。

平南好吃的东西太多太多了，只有亲临其境，才能品味到真正的平南味道……。

早餐，可以在官街吃丹竹梅岭粉，这是平南特色，然后到平南大鹏玩漂流，中午在大鹏吃饭，晚饭在平南江滨路吃江边鱼，木康头酒家弄得鱼比较好吃，吃完去人文公园散步，还是比较好玩的。平南有个正觉寺，可以去上香。旁边就是人文公园了。地方名称叫城隍岭。

如果您去到广西平南县，我推荐几个地道平南本地 美食 。

同和镇，五香扣肉、同和水豆腐（这个还是去同和镇的好吃）、同和白果、同和糖环、炸芋头。

官成镇，官成红薯干、炸鱼腐。

大安镇，大安散蛋，沙翁糍。

思旺镇，思旺桥头粉、芋头鸡。

六陈镇，钵二果。

思界乡，花生饼。

大坡镇，粉角。

丹竹镇，梅令粉。

有些 美食 县城吃不到。

要说平南县 美食 ，就不得不提思旺桥头粉了。广告都不用打，只要你在平南大街小巷一逛，就能看到满大街的粉店都会打着“思旺桥头粉”的金字招牌。可以这么说，思旺桥头粉的名声在平南人心目中的地位丝毫不亚于螺狮粉在柳州人心中的地位。至于在哪里能吃到正宗好吃的思旺粉，就不用我多说了，必需是思旺镇呐！思旺镇那么多的粉店，哪家口味更稍胜一筹呢？据本地人介绍的话，按生意火爆程度，有潘八粉店，百货市巷子（旁边是一家甜品店）和新大桥头粉店等几家。

合自己的胃口的都是好吃的。比如我一豌米粉就觉得好吃[灵光一闪]

你好，说到广西贵港市平南县的 美食 ，让我想起最近刚看到的一个纪录片，叫做《平南印象：同和水豆腐》。据说，平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的乡愁，同和水豆腐是平南的传统特色小吃， 历史 悠久，可以作为平南人的早餐还有午餐。早上吃上一碗水豆腐，加上几个炸果儿，美味又满足开始新的一天是最好不过！

据说，平南水豆腐的汤底是用黄荑子、牛肝菜、猪筒骨熬制的，再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮，煮的时间越久，豆腐越入味、也越好吃。要说同和水豆腐是什么味道，很多人说不上来，所以如果有机会到平南，一定要亲自试试这些水豆腐。不单单是好吃，鲜美晴天，而且还有清热解毒、消暑等功效。

每到节假日，同和水豆腐的店里都会坐满了人，有的是外地人听说这里的水豆腐好吃，远近闻名，特意过来尝一尝，而更多的是老顾客。这家店已经开了二三十年了，很多人从小学吃到变成成年人、外出工作，但是还会开几十公里的车特意过来吃一碗水豆腐，只是为了那记忆中难忘的味道。

臭豆腐

在广西除了众所周知的“四大名粉”之外，还有一个比较小众不是当地人都不知道的一个粉，也绝对是大多肉食主义者欲罢不能的一个 美食 。这个粉跟猪脚粉有同样的特点，也是广西平南一带广受欢迎的风味小吃。看过我之前的推文，都了解到猪脚粉的肥而不腻，而这个粉更像是猪脚粉的升华，肥而不腻、肉味香甜说的就是它了。

平南的扣肉粉，不是广西当地人估计都不知道这个粉是一个什么样的存在，主要是因为扣肉是当地酒席、年夜饭的必备品之一，其制作过程也是相当复杂，并且是一份极其考验厨师耐力的一个菜品。说到这个扣肉粉，还得讲到广西一个地方比较出名的猪——陆川猪，大家都知道一份好让人垂涎欲滴的 美食 ，它的主料是相当重要，一点也不能马虎，特别是又是用猪肉这个主料比较油腻，如果没有一个特别的烹饪技术，是无法做到一份入口即化、肉香温

扣肉粉的主要灵魂在于扣肉的制作，首先在猪肉上边的选材就是一个技巧，一般的猪肉品种是采用于当地的土猪肉作为选料，这个选料也是相当重要的呢，稍微选择不恰当，口感上的感觉也是相当大的哟。作扣肉的一个用料主要是为肥瘦相间的五花肉作为最佳的一个上品，一份入口即化美味酸甜的扣肉，它的扣肉皮口感是脆而有韧。作为在广西土生土长的一个我，打小最喜欢的就是扣肉皮的口感，脆而有韧、酸甜有度，令人回味无穷。

回到扣肉的制作，这个制作的过程可是很讲究的哟，先是一大块的猪肉用火去毛，锅里装水要淹没过至肉的位置哦，柴火烧制锅里的水滚汤十分钟以后把猪肉捞出沥水放凉，锅内起油待到温度有四十多度的时候把猪肉放进锅里油炸至颜色偏金黄以后，迅速把油炸过后金**的猪肉捞起放置沥干。（注：油炸过程当中，火候的控制是相当的的讲究，火候不到位扣肉全做废；另外，油炸的过程为达到扣肉皮松脆，在油炸过程用针刺皮，炸到猪皮变焦**

沥干把油炸变焦的位置用刀划去，清洗干净以后做切片备用。刀法也是极其讲究的哈，吃过广西扣肉或者是扣肉的朋友都知道，扣肉的体积可是相当大的哟，特别是在刀法上边咩块肉带皮，一般长约八公分，宽约五公分最合适。

扣肉的第二步也是相当重要，就是要卤制啦，它的辅料主要是蒜头比较要拍碎成泥哦、陈醋、八角，酱油、桂林三花、红醋、葱头若干切碎、番茄汁、白糖、盐、味精、鸡精、饮用水，这些材料与水拌匀。第三步，将切片好的扣肉浸泡上述的卤水当中，要浸泡3~5个小时比较更入味哦；第四步，把浸泡好的肉按块装置蒸盘中柴火三十分钟左右，色香味具、肥而不腻、入口弹牙的扣肉就大功告成了。

扣肉粉的最后一步，就是放置粉啦，看过我之前推文的朋友都知道广西的粉类也是有很多的哦，有米粉、切粉、卷粉、河粉，可以根据自己的爱好做出选择，一般情况都是默认米粉，还是通用的手法，将米粉用温水软化以后，用凉水过滤一篇，再把米粉放入高汤里边滚汤两分钟捞出入碗，再放入些许时令青菜在粉上边摆上两三块肉味香甜、不韧不烂、食后留香的扣肉，再根据个人口味加入辅料，比如：葱花、香菜、酸豆角、辣椒、酸萝卜等

还没去过，希望有机会去耍耍。不知道一律按螺蛳粉算[呲牙]

汤字是中国汉字中最早出现于史的文字符号之一，因而在中国上古时代的陶文、简籍、甲骨文、金文、帛文中都有汤字符号的记载。据考证而知，《古陶字汇》中收录的“氵早”字符号，就是最古老的汤字象型符号，从字型上分析，汤字如初升的太阳，因日临于水，则如字义。因汉代以前，文字符号可以拆装组合，“早”字亦拆为十日，《海外东经》证曰：“汤谷上有扶桑，十日所浴。”故而十日既是汤。但因汤字符号与偒人发展的历史有关，故而汤字符号亦出现多元化，直至唐代汤字符号才得以统一化。因此，若想揭开汤字符号从多元化至统一的过程，就必须与偒人的发展历史相结合，才能弥补这一奇特的姓氏缺环。

我的祖籍是江西临川，1951年父亲汤展云举家移居北京，因而我有幸出生于首都，虽然没有回过老家，但每至佳节之日，京津两地的亲友必云集于我家畅怀乡情，因而乡音及乡情从小就萦绕在我的心田，由于血缘关系，我对“汤”氏的源流非常好奇，总想破解自己的血缘之谜。1985年我时任《经济学周报》发行部主任兼记者，于是利用到上海、杭州考察之机，顺路由杭州乘风而下直抵江西南昌。我的祖籍临川县李渡镇，今属南昌市进贤县，是江西四大古镇之一，李渡镇烧酒作坊遗址，则是中国迄今发现的时代最早、遗迹最多、遗物最多、延续时间最长、地方特色最为鲜明的古代烧酒作坊遗址，被称为2002年中国考古六大发现之一。而其生产花炮的历史非常久远，其生产的礼花在东亚运动会、五十年国庆大典上为国争了光，因而李渡镇被称为“花炮之乡”。毛笔是中国的文房四宝之一，秦汉时期李渡镇就开始制造毛笔，并波及到文港镇，李渡镇在上海创办的周虎臣笔店、在安徽芜湖创办的李鼎和笔店及文港镇在湖北武汉创办的紫光阁笔店与浙江湖笔店并称为“中国四大笔店”，为此我的家乡又称为“毛笔之乡”。而今中国各县市都设有李渡镇医疗器械办事处，所以我的家乡又称为“医疗器械之乡”，这三大支柱产业为我的家乡赢得了荣誉，因此李渡镇被评为全国模范镇。

我的祖籍李渡镇柴埠口汤家港背靠金山，面朝汝水，山环水绕美不胜收。自宋代我高祖朝四公由雍州（湖北襄阳，唐称“雍州”）徙居于此开基立业，至今已有千余年历史。这是我首次回到我祖先世代生居的故乡，只见汤村村头高耸着两排巨大的石碑坊，一块坊上书“中山优秀”；一块坊上书“玉茗流芳”。后经研究才知，“中山”是汤氏族徽标志；而“玉茗”，则是明代戏剧大师汤显祖的堂号。宗族长老汤友才先生，见我远道而来，特意请出了清宣统元年（1909）年由我祖父汤茗孙公主修的八修《汤氏宗谱》让我阅览，据临川《汤氏宗谱》记载：临川汤氏源于江苏苏州温坊，唐禧宗时我苏州温坊36世高祖汤宝亭公，任抚州路宣慰大夫，因督率唐军与黄巢大战兵败殉职，唐僖宗赐汤宝亭公为“公”，谥“忠勇”，敕葬抚州临川温坊北飞燕投湖山，立庙于长春地，供郡人凭吊，并有宋宰相晏殊作撰、宋宰相王安石题诗为证。汤宝亭公五子奉旨举家迁居临川，于温坊之侧守庐而居。我35世高祖汤德公是汤宝亭公的第三子，为唐赐进士，历官湖北襄阳文林郎，故而我三房宗支又迁出临川定居于襄阳。因襄阳唐时均是雍州移民，因而又称“南雍州”。宋代，我29世祖朝四公因避战乱，才返迁回临川，其见李渡柴埠口之地，上控南昌、九江；下辖抚州、南城，是江西水运的中枢枢纽，而其地山清水秀，水运繁盛，则依金山、傍汝水，构屋而居。因家族繁衍渐成为江右望族，因此其地于清时称：“汤家港”。因汤氏源于中山，故而称“中山汤氏”。因我不服水土，于是到张家窠汤氏祖坟山（今为李渡花炮城）祭扫祖墓后，即起乘回京。临行汤友才先生恭敬的将1947年我祖父汤茗孙先生主修的九修《汤氏宗谱》请出，郑重的交我带回北京保管。

自从我有幸接掌了我族宗谱，几余年来为揭开汤氏家族“中山”之谜，我读遍中国二十四史及国家图书馆收藏的所有县志及《汤氏家谱》，初步认定河北定县（河北唐县、定县一带）与我家族徽号有着千丝万缕的联系。据古史记载：定县古属“唐”，古天子傥女娲、帝喾、帝挚、唐尧、丹朱皆曾封于此称“唐侯”，因上古时汤与唐同音通用，所以又称“汤候”。东周时期，鲜于白狄族在此建中山国，因而汉初在此置中山郡。据湖南益阳《汤氏家谱》记载：河南陈留郡人汤振麟，仕唐为荆湖（湖北）统制，功封中山郡，谥“文毅公”，其后裔世称“中山汤氏”。然而，汉代江苏句容汤氏及两晋时期的安徽贵池汤氏就已经以中山氏自居了，说明中山汤氏的起源应早于唐代。典曰：“中字意为齐、殷、极。”因而齐国也可称中山国；而殷商王朝则可称“中央王朝”，以此推理中山氏可以追溯到殷商王朝的始创者汤武王子履。史曰：“冀州为天下之中。”冀州之称始见于伏羲氏时代，共工氏居此称帝，被母后傥女娲诛于冀州，因而冀州从共也。尧舜时期，冀州为大禹所划九州之一，因尧舜禹三代皆于山西运城地区称帝建都，所以山西运城地区当属天下之中，是中华民族的摇篮之一。古之天子辖域为千里，藏缅语系曰：“千里之王为汤。”所以古天子号“汤”，因此汤是太阳、君王者的象征；《荀爽传》证曰：“汤在天为日，在地为火。”如：傥（汤）女娲、唐（汤）尧、汤孙（夏少康）、成汤等，都被尊为“汤”。汤由天子之号逐渐演变为姓，因而汤姓具备原始姓的多义、多形、多音、多变的条件，并具有分衍氏族的功能，因此汤姓成为中华民族第一姓。周代中国开始施行“谥法”和“避讳”制度，严格要求不准用古天子名号为姓，因此汤姓先后分衍出千万个氏族，所以汤姓是万家氏族之源，其与汤氏完全是两个概念。

那么汤武王子履是否与冀州有关系呢？中山与汤武王又到底是什么关系呢？《闻喜县志》曰：“中条山又名汤王山。”山上建有汤庙。翁同和道：“有汤庙湫池，祷雨辄应，亢旱如此”。由此可知，中条山既是中山，汤武王就是中山之主。《运城市志》曰：“中条山西连华岳，东接太行，绵延300里，居中若带，故名中条山。”中条山北麓运城市与夏县的交界处的三家村乡汤里，传说是成汤的故居。《运城市志》曰：“汤里传说为商汤武王故里。”为了证实《运城市志》的这一论点，1990年11月我专程去山西运城地区进行考证。运城地区下辖运城市、临猗县、万荣县、平陆县、夏县、永济县、芮城县等7个县市，在运城地区文联副主席杜东明、运城市文联主席樊晋英、山西省宣传部《山西画报》社记者樊小力等人的陪同下，我们先后考察了运城市、夏县、永济县的文物古迹。运城有一个百里盐池，是中国最大的无机盐产地，也是上古人类不可缺少的物质基础，殷商族就是靠贩运盐泽起家，成为一代名族。

据史书记载：帝喾第三子殷契是殷商族的始祖，《拾遗记》记载：“有神女简狄，游于桑野，见黑鸟（燕子）遗卵于地，有五色文，作八百字，简狄拾之，贮以玉筐，覆以朱绂。夜梦神母谓之曰：尔怀此卵，即生圣子，以继金德。狄乃怀卵，一年而有娠，经14月而生契。”唐尧称帝后拜三弟殷契为司徒，主管各部族教化，殷契认为自己是燕子卵所生，虞舜即位后赐契为“子”姓。燕卵真能诞生人类吗？我想这是古人对图腾的神话，实际上子契是上古以燕子为图腾的玄鸟部首领。子契初封为番侯，《世本•居篇》曰：“契居番。”番音盘，所以又称“盘侯”。子契协助大禹治水，因功而改封于商（陕西商州），辖域70里。子契的儿子昭明善于货殖，始创商贸文化，因此诸侯称其族为：“商族”。昭明之子相土为解决货殖运输而发明了马车，相土乘马驾车游历于天下，商族货殖千里主要贩运的是百里盐池的无机盐，因此在运城市至今仍保留着东古（明）、相城、马庄、马踢涧等地名。相土后率部迁至河南商丘立国，《春秋左氏传•襄公9年》记曰：“陶唐氏之火正阏伯居商丘，祀大火，而火纪时焉。相土因之，故商主大火。”相土晚年定居在安徽淮北县，在相山筑相土城，睢水流经于此，成为商人的母亲河。相土之子昌若、孙子曹圉经历了摄政羿与寒浞乱夏，至曹圉之子冥时，因冥助夏少康复国有功封为司空，主掌水土。夏少康11年黄河中下游因河沙淤积经常泛滥成灾，为根除水患，帝令冥率商人治水，冥率部迁至山西运城平陆鄍城，因地处运城咸（盐）池，所以咸（盐）池又称“冥泽”。《路史•国名纪》曰：“冥，鄍也，陕之（山西）平陆东北20里有鄍城。”冥治水20余年，因劳碌过度，于夏帝抒13年溺水而死，被尊为“水神”。《集解》宋忠曰：“冥为司空，勤其官事，死于水，殷人郊之。”

玄冥后裔王亥、上甲微、报丁、报乙、报丙、示任、主癸先后承继爵禄，其部族主要活动于山西中条山脉的运城和潞城一带，以贩运无机盐而货殖于诸侯。王亥为解决货殖负重问题而发明了牛车，我们在运城乡村所见到的黄牛与出土的唐开元镇河大铁牛极为相似，仿佛看见了王亥正在这里驯化野牛驾辕。上甲微时商族开始逐鹿中原，灭了有易氏，夺了其日御之职，由此商族继有易氏之后接掌了夏代的易台（天文台），并改称“灵台”。皇甫谧曰：“商家生子，以日为名，盖自微始。”上甲微建都于山西潞城，因而在运城也可以看到潞村的地名。主癸因居运城，与鹿蹄山（河南洛阳宜阳县）扶都部族相近，因此娶扶都为妻，一日扶都夜游郊外，见白气贯月，夜有狼星之精入寐，黑龙盘于帐，因而有孕，于乙日生子。主癸认为此子乃天帝之子，因生于乙日，则为其起名“天乙”。天乙自幼生长在中条山下，年稍长即随父经商，因其族迁徙不定，天下皆留其足迹，因而诸侯呼其为“子履”。我们在运城乡镇考察时，看到汤里、汤里滩、中杜里、中阳里等大量与商族有关的地名，就如同我们仿佛走进了一座古商族自然博物馆，是历史的巧合，还是历史的遗存？给我们留下一个深刻的历史悬念。

汤里位于中条山北麓运城市与夏县的交界处的三家村乡，明代属于安邑县夏鸣乡4都，清代改名汤段里，今恢复汤里原名。但汤里已经没有任何有关汤武王的古迹遗存，到是汤里村北门外路东的高地上，有一个古人类生活居住过的遗址，东西长1000米，南北宽150米，文化层厚度为1 5米，暴露遗物有黑色陶片，绳纹陶片，大三足器陶片，石斧、陶环等物，蕴藏量较为丰富，经文物专家鉴定为新石器时代遗址。汤里南门的汤里滩位于三家庄乡与东郭乡之间，是保护盐池的一大天然滩地，这或许就是子履的盐贩之泽。通过中条山、中杜里、中阳里、汤王山、汤庙、汤里、汤里滩等地名的考证，“中山汤姓”徽号，的确与此有很密切的关系。子履早年因生居在中条山下，因而与有辛氏（陕西大荔县）隔河相望。《括地志》曰：“古辛国城在同州（大荔）河西县南20里。”故而两家联姻，共同南迁商（河南商丘）曹（山东曹县）之地。子履见夏桀无道，起而革之，先击败夏伯昆吾（运城曾有昆吾镇），又在鸣条（运城鸣条陌）击败夏桀，而建立商殷中央王朝，号“成汤”，因汤氏认为自己是成汤的后裔，所以就以“中山”为堂号，久而久之就成为家族的徽号。

其实，中山的名号早在上万年前就已经存在了，汤古氏创建“中央之国”，因而其居地就称“中山”，其女傥女娲承传了中央之国的国号，将地名移植到河北定县，汉译改称为“齐国”，脐为人中，所以齐与中互假通用，故而定县古称“中山”。商殷中央王朝承传了“中山”后，随着商殷族的不断迁徙，中山这一地名也随之广播于华夏大地，汤氏是殷商族的后来氏，承传了天子汤姓的符号，汤氏无论迁徙何地，均认为自己是在地球的中央，并将中山当作姓氏的起源之地移植到所迁各地，因而中山地名遍及海内。我们在汤武王的故里没有发现汤姓聚居地，而1994年运城市的人口统计，全市汤氏人口也只有48人。根据这个统计不难看出，现在的运城汤氏是后期移民而来，与中山汤姓没有任何关系。

据史书记载：中国自周代开始推行避讳政策，尤其不准用古天子名号为姓，因而汤姓在各个历史时期都出现过改氏现象，汤姓逐渐被淹没于历史的长河之中。同时又有其他姓氏在不同的历史时期因避讳、避忌、避祸而改为汤氏，这就是现在的后来氏“汤氏”。仅史书上可以查到的就有荡姓、御姓、杨（扬）姓、唐姓、殷姓、潘姓、康姓、昌姓、朱姓、张姓、砀姓、梅姓、袁姓、梁姓、宋姓、温姓、乐姓、易姓、余姓、贺姓等姓改汤姓，还有高山族邹族、蒙古族撒姓、藏族乞髯氏、契丹唐括氏、满族汤务氏及日本大和民族改汤氏，而今汉族、蒙古族、土家族、苗族、侗族、畲族、白族、水族、傣族、高山族、回族、壮族、藏族、羌族、布依族、黎族、哈尼族、撒尼族、僳僳族中均有汤氏。汤氏今日总人口只占中国总人口的百分之零点二一；又曰：百分之零点一九，位居中国人口第90位。虽然汤氏只属于中等氏族，但是“中山”的徽号却因而得以延续。