董糖是江苏高邮与如皋的特产，它甜而不腻，糯而不粘、酥而不碎，入口易化、口齿留香，且物美价廉，老少咸宜，深受两地民众与外地游客的喜爱，是居家与馈赠佳品。

关于董糖的由来，有一则很美丽的故事。说是明末四公子之一的如皋才子冒辟疆与秦淮八艳之一的董小宛谈恋爱，董小宛饱含着浓浓深情，为情人精心制作了一种酥糖，故名董糖。

这则才子佳人的故事很美丽，可惜是后人附会之说。笔者这么说，肯定有人会反驳，说不对，这个故事有古籍记载。早在道光年间《崇川咫闻录》就记载：“董糖，冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时，以此糖自秦淮寄巢民，故至今号秦邮董糖。”看起来，这故事确实说的有鼻有眼，可惜道光年间的作者对于今人来说是古人，对于董糖的历史来说，依然是后人。

而且恰恰是如皋这则关于董糖由来的最早记载，暴露了董糖的另一个完整名称：秦邮董糖。《崇川咫闻录》的作者为了撇清秦邮董糖与高邮的联系，自作聪明地解释：自秦淮邮寄至如皋，故名秦邮，殊不知，秦邮恰是高邮别名。且若董糖真为董小宛所制，于情于理，都不会屋上架屋另加“秦淮邮寄”的蹩脚注解，因为一则秦淮对于董小宛来说既是成名地，也是伤心地，作为后来以贤著称的女子，她不会有事没事提起秦淮——“老娘在秦淮做鸡的时候”；二则邮在古代并非像今天的邮政局一样，什么私信、私人物品全部能邮寄，而是用于各地之间的政务往来，虽然也许可以捎带私货，但既是私货，便不会大张旗鼓地公然供认。

说董糖非董小宛所制，还有一则铁证。董小宛身故后，冒辟疆对她思念不已，撰写了《影梅庵忆语》一书，追忆他与董小宛刻骨铭心的爱情故事，后人评价该书“名士名媛，才情俱至，字里行间，哀感惋艳，虽琐碎记来，却情真语挚。”但这样一本情意绵绵、琐碎记来的笔记，对董姬亲手调制董糖这则情意绵绵的佳话，竟然失记。《影梅庵忆语》还明确记载冒辟疆到秦淮拜访董小宛，“余访之，则以厌薄纷华，挈家去金阊（苏州）矣。”后来冒董之间的爱情主要在苏州发生，董小宛再未回秦淮为妓。这更让人坚信，这则故事是后人附会。

其实，关于董糖，更早的一则记载远在《崇川咫闻录》之前，而且作者更为有名，就是清初著名的剧作家、诗人孔尚任所作的《食秦邮董酥，同陈鹤山、颜遇五、从子衍栻分韵》，姑把全诗录于下：

“皮酒名第一，子鸭美无对。山客过秦邮，停桡定解佩。董家千叶酥，琐细难臵喙。旅夜偶佐茶，乃知三者配。重叠雪花轻，胡麻同杵碓。不待芬齿牙，触手旋成碎。生津类蔗浆，甘凉或加倍。董家初制时，窃方自大内。再传已失真．犹能迈流辈。把杯坐茅蓬，咀嚼生感慨。秦邮冠盖途，市错每相赛。下河尚洪荒，儿女一舟载。呱呱索饭啼，举火哪能再。百钱买董酥，何如粳一袋。糟糠甘如饴，且免色为菜。”

这首诗对“秦邮董酥”或“董家千叶酥”的美味极力铺陈，同时还给我们传达了两个重要信息。一是孔尚任先生食用董糖的地方是秦邮，这个地方同时“子鸭美无对”。二是董糖的制作者是董家，它的配方“窃方自大内”，是从皇宫里得到的。第一个信息就不需要多解释了，秦邮是今日高邮无疑。第二个信息则更耐人寻味，首先制作者是董家，是一个家族，已经形成产业，而不可能是孤零零的一个姓董的人。其次，这个配方是从皇宫里偷出来的。好吧，即便董小宛真的如传说一样是董鄂妃，她进皇宫的时间也已经是在离开秦淮之后了，更不可能自秦淮邮寄董糖至如皋。

提起孔尚任，不能不提他的戏剧作品《桃花扇》。《桃花扇》“借离合之情，写兴亡之感”，以考证严谨著称，孔尚任对秦淮故事不仅查找资料，而且还采访在世的当事人，“在反映历史事件的具体过程乃至细节方面相当严谨。”（《中国文学史》）若董糖为董小宛所制，他不会不知，不会再去写诗说董糖乃秦邮董家所制。

其实，高邮人对于董糖的由来说法更为质朴，明永乐进士董璘为孝母所制，配方是他利用身为明翰林院编修的身份在皇宫“偷得”。这不仅有清朝初年的孔尚任诗句证明，乾隆刊本《高邮州志》在“贷属·董糖”条下注，也有“以董姓所置（制）得名”的佐证。

董璘制作董糖，王玉清先生说《明史》有载，可惜笔者未能在《明史》中查到。但却意外地查到了关于董璘的其他一些信息，却更能佐证董璘制作董糖故事的真实性。明万历年间焦竑的《玉堂丛语》与《国朝献徵录》，同时记载了董璘的故事。《国朝献徵录》记载如下“董璘，字德文，扬州高邮人，少敏勤学，永乐十六年（1418年）会试第一，登李骐榜进士，授翰林编修，有时名。寻以母老乞归养，一日母病思鲥鱼，时无鬻者，即诣镇江，祷于神，命渔者举网，忽得二鲥以归，乡里惊异。升修撰，与修实录。”这则记载不仅证明了董璘的身份是翰林院编修，还参与修撰皇帝的实录，有机会接触到大内的美食配方；而且还传达了另一个重要信息：董璘很孝顺，这正与董璘因为孝母而偷配方研制董糖的说法一致。

董璘不仅孝顺，还很正直。正统八年（1443年），大臣刘球上表言说郑氏，其中有“太常不可用道士，宜以进士处之”的字句，恰好董璘因为“愤太常典礼乐”，对当时礼崩乐坏感到焦虑，于是自愿为太常少卿。太监王振于是诬陷两人合谋，将他们一起下狱。后来，王振指示锦衣卫使马顺杀死了刘球，董璘冒着危险“匿其血裙数日”，出狱后将真相告知了刘球的家属，并将血衣交给刘家，后来刘家用血衣为刘球做了衣冠冢。

高邮董糖曾于宣统元年获得南洋劝业会嘉奖，这本是很好的品牌。今天，高邮对董糖的外盒还很传统粗陋，这既是优点，但也说明包装宣传不到位。的“董糖”条目直指为如皋特产，无一字涉及高邮。甚至高邮人对于董糖的由来，也往往采用如皋的说法，或是加一条：一说董氏师傅所制，显得很是苍白无力。

冒辟疆、董小宛才子佳人的爱情故事流传无可厚非，但又怎能让董璘这位孝子为母亲制作董糖的故事湮没无闻呢？这两则故事都很美好，就让它们一起流传吧。

王骥蒋贵等大败阿台、朵儿只伯

朵儿只伯前次遭明军打击之后，军威大挫，连连遣使入贡，意欲休整。乘敌势稍弱，蒋贵率轻骑败朵儿只伯于狼山，朵儿只伯败走石城，与阿台合兵一处。正统三年（1438）四月初二日，兵部尚书王骥、甘肃左副总兵任礼等率诸路军出镇夷关。都督蒋贵统二千五百人为前锋。蒋贵欲孤军深入，副将李安阻止，蒋贵拔剑叱曰：“敢阻军者斩！”遂由间道疾驰三昼夜抵敌之巢。阿台正牧马，蒋贵率军突然冲击其马群，并令士卒以鞭、弓击马，马群惊走，四处逃散。敌失马，只好挽弓步斗，蒋贵纵骑踩蹂奋击，指挥毛哈阿又攻入其阵，大败敌军。随后，蒋贵分军为两翼，另遣百骑乘高布为疑兵，以迷惑敌人。转占八十余里，斩首三百余，擒其伪左丞相脱罗，获金银印各一，驼、马兵甲数以千计。同时，王骥与任礼亦于梧桐林地方大败敌军，追敌至额齐纳路，擒其伪枢密、同知、佥院十五人，万户二人，收降其部落，穷追至余寇至黑泉。都督同知赵安等出兵昌宁，至刁力地方，亦擒其伪右丞、达鲁噶尔齐三十人。明军从分道夹击，转战千余里，朵儿只伯远遁。西部边鄙悉为平定，边患暂除。

大同马市的设立

刑部尚书魏源等，以瓦剌部贡马，援引永乐年间辽东开原等处开马市之例，以六事奏闻皇上：置马市，选贡马，输供具，严禁约，择通事，设牙行。英宗认为马市劳苦官国，不必设置。待远方之人宜宽厚，马不必选。供具可取于公帑，勿需扰民。拒开马市。不久，巡抚大同佥都御史卢睿又言大同宜开马市。并请朝廷允许大同军民平价市马，以明朝官员鞑靼人李原等为翻译，禁止买卖兵器、铜铁等。英宗遂于是正统三年（1438）四月三十日批准在大同开设马市。

黎恬逝世

黎恬（1388－1438），字率性，号熙斋，清江人。永乐十年（1413）进士，授御史。以荐任南灵州知州。他不歧视当地之民而善治之，教化百姓。黎利反叛后，黎恬北归朝廷。以文才及德行擢为右春坊右谕德。与修《宣宗实录》，进讲经筵。正统三年（1438）正月卒于官，年五十一。有《观过稿》、《征士集》、《裴然稿》等。

姚友直逝世

姚友直（？－1438），名益，以字行，浙江萧山人。洪武中进士，授中书舍人。累升司经局洗马等职。永乐年间，宣宗为皇孙，友直奉命授书，同时还授蕲献王书。凡有所顾问，必以正对，王以宾礼待之。不久，升为左春坊左庶子。及滕王建国云南，友直升为云南左参政，掌长史司事。滕王逝世后友直因事赴京，宣宗念其旧劳，擢迁为太常寺卿。正统三年（1438）正月卒。英宗遣官赐祭，命令有司给舟车归葬。

《宣宗实录》修成

宣德十年（1435）七月初七日，英宗敕礼部修《宣宗实录》。命太师英国公张辅为监修官，大学士杨士奇、杨荣、杨溥为总裁，侍讲学士王英、侍讯学士王直为副总裁，与纂修官李时勉、钱习礼、蔺从善、苗衷、曾鹤龄、马愉、高谷、胡种、刑宽、周叙、尹凤歧、孙曰恭、习嘉言、陈叔刚、陈询、曹鼐、仪铭、王一宁、杜宁、储懋、杨翥、林文、钟复、董璘、杨寿夫、刘球、刘铉、洪玛、张益等同纂修。正统三年（1438）四月十八日《宣宗实录》修成，共一百一十五卷。张辅、杨士奇等升赏有差。

林硕逝世

林硕（？－1438），字懋弘（一作茂弘），福建闽县人。永乐十年（1412）进士。授御史，出按山东。宣德初，巡按浙江。为治严肃，就擢按察使。雪冤泽物，不畏强权。千户汤某勾结中官裴可烈为奸，林硕将绳之以法，宦官却诬林硕毁诏书，被逮。林硕在宣宗面前申辩：我为御史，官七品。今擢按察使，官三品。日夜辛劳，欲报皇上之恩。小人以为不便，欲除掉我，请陛下明察裁夺。宣宗动容，立即释放，并复其官。正统三年（1438），以事得罪，佥事耿定弹劾，又遭逮讯，不久输赎还职。同年冬十二月升任广东布政使，未及任而卒。

禁于释老庙观内祀孔

四川重庆府永川县儒学训导诸华言：孔子祀于学府，佛氏祀于寺庙，老氏祀于观，俱有定制，有等别。而无知僧辈往往欲借孔子以取敬信于百姓，于是绘制孔、释、老三像并列供奉。如永川县过去有寺曰“三圣寺”。佛氏于殿中，老子居左，孔子居右，其亵侮不经莫如此为甚。英宗以愚僧无知妄作，于正统三年（1438）三月十六日，命礼部明示天下，严禁天下祀孔子于释老庙观。

修竣京师门楼城濠桥闸

正统二年（1437）二月，明廷大兴土木修造京师门楼、城濠、桥闸。至正统三年四月竣工。正阳门正楼一座，月城中左右楼各一。崇文、宣武、朝阳、阜城、东直、西直、安定、德胜八门各正楼一座，月城楼一座。各门外立牌楼，城四隅立角楼。另外，又加深城濠，壕之两畔悉垒以砖石。九门旧有木桥全部撤掉，代之以石桥。两桥之间各有水闸，壕中之水自城西北隅环城向东，历九桥、九闸从城东南隅，通过大通桥流出。工程费时一年多，京城面貌焕然，固若金汤。

周忱奏疏通盐课法

正统二年（1437），淮、扬地区遭受水灾，盐课亏少，英宗命周忱巡视其地。正统三年五月周忱奏：令苏州等府拨出剩余之米，每县量力而拨一、二万石，运赴扬州各盐场收贮，如数出给通行关照各处之公文，准作第二年预纳之秋粮。然后令灶户将私盐于附近盐场分别上纳，照时使时价给米，即所谓盐课法。此法之行，米贵盐贱，官府得以贮盐，而民得以食米，公私两利，百姓称便。

太皇太后张氏尝御便殿，召英国公张辅，大学士杨士奇、杨荣、杨溥（三杨），尚书胡濙入朝。年幼的英宗在东侧站立，太皇太后对皇上曰：“此五人，先朝所简贻皇帝者，有行必与之计。非五人赞成，不可行也。”英宗接受此命。随后，宣太监王振进入。王振俯伏，太皇太后顿时改变颜色，称：“你侍奉皇帝起居多不律，现在应当赐你死。”女官遂拿起刀刃架到王振颈处。英宗跪下为之求请，诸大臣皆跪下。太皇太后说：“皇帝年少，怎么知道此辈会祸人家国。我看到皇帝与诸大臣都为王振求情，此后不可令你干涉国事。 ”

正统元年正统元年（1436年）十月，英宗在将台阅武，命诸将骑射，以三矢为准。受命者万骑，惟驸马都尉井源弯弓跃马，三发三中。英宗大喜，撤上尊赐给他。观者皆曰：“往年王太监阅武，纪广骤升。今天子自来，顾一杯酒耶？”然而竟没有特殊提升 。

正统四年正统四年（1439年）十月，福建按察佥事廖谟杖死驿丞，被打死的驿丞是杨溥乡里，佥事廖谟又是杨士奇的乡里。杨溥怨恨廖谟，论其为死罪。而杨士奇却欲将其判为因公杀人。争议不决，请裁太后。王振称：“人皆挟乡故，抵命太重，因公太轻，宜对品降调。”太后听从了，于是降廖谟为同知。王振既然言有所称，自然开始渐渐干涉朝政 。

正统五年正统五年（1440年）二月，英宗命侍讲学士马愉、侍讲曹鼐并入内阁，参与机务。当时，王振对杨士奇说：“朝廷大事仰赖你们三位老先生。然而三公已经年老倦勤了，以后当如何？”杨士奇称：“老臣当尽瘁报国，死而后已。”杨荣则说：“先生安得为此言。吾辈老，无能效力，当以人事君耳。”王振听后大喜。几天后，就推荐曹鼐、苗衷、陈循、高谷等，遂次第擢用。杨士奇因此责怪杨荣，杨荣说：“他（王振）讨厌我们这些人，我们即使自立，他又岂能容下我们？一旦朝廷内有出片纸，命某某入内阁，我们就束手无策啊。现在这四个人竟然是我们的人，又有什么伤害的？”杨士奇表示赞同 。

正统六年正统六年（1441年）四月，王振矫诏以工部郎中王佑为工部右侍郎。王振弄权后，王佑以谄媚得到提升，与兵部侍郎徐晞极意逢迎。王佑貌美而没有胡须，善于谄媚，有次王振问道：“王侍郎为何没有胡须？”其对答道：“老爷所无，儿安敢有。”听闻的人都鄙视他 。

同年五月，兵科给事中王永和弹劾掌锦衣卫事指挥马顺怙宠骄恣，欺罔不法。没有得到批复，马顺是王振党羽 。

同年八月，召山东提学佥事薛瑄为大理寺左少卿。最初，王振问杨士奇：“我同乡中有谁可以大用？”杨士奇举荐薛瑄，于是得到召见。薛瑄在抵达北京后，不拜见王振。王振跑到内阁中，问：“何不见薛少卿？”二杨为谢。王振知道李贤素与薛瑄，召至内阁下，令转达自己意思，且说王振经常问道。李贤在朝房与薛瑄见面，薛瑄说：“厚德亦为是言乎？拜爵公朝，谢恩私室，吾不为也。”久之王振知其意，不再追问。某日，东阁会议，公卿见王振皆拜，一人独立。王振知其是薛瑄。于是先揖礼，且告罪。然而自此王振更恨薛瑄了 。

同年十月，三殿工成，宴请百官。按照过往规矩，宦官虽宠，不得参与皇上庭宴。当日，皇上使人视看王振在做什麽。王振正大怒道：“周公辅成王，我独不可一坐乎！”英宗知道后，为之蹙然，于是命东华门开中门，听由王振出入。王振抵达后文缘故，其称“诏命也。”抵达门外，百官皆望风拜见，王振大悦 。

此后捆械户部尚书刘中敷，侍郎吴玺、陈瑺于长安门。当时京城乏草，御用牛马欲分给牧民间。言官劾其紊制，王振命逮捕。阅十六日后得释，以侍郎王佐署部事 。 正统七年正统七年（1442年）十月，太皇太后张氏去世。最初，宣宗去世时，英宗仍然年幼，凡事均由太皇太后批准后而行。且她委用三杨，朝廷政事归内阁处理。每此过几日，太皇太后必派中官进入内阁，询问事情实行情况。或者如果王振自己断绝而不交给内阁商议，必定立即召王振责怪。太皇太后去世后，王振更肆无忌惮了 。

王振同年盗走明太祖的禁内臣碑。洪武年间，明太祖鉴于前朝宦官干政之失，设置铁碑高三尺，上铸“内臣不得干预政事”八字，在宫门内。宣德年间尚且保留，在王振时，已经被革去 。

同年十二月，太监王振矫旨以徐晞为兵部尚书。当时王振权力日益增大，徐晞献谄获得提升。于是府、部、院诸大臣及百执事，在外官员，俱携带黄金进见。每次当朝觐日，进见者以百金为基础，献千金者始得醉饱而出。所以官员竞趋苞苴，才被容接，都御史陈镒、王文甚至都跪在门前俯首。王振侄千户王山，为锦衣卫指挥同知世袭，随后命侍经筵 。

正统八年正统八年（1443年），雷震击倒奉天殿鸱吻，英宗下诏求直言。当初，张太皇太后去世后，王振遂无忌惮，作大第于皇城，又作智化寺于居东。当时杨荣已先去世，杨士奇因其子杨稷事而坚持不出。只有杨溥一人在朝，年老势孤。当时后继者均委靡平庸之辈，大权均归王振所持。翰林院试讲刘球上言十事：“勤圣学以正心德，亲政务以总乾纲，别贤否以清正士，选礼臣以隆祀典，严考核以笃吏治，慎刑罚以彰宪典，罢营作以蘇民劳，定法守以杜下移，息兵威以重民命，修武备以防外患。”

刘球此奏上朝，随即下狱。当初王振就恨刘球阻挡麓川用兵。锦衣指挥彭德清从中献谗激怒王振，于是王振欲置刘球死罪。当时编修董璘自陈愿为太常寺卿，而刘球疏有“太常不可用道士，宜易儒臣”语，乃逮董璘及刘球一同下狱。王振命锦衣卫指挥马顺设计杀死刘球。一夜五更，马顺独自带领一校尉，推入狱门中，刘球与董璘同卧，小校上前抓住刘球，刘球知死不免，大呼曰：“我死后也要向太祖、太宗去诉告！”校尉持刀割断刘球颈部，流血覆盖整个躯体，他仍屹立不动。马顺举脚推到他，说：“如此无礼！”遂支解了刘球，用蒲草覆盖，在锦衣卫后地隙地里埋藏。董璘在一旁藏匿刘球的血裙。之后董璘得释后，密归刘球家，其家人方才得知刘球已死。刘球子刘釪、刘钺求屍，仅得一臂，只能以血裙葬 。

此后，王振诬陷大理寺少卿薛瑄下锦衣狱，诬陷其为死罪。薛瑄素来不被王振屈服，汪涵十分气愤。当时有武吏病死，其妾有色，王振侄王山欲夺走，妻持不可，妾于是诬告妻毒其夫。都御史王文究问，其妻已诬服。薛瑄辨别其为冤情，屡次反驳并归还其回家。王文于是向王振进谗，怂恿御史弹劾薛瑄受贿。廷鞫后，竟判薛瑄死罪下狱。薛瑄却怡然而说：“辨冤获咎，死何愧焉？”并在狱读《周易》以自娱。当初，薛瑄既论死，其子薛淳等三人请一人代死，二人戍边，赎父罪。没有得到批准。将要执行时，王振老仆跪下哭泣，王振问之，曰：“薛少卿不免，是以泣。”王振问原因，其说是同乡，并讲述其平生。王振稍微宽恕。恰逢兵部侍郎王伟申救，得以免死，除名放归田里 。

南京国子监祭酒陈敬宗考绩至京，王振素仰慕其名，欲招入门下。当时巡抚周忱也在京师谒见王振，知周忱与陈敬宗同年，王振就表达此意。周忱告诉陈敬宗后，陈敬宗说：“为人师表却求谒见中官，可以么？”周忱于是对王振称：“陈祭酒善书法。以求书为名，先之礼币，彼将谒谢矣。” 王振赞同，于是遗金绮求书程子《四箴》。陈敬宗为王振写下书法，但归还其金钱，此后竟不再往来。陈敬宗遂在祭酒一职上十八年不曾升迁 。

同年八月，王振枷北京国子监祭酒李时勉于国子监门，之后释放。王振曾经在国子监宣旨，而恨李时勉无加礼。当时彝伦堂有古树，为过去许衡所植。当时李时勉嫌弃其阴翳，妨诸生班列，稍命伐其旁枝。王振诬陷其伐官木，私为家用。此后王振逮捕并施枷刑。监生石大用乞求以身代刑，号哭奔走皇宫阙下。上疏求解者多达数千人。恰逢会昌伯孙继宗对孙太后谈起，太后告诉明英宗，才知这是王振所为，命立即释放 。

正统九年正统九年（1444年）七月，驸马都尉石璟辱骂家阉吕宝，太监王振恶之，下锦衣狱 。

十月，下监察御史李俨入锦衣狱。当时李俨监收光禄寺祭物，值太监王振而不跪，遂得罪，戍铁岭卫 。

正统十年正统十年（1445年）正月，锦衣卫卒王永阴向通逵揭王振罪，匿其名。逻校缉得此书，诏即于市行磔刑，不覆奏 。

同年七月，霸州知州张需下锦衣狱。张需善字民，顺天府丞王铎曾经旌异他。当时有牧马官扰民，需置于法。牧马官以辱骂太监王振，遂被逮，棰楚几乎死去，谪为戍边 。

正统十一年正统十一年（1446年）正月，赐司礼太监王振白金、宝楮、彩币诸物，王振侄王林为锦衣卫指挥佥事 。

同年三月，降巡抚山西、河南兵部侍郎于谦为大理寺左少卿，仍任巡抚。于谦担任山西河南巡抚十馀年，因惧盈满，举荐参政孙原贞、王来代替自己。当时王振方用事，于谦每次进入京师汇报，未曾持一物交给王振。而且又有御史有姓名类似谦者经常忤逆王振，王振以为就是他，于是怂恿言官弹劾，罢为大理寺少卿。此后河南、山西两省百姓赴阙乞留，而皇亲贵族亦上奏于谦不能离开，于是才恢复命其担任巡抚 。

正统十三年正统十三年（1448年）二月，修大兴隆寺。寺初名为庆寿寺，在禁城以西，金章宗时建。太监王振言其敝，命役军民修，费用数万，壮丽甲于京都。英宗随后亦参观 。 正统十四年七月，蒙古瓦刺也先大举进攻，王振怂恿明英宗御驾亲征 。同年八月，明军在土木堡被围，明英宗被俘，史称土木之变。护卫将军樊忠在乱军中用棰捶死王振，称：“吾为天下诛此贼！ ”

之后，朝廷大臣纷纷请求族诛王振。王振的党羽马顺及王、毛二侍一时在廷议中被群臣击死。都御史陈镒奉郕王朱祁钰令旨籍其家，并振侄子王山臠于市，族属不管少长，全部斩首。王振家当京城内外，凡数处，重堂邃阁，拟于宸居，器服绮丽，尚方不逮，玉盤百面，珊瑚高六七尺者二十馀株，金银六十馀库，币帛珠宝不计其数 。

扬州有很多种特产，推荐送人的有平山绿茶、高邮双黄鸭蛋、琼花露酒、高邮湖大闸蟹、高邮湖龙虾、宝应藕粉等。

扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。  

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扬州，江苏省地级市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；被誉为扬一益二、月亮城 。扬州成功举办2017年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，将举办2018年江苏省第十九届运动会 、第十届江苏省园艺博览会，2021年扬州世界园艺博览会。2017年中国百强城市排行榜公布，扬州市位列第45位。

旅游景点：

截至2017年末，扬州市拥有国家A级景区37家，其中5A级1家、4A级10家、3A级13家。省星级乡村旅游区（点）48家，其中四星级16家。共有星级饭店48家，其中五星级4家、四星级13家。星级饭店客房出租率6755%。旅行社138家，其中出境游组团社7家。

著名旅游景点：扬州瘦西湖风景区、盂城驿、个园、何园、大明寺、扬州博物馆中国雕版印刷博物馆、扬州京华城休闲旅游区、茱萸湾风景区、扬州凤凰岛生态旅游区、汉陵苑、扬州东关历史文化旅游区、扬州509平方公里明清古城区、马可波罗花世界。   

参考资料：

扬州有什么特产礼品，扬州哪种特产送人最好？

扬州三把刀，扬州东关街到处是卖刀具的，扬州三把刀确实出名，但并不是刀子本身出名！而是代表的三种手艺——烹饪、理发、修脚！

跟制作刀具没一毛钱关系！扬州人自己还是用张小泉的。

龙须酥、粽子糖、麻酥糖，这些江浙一带每个古镇、步行街都有，完全不是扬州的，粽子糖去买苏州采之斋的，龙须酥去杭州买。

板栗酥等各种酥，不是扬州特产也不好吃。

绒玩具

据统计世界三分之一的玩具在扬州生产，悉尼、北京的奥运吉祥物以及德国世界杯的吉祥物也都是扬州制造的，扬州可谓名副其实的中国毛绒玩具之都。以前瘦西湖后门一个停车场全是玩具，半个人高的熊还价后只要40元，不过现在这个市场没了，都集中到五亭龙玩具城了，在玩具城买好后直接可以让店主给你寄回去，不用自己带走，不过那边距离市区比较远，近处瘦西湖正门和西门也有零散商家，价格稍微高些，记得狠狠还价，4折一下还。

绿叶牛皮糖

牛皮糖是正宗的扬州特产，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的，去年扬州国际马拉松还作为礼品每个运动员发了一袋，今年抱着又可以吃牛皮糖的心态继续报名马拉松，却没有发，有点失望。他家的牛皮糖口感最好，芝麻纯净，甜度合适，也不粘牙。各种口味中最好吃的是松子味的，没有之一。桂花、黑芝麻啥的也还行，至于那行抹茶等等新口味的一点都不好吃，千万别买。可惜绿叶没有官方旗舰店，但假货应该不多，可以在淘宝搜索 绿叶牛皮糖 松子 就行了。

红太阳牌高邮双黄蛋

不知道高邮是用了什么黑科技，自古以来那边的双黄蛋一直远近闻名，基本都是双黄的。高邮红太阳是老牌子，有天猫旗舰店，比较放心。

秦邮牌董糖

扬州高邮的董糖是扬州传统甜食，最有名品牌秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董璘所制，但现代人传着传着就变成董小宛发明的，后来更是传承了董永制作的，还好姓董的古代名人不是特别多，不然估计可以搜出几十种说法来。这个糖还比较甜，可能现在人吃不太惯，但我觉得还是很好吃的，又暴露了甜党的本质。一城一味：说说那些值得买的扬州特产这个也没旗舰店，大家直接搜索 秦邮董糖 就行了。

富春魁龙珠茶叶

魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶，其制作方法被列为全国非物质文化遗产名录。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的鸡尾酒，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成，有一江水泡三省茶的说法，其中龙井取其味，兰珠取其香，魁尖取其耐泡，口感丰富醇香。不过也因为是三种茶叶，可能茶叶叶底比较混乱，而且为了与其他茶叶完美混合，龙井会炒的比较老一些，汤色偏黄（其实正宗的好龙井汤色也是偏黄的）。大家去富春吃早茶时候别忘了点一杯尝一尝，如果喜欢直接可以在茶社买。

绿杨春绿茶

扬州茶叶虽然不那么有名，但有一点好，性价比高，口味不差，而且基本不会买到假的。绿杨春茶叶是中国老字号的百年老店，茶园在仪征捺山，这家店老店在国庆路，东关街近年来也开了新店，还是国营老思路，品质值得信赖但不懂宣传不会营销，包装也是极差的，送礼就别买这家茶叶了，自己喝我倒是很推荐的，他家茶叶的特点滋味口感非常不错，少苦涩，口感醇厚，缺点是香味稍微欠一些，而且不太耐泡。对了这里也说一句，他家也有魁龙珠卖，但魁龙珠却不是他家创造的而是我上面说的富春茶社。绿杨春有自己直营的淘宝店，虽然没申请天猫，但我去国庆路老店问过，绝对是真的。

苏中平原地处中国东部沿海的中央，秦岭、大别山东端向东直抵黄海的山海之间，属江淮平原。包括扬州市、泰州市、南通市海安县、盐城市（苏北灌溉总渠以南部分）与淮安市

泰兴特产

1、泰兴香荷芋

“泰兴香荷芋”是芋头的一个特色品种，天南星科，芋头属，多子芋类，芋芽略带红色，母芋及子芋表皮深褐色，鳞片毛环生、节密、棕色，肉质乳白色，有独特香味。 

2、泰兴白果

木材是淡黄白色，树纹细密，制成用具后长期不翘不裂，适合做成翻砂模型、绘图板、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病的药物。 

扬州市特产

1、大麒麟阁茶食

大麒麟阁最著名的是他的大京果、麻饼和京果粉，特别是热水冲泡的京果粉，可以说是所有扬州人共通的童年记忆。

2、绿叶牛皮糖

牛皮糖是正宗的扬州特产，但东关街好多家却不是扬州正宗的口味，真正正宗的牛皮糖还是绿叶牌的。他家的牛皮糖口感最好，芝麻纯净，甜度合适，也不粘牙。各种口味中最好吃的是松子味的，没有之一。

3、秦邮牌董糖

扬州高邮的董糖是扬州传统甜食，最有名品牌秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，董糖为明朝翰林编修董璘所制，但现代人传着传着就变成董小宛发明的，后来更是传承了董永制作的，还好姓董的古代名人不是特别多，不然估计可以搜出几十种说法来。

4、富春魁龙珠

魁龙珠是扬州富春茶社特制的茶叶，其制作方法被列为全国非物质文化遗产名录。与一般绿茶不同，这款茶叶可以说是茶叶中的鸡尾酒，他配合了安徽黄山的魁尖、浙江杭州的龙井、江苏扬州的兰珠混合窨制而成，有一江水泡三省茶的说法，其中龙井取其味，兰珠取其香，魁尖取其耐泡，口感丰富醇香。

5、绿扬春茶叶

扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。

南通市特产

1、西亭脆饼

始创于晚清的西亭脆饼，迄今已有百年历史。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，曾任清政商务大臣的张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。因祖居西亭，张謇每逢回乡祭祖都要品尝脆饼。此外，张謇将西亭脆饼带入皇室，使其在皇室内也享有盛誉。

2、正场薰糕

明嘉靖年间（十六世纪初）正场即生产熏糕；清嘉庆年间金榜辑录的《海曲拾遗》中载明“熏糕出正场”，距今已有近500年历史。

3、石港乳腐

素有“东方奶酪”之称的乳腐（亦称作腐乳）是具有民族特色的发酵调味品，为国人的常见佐菜之一。乳腐是多种微生物的发酵产物。

4、石港窨糕

本名印糕，因每块糕上均用桃红印花而得名。民国初年，石港德兴祥茶食店老板姚少庭虽读而未成，没有考取功名，平时却咬文嚼字、文乎文乎，竟将“印糕”改名为“窨糕”，其他茶食店也跟着标新立异，改“印”为“窨”，于是约定俗成，直到现在还叫“窨糕”。

5、嵌桃麻糕

嵌桃麻糕是江苏省南通地区的汉族名小吃，主要由白糖、芝麻粉、炒米粉及核桃仁等原料制成。嵌桃麻糕的精工细作，每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。

6、张沙方柿

通州张沙方柿已有300多年栽培历史，这种柿树为灰柿树和树头红柿树经过嫁接和辛勤选育而成。盛产于在骑岸张沙一带，故称张沙方柿。每只三四两重，少数佼佼者达八九两重，称“柿子王后”。这里产的方柿橙**无核，味道甘美醇厚，果皮细薄，肉质致密，果汁充溢。多种糖分含量在20%以上。

7、二甲蓝印花布

通州二甲是中国非物质文化遗产——蓝印花布的发祥地。二甲蓝印花布是具有悠久历史的民间印染工艺品，从制版、印花到染色，全部采用手工操作，是中国人民智慧的结晶。

8、刘桥南通长牌

长牌是南通地区特有的一种牌类游戏，亦称纸牌，在南通地方人们叫其为“笃子胡”或"游胡"。 做为一种民间流传的娱乐游戏，南通长牌有着强烈的地域特色，只流行在南通地界内。

9、红木雕刻

通州红木雕刻久负盛名，它讲究美术造型，具有结构精巧，木纹清晰，做工精致的特点。曾于 1993 年荣获联合国国际旅游联合会颁发的“国际红木雕刻艺术最高金奖”。