分类: 理工学科

解析:

介绍: 古人云：“高山云雾出好茶”，位于美丽的浙江西部山区、钱塘江源头的崇山峻岭，常年云雾缭绕，方圆十余里了无人烟，是国家二级保护植物杜仲的天然生长地、同时也是浙江省无公害基地、浙江省森林食品基地所在。浙江省开化县杜仲茶研究所研制生产的“杜康”牌杜仲保健茶，便是采用此地的优质纯鲜杜仲树嫩芽精制而成，风味独特，无任何污染，其氨基酸，维生素等人体必须的微量元素较同类产品高出数倍以上，是一种纯天然的绿色保健珍品。

杜仲是传统名贵滋补中药，具有补肝肾、降血压、抗衰老等多种独特功效，尤其是双向调节免疫功能对维护人体健康能起到至关重要的作用，因而有神奇之树的美称。《神农本草》、《本草纲目》、《中国医学大辞典》等各类医学宝典均列其为上品，言其生山中，滋阴肥健，久服轻身耐老，叶可食亦堪入药。现代医学对杜仲研究更加深入，我国心血管病学术报告会的“文件汇编”中有关杜仲的论文很多。美国哈佛大学教授胡秀英博士曾指出：“杜仲是世界上最好的天然降压药物……”。

杜仲叶含有和杜仲皮一样的有效成分，而且绿叶的药用活性成分高于树皮。已有研究证明：杜仲叶含有多种药用成分，如β-D-葡萄糖甙、氯原酸、桃叶珊瑚甙；多种氨基酸；多种维生素；丰富的矿物质铁、钙、钾、锌、镁、硒等天然植物微量元素。具有降血压；增加肝脏细胞活性，恢复肝脏功能；增强肾细胞；增强肠蠕动，通便；防止老年记忆衰退；增强血液循环；促进新陈代谢，增强机体免疫力等药理作用。对高 血压，高血脂，心血管病；肝脏病；腰、关节痛；肾虚；哮喘；便秘；老年综合症；脱发；肥胖均有显著疗效。基础和临床药理研究分析结果显示如下：

1)抗脂质过氧化、抗衰老作用：杜仲茶水灌胃，可明显清除细胞自由基，防止细胞膜氧化而衰老；富含维E，能抗衰老，软化血管，调整细胞免疫力；

2)降压作用：杜仲茶含有降压药用成分——β-D-葡萄糖甙，而茶水溶液中的生物碱、桃叶珊瑚甙、绿原酸均有不同程度降压作用；

3)保肝作用：杜仲茶能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏；

4)通便利尿：杜仲的京尼平甙酸和桃叶珊瑚甙都有泄下作用，治疗便秘有特效。可加快尿酸的转移和排除，且无"快速耐受"现象。杜仲中含钾04%，对利尿也有好处。

5)减肥作用:…日本的人体试验证明，连续服用杜仲一个月以上，可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量，起到不运动，不改变饮食生活，防止肥胖及减肥作用。日本高桥周七通过对白鼠、鸡及兔的动物实验证实，长期服用杜仲，能消除体内的中性脂肪，产生减肥效果。主要是由于杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢，并加快其它蛋白质的合成，消耗体内能源，从而自然减少积蓄在体内的中性脂肪。从众多的减肥实验证明，连续服用杜仲一个月可减肥15kg/FONT>20kg。

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中外医学研究机构，用杜仲茶对28000余名高血压患者进行了长达2年的临床治疗，取得明显疗效。主任医师徐祥林曾将这一研究成果在联合国卫生组织于华盛顿召开的国际心血管防治学术会上作了报告，反响强烈，引起了各国专家的高度重视。

浙江省开化县杜仲茶研究所依托其雄厚的杜仲茶科研力量及当地杜仲资源优势，采用传统的制茶工艺结合现代茶叶加工技术，生产的杜康牌杜仲保健茶色泽圆润，茶感醇香，同时有效的保留了杜仲叶各种营养、功效成分，对人体具有多种保健作用。而且因其成分与一般茶叶不同，不含咖啡因，常饮不致失眠，更无上瘾等副作用。并价廉物美，每天消费仅几毛钱；实为馈赠亲友，家庭必备的上等保健佳品。目前公司已拥有杜仲林六千余亩，可年产杜仲保健茶百吨以上，周边则分布有近八万余亩天然生态杜仲林，可为企业的长足发展提供有力的原材料保障。公司诚邀国内外投资伙伴，进行杜仲系列产品深度开发，共同开创这一低投入高产出，前景广阔的绿色食品项目。

杜仲作为一种药用的树种，是补肾降压的良药，农民靠剥它的皮卖钱，一般亩产1000多斤，有20年以上树龄的杜仲，亩产接近2000斤，收益几近翻倍，只不过剥完一次皮，还需等待三年才能再剥。

10年生树的杜仲皮产量已比较高，可以进行第一次部分剥皮。尔后每隔4～5年剥一次较为合适，可保持树木的正常生长势，又可有效地增加杜仲皮的产量。

对杜仲剥皮的时候，传统的采剥方法是砍倒树再剥皮，杜仲以20～30年时生长最快，如果在此年龄之前砍伐，降低了经济效益；如果等到树长成后再伐倒剥皮，则收益的时间太迟。20世纪70年代以来，研究成功的活树环剥或轮剥的方法，大大提高了经济效益。

剥皮时间大致在5月上旬至7月中旬，因各地的气候条件不同，各地应进行试验，选择最佳采剥时期。根据对沈阳地区栽培的杜仲进行的环剥试验，以5月份、6月份采收，新皮形成快，皮层均匀，颜色相同； 

入冬前新皮厚2～3毫米，剥皮后枝叶仍然生长旺盛，越冬后生长正常，剥皮部位未见冻害；7月份采收的，新皮形成略晚，新皮色浅且较薄，剥皮后枝叶生长情况不如前者。

　　杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。饮用它时需要注意什么呢下面我要介绍的是杜仲茶的饮用注意事项及制作方法。

　　杜仲茶的饮用注意事项

1、由于有机杜仲茶系纯鲜杜仲树叶制成，故有少量特殊的杜仲味以及拉丝，这是正宗杜仲茶的标志。

2、由于有机杜仲茶能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和中性脂肪，故开始饮用时可能有个别敏感型体质会出现微量便稀现象，清除体内部分垃圾及适应后即正常。

3、要尽量存放于阴凉干燥处，如冷冻则可延长保质期。

4、杜仲茶不含咖啡因，故常饮也不致失眠，更没有什么副作用。冷饮或冰镇口味更佳。亦可依各人口味调以菊花、灵芝、蜂蜜、果糖饮用。

　杜仲茶的制作方法

1、按红茶制法工艺可分为：萎凋→揉捻→揉切→ 发酵→烘干

2、按绿茶制法，只需将萎凋谢工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与"红茶"制法相同。

3、新型杜仲茶的制法，是将杜仲的鲜叶进行蒸煮(或用釜炒)的方法迅速加热杀青，把酶活力破坏、阻止其发酵，制得的杜仲茶就能保持鲜叶原有的绿色，且具有鲜味和香味。由于杜仲鲜叶用水蒸汽蒸过，成品茶的品质也较稳定。工艺流程：鲜叶切断→蒸煮杀青→粗揉→揉捻→中揉→精揉→干燥。

　杜仲茶的简要介绍

特性

杜仲叶面呈椭圆形或卵圆形，长7-15cm，宽35-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。杜仲鲜叶比茶鲜叶硬而大，梗较长，除幼叶外，不易做成具有茶叶样的条索。

特点

(1)无污染、天然、绿色、纯正;

(2)不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利健康。

(3)含有丰富的蛋白质、氨基酸。

(4)野生茶叶黑质脆易碎，茶水色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。

(5)杜仲树的叶、皮及枝条都富含杜仲胶，在折断时会有细密的白丝拉出，犹如藕断丝连状，即使炒制成茶叶的花蕊，折断时也能拉出细丝，甚是奇妙，这是正宗杜仲茶的标志。

分布

杜仲茶是以杜仲叶炮制而成，研究发现，以野生杜仲初春芽叶炮制的杜仲茶有效成分最高，目前，杜仲树在我国多有分布如江苏四川、安徽、陕西、湖北、河南、贵州、云南、江西、甘肃、广西等地，但多数为人工栽培，药用价值不高，目前国内最大的野生杜仲林位于湖南境内南山、南岭、雪峰山三山交汇缓冲之地的次原始森林中，目前此处已成为神农金康杜仲茶的唯一原料供应基地。

张家界特产：凉面、三下锅、张家界菊花芯柚、青岩茗翠、杜仲茶。

1、凉面

张家界凉面算得上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、或站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。

2、三下锅

三下锅是张家界的特色小吃，有着非常悠久的历史。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

3、张家界菊花芯柚

菊花芯柚是湖南张家界的特色水果，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就开始栽培。张家界有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合柚子的生长，所产出的菊花芯柚果肉深红色，红晶透亮，肉质脆嫩，风味浓美，甜酸适口，营养丰富。

4、青岩茗翠

青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整，清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。

5、杜仲茶

张家界有三宝一绝，一绝说的就是杜仲茶。杜仲茶被称作是张家界的市茶，国内较大的野生杜仲林就在张家界。

根据林木利用部分分：

1、以利用树木果实或种子为目的的木本粮食林（如板栗、枣、柿）、木本油料林（如油茶、核桃、油桐、油橄榄、乌桕等）、果木林（如苹果、梨、柑桔、荔枝等）；

2、以利用树木浆液作为工业原料的橡胶林、漆树林等；

3、以利用树皮为目的的栓木林（如栓皮栎、黄蘖等）、纤维林（如构树、三桠等）、药用林（如厚朴、杜仲、金鸡纳霜等）；

4、以利用树叶为目的的桑树林、柞树林及茶树林等；

5、以利用树木杈条为目的的采条林（如荆条、桑条、杞柳等）。

根据主要用途分：

生产果品为主的经济林

主要生产干果或材果兼用。常见的种类有：

⑴银杏林。材果兼用，以果为主。果供食用，叶可用以提制治疗心血管系统疾病的药物冠心酮。

⑵香榧林。材果兼用，以果为主。果供食用，也可榨取食油。

⑶板栗林。材果兼用，以果为主。果供食用。

⑷枣树林。有红枣、黑枣等。

⑸柿树林。果供食用或加工成柿饼。

⑹核桃林。材果兼用，以果为主。果营养价值高，供食用和药用。核仁含油率高达80%，油供食用和工业用。

⑺山核桃林及薄壳山核桃林。材果兼用，果仁供食用并可榨油。

生产食用油料为主的经济林

常见的种类有：

⑴油茶林。种仁含油率可达52%，为食用油上品，并可供工业用。

⑵油橄榄林。取果榨油供食用和工业用。

⑶文冠果林。种仁含油率高达66%。油供食用和工业用，为中国北方重要油料。

⑷巴旦杏林。核仁含油率可达61%。油供食用及药用，也可作工业原料。为中国西部干旱地区木本油料。

⑸乌榄林。果加工后供食用。榄肉及榄仁也可榨油供食用或工业用。

⑹油棕林。采种榨油，产品有棕油及棕仁油，均供食用。

⑺椰子林。主要产品椰油，供食用及制皂工业原料。

[8]山桐子林。主要产品为山桐子油，含油率可达363%，其中亚油酸含量高达66%-81%。可供食用、保健医药业和工业使用。

生产工业原料为主的经济林

常见的种类有：

⑴松林。有的专以割取松脂为主，有的原为天然林或人工营造的用材林。在采伐前进行一次或数次采脂，以生产松香和松节油，供工业多方面利用。

⑵油桐林。种子所榨的油称桐油，是最佳的干性油，供油漆工业用。

⑶乌桕林。中国重要木本油料林。种子外被蜡质。加工乌桕（皮油），种仁加工为青油。种子出油率可达41%。供制皂及油漆工业等多种用途。

⑷白蜡林。主要放养白蜡虫，生产虫白蜡，供防潮、润滑、着光等，供多种工业、医药用途。白蜡树用萌芽更新法营成矮林，可生产白蜡条，供编制农具和家具用。

⑸黄檀林。黄檀属树种多可放养紫胶虫，生产紫胶。中国产的黄檀属树种中，可建立经济林、放养紫胶虫的除黄檀外，尚有钝叶黄檀、思茅黄檀、南岭黄檀等。

⑹黑荆树林。速生，高产，可提供优质的栲胶原料。树皮含凝缩类单宁高达50%，供制革工业用或加工制取单宁酚醛胶，供胶合木材及其他多种用途。

⑺橡胶树。为产胶植物中产量高、采割易、栽培面积最广的胶林。所产橡胶是国民经济不可缺少的物资。

⑻漆树林。主产品漆液（生漆），为优质涂料。果实可提取漆蜡，果仁可榨取漆仁油，均供工业原料用。

⑼栓皮栎林。一般为天然林经人工培育，专供剥皮，加工软木。有多种工业用途。栓皮栎亦为用材树种，木材坚硬，果实可取淀粉，壳斗可提单宁，有多方面经济价值。

⑽青檀林及构树林。青檀树枝的韧皮纤维为制宣纸的特需原料。安徽泾县一带制纸（宣纸）工业多兼营青檀林。构树多属野生，经人工保育成林，可剥皮加工为优质纤维，供制复写纸、蜡纸、绝缘纸、棉纸等，并可与棉纱混纺为人造棉。

⑾棕榈林。主要产品棕皮及其加工品广泛用于工农业生产、交通运输及日常生活各方面。

⑿蒲葵林。主要生产葵叶，用于制成圆扇和织扇并加工成各种工艺扇品。

⒀八角林。果实可作调味香料，也可加工提取茴香油，供食品工业用。

⒁樟树林。大多数种类的枝、叶、 树皮、果实、 树干都可提取樟脑油、芳樟油、黄樟油、山苍子油等，用途广泛。

⒂花椒林。主产品果实含有芳香油，可作食品调味香料或加工榨取椒油供食用或工业用。

生产药材为主的经济林

⑴肉桂林。中国广西南部栽培。树皮、枝叶、花果、树根等均可入药，统称“桂品”。其中桂皮是医药上的珍品。

⑵杜仲林。主要产品树皮（杜仲）含有桃叶珊瑚苷，为强壮剂也是降低高血压良药。杜仲的果实、树叶、树皮均含有杜仲胶，是一种硬性橡胶，可加工提取供电工及其他工业用。

⑶厚朴林。主要产品树皮（厚朴）含有厚朴酚等成分，为行气、化痰、治喘良药。

⑷枸杞林。果实（枸杞）具有滋肝补肾、生精益气、治虚安神、祛风明目的功效。枸杞的根皮（地骨皮）、嫩叶（天精草）均为中医常用药材。

⑸槟榔林。果实加工为榔干和榔玉，可供医药上作为收敛剂和驱虫药物用。其嫩叶在中国台湾省名为“半天笋”，供食用。

郧西名优特产：

1、杜仲：杜仲系杜仲科杜仲属落叶乔木，主要分布在长江流域中游一带。杜仲具有调剂人体免疫功能，并且是一种重要的工业原料。郧西县位于长江中游汉江北岸，秦岭南麓，属于杜仲自然分布区。郧西县现有杜仲面积1277万亩，主要分布在安家、马安、六郎、店子等乡镇。河夹镇万亩杜仲林被列为中国“四大杜仲基地之一“。

2、板桥豆腐干：郧西板桥，地处汉江中游湖北十堰市郧西县境内。传说清朝着名画家、扬州八卦之一的郑板桥，曾在此建板石桥造福于民，后将此桥命名为板桥。郑板桥在此建桥时，最喜欢吃的一道菜就是用汉江水和优质大豆制成的豆干。当地百姓为了纪念郑板桥，就把这种豆干命名为“板桥豆干”，板桥豆干从清朝雍正年间传承已有200年的历史了。3、马头山羊：马头羊无角，头像马头，是国家重点推广的畜禽良种之一。郧西县的马头羊，年存栏量3983万只，羊肉出肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、无膻味，蛋白质含量高，而脂肪和胆固醇含量很低。

4、神仙豆腐：“神仙豆腐”是郧西的一种特色小吃，性甘味苦，是该县境内高山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏季吃“神仙豆腐”以后可以清热、解毒、活血，还有一定的抗癌作用。这种神仙叶子是分布在郧西山区的一种灌木，忍冬科，六道木属，学名叫二翅六道木。

5、野香椿：香椿为多年生楝科落叶乔木树种，俗称椿芽、椿头。其树干通直圆满，有光泽，花纹美观，易干燥，不变形，抗腐耐湿，在国际上被誉为“中国桃花心木”。郧西县现有香椿基地10万余亩，活立木蓄积615万立方米，主要分布在湖北口、店子、关防、上津、六郎、香口等乡镇。尚有7万亩香椿分布在住宅四旁、路旁等地，单株材积平均为02立方米，最高达到07立方米。

6、核桃：核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木，是一种良好的木本油料树种和珍贵的用材林树种。据记载，在地质年代第三纪和第四纪时，已有6个种分布于中国西南及东北各地。郧西县位于鄂西北边陲，秦岭南麓，汉水北岸，土埌以黄沙埌、钙质土为主，是核桃生长的适宜区。到2005年，郧西县已发展核桃167万亩，占郧西县经济林总面积的539%。

7、郧西黄姜：黄姜学名盾叶薯蓣，属薯蓣科多年生缠绕茎草本植物，是传统中药材。这些药物广泛应用于镇痛、消炎、抗毒素、避孕、保健和美容的领域。黄姜作为国内特有的甾体药源植物，清同治版县志便有记载“县内出产黄姜，俗名‘火头根’”，根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症。

8、花馍：郧西花馍又名面花，在中国黄河流域和陕西关中地区流传甚广，湖北口回族乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的。该乡在生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等场合都要送花馍助兴。逢年过节时多做枣花馍，象征多福多寿；小孩子满月，姥姥家会送来有龙凤或虎头造型的花馍，意为“龙凤呈祥”或“猛虎驱邪”；端午节时，舅家送给外甥鱼、莲等形状的花馍，叫作“曲莲”，寓指五谷丰登，吉庆有余。

开化杜仲茶为地理标志保护产品。

开化杜仲茶是浙江省开化县的著名特产。开化杜仲茶是采用开化辖区内生长的高山无公害杜仲树叶经特殊工艺加工制成的绿茶型杜仲茶。其色泽圆润，茶感醇香，同时有效的保留了杜仲树叶各种营养、功效成分，对人体具有多种保健作用。

开化杜仲茶产地，位于浙江省西部山区、国家生态示范区、钱塘江源头开化杜仲茶生产基地

的崇山峻岭，常年云雾缭绕，方圆十余里了无人烟，是国家二级保护植物杜仲的天然生长地、也是浙江省无公害基地、浙江省森林食品基地所在。由进出口农业龙头企业——浙江省开化县杜仲茶研究所研制生产的“杜康”牌开化杜仲茶，便是采此地优质纯鲜杜仲树嫩芽精制而成，风味独特、口感特好；且无任何污染，其氨基酸，维生素等人体必须的微量元素较同类产品高出数倍以上，是一种纯天然的绿色保健珍品。

生产情况

21世纪初，在开化县0的鼓励和扶持下，杜康茶业公司建立了数千亩十几年树龄的杜仲林基地，其中900亩是经国家认证的有机杜仲林，其龙头带动作用在逐步增强。开化杜仲茶业于2004年开始出口，国外市场是该产品的销售渠道。2006年总产量不过1万公斤，但外销产值已逾200万元。2007年，仅日本、韩国来的订单已超过1万公斤。

品质特点

开化杜仲茶是浙江省开化县杜仲茶研究所依托其雄厚的杜仲茶科研力量及当地杜仲资源优势，用传统的制茶工艺结合现代茶叶加工技术，生产的的。开化杜仲茶是唯一绿茶型纯杜仲有机茶，其色泽圆润，茶感醇香，同时有效的保留了杜仲树叶各种营养、功效成分，对人体具有多种保健作用；且价廉物美，每天消费仅几毛钱；实为馈赠亲友，家庭必备的上等保健佳品。荣获食品界国家最高权威证书：“中国有机产品”、“国家权威检测、质量合格产品”等证书，是“国家315重点保护品牌”、“国家消费者信得过知名畅销品牌”；通过了“国家原产地理标志注册”省级专家组认证；产品热销国内外市场。

产品认证

2003年通过国家无公害农产品认证，2004年获浙江绿色农产品称号，2005年经国家有机产品认证中心确认为中国有机产品，并得到欧洲贸易效率委员会“ETEC”（欧洲中国产品采购）的确认，产品远销欧盟。该产品于2006年批量出口日本。日方对该产品进行了116项理化指标的化验，其优良品质得到进一步肯定，产品销售一路看好，出现了供不应求的局面。

开化杜仲茶地理标志产品保护范围以浙江省开化县《关于界定“杜康牌”开化杜仲茶原产地标记地理范围的函》（开政函［2005］6号）提出的范围为准，为浙江省开化县现辖行政区域。