张铁棍是《男人四十上高中》里面的人物，由演员滕哲饰演。《男人四十上高中》是由上海腾讯企鹅影视文化传播有限公司、西安环球壹线影视文化有限公司、鼓山影视传媒(天津)有限公司出品，鼓山影视传媒(天津)有限公司制作、环球壹线(北京)影视文化有限公司负责宣传的一部**。由董偲遇执导，余进、毛子尖编剧，双男主王鹏、焉栩嘉、女一张倩如、男二滕哲等主演。

《男人四十上高中》讲述了一段离奇的校园故事。男主角乔利旬是一个玩世不恭的富二代，整天游手好闲。不料因为一场突发的车祸昏迷长达18年的时间，醒来后物是人非，父亲已经过世，家业已然凋敝，过往的青春与荣耀都随着岁月离他而去，一边要被迫挥别放荡不羁的过去，一边要面对眼前无奈的现实。父亲在留下的遗嘱中写到，要想继承遗产必须考上大学，何去何从令他百般纠结。

问题一：铁棍山药是什么？什么样的山药是铁棍山药 你如果喜欢吃山药，那你一定听说过铁棍山药吧？铁棍山药属于山药里边的好品种。秋冬季节是进步的好时节，不少人在秋冬季节都喜欢吃铁棍山药。那究竟铁棍山药与普通山药相比，有什么不同呢？下面就听我跟您慢慢说来吧！ 一般来说铁棍山药的特点有：“短”、“细”、“毛刺长”、“有头有尾”、“断面细腻”等等。 铁棍山药按照一般的说法，长度不超过米，粗细也不会超过两指粗。铁棍山药和其他的山药不同，其余的山药常常是滚圆粗长的类似于手臂一般。铁棍山药的条体细长，质地紧实，据说即使两根互相敲打，也不容易断。当然了，这种说法有少许夸张，但也说明了铁棍山药的质地很紧实，故而被大伙儿称之为铁棍山药。又因为铁棍山药相对比饥短而且细，所以市场上一般都是整根完整地卖给大家的，这和其余的一些山药，需要切成几段来售卖不同，在一定程度上也更加新鲜。 铁棍山药的“毛眼”比较大，毛刺相对也长，外皮的颜色比较深、有的时候还会呈现出紫色斑点。而且常常是一头大一头小，好像拖着细长的尾巴一样。有时尾巴可能还会占到一半的长度，它不像普通山药那样，粗细都相对比较均匀。 把铁棍山药切片，你会发现它的切面细腻，颜色瓷白，质地也坚硬如瓷器。一片一片切下来，会觉得细密净白如瓷如玉，十分好看。而普通山药一般水头大，质地也稀松，没有铁棍山药的如瓷色一般的反光，颗粒状也比较明显。山药可做的菜色不少，如咸蛋黄h山药，莴苣炒山药等等。 铁棍山药含有的还原糖较少，所以断面不容易变色变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。铁棍山药蒸煮时非常耐煮，久煮不烂，适合冬季火锅食用。吃起来口感细腻，又面又粉，香甜可口，细细品味起来，还会觉得略带药味。冬季是进补的好时节，铁棍山药最适合这个时候吃了，这个冬季，你吃了吗？更多推荐：山药营养丰富 孕妇可多吃山药越吃越美的家常菜 山药牛腩煲想知道各种食材的营养功效？请上食材课堂学习吧！

问题二：正宗铁棍山药什么样子 正宗的铁棍山药首先是很细，毛很稀少，山药的底部圆且平没有尖，掰开看很硬，密度很迷，颜色白有粘液，蒸熟了，有面，有点淡淡的涩味

问题三：什么才是正宗的铁棍山药？ 目前，市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东、河北运过来的假的铁棍山药，其价格比正宗的铁棍山药价格低，正宗的铁棍山药产地为焦作，下面谈谈如何鉴别真假铁棍山药，消费者在购买时一定要仔细鉴别，防止上当受骗。　 与普通怀山药相比，铁棍山药有其独特之处， 在购买铁棍山药时，我们可以采用一下四招鉴别真假： 一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1―2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克；太重可能就不是正宗的了。三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙**，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。 更详细搜温县农家

问题四：怀山药、铁棍山药什么区别？哪里的山药最好，帮忙推荐下 100分 山药尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀叮药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。

铁棍山药乃山药中的极品,铁棍山药属于怀山药的一种

铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

问题五：铁棍山药和麻山药有什么区别 麻山药是普通的菜山药，铁棍山药是口感“干 面 香 甜”是药食同源的

区别一：从形状上分？

铁棍山药粗细在1-15公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；

菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。

区别二：从表皮上分：

铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；

菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。

区别三：从山药质地分：

从山药断口上可见：铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；

而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。

区别四：从口感上分；

铁棍山药开水锅十分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干面香甜，并且久煮而不散；

菜山药无论您怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们拿它来做爽口菜。

区别五:从营养价值上分：麻山药和白山药那个营养价值高

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用

问题六：铁棍山药有什么功效？ 铁棍山药中含丰富的DHEA，主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

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问题七：如何分别铁棍山药？ 铁棍山药铁棍山药色泽为“表皮黄褐色或棕褐色”（其它怀山药“表皮浅土**”），形状为“圆柱形，密生须根，毛眼较突出，质硬”（其它怀山药“须根较稀而粗”），气味为“无味”，口感为“煮熟后干，腻，甜，清香，有中药味”，质地为“断层肉白，细腻，粉足，久煮不散”（其它怀山药 “粘液质丰富，颗粒状明显”）

水分含量少，非常耐煮。不加任何作料煮熟后，口感细腻香甜（用河南话来说，又“面”又甜），回味悠长，属于味感最好的山药品种。铁棍山药的表皮营养更为丰富，只是口感略麻，不是人人都能接受。

如同其他怀山药一样，铁棍山药同样是 “药食同源”，具有“温补”、“性平”、无副作用的特点，只不过味道更为甜美。可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。

铁棍山药分类

1、野生铁棍特别珍贵稀少特点：细小、发黑、毛密

2、普通铁棍山药指目前焦作地区种植的特点：拇指粗细

3、入药铁棍山药专门入药用的一种山药。

问题八：铁棍山药哪里的好？ 都知道铁棍山药好，可是你是否也像大部分食用者一样只知其名不知其貌呢？并不是只要是细长的山药就是传说中的铁棍山药，现在很多不良商贩利用外形相似的怀山药甚至菜山药冒充铁棍山药，以高价出售牟取暴利。跟随我来看下如何挑选铁棍山药吧。

方法/步骤1

一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1―2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的

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二掂：铁棍山药的单支重量一般在200克左右；太重可能就不是正宗的了

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三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙**，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足

问题九：铁棍山药多少钱一斤 市场上应该是10元左右，但不是特别正宗，推荐到淘宝网上去购买。主要看产地和发货地点，应该是焦作温县，然后再看外观，顶级的铁棍山药是垆土铁棍山药，外形不是很规则，有点扁。我是焦作沁阳人对铁棍山药还是比较了解的。

问题十：是淮山药好，还是铁棍山药好，为什么？有什么区别？ 铁棍山药好啊，因为它好吃而且属于四大怀药中的极品。区别吗，就是铁棍山药只有焦作种植的才能叫做铁棍山药，淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药。

怀山药是以古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产山药最为地道，被称为怀山药或怀山。古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山铁棍山药的外皮呈土褐色，有铁红色斑痕，比其它山药颜色要稍深一些。将铁棍山药蒸熟后，里面山药肉质地细腻，且颜色微微发黄；一看，观察山药的外表。前面提到了“”垆土地“，这种地里的铁棍山药最为优质，特点是弯弯曲曲，不够直，较为细小，卖相一般。这是因为垆土地土质较硬的原因。同时，铁棍山药的外表，。

铁棍山药长度50到60cm的居多，80到90cm的极少，看上去很丑，凸一块凹一块，弯弯曲曲的，上面有很多铁锈斑，拇指一样粗，太粗的都不是。一般人捏不碎，菜山药一捏就碎了山药有怀山药和淮山药之分。怀山药为道地药材，产自河南怀庆府（相当于现河南修武，武陟以西，黄河以北的新乡地区）；淮山药指产自于淮河流域一带的山药，非道地食材。

据《中国药典》载，铁棍山药有太谷山药和怀山药两个品系。两者质地都很坚硬，断面白色淀粉足，均在五十至七十公分之内，且块茎不太粗壮。但是两者也有区别。铁棍山药是因表皮似铁锈色得名，只有河南省焦作市温县独特的地理位置和气候才能产出。而如今大多数商家都宣称自己的山药是正宗的铁棍山药，今天教教大家如何辨别真假。

一看：铁棍山药直径通常为1~2厘米,粗细均匀，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕。二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克。