沭阳特产有高墟大米、庙头千张、太仓肉松等。

一、高墟大米

高墟大米，江苏省宿迁市沭阳县特产，全国农产品地理标志。

沭阳县高墟镇是江苏省优质粳稻生产基地，有近千年水稻种植历史，该镇土质具备碱性米种植得天独厚的优越条件，出产的大米色泽晶莹，外形美观，犹如珍珠。2015年试种成功的“高墟碱米”，蒸煮的米饭清香爽滑，口感香甜；米粥黏稠、软糯，米汤厚实青白，营养丰富。

2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“高墟大米”实施农产品地理标志登记保护。

二、庙头千张

庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类。起源于何时，难以稽考，使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料。不管合不合适，但足以说明在乾隆八至十年(1743-1745)间，袁枚主宰沭邑时，"沭邑西"的豆腐与千张已有声誉了。

沭阳县政府、庙头镇党委对于"庙头千张"的发展、销售及工艺的挖掘，给予大力支持。1990年，庙头粮管所组织职工学习、掌握曹氏千张技术，购买出浆机生产千张，批量远销。曾将样品送到省粮食厅展览，获厅领导及各县粮食单位的好评。

三、太仓肉松

太仓肉松是江苏省太仓市特色传统特色食品中珍品，中国食品一绝被誉为“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。

太仓肉松对原料的要求是四个字：绝对新鲜。一头猪从屠宰到下锅，要严格控制在4小时之内，而且选用的是只需4个月就长大的太湖猪。正宗的太仓肉松和市面上“太仓式”肉松的区别，在肉质的新鲜与否上大有文章。

尚姓字辈排行如下：

湖北省襄阳市襄州区朱集镇尚寨村字辈：正大光明富丰先思善书。

湖北襄阳市南漳县东巩、肖堰一带尚姓字辈：正世开德盛，万仕广明经，有志仁贤义，才柏之秀云。

湖北十堰郧县五峰乡尚家河尚氏字辈：应化克广，文志从选；继立学政，大启荣显；勋建天朝，恩垂邦典；世德振兴，全修万善；永发承祥，尊祖业传；远影康乐，道宏瑞满；维敬群雄，英明佑贤；谦益俭良，代忠存延。

湖北襄阳歇马河尚家壪尚氏字辈：川（廷春），乾（遇友）应（金锡），建其士瑞，玉麟发祥，宗功永秀，世代荣昌，承奉圣贤，书礼弘扬，文武全才，治国安邦，顺之道正，仁义昭彰，祖德遗辉，明久兴旺。

湖北襄阳谷城县城关镇尚家埠口尚氏排行：正大光明，安邦治世。

山东郓城尚氏字辈：盛德伯作昭诗书可景习理成大宗兴志先文怀继余传恩树良善秀万春效仰方俊耀乃延庆嘉隆昌。

山东德州尚氏字辈：文其明玉祥。

山东淄博尚氏字辈：曰大维宏家声振宗善敬启广丕作保方良承佩贻肇锡庆长。

山东淄博王村尚氏字辈：仁义力志慎修克贞（zheng)可。

山东龙口尚氏字辈：大德玉福振(宗)作书香世守乃祖。

山东泰安尚氏字辈：其思永继元希荣绪廷先大德传宗广延庆佰世芳。

山东莱芜故事村尚氏字辈：宪绪念传永，蕙兰胜馨香，祖佑师叔第，富庶诏华堂。

山东滨州大尚村尚氏字辈：仁义礼智信，俊哲文明贵，忠厚传家远。

山东利津尚氏字辈：育蕃应攸叙宪祖自熙淳世传忠孝德尊训久茂祥。

辽宁大连尚氏字辈：文云思德肇志忠厚传家远诗。

辽宁沈阳尚氏字辈：世德尔祖。

辽宁海城尚氏字辈：继学可之崇玉维政宗昌其久世德尔祖承效克适伟佩绍宪本大乃永纪惠汝述。

辽宁铁岭花耳山尚氏字辈：云起邦国永成明君发洪贵殿志文俊兴。

辽宁铁岭李千户尚氏字辈：宏玉新成庆尊崇国运昌德荣思守法宝善致发祥。

辽宁新宾尚氏字辈：传绪振恒衍庆修阳培源思茂承宗宜凝。

辽宁新宾这一支应来自江苏赣榆或山东日照，字辈：传绪永德，衍庆修明，积善之家，济世运昌，培源思茂，承宗贻荣。

吉林市郊尚氏字辈：崇登士永国廷有中希文起瑞云殿昌荣名芳德峻才大声鸿百祥连汉万载丰恒。

河南孟津尚氏字辈：汝师恒弘景全修德乃成廷怀连去际芳远照永清从玉金作宝如宗广来明道长世法有守存本建兴。

河南淅川尚氏字辈：德光宗士宏兴良善花荣胜店家占坤明。

河南南召尚氏字辈：从春兴广泰久士相恒昌吉照迎增水仁义和友邦。

河南新乡东曲里村尚氏字辈： 文、彦、春、家、祥、福、德、广。

河南叶县常村乡尚氏字辈：应进宗明，克清凤永。学书耀祖，振德家生。文行忠信，延年增荣。正新诚意，太和春景。尧邦舜国，浩志可兴。平安久远，同望盛隆。智丰惠沛，均建奇功。润珍贵宝，泽善顺祯。

湖南桑植县一支：大启正龙世、文华遗泽长。

二支：光大开文运、昌明启后良、英贤先自立、家道永垂芳。

三支：本立道生、源远流长、昭穆顺序、孝友滋彰、名高三楚、声振一堂。

河北磁县尚氏字辈：西古祖而显勤春林有清福禄禛祥庆大中正常生阳照苗盛旺万物广多兴。

河北保定、辽宁辽阳尚氏字辈：增(昌)明(其)永(久)德(世)利(德)富(尔)贵(祖)。

河北省宁津县，现居辽宁黑山：云顺文鸿志，百世永吉昌。

河北廊坊尚氏字辈：国、存、近、在、德、景、文、俊、振、海、宏。

现居北京市昌平区百善镇半壁街村：如、德、志、红。

黑龙江肇源尚氏字辈：之国登永崇守泄廷万书广大教育群英圣为人瑞德乃家声。

山东泰安夏家庄、肥城安家庄、大尚庄、小尚庄是一支。其中字辈有：绪、乾、节、立、太、玉、随、林、富、生。

山东泰安肥城老城镇辛屯村（胡庄组）亦尚存一支。其中字辈有：成、永（金）、仁、义、礼。

安徽太和赵集乡尚寨，马营村一带。其中字辈有：孔，学，凤，守（照），成。

安徽怀远后尚，前尚，西尚，尚庙，尚庄是一支。其中字辈有：成，登，守（佩），林（殿），元，国登。

安徽当涂县黄池镇，其中字辈有：师、玉、文、世、定、启、贤、坤。

安徽霍邱县花园镇迎龙村尚大台子，其中字辈有：习、显、伟、德、发、传、应、由、申、嘉。

山西运城永济平壕村尚家字辈：修善积德广前玉后。

四川成都尚氏字辈：作开宏俊。

尚氏一支字辈：正金大光明富丰先永祥。

扩展资料：

尚氏家谱文献现状

辽宁海城尚氏续修宗谱六卷，(清)尚玉德、尚维慎修，清乾隆五十六年(公元1791年)木刻活字印本五册。现被收藏在中国国家图书馆、吉林大学图书馆。

尚氏宗谱四卷，首一卷，(民国)尚渊涛等纂修，民国七年(公元1918年)飞熊堂木刻活字印本四册。现被收藏在中国国家图书馆。

辽宁海城尚氏宗谱十一卷，末一卷，(民国)尚其宪纂修，民国二十八年(公元1939年)石印本。现被收藏在中国国家图书馆、辽宁省海城市档案馆。

尚茂公三房草稿，著者待考，民国年间世德堂稿本一册。现被收藏在中国国家图书馆。

辽宁海城尚氏六修宗谱不分卷，(现代)尚久蕴、尚世海编修，1994年计算机排印本。

辽宁、吉林尚氏六修宗谱补遗一卷，(现代)，尚久蕴等修，1997年铅印本。

河南许昌尚集尚氏族谱三卷，(现代)，尚德河等编，1999年计算机排印本。

参考资料：