一本《历代柳氏家谱提要》大致包括柳氏源流、郡望堂号、柳氏宗祠、杰出人物、家谱提要等。

二．“家谱提要”收录范围以现存柳氏家谱为主。

三．收录中外藏书机构收藏和散见于民间的一九四九年之前所修线装柳氏家谱和部分近年来新修家谱，兼及其他装订形式的旧修家谱，其中部分单位所藏缩微胶片、扫描件、电脑打印件外，基本上为家谱原件。

四．条目内容为序号、题名、卷数、纂修者、修纂年代、谱籍堂名、版本形态、装订形式、始祖姓名、始迁祖姓名、分祖姓名、支祖姓名、内容简介、谱内名人、收藏单位或个人。

五．排列以编纂年代为序，朝代纪年括注公元纪年。出版时间只知朝代年号而不知具体年代者，则排列在某朝代最后。

六．谱籍地仍标以原修谱时地名，而非今之行政地名。

以下是马东盈先生之前已著《柳下惠家族文化研究:历代家谱提要》，所录者。

《和圣文化书系》总序…………夏庆奉（1）

  《柳下惠家族文化研究》序…………柳明瑞（3）

  著述旨趣…………马东盈（1）

  前　言…………（1）

展氏家族谱牒

一、清代…………（5）

　001山东兖州《展氏族谱》不分卷…………（5）

　002山东汶上《展氏族谱》不分卷…………（8）

　003谱籍待考《展氏族谱》不分卷…………（8）

　004山东平阴《展氏族谱》不分卷…………（9）

　005山东肥城《展氏族谱》不分卷…………（14）

二、中华民国…………（18）

　006山东平阴《展氏族谱》不分卷…………（18）

　007山东肥城《展氏简谱》不分卷…………（23）

　008山东泰安《展氏谱志》不分卷…………（24）

三、中华人民共和国…………（27）

　009山东东平《展氏族谱》八卷…………（27）

　010山东汶上《展氏族谱》不分卷…………（29）

　011山东汶上《展氏族谱》不分卷…………（30）

　012山东泰安《展氏谱志》不分卷…………（31）

　013山东泰安《展氏谱志》不分卷…………（33）

　014山东肥城《展氏简谱》不分卷…………（33）

　015山西永济《展氏族谱》不分卷…………（34）

　016河南郸城《展氏族谱》二卷…………（35）

柳氏家族谱牒

一、明代…………（37）

　017谱籍待考《柳氏宗谱》不分卷…………（37）

二、清代…………（38）

　018江苏镇江《京江柳氏宗谱》八卷…………（38）

　019谱籍待考《柳氏续谱》不分卷…………（40）

　020浙江景宁《柳氏宗谱》四卷…………（40）

　021谱籍待考《柳氏宗谱》…………（40）

　022安徽泾县《泾川柳氏宗谱》四卷末一卷…………（41）

　023江苏《柳氏家乘》不分卷…………（41）

　024江苏镇江《京江柳氏宗谱》十卷…………（41）

　025江苏吴江《河东柳氏家乘》不分卷…………（42）

　026江苏吴江《分湖柳氏家谱》十卷…………（42）

　027江苏吴江《分湖柳氏重修家谱》十二卷…………（43）

　028浙江临海《柳氏宗谱》…………（43）

　029浙江三门《柳氏宗谱》…………（44）

　030浙江慈溪《慈溪竹江柳氏兴孝录》二十四卷…………（44）

　031浙江绍兴《会稽张家沥柳氏宗谱》不分卷…………（45）

　032山东广饶《柳氏家谱》…………（46）

　033浙江浦江《蜀山柳氏宗谱》十三卷…………（47）

　034甘肃庄浪《柳氏宗谱》四卷…………（48）

　035湖南湘乡《柳氏续修族谱》七卷　首一卷末一卷…………（48）

　036广西宾阳《柳氏宗谱》…………（49）

　037江苏吴江《分湖柳氏重修家谱》十二卷…………（49）

　038浙江浦江《浦阳蜀山柳氏宗谱》…………（50）

　039浙江临海《临海桃渚柳氏宗谱》四卷…………（51）

　040江苏吴江《河东家乘》二卷，《续编》二卷…………（51）

　041浙江鄞县《鄞东柳氏宗谱》不分卷…………（52）

　042浙江鄞县《鄞东柳氏主册》不分卷…………（53）

　043江苏镇江《京江柳氏宗谱》十卷…………（53）

　044谱籍待考《柳氏族谱》不分卷…………（54）

　045江苏无锡《金匮甘露柳氏宗谱》八卷首一卷…………（54）

　046浙江浦江《蜀山柳氏宗谱》十三卷…………（55）

　047江西萍乡《萍北佛岭柳氏族谱》…………（55）

　048浙江青田《柳氏宗谱》…………（56）

　049浙江绍兴《会稽张家沥柳氏宗谱》不分卷…………（56）

　050浙江浦江《浦阳柳氏宗谱》八卷…………（56）

　补湖北黄冈《黄冈柳氏续修宗谱》三卷，首二卷…………（56）

　051湖南长沙《长桥柳氏族谱》二十七卷　首三卷末一卷…………（57）

　052浙江浦江《浦阳蜀山柳氏宗谱》…………（57）

　053谱籍待考《大园柳氏宗谱》不分卷…………（58）

　054山西沁水《柳氏继志堂家谱》…………（58）

三、中华民国…………（60）

　055江苏镇江《京江柳氏续谱》六卷…………（60）

　056江西万载《万载西江柳氏族谱》…………（60）

　057浙江临海《柳氏宗谱》六卷…………（62）

　058浙江临海《柳氏宗谱》…………（62）

　059浙江台州《滩头柳氏宗谱》不分卷…………（63）

　060浙江鄞县《鄞东柳氏宗谱》不分卷…………（63）

　061浙江鄞县《鄞东柳氏主册》不分卷…………（64）

　062湖南湘乡《柳氏续修族谱》六卷　首一卷末一卷…………（64）

　063湖南宁乡《柳氏续修族谱》不分卷…………（64）

　064江苏吴江《分湖柳氏第三次纂修家谱》六卷…………（65）

　065浙江绍兴《会稽张家沥柳氏宗谱》四卷…………（65）

　066浙江青田《柳氏宗谱》…………（66）

　067浙江兰溪《蜀山柳氏宗谱》…………（74）

　068安徽岳西《河东柳氏宗谱》…………（75）

　069浙江兰溪《柳家柳氏宗谱》四卷…………（79）

　070浙江兰溪《兰溪柳氏宗谱》五卷…………（79）

　071浙江云和《云和司前柳氏宗谱》十二卷　首一卷末一卷…………（79）

　072浙江兰溪《慈厚柳氏宗谱》四卷…………（80）

　073江西萍乡《萍北佛岭柳氏族谱》…………（82）

　074江苏靖江《柳氏支谱》一卷…………（83）

　075浙江兰溪《蜀山柳氏宗谱》六卷…………（86）

　076湖南衡山《柳氏六修族谱》…………（87）

　077浙江兰溪《蜀山柳氏宗谱》十七卷…………（87）

　078山东宁阳《柳氏族谱》…………（88）

　079浙江临海《临海桃渚柳氏宗谱》五卷…………（93）

　080浙江浦江《浦阳柳氏宗谱》三卷…………（94）

　081山东栖霞《柳氏家册》不分类…………（95）

　082江苏镇江《京江柳氏宗谱》七卷…………（102）

　083湖南临湘《柳姓氏族源流》…………（106）

　084山西代县《柳氏族谱》…………（106）

　085湖南长沙《长桥柳氏族谱》…………（107）

　086江苏武进《柳氏宗谱》…………（108）

四、中华人民共和国…………（109）

　087浙江泰顺《河东郡柳氏族谱》五卷…………（109）

　088福建福州《柳氏族谱》不分卷…………（109）

　089湖北监利《柳氏族谱》…………（110）

　090河南焦作《承恩柳氏宗谱》不分卷…………（110）

　091浙江庆元《庆元下滩柳氏宗谱》一卷…………（112）

　092浙江庆元《柳氏宗谱》一卷…………（113）

　093山东莱芜《柳氏族谱》…………（113）

　094湖南长沙《湘中柳氏八修族谱》…………（114）

　095江西萍乡《湘赣柳氏联谱》…………（114）

　096贵州铜仁《柳氏族谱》…………（130）

　097浙江青田《柳氏宗谱》…………（137）

　098广东汕头潮阳区《洋内柳氏族谱》…………（139）

　099浙江云和《下街柳氏宗谱》一卷…………（146）

　100山东莱芜《深柳堂支谱》…………（146）

　101浙江浦江《浦阳柳氏宗谱》…………（147）

　102山西沁水《河东柳氏西文兴环山居家谱》…………（170）

　103山东烟台《胶东柳氏族谱》…………（171）

　104浙江兰溪《蜀山柳氏宗谱》十九卷…………（178）

　105湖北黄梅《柳氏宗谱》…………（178）

附　　录

和圣后裔的百年族谱（卞文超　柳　萍　王春娇）…………（189）

柳下惠研究史料的四个意外收获（曹明月）…………（196）

后　记…………马东盈（207）

山东大学出版社2007年版

一、柳下惠家族文化是以柳下惠为中心，上溯其先祖，下寻其后裔而形成的文化。根据学者的研究，柳下惠的先祖可以追溯到后稷。而柳下惠后裔，文献可考者有展氏、禽氏、柳下氏、柳氏、惠氏等。这些姓氏虽然非常古老，但经过两千七百年的繁衍传承，仍然算不上大姓，就整个华人世界而言，目前都没有进入百家姓前100位，其中人口最多的是柳，而柳下的记载应该是最少的。《柳下惠家族文化研究：历代家谱提要》是一部关于和圣柳下惠家族文化的专著。由于著者视野所及，本书仅涉及展、柳二姓。由于柳下惠家族文化丰富多彩，内容繁复，本书难以全面展开，仅对柳下惠家族谱牒予以提要叙录。

二、本书是以《中国家谱综合目录》、《上海图书馆馆藏家谱提要》等大型家谱目录为基础，对柳下惠家族谱牒的收藏与著录予以考述。除了述其谱籍及基本内容外，部分条目附载序跋。著录条目所涉及谱书，以现在仍有传本者为限。仅见于文献记载者，虽美不取。历代家谱既有名家参与其中者，也有普通族众热心成书者，编纂体例、材料取舍乃至语言表达各有高下；历代家谱对于家族历史的记述或记忆，或有不尽符合史实之处。本书不以此为取舍标准。要之，本书所录，反映的是历代家谱纂修过程的真实。

三、本书是著者在撰写《柳下惠家族谱牒研究》一书所使用的参考文献的基础上撰写而成的。因占有材料多寡不一，各条目篇幅及体例亦难求一律。引录文献中有些文字表述具有明显的错讹，而又不适宜直接改正者，以“（　）”表示删除，以“〔　〕”表示更正或增补。如“其实据”，应当订正为“真凭实据”，则以“（其）〔真〕〔凭〕实据”的形式标出。原文标点多为新加，亦间有视篇幅文意予以分段者。原文为示尊崇而在名号称谓之前空字或提行，概行删略。

四、本书是著者的一家之言，并不意味着著者之外的其他编者必然赞同其中的观点或者证实其中的描述。书中涉及柳下惠家族展氏、柳氏等姓氏及其传人的讨论，仅停留于学术讨论的层面，其篇幅多寡、表述顺序等主要决定于编纂者视野所及的文献史料与学识水平，不具有评论门第高下、区别家族盛衰的特别含义。

1、青岛冷家沙沟村庄由来

据《冷氏族谱》记载：“吾祖于明永乐年间，自云南徒居青州后，于明中叶又迁居即墨城南沙沟。”因村建于白沙河北岸高台之上，以姓名村，初名‘冷家台’，民初改为冷家沙沟。（冷家沙沟的明永乐年间有误，是三兄弟的后裔分支。自云南途居青州又迁即墨路线是没错的，不知上述明永乐年间是从何得知望告知）

2、《胶东冷氏考略》介绍

1、胶东冷氏家谱　　已收集到清代胶东冷氏三大支家谱，有长支，平度冷哥庄（冷戈庄）同治五年（1866）续修的《冷氏家谱》，其中有冷氏徙居地147处，和胶东冷氏名人。以下简称《平谱》；次支，高密芝兰庄同治八年（1870）续修的《冷氏家乘》以下简称《高谱》；三支，胶州黄埠岭同治八年（1870）续修的《胶东冷氏家谱》，以下简称《胶谱》，其中还有一本《冷氏显名记略》，以下简称《显名记》。这三部家谱。

　　2、胶东冷氏始祖——冷起岩　　查《胶谱》很清楚的排列着，一世始祖超岩。起岩的曾用名，见《显名记》：“起岩，原讳超岩……。”二世，瑛，举茂才，敕受承事郎，南顿县尹；三世，冷道南，廪生；四世，冷守藩，员外郎 ；五世，之翰；六世，员；七世，忠、恕、思。忠徙平度冷哥庄，恕徙高密紫（芝）兰庄，思胶州黄埠岭，勒封修织郎，西平县训导等。　　《胶谱》把忠、恕、思列为第七世兄弟三人。《高谱》也把恕公列为七世，忠公是兄长。这就可以基本确定，是七世忠、恕、思兄弟三人分居平度冷哥庄，高密芝兰庄,胶州黄埠岭之说。且三部家谱都是以冷起岩为一世始祖排序的，三处世数统一，井然有序。

3、冷氏自青州东迁年代　　伯鹤公在《高谱》旧序记载：“若吾氏之居山东也，则自宋祖定鼎，起发小民，吾族于云南某府某县，庄名野鹊口，迁至山东青州府益都县东乡棘林庄，越六、七世，我始祖三人，逃奔登莱地，当其时徽钦北往，乱离莫归，一传再传，靡有定处，后集胶州城西黄埠岭。又后长支赴平度州冷哥庄，次支赴高密县紫兰庄，惟三支不迁，仍居其所。

3、平度冷戈庄村介绍

平度 冷戈庄《冷氏族谱》从始祖到十世可谓全部失讳，三位甲首富、贵、宽三公也只传其讳，而仍失其辈分道理一样的。　　关于冷戈庄和冷东庄冷氏的记载冷忠公祖定居繁衍几代人后，于清朝乾隆十年，始修冷氏祠堂和《冷氏族谱》为了支系清楚，祖谱是按照三甲、六甲、九甲进行修订，冷戈庄村涵三甲、六甲，冷东庄村涵九甲。三甲公祖讳冷富，六甲公祖讳冷贵，九甲公祖讳冷宽。　　始冷忠繁族

胶东姜氏

姜子牙，姜是他的姓，吕是他的氏。《通鉴·外纪》说：“姓者统其祖考之所自出，氏者别其子孙之所自分”。在古代“姓”代表氏族部落的血统，起源于母系社会，称为族姓，是为了区分血缘，防止血缘婚配而发明的相应识别标志。“氏”是古代贵族标志与宗族系统的称号，从夏朝中期开始“氏”成为“姓”的支系，表示功勋和地位。姜子牙，是神农氏炎帝的后代，是炎帝第49世孙。炎帝这个部落居住在姜水流域，就以河流为姓，整个这个部落都姓姜。同姓的不能通婚。后来姜姓这个部落越来越大，人越来越多。姜子牙的先祖伯夷因掌管五岳有功，被封于吕地（今河南宛县）。他的这一支子孙就开始有了姓氏的氏，也就是吕。近代国学大师王国维在其《殷周制度论》中写道：男子称氏，女子称姓，此周之通制。姓用以别婚姻，而氏用以别贵贱。所以此时的姜子牙叫吕尚。也就是说，姓是不变的，氏是可以变化的，氏是细分的结果。大约到了秦汉时期，姓氏基本就混为一谈了。姜子牙的后代就统一用原来的姓作为姓氏：姜。姜姓后来慢慢繁衍出了200多个姓氏，比如齐、吕、高、丘、邱、许、谢、雷、纪、卢等，都是从姜姓分出去的。韩国前总统卢泰愚就在前些年来胶东认祖归宗。

公元前11世纪，姜太公吕尚（自姜姓鼻祖炎帝起排世系之第49世）因佐周武王伐纣灭商有功，被封齐地，建齐国，都营丘（今临淄）。“太公至国，修善政，因其俗，简其礼，通商工之业，便渔盐之利，人民多归齐，齐为大国”。姜太公后代历任国公十世，史称姜齐。传至齐康公十九年（前386年），相国田和篡位，变姜齐为田齐。田齐将齐康公姜贷迁之于东海上（今烟台市芝罘区西郊），给了他一城之地。公元前379年，康公病逝，子孙将其葬于公鸡岛（今烟台市芝罘区宫家岛），后迁葬芝罘山顶（今芝罘岛老爷山顶），俗称康王墓，至今尚存。始皇帝二十八年（前219年），统一中国后的秦始皇东巡，“东行郡县……乃并渤海以东，过黄腄，穷成山，登芝罘”。康公姜贷裔孙姜相伯怕被始皇杀戮，东逃通天岭（今乳山境内寨山）。

始皇帝三十七年（前210年），闻秦始皇驾崩，姜相伯的儿子从通天岭下山，择平坦地落居。姜相伯有两个儿子，一位名永泰，一位名永通，永泰迁居通天岭深山齐东里隐居（今乳山市大孤山镇万户村），永通迁居现乳山市徐家镇峒岭村。峒岭的来历是姜相伯的后代念祖先隐居通天岭这段历史，取村名为通岭，后写作峒岭。

民国《牟平县志》载：“峒岭，金元间，姜房以军功显，及子思明、思聪、思温，世居鲁宋里（即今万户），又居十区之峒岭，本县姜姓，率皆出自峒岭”；“此外，如朱柳、凤凰崖、辽上、观水、五甲……等处，姜姓尚多，因未据确报，无从详述”。

2011年8月《万户姜氏族谱》载：“相伯长子77世祖永泰……，定居山庄（南宋初年更名鲁宋里，元中统年间更名为万户），应视为万户姜氏始祖。”永泰裔孙姜房（炎帝世系128世、姜太公79代孙）在《元史》里有传记，在明嘉靖二十六年的《宁海州志》有记载。姜房年轻时，正逢南宋金元乱世，山东战乱，濒海尤为严重，民不聊生，姜房联络乡民，组成义旅，保障乡闾。当时镇抚山东的李少保（李全），将姜房的功绩奏于朝廷，元太祖初授姜房宁海州同知之职（南宋嘉定十四年，即公元1221年），后来累升至昭武大将军、元帅左监军、宁海州刺史和胶潍莒密宁海等州总管万户等职。姜房逝后迁葬于鲁宋里祖茔，后人因他被封万户侯而改村名为万户。姜房有九子六女，长子姜思明承袭宁海州管民长官，次子姜思聪袭父职宁海州刺史。

据说，峒岭、万户两村姜姓有相互汇合的情况，姜思明之子姜天泽，从万户迁往峒岭，这之前也有峒岭姜姓从村中一个叫小碾的地方迁往万户。

从家谱上可以看出，姜姓从公元前386年到达胶东牟平、乳山境内后，一直在当地居住，是当地不折不扣的土著居民。烟台威海最早有记载的居民就是这支姜子牙的子孙了。而且他们2000多年来一直居住在当地，是血统最纯正的姜子牙的后代。在胶东乳山牟平海阳文登荣成等地的姜姓，是姜子牙后代的几率在90%以上。不过，胶东姜姓虽然历史悠久、族人众多，但在金元之前，鲜有名入史籍者。从现有的资料来看，金元时期宁海州的姜房，算是年代较早的一位姜姓名人。

民国三十年（公元1941年）起姜姓统一字辈：孝友本厚俊秀芬香前传衍庆勋烈降昌肇基建业丹书训详英才左汉忠信相唐封侯赐爵祖武留芳。注：以炎帝第一百八十九世为“孝”字辈开始续延。山东牟平金庄姜姓一支字辈：德吉明春元恒立贞。

（姜姓宗谱等部分资料摘自网络，一并感谢）

亲爱的朋友：本文送给你，在胶东半岛的潘姓的祖宗应该是大名鼎鼎的宋朝开国英雄潘美。

潘姓在2007年4月24日公布为当代中国第37姓，在文登2007年底统计1641人，为第58姓。

文登潘姓之祖潘美（925-991），北宋检校太师、忠武军节度使，字仲询，大名（今属河北）府人。宋初，从太祖平定叛臣李重进，率军灭南汉、南唐、北汉，其功居多。雍熙三年（986）北伐，“美独拔寰、朔、云、应等州”，因攻辽时指挥失当，致名将杨业被俘绝食而死。旋以业妻折太君劾，削秩三等。后加至同平章事（宰相）。卒年六十七，赠中书令，谥武惠。真宗咸平（999）二年，配飨太宗庙庭，追封郑王。潘美的墓在山东东平县白佛山脚下，那个村姓潘的特别多。潘美后裔元初久居文登，潘美影象祭祀至1966年扫四旧时在宋村寺前烧毁。

宋代的大将潘美，也是我国民间家喻户晓的人物，不过大家对他的印像都不好，把他列入”坏人”之林，当然，这主要是因为在著名的”杨家将”故事中，”潘仁美”扮演的是反派的角色，处处跟杨家过不去的缘故。

宋初的名将潘美，实际上这真是冤枉了他了。正史上的潘美，是宋太祖赵匡胤的一名大将，战功辉煌异常，曾经在宋太祖受禅之初，为宋室收复凶悍的陕帅袁彦，而巩固了赵家的天下。后来，他并又平定泽路扬州，下江南广东、云南，以大功累官至忠武军节度使，还被封为代国公。像这样一位杰出的名将，竟被”杨家将”的作者，随便地在他的名字中加个”仁”字，就把”潘仁美”塑造成了一个反派的角色。

潘姓祖籍1元以前由小云南迁入海阳凤城北五里，元初时迁入高村汤西；2明洪武时潘可万由高村汤西迁入葛家潘家上口；3明初时由葛家潘家上口迁入宋村湾东寺寺前。4明朝初期由宋村寺前迁入二龙山前蔄山东床；5明初迁入文城北潘家夼；6明万历时由荣成靖海卫迁入候家潘家；7明时由蔄山东床迁入蔄山西黄岚；8清中期由蔄山西黄岚迁入界石倪家产小产；9清中期界石倪家产迁入界石西庵；10清咸丰时由蔄山西黄岚迁入蔄山裴家埠；11清末由界石倪家产迁入界石旸哩后。《文登姓氏》

胶东于氏

　于姓在中国姓氏中列第28位,约占汉族人口的06%,而于姓分布又以山东省为多,约占于姓总人口的四分之一。斥山作为于氏家族中的一个大的分支,于氏子孙散布胶东,有的甚至飘洋过海,斥山也成为胶东于氏的发源地。

　斥山又称赤山,在山东半岛最东端的荣成,离石岛仅6公里,是胶东著名古村。元代于钦所著《齐乘·尔雅·释地》中:“东北之美者,有斥山之文皮焉。"于钦笔下的斥山是:盖以海滨广斥得名,高门之族,居此有千余家。东齐于氏,皆斥山望也。

　于氏是斥山最初的建村者。迁到斥山的于姓是汉西平侯于定国之后,史称“东海于氏"。资料显示: 于氏第一代至第十代在河南沁阳,公元前249年于姓一支由河南沁阳迁至山东郯城。第三十六代迁至斥山,至第七十代迁出赤山。 光绪版《文登县志》载:斥山在城东南100里。金、元为镇,设斥山寨巡检于此。

　于氏在斥山落户建村以后,以姓氏为村名,于家庄的村名叫了近百年。村子南有一座山,因山石呈红色,当地人称之为赤山。于氏祖先想借“赤"字的红火之意求得氏族兴旺,便将于家庄改名为赤山村。但是于氏家族并没有出现人旺财旺的红火局面,于氏祖先又认为“赤”字是火的意思,而“于”又与“鱼”谐音,鱼近火是不吉利的,于是同音的“斥”字替换了“赤”字,斥山村名也一直沿用至今。

　但于氏家族仍然不见兴旺发达。于氏祖先请来了风水先生,勘查后的结论是:斥山村的地理位置不利于于氏生存发展,得另选吉地,才能兴旺发达。于是,斥山村于氏开始了向周边迁徙,有的干脆远迁县外、省外。

　 唐朝末年,斥山于氏第一次外迁,迁到今威海经区崮山镇,于氏宗谱也被带到崮山,使这里成为于氏宗族新的大本营 。随后先后有北宋元丰年间、元末几次大规模的外迁,于氏宗族绝大部分迁出斥山。明弘治年间,时任文登县幕僚的河南人王璋入住斥山,王氏家族开始在斥山繁衍生息并逐步强大,于氏在斥山成为“小姓”, 到清嘉庆年间,于氏最后一户迁出斥山。 至此,于氏结束了在斥山一千多年的居住历史,散布于胶东各地。翻阅荣成、文登、乳山、海阳、牟平等地方志,很多村庄都明确标明:由斥山村迁此建村。

　于氏从斥山迁至崮山,历经数代,家族仍然不见兴旺, 北宋中期于氏家族部分迁往洪水澜村(今草庙子镇驻地南六公里),在洪水澜村经三代后,又迁往大水泊村。

　说起来有些神奇,于氏自迁入大水泊后数年,人丁兴旺,财运亨通,更加上出了几位大官,使得于氏成为远近闻名的望族。元末于氏开始在大水泊修建家庙,并将崮山的于氏宗谱请来供于庙中,谱上供奉着斥山一世祖至后代世祖名讳。每逢大年除夕,于氏家族众人包括外村分支都到大水泊家庙祭祖,大水泊自此成为于氏大本营,各地于氏都习惯称大水泊于氏,但是谈到起源时,遍布胶东的于氏绝大多数会说是“斥山”。所以在大水泊于氏支谱序文中出现这样的文字:“缅稽我祖,图腾斥山。而崮山后,而洪水澜。至大水泊,是曰三迁……”　

　后来大水泊于氏又有部分于氏族人外迁,他们没有忘记斥山是自己的“根”。北京通州于氏祠堂的对联是:“东海宗址传燕冀,斥山家世壮宏图。”而乳山司马庄于氏则表明“系出赤山锦世泽,名传司马振家声。”

　现在从一些民间传说、史料、方志、谱牒的只言片语中,可以想见当年于氏在斥山曾经的经历,斥山这个胶东半岛的古村落也引起越来越多的学者去研究、探讨。

鱼，渔家人离不开鱼，旧时的渔村在青黄不接之时，家家粮食断了顿，鱼则成为渔家的主食。老人们常说“那时候来了个讨饭的人，咱拿鱼打发他，哪有饭给他吃 鱼是不值钱的东西，要出嫁的姑娘拿一篓鱼换几根丝线做绣鞋，渔家过年船帮上贴的对联是用几十只大螃蟹换来的。

渔家人喜食刀鱼。在捕刀鱼的旺季，小舢舨刚上岸，妇女们便涌到海边挑捡，把细小的刀鱼和小虾捡出来，扔在大场上晾晒，叫作晒“腥粪”，“腥粪”是用来做庄稼肥的(可以用来做饲料)。把宽厚的刀鱼剖净后，搁在大铁锅的箅子上。顺着大铁锅的边缘竖着盘放，一条接一条，条条首尾相接，密密地盘放满满一锅后，只撒点盐盖上锅盖去蒸，待烧熟后，招呼孩子们过来，每人一条，孩子们象啃青玉米棒子一样，拿在手里。在沙滩上又跑又跳，边走边吃，渔家孩子自小剔刺就十分麻利，仅一会儿功夫，一条鱼就进了肚，于是高喊着“还要一条!还要一条!”而再仅吃半条，肚子就饱了。这种宽厚的大刀鱼味道鲜美，而且越吃越香。一方面是因为是在旺季捕获的，渔家人都喜食旺季捕获的鱼，从科学的角度分析．鱼在产量多的旺季临近产卵期，体内积蓄了很多脂肪和营养。产卵前的鱼味鲜美，使人吃起来感到很香。另一方面是由于这些鱼是刚从海上捕上来的，鲜度好。

下过海的渔民都有这种体会，在海里吃刚捕上来的鲜鱼味道最鲜美。渔民在海上捕了鱼放在小船上的铁锅里，加点自制的豆瓣酱，再不加任何佐料，煎熟后，吃起来口齿留香，味鲜无比，欲罢不能，是任何大馆子名厨精心烹调都无法比拟的。渔民们说：那鱼要是上了岸，即使还是活的，吃起来味道可差多了。

旧时海边人吃鱼种类很多，但只吃海鱼，不吃河鱼，嫌河鱼有股“泥腥味”，70年代有一次大旱，塘里的水干涸了，大大小小的河鱼白花花地死在塘里，无人理睬，如今，鱼市上卖的河鱼还蛮贵的，有的人居然花钱买回来“尝鲜”。当然，渔家人吃海鱼也不象过去那样视鱼如草，鱼成了金贵的东西。

胶东沿海粮食作物主要是玉米、小麦、大豆、地瓜等。

玉米饼子、又称“大饼子”、“粑粑”、渔民们常说：玉米是个贱东西，产量高，给点腥肥它就长。由于其产量高，分布十分广泛。

玉米饼子的做法很简单，将玉米面加点凉水调和，放在手里抟抟，待大铁锅烧热后，贴在锅边上，家里人口多的，黄灿灿的饼子围着铁锅贴一圈，十分好看，如果锅底正煎着鲜鱼，则更加诱人。

饼子是粗粮，没有刺激性的副食和着一起吃往往感到难以下咽，渔家妇女赶海时总愿揣着块饼子，在海边就着饼子吃生蛎子肉。平时，吃饼子就大葱蘸酱，这种酱，有自己磨制的豆瓣酱，但更多的是鱼酱或虾酱，有牙扁鱼酱、虾头酱、蟹酱、鲐巴拐子酱……这些鱼虾酱和着饼子吃，极其下饭，正是“臭鱼烂虾、下饭的冤家。”

饼子就咸菜也很下饭，海边人腌莱不用盐，而用“鱼卤油”。每逢秋天，妇女们把大萝卜切成厚厚的长条儿，放在腌咸菜的陈汤里(有的人家里有几十年前的老陈汤，越陈越香)，放它一年半载，拿出来吃时，萝卜条腌成了橙红的颜色，吃时只能啃一点点，很咸，却不是单纯的咸，而是又香又鲜，余味无穷，拿一块啃半天却不舍得放下，这时候冷饼子、烧焦了的饼子，全吃得下，再喝两碗温开水，肚子就撑圆了。

馒头，又称“饽饽”，形方的叫卷子，“饽饽”一般比“卷子”更精致，以前“饽饽”一般拿来馈赠亲友，“卷子”是家里盖新房，管人家吃饭时才蒸的，自家人只有年节时才能吃上白面馒头。

包子，又名“莱饽饽”或“大菜饺子”，主要有发面、烫面、冷水面几种，渔家常用海白菜(又称海青)和肉包包子，还有蟹黄包，青岛一带有对虾小笼包、大鸡包等。

饺子，又名“水包”，渔村饺子皮薄馅多，肉馅饺子与其他地方相同，海边人喜欢鲅鱼饺子和蛎馅饺子。鲅鱼饺子，取新鲜鲅鱼，去内脏、头、皮、洗净后，平切两半取出鱼刺，将鱼肉与韭莱、油、盐、味精等加水搅和调制成馅，皮要又大又薄，包好后，有的形如拳头大小，每碗只盛二、三个，一般人吃八、九个尽饱，这种水饺以长岛最有名，吃起来又嫩又鲜，极为酣畅。

海蛎子饺子是用海蛎子肉和新鲜烫熟萝卜丝调制成馅，味道清新而鲜美。

面条，最好吃的要属鱼面，以水煮鲜鱼块，待开锅，加面条、青菜再煮，饭熟，鱼面、菜、汤混在一起，即连汤带面吃下。

饼，有发面饼、烫面饼、油饼、家常饼、单饼、馅饼、火烧、蒸饼等等。

地瓜。在山东沿海，地瓜的栽种也十分广泛。灾荒年间，地瓜是渔村老百姓的救命粮，三年自然灾害时期，很多人因饥饿而死，一些身体强壮的，饿得全身浮肿，举步维艰，仍硬撑着去山上开荒，栽几棵地瓜苗，到了秋上，那些地瓜喝着海风疯长，刨出来的地瓜个个象“小娃娃”大，很多老人都感慨地说：地瓜救了咱的命，咱这辈子再没吃过那年秋天那么好吃的地瓜。

地瓜除了煮食外，还有许多吃法：煮熟，搓之为“泥”，用以和面粉作饼，和玉米面贴饼子，和豇豆蒸成豆包。擦地瓜成丝，加水煮成稀粥，以前在稀粥熟后加糖精，有的加白糖，喝起来甘甜润滑，俗称“地瓜稀的”。将熟地瓜剥皮、切片、晾大半干，封存缸中使生粉状白醭，用作零食，也是旧时海上渔民必不可少的“干粮”。如今城里商城的食品玻璃橱里也摆放了红薯脯、红萝条，但不及乡下老百姓自己做的软和、甜爽。在文登、荣成，有一种食物称为“起糕”，做起来比较复杂，将地瓜面放入盆中，细细洒水，反复调和，令其潮湿而不粘湿，在锅中设筚子，铺笼布，用细罗将和好的地瓜面筛在笼布上，加水蒸熟，切方分食，甜软而有“咬劲”，配稀饭食用，风味独特。

豆面粑粑，用新玉米和新黄豆三比二混合，在石磨上磨出新面，即用以下锅，此面非常讲究，粮不新不佳，在机磨上磨面不佳，玉米与黄豆分别磨出后再行混合的不佳，磨出的面存放太久不佳。做饼子时，以温水和面，反复以拳捣杵，不时添加冷水，使面中生出泡沫，如果泡沫满盆，掐少许面，以碗盛水，放面于水上，倘若面马上散沉，仍欠火候，需要再捣杵，直到面与泡沫充分混合，取面放水上飘而不沉时才为合格。这时，贴至锅边，(如贴玉米饼子类似)，如同时焖鱼，鱼与粑粑一起出锅，比玉米饼子就鱼吃还香，有谚语“鱼就豆子粑粑，一下子撑死仨”。

以菜代粮，方法很多。切菜为馅，以玉米面包成饼子状，叫作“菜饼子”，海边人常剁海菜为末，掺玉米面，贴海菜饼子。最常见的还是“渣”，又称“豆沫子”、“菜豆沫”即古之谓“半菽”，是以少量豆面和大量野菜煮成。做渣的野菜很多，牟平、乳山一带用野芹菜，荣成，文登一带用萝卜缨子，海阳县用沙里沙，俗语“沙里沙，好擦渣，大人吃，孩子抓。”公认的“渣”中佳品，是芋头叶子，夏秋间锄芋头时，取嫩叶，挂在檐头下晾干，擦渣时用水泡软剁碎即可。这种“渣”香味别致，极受欢迎，民间有俗语：“芋头渣炒三遍，鱼肉都不换。”

海边山区的野菜种类极多，不仅可用来擦渣，还可煮食、凉拌、腌咸菜。几十年前，由于口粮不足，渔村人经常挖野菜充饥，令他们十分不解的是，常年吃不饱肚子而野菜度日的许多人竟意外长寿，而且身体硬朗，很少生病。其实，千姿百态的野生蔬菜，屈身于山泽泥淖，栖息在山边岩缝，练就了一身傲霜斗雪，抗虫驱病的本领，又不经任何培育，土生土长，无污染，是全天然的绿色食品。它具有很高药用价值，而且能够提供大量的氨基酸和种类齐全的优质蛋白质，其营养价值比许多种植蔬菜高出几倍甚至几十倍。许多国家都把野菜誉为“健康食品”、“天然食品”，野菜不仅进入渔家人的莱蓝子，而且摆上了豪华宾馆的席面。 过年在渔家十分隆重，年前杀猪宰羊，蒸各种各样的枣饽饽、大饽饽、莱饽饽，准备过年。年三十的晚饭是团圆饭，作为年饭，一般要有十碗莱，叫“十大碗”，谓之十全大福之彩，有鱼、鸡、猪、羊肉等。吃饭时忌讳很多，不许说“不够”、不许骂人，不许把筷子横放碗上等等。

除夕之夜，是一年之中最为忙碌的一晚，除了与其他地方一样敬天地祖先以外，有的渔家过去都要在海滩岙口进行祭祀海神的仪式，俗称“谢年”。谢年要准备猪头、羔羊等五牲和极丰盛的肴馔，表示渔民对海神的还愿。祭祀仪式极其隆重，海口上，鞭炮不熄，香烟缭绕。

除夕夜要吃饺子，饺子里包红枣、硬币等，吃到枣的认为有喜事，吃到钱的认为能发财，因而，那些熬不住困的孩子也被叫起来吃饺子，以图吉利。初一早晨，有的地方女主人一起床就手持红烛，掀起炕席照照，然后把各个角落都照一遍，意思是用光明驱走黑暗，把邪恶之气赶出去。而后是贴春花，把剪制精美的龙、凤、老虎等贴在门上、窗上、墙上。初一早晨也要吃水饺，初一的饺子非得煮破几个不可，但不可说“破了”，而要说“挣了”，意为发财挣钱。从初一到初二，连续不断鸣放鞭炮，到初二日落后山送年。送年时也要摆供品，焚香烧纸，鸣放鞭炮。

正月初七为“人七日”，吃糕，吃面条。

正月十五，元宵节，在胶东吃元宵不很多，通常还是摆酒席，吃水饺。

二月二，俗称龙抬头，家家早起蒸糕，以祝春龙起蛰，糕一般有黍米糕和高梁米糕，又叫黄米糕和红米糕，有的地方用白面或豆面做成小龙，谓之神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿粮面用之不尽。

清明节。荣成、文登一带蒸面燕，即把面做成燕子状，蒸熟后用高梁秆吊起，燕子尾下系上彩色布条，挂在家里。长岛地方又说这天是“驴生日”，此日必吃高梁米稠粥。饭熟时先盛一碗饷驴，故有歌唱道：“打一千骂一万，忘不了清明这碗饭。”

五月端午，包粽子、煮鸡蛋，渔村一大早起来吃安康鱼，文登、乳山一带习惯早起用多种鲜花浸泡的水洗脸。长岛在端午早晨拉过露水后，又到海滩的礁石下去摸鲍鱼，谓之“摸房檐”，据说这天鲍鱼爬上来特别多。

晒衣节，六月六为晒衣节，即墨人说是海蜇生日，这天天落一雨星就生一海蜇。即墨吃凉面，长岛、荣成等地吃包子，俗话说：“六月六，看谷秀，碗大的包子一包肉”。

伏日，渔村在伏日都吃面条，这时海上蛤正肥，妇女拿着刨子、篓子去赶海，早早地赶回去，用它下面条。 。

七月七日，乞巧节，胶东家家户户烙“巧果子”，即以木模磕小饼烙食，小饼式样各异，其中有面剪刀、面小篓、面果、茄、瓜、石榴、小猴、小鸡、小鸟、金鱼、虾、蟹、狮子狗……烙好后用线穿起，给小孩挂在脖子上边吃边玩，亲友之间也互相馈送。

八月十五，吃月饼，包饺子，渔村有的地方做面箭，吃芋头、花生、萝卜、地瓜。

冬至，渔村在冬至都吃饺子，还要喝酒，据说，喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。

小年，腊月二十三日为祀灶日，民间俗称“小年”，祀灶多用甜和粘的食品，威海一带用糯米饼和小糖瓜，据说每年腊月二十三，灶王爷要上天向玉帝汇报这一年人的善恶情况。因此，用糖瓜和糕粘在灶王爷的嘴上，他上天“会多说好话，少说坏话。小年这一天，渔家孩子都围坐在村里制作糖瓜的大屋里，吃着糖瓜，听老人们讲灶王爷的故事。过小年家家户户吃水饺，因此，供品除了糕和糖瓜外，还有水饺。

礼仪往来食品有特色的主要有结婚、女儿回娘家、生孩子“看喜”等互相馈赠的食品。

旧时渔家女远嫁，正月初三回娘家，有钱人家的姑爷赶一匹骡子，骡背上驮着一左一右两个大筐篓，一头坐着媳妇，一头装着回丈母娘家的礼物，有女儿亲手为自己父母做的里表一新的鞋，有单的，也有棉的；有婆家送给亲家的礼物：两瓶老烧是亲家爹最喜欢的，还有各种面点，当地特产等。女儿回娘家，娘家回礼不甘示弱，回送的大饽饽一定要更白、更精、更好吃，面要用头面(精粉)而且发面要恰到好处，发好后，拚命揉，揉得时间越长越好吃，当雪白的石榴状的饽饽出笼，一家人才松了一口气，点上红点，做为女儿带回婆家的回礼。除此之外，还必备“海腥”、干鱼片、卤的和腌的咸鱼、干螃蟹肉、虾虎仔、鱼仔、乌鱼干、鱿鱼干、海螺肉、虾米、虾皮、虾酱……足够女儿大半年吃的。这是几十年前的习俗，如今女儿回娘家多了些时兴食品，也没有人骑毛驴了，大都骑上“电驴子”(摩托车)。

在掖县等地，婚前男家向女家送面粉，女家用此面做“富贵”、“鱼”、“鸳鸯”，所有这些面食“主件”件上，又插满凤凰、燕子、荷花种种小面食，还做一种面塑，大鱼背上插一个小面人，叫做“王小摸鱼”。所有这些总名“早花”，意为“富贵有余”、“早生贵子”。结婚之日，所有陪嫁品的“盛器”(箱、盆等)上都需做印红印的大红火烧压着。另做面鱼，佛手等油炸食品放置“席头盒子’’中，随身携带，留以饷新郎者，名为“体己干粮”。新娘三日归宁，由娘家再回婆家时，需做包子数十个，炸面鱼、翻白果、“荷叶”各数十个。

乳山、文登、荣成等地，新娘归宁，娘家要准备“媳妇饼”，这种饼要用上等好的白面、鸡蛋、花生油、白糖精制而成，烙饼时，家里要揭开席子，(烧炕太热，以免烧焦)请邻居中揉面能手，烙饼高手，忙碌大半天，很是辛苦。荣成有些地方要烙几千张小饼，几十几百张大饼，烙得越多越说明娘家人大方。烙得好吃，说明娘家人手巧能干。

如今，年轻人嫌麻烦，姑娘结婚时携带的“媳妇饼”数量少了，老人们对这种变化也能够接受。渔家人富了，一些古老的习俗改变了，然而，那些最能热辣辣代表海边风味的饮食习惯却永远不会改变。那些离开故乡几十年的，甚至是漂泊在异国他乡的游子至今都念念不忘故乡的饼子就臭虾、豆子粑粑，想念儿时坐在船头嚼着鱼头喝口酒的旧时光。