神姓源自姜姓，是一个极为罕见的姓氏，不在《百家姓》之列，据说隋朝动乱时期由陕西米脂迁来。古典文集《丹徒县志》中有载：“神农氏之裔榆罔，失帝位，子孙遂以神为氏”——榆罔的全名叫作姜榆罔，根据《帝王世纪》记载，他是中国氏族联盟时代神农氏政权的第八任帝王，也就是炎帝。

姓氏来源

千家姓

千家姓：瑶邪族。神姓出于炎帝神农氏之后。据记载，神姓源出姜姓，神农氏裔孙帝榆罔失帝位，子孙以祖先神农氏名号为氏，此姓神姓来源。神姓人物，汉代有神曜，明代有神英。

丹徒县志

神农氏之裔榆罔，失席位，子孙遂以神为氏。

姓苑

今琅邪有神氏。

中国姓氏集

明朝时有神英，寿州人，字景贤，天顺初年继承父亲的职位做了延安卫指挥使，正德年间率兵剿灭了京城附近的流寇，官至右都督。

风俗通

神农氏之后。

辈分排行

平阴县山亭区两地神姓辈分稿

千枝共系一体，万派同出一源。平阴县神姓族人在修谱之际，于公元二0一0年四月十一日躬赴枣庄市山亭区冯卯乡东岩下村，与东岩下村神姓族人共商联宗平辈事宜。两地族人在亲切交谈中，一致认为：吾神姓既少闻又人传者极微，凡属神姓皆为吾族。两地之神姓虽枝系不同，然同族无疑，两地同姓，联则应时顺势，联则族亲宗旺，联则人多势重。故两地族人合议定：东岩下村族人行辈用字“以、兆、克、芳、兴、继”

与平阴族人用字“玉、兴、之、惟、应、续”一一相对应，视为同一辈份，“继”、“续”辈份用字之前的不宜更动，之后的则不再续用。两地统一拟定世系行辈用字，共二十字开列如下：

同、进、弘、祖、业，圣、贤、修、典、章。

恩、泽、延、钦、敬，历、代、繁、茂、昌。

一字一辈，自两地联宗平辈后，新生人口一律按新立字辈第一个字“同”开始，依顺序命名。以上事宜系两地同族人共同制定，切仰两地族人一体同遵。平阴县神氏族谱编修委员会

公元二0一0年五月

神姓家族

第一文献渊源记载神姓来源于元代蒙古族，明太祖推翻元朝期间，被蒙古统治阶层长期压迫歧视够了的各地民间 群众里，有不少人为了泄愤、吐雪怨气，采取了过火报复行动，反过来大杀“ ”（对蒙古族、色目人的不尊重称呼）。有一家蒙古人，在劫乱中黑夜逃到丹徒南乡，躲在一座荒山破庙神龛里，得以幸免于难。时局安定后，此人和全家认为这是全亏了“神灵庇佑”。不敢用原来的蒙古姓氏；又加上必须遵从明太祖“凡蒙古、色目人在内地的，一律用汉姓”的诏令“规定，乃改姓为“神”，改用汉名“神太一”，自称神农氏后代。传世至今，神家后裔繁衍600余年，已在定居的东沟村有了30代族史。

第二文献渊源记载

据姚薇元先生《北朝胡姓考》记载，北朝时期的鲜卑族有吐伏卢部，即豆卢族部落。在晚唐文宗执政时，有神策军都虞侯豆卢著，与权臣宦官勾结在一起，引发了历史上著名的“甘露之变”。武宗即位后，权臣鱼弘志乘机诛戮引发“甘露之变”的一干人等，豆卢著的族人四散逃亡，其族人弟子中有以先祖官职称号“神策虞候”为姓氏者，分别称为神氏、策氏、虞氏、侯氏，山东神姓或与此有关。

第三文献渊源记载

千家姓：瑶邪族。神姓出于炎帝神农氏之后。据记载，神姓源出姜姓，神农氏裔孙帝榆罔失帝位，子孙以祖先神农氏名号为氏，此姓神姓来源。神姓人物，汉代有神曜，明代有神英。

上神家洼村是由枣庄市山亭区冯卯乡东岩下村搬迁而来的，听老人讲老祖宗去世后，老祖母带着两个未成年的儿子、女儿要饭到此村，将女儿嫁给邻村孙姓，由此弟兄两个在此安家落户繁衍后代。此村有神姓近千人。

经村两委及村里有名望之人积极筹措，安排专人躬赴枣庄山亭区冯卯乡东岩下村与神姓族人共商联宗平辈事宜。村里所有神姓家族各家各户共同筹措资金，投资8万元修建墓地，投资10万元修建祠堂，为神姓家族后人做出贡献。

2012年清明节全村神姓家族及滕州神姓家族、平阴神姓家族在上神家洼村举行隆重的贺碑仪式。

四川神氏

主要分布于四川广元、南充、巴中、成都、绵阳等地，其主要分布于四川省广元市剑阁县内，其地名为神家河，属于炎帝后裔。

据相关文献记载，明末，陕西凤翔府（称为凤翔县）的神氏三兄弟货殖（称为货郎客之类）落户四川剑阁金碑寺，因兄弟三人均落户此地，其后代，按大、二、三房划分，清中期，因封建帝王制关系，其大、二、三房的后代，已经改姓郭、刘、王、申、武等姓，后当地有神、郭不能通婚的传言，距今四百多年，共二十于代。

其辈分排名为

太平正中吾大登正元国

清永德三方万才礼鸿仁

山东神氏

山东省枣庄市山亭区冯卯镇东岩下村

山东省济南市平阴县平阴镇东南沟村

山东省沂水县马站镇神家庄

山东平邑县流峪镇上神洼村

山东平邑县流峪镇下神洼村

山东省枣庄市山亭区城头镇神长巷村

山东省滕州市龙阳镇从条村

广东神氏

广东省韶关市浈江区花坪镇西（犀）牛潭水库合头村

姓氏名人

神曜

曜骑都尉。（《万姓统谱》）

神通

中郎将。（《万姓统谱》）

神潜

韶州人，元符进士，迪功郎。（《万姓统谱》）

神应龙

曲江县人，由特科。（《广东通志》）

神忠

充济宁左卫军，洪武年西征陈友谅，节次有功，升金吾左卫指挥。（《滕县志》）

神选

以济州卫军洪武年西征陈友谅，节次有功，升金吾左卫指挥。（《滕县志》）

神敬

以济宁左卫军洪武八年调金吾左卫，征战有功升济州卫千户。（《滕县志》）

神德善

乳源县人，永乐庚子乡举。（《广东通志》）

神受

博罗人，宣德举人任知县。（《万姓统谱》）

神保

泾阳伯神英高祖保，以功为大同指挥佥事。（《名山藏勋封记》）

神杰

泾阳伯神英父杰，立功云南，进指挥使升陕西都督指挥。（《名山藏勋封记》）

神英

字景贤，寿州人，泾阳伯，右都督。（《明外史·仇钺传》）

神周

神英子周，都督，赐国姓，典兵禁中，与江彬相倚为声势，纳贿不赀，彬败，周亦下狱伏诛。（《明外史·仇钺传》）

神志

曲江人，正德中任雩都县丞。（《万姓统谱》）

当今故事

现今，山东枣庄山亭区冯卯乡的东岩下村和城头镇的神长巷村有很多神姓，据说说隋朝动乱时期由陕西米脂迁来。另外，山东省临沂市西北部，广东省，四川省，江苏省等地都有神姓分部。台湾省只有一户神姓人家。

“你好，没错，敝姓神，神仙的神……”台南市北区户政事务所助理事务员神正义，经常要这样子自我介绍。姓“神”已经很特殊，他还取名正义，常自我调侃说，他这辈子绝不能干坏事，“连闯红灯都不行，否则太对不起这个名字了”。“全台湾姓神的，大概只有三个人”，神正义说，活了四十八年，在台湾还没遇过第四个姓神的；十九年前，陪老爸回广东曲江探亲，“以为会碰到一缸子姓神的”，没想到在曲江山区的村子里，也只有一户姓神，但没有留下族谱，说不清楚这个姓氏的由来。神正义说，他的父亲神鉴华生前曾告诉他，十五岁离开家乡前，听长辈说，他们不是少数民族、也不是客家人，数百年前从中原迁到广东山区。他父亲在大陆有两个兄弟、七个姊妹，但已分散各地。他还记得大陆老家在很深山里面，从广州先搭火车到韶关，转搭半小时公交车到曲江县城，还要再搭车走四小时山路才抵达；当时他心想“真搞不懂，祖先们到底是犯了什么滔天大罪，为何躲到这种穷乡僻壤来！”后来和大陆的亲戚聊天，神正义才知道神家原是大户人家，很有钱的。神家男丁不旺，神正义在大陆的堂兄弟全生女儿，他生了儿子神翊维，对岸的亲友也为他高兴，很多朋友建议他为儿子取单名，叫“神明”、“神奇”或“神经”都好。他笑着说，以后姓神的全靠这小子了，“我还打算叫他‘神父’哩！”神氏的幽默总能博得哄堂笑声。神正义求学期间，常常是师长第一个认识的学生，教官、老师都特别注意他，他有自知之明，常跟教官说：“不用管我啦，我不敢做坏事，有听过神会干坏事吗？”神正义说，曾听说有人姓鬼，可惜没遇过，希望有机会能认识鬼先生或鬼**，“来场神鬼联谊，很有意思吧！”

不知道你问的是那个山亭哟。 一、山东省枣庄市山亭区 山亭区，是山东省枣庄市市辖区之一。历史悠久，钟灵毓秀，自古以来就是文明礼仪之邦，历史文化源远流长。早在7300年前的新石器时代，这里就有人类繁衍生息。山亭、西集等地曾发现多处大汶口文化、龙山文化遗址 枣庄特色小吃 枣庄是一座年轻的城市，但当地的饮食文化历史悠久。枣庄的饮食文化根植于鲁南厚重的文化积淀，和丰富的民俗传统，又吸收了苏北等地的特色小吃，逐渐形成了自己的地方特色。枣庄的特色小吃又是饮食文化中最具活力的。随着枣庄对外交流的增加，枣庄的特色小吃不仅为本地人所喜爱，而且被越来越多的外地客人大加赞赏。近年来，枣庄市每年都举行一届美食艺术节，色香味俱佳的的特色小吃吸引了众多的美食爱好者品尝、切磋。有力的提升了枣庄饮食文化的知名度，并逐渐在振兴南路形成了美食一条街，使人们随时都能品尝到枣庄的特色小吃。 1 羊肉汤 到枣庄不喝羊肉汤，就好象到北京不吃烤鸭，到天津不吃狗不理包子。枣庄的羊肉汤，历史悠久，口味纯正，已经享誉齐鲁大地。即使是在济南，“滕州回锅羊汤”也是许多饭店的招牌菜。要写羊肉汤，那真是无尽，因为只有在枣庄，羊肉汤才成为一种文化。 在枣庄，说起羊肉汤，任何地方都无法与山亭区相比，山东省影响力最大的报纸《齐鲁晚报》也将山亭羊汤列为名吃。但由于山亭的经济实力、影响力与知名度还远落后于滕州，所以出了枣庄之后，滕州羊汤便成为枣庄羊汤的唯一代表。但情有可原，山亭在历史上也曾隶属于滕州。 在枣庄，羊肉汤文化深入人心，大城市的白领下了班常这样说：我请你喝咖啡去。但在枣庄，“走，请你喝羊肉汤”是一句请客必用语。 枣庄人爱喝羊肉汤还上了电视剧。那是在电视剧《村主任李四平》上，由李保田扮演的李四平听说领导来视察村里开村民学习大会的事，就说凡是来参加学习的村民都有羊汤喝。老百姓拿着空盆都去开会了，但领导没能按期来，羊也以种种借口没杀。一推再推，这伎俩一用再用，最后村民不上当了，可巧领导却来了。杀了羊，款待了领导，领导说你们的羊汤非常好。后来竟然特批了他们村建养羊基地。这个电视剧是根据枣庄一位青年作家张继的系列小说《村长》改编的，实景也是在枣庄拍摄的。同时这部小说还改编成了**《男妇女主任》，只是那里面的赵本山不像李保田那么抠门，把羊杀了，全民欢喜。但因为有赵本山的缘故，这点应成了东北风情，而不是鲁南风味了。 在枣庄，有名的羊肉汤铺子许多，但有几家极负盛名的，比如道北、西集。西集是一个村子，要去那里，需走高速公路，下了高速后七拐八绕才到。但酒香不怕巷子深，喜爱喝羊汤的枣庄人每每说起这些名店，总是如数家珍。 羊庄羊肉汤：羊庄是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。羊庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上，羊庄羊肉汤已飘香鲁南、苏北，其制作方法已载入《中国菜谱》。 道北羊肉汤馆：位于城区东北角，交通不便、环境不佳，但以其辣椒调羊肉味道清口、淳香，余味悠长为一绝，也以盛夏时节众人光膀大吃成为一道风景线。 白米氏羊汤馆：与道北距离很近，环境也近似，除了羊肉好之外，其清汤味道在枣庄羊肉汤里绝对第一。 205羊肉汤馆：枣庄解放路与薛城都有，羊肉汤味道与上述两家有差距，但炒菜还不错。 沂蒙山羊肉汤：名字是沂蒙山，味道却是地道的枣庄口味。偶喝过临沂的羊肉汤，做法上要差很多，估计只是因为是临沂人开的。环境太小、卫生状况也一般，大众口味，光顾的客人还是很多的。 西集羊肉汤：枣庄城区遍布最多的就是这个名字，不知道真假，不一而足。感觉青檀北路的那家还不错。 2 “糁”汤 “糁”汤是由面粉，去皮麦粒，鸡汤等熬制的一种汤，其营养丰富，风味独特，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐，成为稀饭家族中的上品。传说乾隆皇帝下江南路经滕州，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，于是，当地人也叫它“啥”汤。 糁。音san，迄今已有2400余年的历史。《礼记内则》载：“糁，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，与稻米二，肉一，合一为饵，煎之”。现在，糁这种吃食非常流行，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”，无论在街边小摊还是在大酒店里都能喝上。 3 台儿庄“张家狗肉” 台儿庄“张家狗肉”，至今已有几百年的历史。制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。长期以来深受消费者欢迎，为鲁南一绝。“张家”牌狗肉乃采用祖传世袭正宗配方及古老工艺制作而成，采用国际先进的脉冲高温瞬时设备杀菌，杀菌彻底，不破坏内容物并保持独特的风味。在 1998年庆祝台儿庄大战胜利60周年暨经贸洽谈会上获得中外友人的高度赞扬，并成为来此旅游者喜食的保健食品。 4 挎包火烧 我国久有“南米北面”之说，山东面食又以火烧为多。挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形，颇似挎包，因而得名；另有一说，为便于携带，这种火烧做得与挎包大小相似，内中夹层可夹上鱼肉、菜肴，便于外出携带，所以称为“挎包火烧”。挎包火烧，是用拌以油、盐、五香粉等调料的面，经和面、揉搓、揪剂、擀压、炉烤而成。用焦炭炉烘烤时，火烧内部受热膨胀，外皮向两面鼓起，香脆焦酥；内里有五、六层夹层，疏松柔软。如再有碗菱米粥佐之，会使人更觉清口增香，倍增食欲。 5 煎饼 煎饼是鲁南地区人们的传统主食。因制作工艺简单，口味儿独特，深受人们喜欢。随着人们生活水平的提高，对煎饼的喜爱也与日俱增。以煎饼为基础，衍生出系列地方特色食品。 最有名的当属菜煎饼，它一种饭菜合一的大众食品，既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。它制作简便快捷且营养丰富，色香味浓，是最适合年轻人的即时快餐！ 菜煎饼是枣庄十大名小吃之一，是用精制面粉烙成的直径约30—35cm的圆形薄饼夹入时令蔬菜与豆腐、虾皮、粉条、鸡蛋、花生油及各种调味品调制的馅，摊在鏊子上加热制成。蔬菜的品种及各种配料的添加根据个人的喜好自己选择。枣庄菜煎饼具有外酥内鲜、菜多味美、营养丰富的特点。大街小巷常可见到这种饼摊，深受城乡群众的喜爱。 还有微山湖煎饼名气也很大，色香味俱佳。微山湖煎饼用料主要以粮食为主，也可掺入各种湖产。用高粱做的是红煎饼；用小麦做的是白煎饼；用玉米、小米做的是黄煎饼；用瓜干做的是黑煎饼。亦有几种杂粮掺和着做的，如小麦、黄豆、高粱做的煎饼叫“三碰头”。还有一种掺和着炒熟的芝麻做的，叫芝麻煎饼，很香很好吃。掺杂湖产的煎饼，如掺芒子米、菱米等。灾荒年间掺草粉、茅草核（ｈú）做的煎饼，如绿色荷叶，口味清爽。做煎饼，要用石磨将原料细细磨成水糊子，用铁鏊子烙制而成。这种煎饼比用干面和成糊子的煎饼，口感好，别有风味。烙好的煎饼还可以用小盘鏊子溻成煎饼卷，香酥可口，便于储藏。微山人喜吃煎饼，也喜欢吃辣椒。有“煎饼卷辣椒，越吃越添膘”之说。 煎饼卷咸鱼这道菜是微山湖宾馆厨师走访渔民，挖掘民间菜肴时发现的。这道菜由来已久。据传，很久以前，微山湖渔民出湖打鱼，为了方便，经常用卷着咸鱼的煎饼打发午餐。渔民代代相传至今。此菜后经改造，推上餐桌，备受宾客青睐。 6 辣子鸡 辣子鸡是枣庄的地方名吃，最具风味的要数用7—8个月龄、重约半公斤左右的小草鸡，佐以酱油、味精、食盐、新鲜辣椒等精心炒制而成，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。辣子鸡是枣庄人饭桌上的压席菜，一盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来，你就明白菜齐了 7 周村薄酥烧饼 周村薄酥烧饼。这种烧饼的特点在于“薄”上，黄灿灿的圆饼上，粘满芝麻，吃起来又香又脆，分甜、咸两种。现在到周村，可参观制饼技艺表演。 8 糖瓜 依照中国的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的春节就要来临了。因此，也可以说“小年”是“大年”的前秦或序曲罢！ 小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。佛龛神像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天言好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。古人云：“民以食为天”，所以人们把灶王爷恭恭敬敬地奉为一家之主，这是完全可以理解的。每年一度，人们都要“请”回来一帧新的灶王像(不能说“买”)来代替被一年三百六十五天熏火燎了陈旧不堪的旧灶王像。这似乎是在向人们预告，除夕马上就要来到了。 给灶王爷、灶王奶奶奉上的供品，不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类，更不须用牛羊三牲，只须一些“糖瓜“(用麦芽糖制做的像鸡蛋大小的瓜状糖块)就可以了。稍考究一点的人家，再供上一碗用糯米蒸熟的莲子八宝饭，他老人家就会更心满意足。灶王爷骑的神马，还要供以香糟炒豆和清水。其实，祭灶的风俗由来已久。《礼记月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物，以土为之者。那时祀守被列为五祀之一。《战国策赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君，”唐罗隐送灶诗亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。可见两千多年前已有祭灶之礼，且历代相沿成习。今天，50岁以上年纪的人，大概少有没祭拜过灶王爷的吧。 9 桶子鸡 原料：新鸡10只，大茴香25克，花椒15克，荷叶10张，葱250克，姜150克，盐1000克，香油125克，元油150克。 制法：将鸡宰杀煺毛，在翅膀下开一小口，掏出内脏，从肛门拉出肠子，斩去半节鸡脚和翼梢，放入温开水内氽去血污，或用温开水将鸡身里外洗一次，抹干，并用荷叶塞入鸡腹内（也可先用盐、味精、黄酒腌渍一下。）将大茴香、花椒用布袋装起扎紧，同盐一道放入锅内，加适量水烧沸，再将鸡投入，加入酒煮到嫩而烂，捞出，取去鸡肚内的荷叶，鸡身外刷上一道香油即成。煮过鸡的卤水，即成老卤，也称老汤。煮的鸡越多越陈越好。以后每次使用，只要添加适量水、香料烧沸即可，不用时要盛入瓷、陶器内保存好，每隔一些时烧沸一次，以防污染，做好了防腐工作，就可无穷尽地重复使用下去。特点：肉质白嫩，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，愈嚼愈香。 10 滕州辣汤 滕州辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的“特产”。在滕州一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。 辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。 滕州辣汤历史悠久，在清光绪年间就有人制作。当地著名的辣汤能手胡勤芳，从10几岁开始学做辣汤，他继承了祖父制作辣汤的传统秘方。在滕州享有盛誉，遁还闻名，人称“胡家辣汤”。胡勤芳自1956年加入公私合营，后转入国营，为滕县饮食业培养了许多做辣汤名手，辣汤制作后继有人。凡来滕州的外地人，大都能品尝到滕州这一地方名吃。 11 五香猪蹄 薛城金虹食品厂特色产品，该产品经10余道制作工序，40余种调料加工而成，其外形色泽金黄，气味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质，食用五香猪蹄具有开胃健脾、消淤化积、延衰健美之功效。 12 南石驴肉 产于南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。传人张建国小作坊制作，日产驴肉150多公斤。南石驴肉为枣庄名吃，名扬周边地区，部分产品已销往深圳、广州等地区。 13 黄牛尾煮鸡蛋 黄牛尾（俗名艾草）这种草药在端午节的清晨煮鸡蛋吃，可以用来治疗头晕和腰腿痛等百病。是鲁南地区的一直延续下来的民间偏方，延续至今已经成为该地区人们过端午节一项独特、不可缺少的民俗、民风。 另外像烧烤、拉面、肉夹馍、米线、粉丝、凉皮等外地小吃在枣庄街头可以随时品尝，像豆腐脑、水饺、粽子、粥、油条等传统小吃，花样翻新，登堂入室仍然大受欢迎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 二、福建省莆田市秀屿区山亭乡 山亭乡，位于福建省莆田市秀屿区南部。辖15个行政村。莆文公路横贯镇境。文甲有轮渡到湄洲岛。属于湄洲湾北岸经济开发区。 山亭乡 毕竟太小，要说特色小吃，那就是莆田的了。 形色俱佳荔枝肉 莆田因盛产荔枝而别名“荔城”。莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。 特别是在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以名师巧制的荔枝肉，一素一荤，浑然天成。这时如得闲暇，邀三五个好朋友，寻一个幽静处，点一盘荔枝肉，品酒尝菜，体味人生，该是多么惬意。 翡翠白玉焖豆腐 焖豆腐是莆田民间流行的一种传统菜肴，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。 此菜主料用鲜豆腐，含有较多的不饱和脂肪酸，具有补中益气、和胃清肺、生津化痰的功用，加上香菇、虾仁、肉丝等辅料和葱花、姜末等多种调料，用旺火煮沸后转文火焖煮20分钟，待到豆腐泥呈蜂窝状时，撒上一把芹菜末，即可出锅上盘。其特点是，色泽如翡翠白玉、质地柔软，润滑爽口，味道清纯，多吃不腻。这道源于民间的家常菜因备受推崇，早已登上大雅之堂。在莆田各个酒家，都有这一道特色菜肴，以备游客选点。 石室煎粿 如蝉联翼 在莆田市区西南凤凰山麓,云遮雾绕着一座寺庙，叫石室岩。这个寺庙占地不大，却吸引了成千上万的游人香客。人们来到这里，除了为拜谒威名显赫的仙公外，还想品尝名闻海内外的石室岩煎粿。 相传唐朝时，石室岩还没有寺庙，只有一个岩洞。岩洞中住着一个妙应禅师。他很想在这个美丽幽静的石室岩盖一座寺庙。要盖庙就需要很多的砖瓦杉木。但哪里去要这第多的砖瓦杉木呢？一天晚上，有仙人向禅师指点迷津，使禅师皱的眉头一下便舒展开了。第二天，妙应禅师对游人香客说：天上仙公要云游到石室岩，那时岩洞中将有灵光出现，那就是仙公显灵了。谁要是看上一眼，就会福寿齐天。但只有那些勤劳的人们才能看得见的。所以，谁要看灵光，就需随手带一砖一瓦到岩洞来。一天晚上，妙应禅师坐在岩洞中做功法，只见他浑身上下闪现着道道白光，从从洞中射了出来。许多游人香客见了都惊诧万分，都说这是天上仙公降临了。这消息传开后，成千上万的人都争先恐后地涌向石室岩。他们有的带来的砖瓦石灰，有的扛来杉木石条。结果，没有几天，杉木石料堆积成山。禅师赶紧请建筑工师傅，筹划合计开工建庙。没几个月，一座高大的寺庙很快就盖起来了。禅师看着即将竣工的寺庙，心里非常高兴，但又感到过意不去。应该用什么来答谢游人香客呢？他想着，又想出一个主意来。寺庙将要落成了，到寺庙来祝贺的游人香客比肩接踵。为了答谢大家，禅师亲自下伙房执勺。他把事先磨好的米浆，调好了味道，用瓢洒在铁锅里，以茶油煎成薄片，然后，把炒熟的花生仁捣碎，拌着葱花，撒向煎粿上。只见出锅的米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。禅师煎了七天七夜，用他亲自煎成的米粿煎成的米粿慰劳游人香客们，大家尝后无不叫绝口。从此，成为莆仙的一种风味小吃，传到民间，流传海内外。 盘舍米龟 味悠悠 盘舍米龟，状呈扁圆形，柔软细腻，配以香茶，令人百吃厌，是深受海内外人士欢的莆仙民间风味美食。 这种美食还有一个传说呢。明朝末年，涵江有个富家子弟名叫盘舍。他的父辈留下很多的财产。他从小过着饭来张口衣来伸手的少爷生活，整天吃喝玩乐，挥金如土。然坐吃山空，没多久万贯家财被他挥霍得一干二净，富家子弟变成了乞丐子。他靠着借债过日子，常常是吃了上顿，没了下顿。眼看着他的日子再也过不下去了。就在这时，有个外乡来的年轻女子，路过他家门。见他处境悲惨，十分可怜，便自愿和他结合，同甘共苦。这个女子有一手做米食的工艺绝活。她要丈夫在穷困中振作起来，在街上开了一个食品店。她用糯米碾磨成粉和花生油搓透揉捏成薄薄的粿皮，包上去壳蒸熟捣烂的绿豆和红糖的馅，再用“圭叶”（俗称“鸡蕉叶”）垫底，上笼蒸熟，遂成龟形熟食。小吃店张后，深受人们的青睐，生意十分兴隆。没过多久，他们一家很快就过上了富裕的日子。为了褒扬这位勤劳聪惠的不知名女子，人们都亲切地称呼她为盘舍嫂。而这种美味小吃也冠名盘舍米龟，至今在涵江鉴前还有不少家能精制盘舍嫂流传下来的盘舍米龟，因价廉物美、香甜爽口，所以，一上市便供不应求。

枣庄市山亭区，地处北纬34°54′00″至 35°19′20″和东经117°14′00″至117°44′20″之间。东邻兰陵县、费县、平邑县，南与市中区、薛城区毗邻，西邻滕州市，北与邹城市接壤。东西最宽处39公里，东南西北斜长475公里，总面积1018平方公里。

1983年将原滕县东部8处山区乡镇和原齐村区北部6处山区乡镇合并而成枣庄市山亭区。2013年，全区总面积1018 平方公里。辖10个镇、办事处。

山亭区辖1个街道、8个镇、1个乡：山城街道、北庄镇、徐庄镇、西集镇、桑村镇、城头镇、冯卯镇、店子镇、水泉镇、凫城镇。

参考资料http://baikebaiducom/linkurl=58sIlxl2EUZRDZril5Lod_0UKmdKAVRwxy2kCdfI8QMICffDtkj16BgOha8rJwwVOHLsMRtfag5-U6U2_mrsK_

2014年，区人民政府将城乡公共交通建设工程确定为区定10项民生工程之一，要求实施《全区城乡公交一体化建设方案》，建设“一环三线”城乡公交，(一环为山亭途经西崮城、岩马、店子、冯卯、城头、桑村、艾湖至山亭，实行双向循环发车，三线为：山亭途经徐庄至大裂谷风景区、北庄;山亭途经李庄、水泉、甘石桥、赵岭至岩马风景区;山亭途经幸福庄、辛召至七里河)。

开通城区至店子、岩马湖、北庄、分水岭4条公交线路，构建以区驻地为中心的半小时生活圈;新增城区2路环城，覆盖城区主要街道。计划共投入大中型公交车16辆，购车资金480万元，投资160万元新建4个公交停车场，28个港湾式公交站台和136个公交站牌，全面完成了2014年公交民生工程建设任务。使全区公交民生工程的稳步、有序推进，有力提升了全区公交公共服务水平，促进了城乡公交一体化的发展，为市民提供了方便、快捷、安全的出行条件。

其中山亭区1路环城公交2013年开通，投放6辆车对开运行循环发车，配备6辆客车，每车座位数20个，把手为28个，总共核载48人。其中，顺时针方向运行3辆、逆时针方向3辆，实行对开运行，交替循环发车，每辆车每天运行14个班次，一个班次13 公里，每班车运行约35分钟。设置21个站点线路涵盖主要人口密集区初始站在山亭汽车站，与B3线在同一个乘车区域。乘坐B3线的乘客在南侧站台乘车，乘坐1路公交的乘客则在北边站台区域乘车，真正达到无缝对接乘车。 每天每辆车运行14个班次，每天共运行84个班次，运行总里程达到1092公里。 滕州至山亭城际公交专线是滕州、山亭两地政府在滕州—山亭区域合作框架协议签约后落实的第一个项目，是滕州市交通运输局坚持“公交优先，发展城市大交通”的理念，积极推动区域公交大发展，改变原滕山客运班车机制，转为公交化运营的结果。

滕州至山亭城际公交专线一次性投放宇通牌新型城市公交大客车30辆，配有标准LNG天然气装置、低地板、冷暖空调。该专线实行双向对开，流水发车，在滕州长途汽车总站发车时间为每天的5时～19时；在山亭区的发车时间为6时～20时。发车间隔为6～10分钟，客流平峰时发车间隔10分钟一班，高峰时6分钟一班，每天运行180多个班次。该专线实行一票制，全程票价由原来的8元降至3元，使用IC卡乘车打9折，实行无人售票。 南线：山亭公交总站--华润纸业--郭庄社区--西山亭社区--枣花园--海扬服装厂--贵诚购物中心--农贸市场--交警大队--汉诺庄园--锦绣花园--枣庄十八中--体育中心--交通局--区委区政府--农业银行----群众服务中心--欧情豪庭--北新建材--桂花园--山亭公交总站。

北线：山亭公交总站--桂花园--北新建材--欧情豪庭--群众服务中心--农业银行--区委区政府--交通局--体育中心--枣庄十八中--锦绣花园--汉诺庄园--交警大队--农贸市场--贵诚购物中心--海扬服装厂--枣花园--西山亭社区--郭庄社区--华润纸业--山亭公交总站。

运行时间：首班：5：:45 末班：19:05

票价：1元（投币或刷山亭公交卡） 南线：公交总站--华润纸业--郭庄社区--西山亭社区--山城农贸市场--山亭信用社--供电局--交通稽查大队--交警大队--金洲商业广场--体育中心--十八中学--沈庄社区--石板房社区--石头部落--石板房社区--沈庄社区--实验幼儿园--官庄社区--樱花园--民生大厦--民政局--人民医院--欧亚城--骨伤医院--财富广场--新城幼儿园--柴林社区--桂花园--公交总站。

北线：公交总站--桂花园--柴林社区--新城幼儿园--财富广场--骨伤医院--欧亚城--人民医院--民政局--民生大厦--樱花园--官庄社区--实验幼儿园--沈庄社区--石板房社区--石头部落--石板房社区--沈庄社区--十八中学--体育中心--金洲商业广场--交警大队--交通稽查大队--供电局--山亭信用社--山城农贸市场--西山亭社区--郭庄社区--华润纸业--公交总站。

运行时间：首班：5：:50 末班：19:00

票价：1元（投币或刷山亭公交卡） 途经路线及主要停靠站点：公交总站--长途汽车站--丰泽湖- 西山要社区--西鲁社区--润品源--网商谷创业园--文华小学--桃山头村--洪山头社区--格上社区--华邦集团--欧亚城--人民医院--翼云中学--人社局--御峰园--汇丰市场--郭庄社区--华润纸业

运行时间：首班：5。50末班：19:00

票价：1元（投币或刷山亭公交卡）

21路 山亭公交总站—冯卯

途经路线及主要停靠站点：公交总站--汽车站--紫荆花苑--九鼎莲花--民康庄园--艾湖--东罗山--玉子山--王庄--葛庄--大郭村--小郭村--三十一中学--桑村镇政府--桑村税务所--清河路--路庄村--金城加油站--德洪庄--厦庄--城头汽车站--城头红绿灯--城头北--机械批发市场--月亮湾--桃庄--九老庄--龙腾社区--谢庄--冯卯汽车站--冯卯派出所--冯卯镇政府

运行时间：首班：6：:00 末班：17:30

票价：4元 途经路线及主要停靠站点：公交总站--桂花园--府前路--格上村--桃山--开发区--朱庄--张宝庄--火石沟、西崮城--岩马湖--欧峪村--李井--张山空--陈山--店子福利院--王河社区--店子镇政府--店子车站。

运行时间：首班：5：:30 末班：18:00

票价：3元（投币或刷山亭公交卡） 公交总站--华润纸业--郭庄社区--西山亭社区--山城农贸市场--山亭信用社--石龙口社区--段庄社区--枣树岭--薄板--沙河头--虎山--幸福庄--希望小学--老牛口--辛召小学--东黄峪--红石嘴村--大岭村--东七里河--七里河。

运行时间：首班：5：:30 末班：15:30

票价：3元（投币或刷山亭公交卡） 公交总站--桂花园--北新建材--欧情豪庭--群众服务中心--建设银行--购物中心--农贸市场--交警大队--交通稽查大队--供电局--山亭信用社--石龙口社区--段庄社区--枣树岭--薄板--沙河头--虎山--幸福庄--西黑峪--东黑峪--虎子口--水门口--三十四中学--南台--大荒--徐庄镇政府

运行时间：首班：5：:30 末班：17:50 公交总站--桂花园--北新建材--欧情豪庭--群众服务中心--建设银行--购物中心--农贸市场--交警大队--交通稽查大队--供电局--山亭信用社--石龙口社区--段庄社区--枣树岭--薄板--沙河头--虎山--幸福庄--西黑峪--东黑峪--虎子口--水门口--三十四中学--南台--大荒--徐庄镇政府--徐庄东--西郭庄--白龙湾--石棚--黄庄--高庄--东岭--巨山前--北庄服务中心--北庄--北庄镇政府--东庄--徐洼--下十河--侯宅--抱犊崮

运行时间：首班：6：:30 末班：14:00

山亭汽车总站 - 南郭庄 - 西山亭 - 双山公园 - 购物中心 - 农贸市场 - 汉诺庄园 - 锦绣花园 - 枣庄第十八中学 - 山亭交通运输局 - 山亭区委区政府 - 枣庄第四十中学 - 山亭区群众服务中心 - 欧情豪庭 - 山亭汽车总站 - 紫荆花苑 - 民康庄园 - 艾湖 - 东罗山 - 玉子山 - 葛庄 - 大郭村 - 小郭村 - 枣庄第三十一中学 - 桑村镇政府 - 苗旺 - 苏庄 - 王庙 - 芦大河 - 西大河 - 陈岗 - 滕州东站 - 亮康然食品厂 - 东沙河 - 荆沟 - 华海集团 - 翠月环岛 - 体育中心 - 通盛上海花园 - 苹果花园 - 政务中心 - 尚贤中学 - 武装部 - 滕州长途汽车站

运行时间：首班：6：:00 末班：20:00

票价：3元（投币或刷滕州公交卡） 山亭汽车站--雪山--驳山头--西集--陶庄--山家林站--复元五路换乘站

　　运行时间：首班：6：:00 末班：19:00

票价：2元（投币或刷枣庄同诚卡）