赖茅酒是茅台酒的前身。

相关介绍：

1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。

一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

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相关背景：

赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，在2014年3月15日，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。

赖茅品牌作为国酒茅台不可或缺的一份子，在酿造工艺上，秉承茅台传统的酿造技艺，酿造品质酱香型白酒；

季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。茅台赖茅的酿造工艺，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。

-茅台酒

目前市场上打着赖茅的产品多少都和赖家有点牵连，看赖茅是否正宗,最终还是要看赖茅酒的配方专利属于哪个厂家以及赖茅商标谁曾经合法使用过。

清末年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外之“赖茅”酒，此为品牌之源。

上世纪80年代初（1983年），赖代嫡传赖世伦先生归聚古人，重建酒坊，当时酒厂名称为“中国贵州茅台恒香酒厂”（后又成立贵州回归赖酒有限公司）并开始生产“赖茅”商标酒。作为最早使用“赖茅”商标的企业，酒厂于1984年依据国家商标法规定申请“赖茅”商标并获得当地工商局批准。

经过4年的审核程序，1988年创始人赖世伦先生申请之“赖茅”商标在国家商标总局通过初审，进入公告程序。后因贵州茅台酒厂提出异议，国家工商总局最终以“有近似商标”为由，驳回申请的“赖茅”商标。1990年国家总局授予贵州茅台酒厂“赖茅”商标，据此可以认定，在1990年前合法使用“赖茅”商标的企业仅有贵州茅台恒香酒厂一家。

自此以后，“赖茅”商标实际持有人“贵州茅台酒厂”一直未生产过“赖茅”商标酒，而根据相关规定，商标持有人三年内不使用该商标必需再次申注，因此“赖茅”二字被众多酒厂当作通用词来使用，其中厂商及产品鱼龙混杂。良莠不齐，造成了目前赖茅酒市场极度混乱的局面。

而赖世伦先生于1988年申请并获得了“赖”及后来的“赖府”等商标，延用至今。用赖氏古方酿制“赖府”牌优质酱酒，以区别于其它带有“赖”标的产品。保证了了解这些情况的消费者的权益，喝上真正赖氏古方酿制的优质酱酒。

关于专利：

赖世伦先生及独子赖鼎先生严守家族传统工艺，精心酿制了大量优质赖茅酒，在市场上获得了很高的评价。1986年赖世伦先生以其家族传统工艺申请了一项发明专利：“复窖法生产赖茅酒的新工艺”（专利号：86 1 027795）历经4年，经中国专利局反复取样、抽检得出赖酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明显高于出口茅台酒（即飞天茅台）”并因这一检验结果，终获国家发明专利，于1990年获时任国家专利局高卢麟局长批示的专利证书。后因贵州茅台酒厂对该项专利提出异议，现已被取消。

鉴于此，有理由相信赖世伦先生及其子赖鼎先生是赖氏先祖酿酒古方的唯一继承人。

在国际上，对于年份酒是是有严格的限制的，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS，储存4年半以上的叫VSOP，储存6年半以上的叫XO。例如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可以相互混合。

在国内，上世纪90年代茅台集团最早推出“年份酒”制度并在2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒产品。

“年份酒”是在酱香型酒“酒与酒”勾兑工艺基础上衍生出来的。即把不同年代储存的老酒按一定比例和存放有3-4年的酒体相勾兑，生产出成品酒。这样一来，用此方法生产出的酱酒其质量的优劣就取决于基酒和起关键作用的勾兑的老酒！

茅台集团生产的年份酒，其勾兑老酒来源于当年并购的包括赖氏在内的三家私人酒坊留存的大量老酒，其中历史最久的长达百年！因此，茅台集团推出50年、80年年份酒属于正常运作。试想，一个没有悠久历史的酒厂如何能生产出大于自己厂龄的年份酒呢？

赖府酒最高质量级别的年份酒只是30年（厂龄30年），这正是赖府遵循和茅台酒厂同样的质量要求做的，同样的例子也出现在五粮液集团新推出的“永福酱酒”上，其产品就没有像其浓香酒一样打年份酒概念，这样一种诚信的态度也是赖府所推崇的！

赖氏家为酒厂名，赖氏父子是他们的一个品牌，二者是从属关系，因为赖世家酒厂已经有了一百多年的历史沉淀了，所以无论是对酒的口味的把控，还是酿酒技术，都很成熟。

末年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外之“赖茅”酒，此为品牌之源。公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)，后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。茅台镇“酱香型”酒也由此得名而名扬天下。

公元1950年9月30日，庆祝建国一周年，用“赖茅”作庆典酒。公元1952年，以赖嘉荣“恒兴酒厂”为主的茅台三家私营酒厂被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。茅台镇由此有了“天下第一酒镇”，“国酒之乡”的美誉。

赖家酿酒历史源远流长，赖世豪酒业坚守初心，传承不变的赖家茅酒风味，不断创新，续写百年酱香传奇，顺应时代发展，我们将赖世经典茅酒与互联网销售思维相结合，打破以往“酒香不怕巷子深”的固化思维，让越来越多的人了解到了赖世茅酒。

赖氏父子是贵州昆辉酒业销售有限公司旗下的品牌，申请于2014年，目前产品包括赖氏父子酒、赖氏父子传世私藏酒（木盒礼箱版）、赖氏父子传世珍藏酒（工艺手工版）、赖氏父子2020庚子鼠年生肖酒（收藏纪念型）。

-赖氏父子

一鬼二赖三茅台通常指的是中国白酒品牌中的三个知名品牌，分别是：

1 酒鬼酒：这是一种湖南湘西的名优白酒，是中国的三大馥郁香型白酒之一，采用独特的工艺酿造而成，口感醇厚，深受消费者喜爱。

2 赖茅酒：这是茅台镇的白酒品牌，其历史可追溯到清朝的赖氏家族。赖茅酒以独特的传统工艺和优质的酿造原料3 水为原料，口感独特，深受消费者喜爱。

3 茅台酒：这是中国的一种名优白酒，也是中国的国酒，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名于世。

“一鬼二赖三茅台”这个说法在市场上可能存在不同的版本，但这些品牌始终是中国白酒行业中的佼佼者。

1王茅：

光绪五年（1879年）由仁怀县大地主王荣（又名石荣霄）、孙全太和“天和”号老板合股创建，俗称“王茅”。

1936年，“天和号”老板将股权全部转让给王泽生，至此，烧坊已全部落人王荣及其后人手中，烧坊也正式更名为“王茅烧坊”。1949年，王泽生去世，“王茅烧坊”由他的儿子王秉乾继续经营。

2华茅：

光绪二年，商业新兴，酒业随之发展，华家在毁于兵灾十多年的“茅台烧房”的废墟上，重建酒房，取名“成义酒房”，生产的“茅台烧”即“华茅”。

3赖茅：

1929年，贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，并为生产的酒命名为“衡昌茅台”。1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，“衡昌茅台”也由此更名为“赖茅”。

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上个世纪50年代初，政府公私合营，王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成茅台酒厂，人们习惯称这三家烧房为王茅、华茅、赖茅。 

这“三茅”既是茅台酒的主要生产者，又是从清嘉庆一直到1949年新中国成立一百多年间，在盐运、酿酒、图书出版等领域创造了无数辉煌，在整个贵州乃至西南地区有着较大影响的三个家族。

1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒，此为“茅台酒”被称为“国酒”的开端。

-王茅

-华茅酒

-赖茅

赖世家酒于1862年在仁怀市茅台镇诞生，当时称为衡昌烧坊；

1915年由当时的政府送去参展；

1915年荣获美国旧金山巴拿马万国博览会金奖，因此，赖茅酒风糜全世界；

1929年为了适应市场的需求扩建研厂房，第一次更名为“贵州茅台村恒兴酒厂”；

1953年改造私企，企业归公于国家所有，赖茅酒被国家收购，更名为茅台酒厂；

1983年改革开放，赖茅酒唯一继承人赖世豪先生重返赖茅镇，恢复“茅台赖氏酒厂”，现在再度更名为“赖世家”酒。

赖世家是赖永初的弟弟赖茅的后人，生产于茅台镇。不过今后不会再出现赖茅酒这个品牌商标，因为12年的时候被茅台收购了该商标。

赖世家酒于1862年在仁怀市茅台镇诞生（当时称为衡昌烧坊），1915年由当时的政府送去参展，1915年荣获美国旧金山巴拿马万国博览会金奖。因此，赖茅酒风糜全世界，1929年为了适应市场的需求扩建厂房，第一次更名为“贵州茅台村恒兴酒厂”。一定有很多人想知道1935年红军四渡赤水祝捷酒是什么酒、1941年中国远征军随军酒专用酒是什么酒、1944前苏联政府作为礼宾外交酒是什么酒、1945年“双十协定”时蒋介石用什么酒招待毛泽东、

1949年--开国第一宴庆典酒是什么酒，这么多的疑问，答案只有一个，那就是赖茅酒。1953年改造私企，企业归公于国家所有，赖茅酒被国家没收，更名

为茅台酒厂。1983年改革开放，赖茅酒唯一继承人赖世豪先生重返赖茅镇，恢复“茅台赖氏酒厂”，现在再度更名为“赖世家”酒，为什么要更再度更名呢？是

为了纪念赖氏家族世世代代为赖茅酒作出的贡献。

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